しいたけ自分で栽培したら汁物にも使えるし具にも使えるし出汁とれるし最高や！！！！ Tweet

コメント一覧

• 1 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 08:46 ID：Cw0kVPzo0
• 椎茸の天ぷら好き
• 2 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 08:47 ID：TTPYe5FV0
• 椎茸好きだけど、イッチみたいにやるほどのバイタリティは無いわ。
  普通に買うよ。
• 3 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 08:50 ID：vU44CDW30
• 菌床買って自宅で育てた事あるけど
  採れたての椎茸クッソ美味いぞ
  店にあるやつと新鮮さが全然違う
• 4 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 08:51 ID：KRAMWJnn0
• 栽培セットでも２．３０本は出てくるから個人で食べるだけなら十分よ
• 5 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 08:53 ID：TmTZIOer0
• 自分で栽培したことは無いけど、道の駅とかで売ってる
  原木栽培の椎茸はあきらかに味が違った。美味い。
  原木栽培のキノコを見かけたら一度買ってみるといい。
• 6 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 08:55 ID：lObTOMjA0
• シイタケ嫌いなやつ結構いるけど給食が原因だったのか
  まずい給食は本当に罪よな
• 7 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 08:57 ID：1Skky2UP0
• 昔は栽培に成功したら一生遊んで暮らせると言われた最高級品だからな
• 8 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 08:59 ID：SBK3.bI50
• 実家でも椎茸栽培してたけどやっぱり嫌い
  雨後の筍ならぬ、雨後の椎茸はマジで地獄
  どう料理しても全力で主張してくる香りが嫌、食感も嫌
• 9 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:00 ID：2wzmX.jQ0
• きのこ類の美味しさを教えてくれ
• 10 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 09:04 ID：g2jAf2P20
• こういうスレもっとまとめて～
  政治や下世話な話のほうが伸びるんだろうけど癒しが欲しいんじゃ
• 11 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 09:08 ID：PyOddxDU0
• 父親がお風呂場の角に原木1本たてて椎茸菌埋めたと言っていたが、
  あんなところでも出来てびっくり。
• 12 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:13 ID：uOioimxg0
• バター焼きにして醤油かポン酢つけて食べるのが一番美味い
• 13 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:15 ID：RpDm0Hwe0
• シイタケ栽培はやめなされ、、
  ヤツが、ヤツがやって来よる。。。。。
  
  ナ、ナ、ナメ、、、、、
  口にするのも恐ろしいヤツがやって来よる
• 14 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 09:15 ID：qRgY5oC50
• 給食の椎茸はしょうがないよ
  冗談みたいな低い予算で作ってるんだから
• 15 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:17 ID：Bx1wQCuO0
• いちじ干椎茸にこってた家で干しちゃうの
  スーパーの椎茸を
• 16 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:17 ID：dF3Adrtf0
• >>1
  郵便局でシイタケ栽培セットってものを買ったことがある。
  枕ぐらいの大きさで、霧吹きで水を掛けていたらシイタケがニョキニョキ生えてくる。
  ３０００円ぐらい、、、やったと思うわ。
• 17 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:17 ID：Gj4efXzO0
• しいたけの炒め物と
  しいたけの煮物と
  しいたけのサラダと
  デザートのしいたけ
• 18 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 09:18 ID：8K5RBDZq0
• 椎茸は、子供のころあまり好きではなかったけど、じいちゃん家で温室栽培している生椎茸をその場で焼いて醤油をちょっと付けて食ったらすごくうまくて好きになった。
  結局、干し椎茸が、好きでなかったことにその時初めて知ったなあ。
• 19 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:23 ID：FRtb65Hf0
• >>10
  ハムちゃん「お断る🤗」
• 20 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:30 ID：NVJXcCTS0
• マジレスすると小さい頃に慣れておかんと大人になっても嫌いらしいぞ
  レンチオニンとかなんとか
• 21 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 09:32 ID：GBK0S4di0
• >>17
  サラダが入るならマッシュルームのほうがいい
• 22 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:36 ID：SsWZ.aCw0
• 小さい頃は苦手だったけど初めてどんこを食べた時旨さに感動して椎茸好きになったわ
  戻す時間もじっくり時間かけるのが美味しく食べるコツっぽい?
• 23 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 09:40 ID：GBK0S4di0
• >>22
  最近中国産の生シイタケの輸入量が減ったんだよね。
  昔は国産椎茸は高級品で、スーパーや八百屋では中国産のほうが一般的だった時代があるんだよ。
  総消費量の半分以上が中国産って時代があった。
  中国産のは独特の臭みと薬品っぽい味がして苦手だった
• 24 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 09:40 ID：oL7IKh5Y0
• トイレットペーパーと米ぬかでキノコ栽培できるぞ。
  種菌の調達さえ出来れば作れる。
• 25 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:41 ID：Ji9AtEnY0
• 椎茸はいいオッサンになったけど食べれんわ
  出汁取ってポイして欲しい
• 26 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 09:41 ID：.vi52xKe0
• 外で栽培してたら毒キノコの胞子とか飛んできて、一緒に生えててうっかり食べちゃうとかないのかな。
• 27 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 09:44 ID：EXCQlyvX0
• 俺も干し椎茸しか知らんかった頃は嫌いだったけど生食べて好きになったな
  焼いてよし揚げてよし鍋によし
• 28 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 09:47 ID：oNbOej1J0
• 椎茸の食文化がない国で椎茸調理したら普通に異臭騒ぎになりそう
• 29 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 09:50 ID：lObTOMjA0
• いくらシイタケが好きでもシイタケヨーグルトを鼻から食うのはやめた方がいいぞ
• 30 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:52 ID：EnJtfLvC0
• 胞子に気をつけてね。肺を患うよ。
• 31 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:53 ID：ZKqZ7Jbm0
• いきなり飽きとるやんけ
• 32 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:56 ID：VqjXBbWJ0
• 6万て高過ぎ
  月5千もかけるんならその金でどんこでも買った方がいい気がする
  シメジとか舞茸の方が好きだし正直微妙
• 33 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 09:58 ID：QFCpmn3N0
• 調理法による
  薄くスライスさせてスープとかに入ってるのはいける
  ぶつ切りや石づきだけ取ったようなのは無理…
• 34 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 10:05 ID：lEFBfe5I0
• おかわりくんで6種類にきのこ栽培しとる
  取れすぎるので近所の無人販売所のおばちゃんとこに置かせてもらってるが結構売れる
• 35 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 10:08 ID：TlEQDZrG0
• 好き嫌いが分かれるみたいだが
  一味違う蕎麦つゆをいただく為にはシイタケ不可避
  ダシ系列だとカツオ、昆布にほぼ必ず肩を並べる食材だったりする
• 36 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 10:09 ID：HHDGoZEl0
• 原木に刺激を与える＝電気ショックってしってビックリした思い出
• 37 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 10:16 ID：owle6LQ60
• 椎茸出汁を取るには、凄く良い
• 38 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 10:24 ID：U9I4OokW0
• ナメクジはビールを入れた器を置いておけば
  勝手に入って溺れ死ぬ
• 39 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 10:24 ID：.PSotwPQ0
• 山の養分を吸った天然木で育った椎茸は味も香りも歯応えも段違い。
  スーパーで買える室内養殖の椎茸や、中国産の椎茸は味も香りも弾力もない。
  
  
• 40 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 10:25 ID：FJxkhwHw0
• 祖父が趣味で裏庭で原木栽培やってたけど知らないうちに土地買って本格的にやり出し最近通販で売り出した
• 41 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 10:25 ID：WnP67kim0
• ナメクジはビールの匂いで引き寄せられるらしいから、容器にほんのちょっとだけ入れた瓶を複数置き米ぬか入れた容器を近くに設置して、寄って来たナメクジを米ぬかの中にポイーっすればいいんじゃないかな。
  からからに乾いて死ぬし、肥料になるやろ。
• 42 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 10:27 ID：NqRxNDBy0
• 原木栽培シイタケを偶に買うくらいでちょうどいいやｗ
• 43 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 10:36 ID：e.z6.N5A0
• 確かにクワガタ飼育を趣味にしたらキノコにも興味が移った
• 44 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 10:40 ID：ogg.Wm5f0
• ホームセンターで原木買ってきて裏庭で栽培したことあるけど、ほんの数本しか収穫できなかった…
  日陰でジメジメしてるし、霧吹きしてたし、湿度不足かなとゴミ袋被せてみたりしたんだけど
  何が悪かったのかな
• 45 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 10:41 ID：83Nxgsxp0
• >>18
  うっらやましいな！
• 46 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 10:43 ID：ogg.Wm5f0
• >>36
  雷落ちたら椎茸がよく穫れるって言うしね。
  
  今「雷　椎茸」でググったら、なかなか興味深かった。
  原木にスタンガンとか、雷レベルの大音量を数秒聞かせるとか。
• 47 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 10:45 ID：ogg.Wm5f0
• >>17
  デザートが気になる
• 48 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 10:57 ID：Gj4efXzO0
• >>47
  カウボーイビバップのネタやと思うぞ
  主人公がしいたけばっかり食わされる話あったから
• 49 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 11:04 ID：mUSX4MX40
• しいたけの栽培キットは元は取れるぐらいにたくさん取れるけど
  一人暮らしとかだと消費しきれないから気をつけるんだぞ
• 50 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 11:06 ID：1lZoz.Kr0
• 飽きて庭にポイでシロアリ発生
• 51 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 11:09 ID：5NOuiTK40
• >>44
  昔、親が１本もらって来て風呂場で育ててた
  楽しいくらいたくさんとれたよ
• 52 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 11:15 ID：9qLIoTaG0
• >>3
  良いやつなら美味いってのはわかるが
  椎茸の為にわざわざ時間割くなら無難にエリンギとか舞茸とか買うわ…ってなる
• 53 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 11:16 ID：9qLIoTaG0
• >>6
  食感、風味、匂い、後味
  あそこまで悪い方に傾いた茸もそうそう無いで
• 54 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 11:22 ID：NlGYAGFf0
• 自分で栽培しなくてもスレタイのことできるよね。
• 55 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 11:48 ID：2.xOLZT.0
• 昔、風呂場で栽培していたわ
  
• 56 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 12:16 ID：LGxmXO630
• siitakedame
• 57 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 12:16 ID：uR.AxbOW0
• オイスターソースで炒めたら
  そこそこ美味しいで！
• 58 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 12:19 ID：EzFBGlGh0
• 去年　椎茸生産農家が売れないて事で大量廃棄してるニュースしてたな
  
  ナメクジ・ゲジが食べに来るのがな・・・
• 59 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 12:34 ID：iSYqFWJ00
• 自分は生椎茸派だったから嫌いになる事はなかったけど確かに給食の椎茸(干し)は不味かったな
  干しだからしっかり噛まないとなのに独特のにおいとほんのり苦味だけ残して味全部抜けてたわ
  味無くなったガムとかナタデココ噛んでる気分だった
• 60 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 12:40 ID：YGEZIht20
• 栽培キットは育つ過程見たりするの結構楽しいし、採りたては美味いけど採れる量を考えるとスーパーとかで買うのに比べて結構割高になっちゃうのが難点だな
• 61 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 12:46 ID：tuXEagIP0
• 栽培キットやってみたいけど問題は特にシイタケ好きではないことだ
• 62 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 13:09 ID：0CwnNlaK0
• 実家にあったけど椎茸だらけになる。。。
• 63 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 13:13 ID：7qJH1nbv0
• 昔流行ったなめこ育ててる。スマホで
• 64 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 13:27 ID：LOWvghVf0
• 本スレ55さぁ、食い物育てるのに虫が来ないわけないだろ舐めてんのか
• 65 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 13:34 ID：o0Qlfv720
• >>6
  オレが子供の頃は米飯給食なかったせいかさほど給食で椎茸出なかったが家飯では結構な頻度で出てた
  独特な味と香りより細く切ったあの見た目がゲジゲジとかワラジムシっぽくて苦手だった
  大人になって酒の肴で生椎茸の焼いたの食うようになって苦手意識は減ったよ
• 66 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 13:35 ID：o0Qlfv720
• >>48
  てっきりしいたけヨーグルトだと…
• 67 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 13:41 ID：A7tMS4Uj0
• やってみたいけど山も原木の置き場もないや
  楽天とかで売ってる小さな栽培キットを部屋に置いてもできるもんなのかな？
• 68 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 13:49 ID：.OWGlxIC0
• 椎茸は虐めるほど美味くなるらしい。
  だから原木に衝撃与えたり水責めしたり、時には雷の音聴かせて育てるらしい。
• 69 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 13:50 ID：VweTcVLh0
• >>64
  ハーブ類なんかむしろ虫除けになるらしいですけど
  肯定だろうと否定だろうと○○な訳がないと決めつけるよりはよっぽど良いのでは
• 70 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 14:00 ID：1s0gBJeI0
• >>6
  小、中学校の給食はかなり美味しかった方なのに給食からの（干し）椎茸嫌いが沢山いた
  個人的にはスープに入ってる戻し干し椎茸の乾物臭さがダメだった…あと見た目で駄目になる人もいた
• 71 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 14:20 ID：c6LSbCwl0
• これ意外と知られてないよな
  栽培セット使えば本当スーパーのしいたけが馬鹿みたいなぼったくりってよく分かるで
  あと干ししいたけな
  あれ買う奴本気で馬鹿だと思う
• 72 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 14:50 ID：z3Z5.MNv0
• 一般の菌床はコーンコブとか中国産
  栽培セットとか安全性がわからなすぎて無理ｗ
• 73 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 14:52 ID：nQZm.Gl10
• 冷燻での干ししいたけにしてからインド圏に輸出すると良いよ。生しいたけでもいいけどね。インド系のベジタリアンはキノコ食べるから。マッシュルーム以上の高級キノコとして流通してる。
  インドやネパール、ブータン政府もしいたけの品種改良をしているんだけど、まだまだ未熟だし。種菌や形成菌の品質維持ができていない。原木もハンノキ主体なのでクヌギやコナラとは風味が違うし。
  今のところはタイ産の干ししいたけばかりなので、余裕で参入できるよ
• 74 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 15:18 ID：HbvaYvP30
• 白アリの巣になるから住宅街じゃだめだね
• 75 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 15:23 ID：mJXKhRL90
• >>26
  天然のキノコてめっさくさに繊細
  
  しいたけに似た毒キノコにツキヨタケってあるけど、あいつら夏〜秋に出てくる
  だけん賢い農家さんは、ハウスに入れるとか野ざらし栽培しないとか対策とってる
  
  去年何気にキノコの誤飲事故多い
  中毒なったり、食中毒やったりな
  気候変動もあるけど、
  コロナのせいで、キノコ栽培はじめたり、山にキノコとりに行ったりでの
  素人判官で事故がほとんど
• 76 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 15:26 ID：mJXKhRL90
• >>28
  キノコて基本くっさい
  スペイン料理だかイタリア料理だかの高級食材にオニフスベあるんやけど、
  くっそくさい模様
  ハーブだのソースだのでめっさええ匂いにさせる模様
• 77 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 15:28 ID：mJXKhRL90
• >>44
  原木そのものが悪い場合あるでの
  きちんと確認した方がええよ。
  稀にしな製の置いてたりするでの
  それこそ道の駅で栽培セット売ってるぞい
• 78 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 15:47 ID：5e4.PMHe0
• 菌床椎茸も食べる数時間前に日光に当てるとビタミンが増えるけど、スーパーで買ってきた菌床椎茸をそんなことしないからな
• 79 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 15:55 ID：Gj4efXzO0
• >>66
  マッシュルーム・サンバで検索検索ゥ
• 80 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 16:14 ID：qmnxWjca0
• >>76
  模様模様うっせぇわ
• 81 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 16:56 ID：JNJXhvfh0
• 俺の椎茸(8.5センチ)食えよ、お口にちょうどいいだろう？
• 82 名前：ハムスター名無し 2021年02月28日 17:16 ID：0yTHixxj0
• シイタケヨーグルト作れや
• 83 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 18:46 ID：j9wfXLl20
• ガチで嫌いな人間からすると美味いって言われてるものほど不味いんやぞ😡
• 84 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 19:42 ID：8Q5xREQQ0
• 栽培キットで収穫したけど凄い量だった
  あまりの量に食べきれないかもと思ったけど、なんだかんだ毎日食べて食べきってしまった
• 85 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 20:03 ID：TPLJjz1C0
• 椎茸茹でてる匂い嗅ぐだけで吐ける。
  1mに刻んだ椎茸がハンバーグに混ざってるのも吐ける。
  網の上で焼いてるの見ると美味しそうって思うけどキノコ類全般ダメやわ。でも何故かエノキだけはいける。
• 86 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 22:18 ID：rLHlP6ae0
• ワイ割と何でも食うけど椎茸は香りが苦手
  小さい頃農産物フェスティバル的なので朝獲れの椎茸を炭火焼きバーベキューやっててその匂い嗅いでから苦手になった
  逆に干し椎茸戻して煮物とかにしたのは大丈夫やで
  キノコ類全般好きやけど椎茸焼いたのだけはあれからどうもな‥いや、出されたら普通に食えるねんけど
  その時の眩しい日差しとBBQの煙も苦手になってなんや旅番組の画面コントラストも苦手になってもうた
  家族で出かけた楽しい思い出なはずなんやけど‥あの椎茸焼いた香り思い出して気持ち悪くなるんよな
• 87 名前：名無しのハムスター 2021年02月28日 22:34 ID：ogg.Wm5f0
• >>44
  置きっぱなしにできるのなら、お風呂場いいみたいだよね。
  
  >>77
  なるほど、木自体がハズレだった可能性もあるのか。
  ホムセンでそんなに高くないの買ったからしな製だったのかも。
  道の駅ね、チェックしてみる！
  
  お風呂場は難しいけど、再チャレンジする時はもっと湿度とかに気を配ってみるよ。
• 88 名前：名無しのハムスター 2021年03月01日 06:14 ID：7ZLxczsJ0
• 茸は皆々好きで毎日でもいい
  けれど軽井沢あたりで食べた茸蕎麦に
  チチタケが入っていてどうもアレルギー起こしたみたいだった
  まぶたが腫れたよ
  アレルギー起こした事なかったから驚いた
  
• 89 名前：名無しのハムスター 2021年03月01日 06:23 ID：7ZLxczsJ0
• 紅テングダケ塩蔵して食べる所もある
  うどんのダシに良いと物の本にあった
  (タマゴテングダケは絶対駄目だ)
  
  チチタケは食菌としては美味しい
• 90 名前：名無しのハムスター 2021年03月01日 06:26 ID：7ZLxczsJ0
• チチタケは食菌としては美味しい
  
  山奥では紅テングダケ塩蔵して食べる所がある
  うどんのダシに良いと物の本にあった
  (タマゴテングダケは猛毒なので絶対駄目)
• 91 名前：名無しのハムスター 2021年03月01日 07:55 ID：q1f6NTUu0
• ちょっと待て、何で種菌持ってんの！？
• 92 名前：ハムスター名無し 2021年03月01日 11:52 ID：5TOPpp4Z0
• 給食の味噌汁のしいたけも好きだったオレに謝れ
• 93 名前：ハムスター名無し 2021年03月01日 17:43 ID：ISRQp72M0
• 早々に飽きてて草
• 94 名前：名無しのハムスター 2021年03月02日 20:57 ID：MtyjoTpM0
• どんな好物も食い続ければ飽きるし、場合によってはアレルギーにもなる
  足るを知るというのは大切

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