0 :ハムスター速報 2021年9月2日 10:15 ID:hamusoku
レア唐揚げというジャンルにおったまげてる。 pic.twitter.com/fdLJv4ntvt
— 香緒 (@kao_0110) August 31, 2021
【あかん】テレビの人たちあかん過ぎ。誰もとめないくらい皆無知なんだろうか。
— horiguchiitsuko (@itsukoh0702) September 1, 2021
お店が入る保険でカンピロバクター食中毒となったお客様がギランバレーを併発し『四肢麻痺』により就業不能となり1億1000万円支払い例あります。
厚労省も農水省も内閣府食品安全委員会も、3府省が注意喚起してます。 https://t.co/sz5YCNRtkB
メディアはそろそろ目を覚ますべきですよねぇ・・・
— 焼き (@yaki_laver) September 1, 2021
カンピロバクターの恐ろしさを分かってないのか、と・・・
そもそも生食で肉を食す事のリスクをもっと取り上げるべきでは無いのか、と
何でも生って言えば美味しいと思うのかと疑問ですわい・・・
潜伏期間が一週間以内ですので、そうですね、遅れてきますね。ギランバレー症候群が、どうして発症するかわかってないんですよね。だから、まさに「くじ」にあたる感じです。
— horiguchiitsuko (@itsukoh0702) September 1, 2021
身内が救急外来で「子供の食中毒、カンピロバクターが殆ど」と。
— Hideko (@kanaihanako01) September 1, 2021
家でもBBQでも生焼けは危険ですね。こんな映像、腹立たしい限りです。
カンピロ経験者から言わせて貰えば2度と鶏肉食べないって思うほど地獄見たから絶対これ食えない。本当に洒落にならないくらい地獄。絶対人に進めちゃダメ!生はダメ絶対!
— みえないてゃんLv4 (@mienai_teyan) September 1, 2021
結婚する前旦那さんが居酒屋で出た鶏のタタキを食べてカンピロバクター食中毒になりギラン・バレー症候群を発症しました。
— ぃあ♪ (@omg_ia1818) September 1, 2021
朝なかなか靴下が履けずお昼には立てなくなりました。
幸い免疫グロブリン療法で早期治療し抹消に痺れが残る程度で済みましたが一歩遅かったら呼吸器が止まって死んでました。
1 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:16 ID:m1cwtu7I0
ホントにマジで社員全員土下座するレベルの放送倫理に引っかかる事件だぞ
2 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:17 ID:rl7XTBQw0
保健所「余計な仕事増やすなや💢」
3 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:17 ID:m1cwtu7I0
馬鹿が作った料理を馬鹿が作った番組で全国民に紹介する狂った話
5 :ハムスター名無し2021年09月02日 10:19 ID:5lidcWO60
この病院に空きがないご時世に・・・・・・
6 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:19 ID:4aQB7J5f0
生で食べるのを許可されてる畜産物は馬だけよ
九州一部にある鶏刺しもルール上はダメ
7 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:19 ID:.Pc3NVxW0
これどこの店?保健所に通報した方が良くないか?
8 :ハムスター名無し2021年09月02日 10:19 ID:cqr0NZYR0
撮って出しじゃあるまいし、放送に乗るまでに何人もの手を経てるだろうに…
誰も止めようとしなかった?ってのが怖すぎる
10 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:20 ID:EW.sQO2J0
どっかのえびすみたいにテレビで取り上げられた直後に食中毒事件起こりそうで怖いわ
11 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:20 ID:N9FtgmCT0
本当の意味での飯テロ
12 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:20 ID:7jIxn6ZE0
レアって言うからほぼ火が入って中がギリギリ白いのを想像したら、めっちゃ生やん。
てか、これそもそもベチャベチャしそう。
13 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:20 ID:ttW4Sf8i0
これマジで最初見たときに「正気か?」と思ったは…
怖すぎる
14 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:20 ID:2N2o9WiS0
店出すのに免許ないの?
まぁ免許無くても生肉なんか提供しないがな
15 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:21 ID:HpNvb.170
マスコミって特別頭悪い人が集まってんの?
16 :ハムスター名無し2021年09月02日 10:22 ID:2YoGC86Y0
鶏肉の刺し身ってかなり状態に気をつけないと出来ないんじゃなかったっけか
17 :ハムスター名無し2021年09月02日 10:22 ID:4jO7vVpA0
新鮮だから生でも平気理論は根絶しないとダメだろう
19 :ハムスター名無し2021年09月02日 10:23 ID:5Sfq58lH0
レアどころの話じゃないな、生だわ
保健所もよく問題視せずにそのまま営業させてるな
20 :ハムスター名無し2021年09月02日 10:23 ID:vPK2P6JK0
BBQでイキってまだ殆ど生の肉を食って見せたりするDQNが考えたような料理
21 :ハムスター名無し2021年09月02日 10:23 ID:2xuOedlZ0
うますぎるじゃなくてやばすぎるやな
22 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:23 ID:wLeH04Oc0
その辺にいくらでもある唐揚げ屋の鳥の生食を持ち上げるとか頭おかしいにもほどがあるわ
23 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:23 ID:03ki22tq0
だから省庁が注意勧告の広告だしてたのね
24 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:23 ID:1tuO9bUN0
食の常識とは
25 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:24 ID:Rw8hLpiG0
これはダメでしょってすぐわかったけど
テレビみてたらわからないでいろいろ刷り込まれてる変なことだらけなんだろうなと思うと恐ろしい
26 :ハムスター名無し2021年09月02日 10:24 ID:T1alTW9C0
朝日放送も大阪市生活衛生課に確認した上で放送したらしい。
この店で10年以上食中毒患者を出していないとは言っていた。
ただね。
テレビの影響でレア唐揚げを何も考えずに模倣する視聴者が絶対に出る。
そしてそこで、ほぼ間違いなく食中毒を起こす。
マスコミはもう少し己の影響力と言う物を自覚してくれよ。
46 :ハムスター名無し2021年09月02日 10:30 ID:HiA9CO.A0
>>26
カンピロバクター、潜伏期間長いから店が原因だと断定されてないだけでいくらでも出してると思うぞ
ギランバレー症候群になれば、動けずクレームも入れられないしw
27 :ハムスター名無し2021年09月02日 10:24 ID:L80KAA590
ちゃんと火を通せ!
食中毒予防の鉄則の一つだ
食感とかは二の次三の次の問題
28 :ハムスター名無し2021年09月02日 10:24 ID:oEyw0p.i0
誰も何らかの罰を受けないのは納得できませんね
30 :ハムスター名無し2021年09月02日 10:24 ID:4TBTXZ9r0
馬鹿の馬鹿による馬鹿のための番組作り
それが今のテレビ
31 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:25 ID:fqgydPH60
鶏肉はよく焼いて食べなさいと両親に教わらなかったのだろうか
32 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:25 ID:ILIDt07G0
メディアは縁故コネ入社の社員が多く、驚くほどの低偏差値だらけだからこういう事平気でやる
33 :名無しのハムスター2021年09月02日 10:25 ID:A5AYYGmY0
これを見た馬鹿が真似してクックパッドとかにレシピ上げてそれをまた馬鹿が真似する
ハム速公式twitter
https://twitter.com/hamusoku
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コメント一覧
こうやって広まれば正義マンが何かしら行動するからこれ以上の被害は出ないハズだと
九州一部にある鶏刺しもルール上はダメ
誰も止めようとしなかった?ってのが怖すぎる
てか、これそもそもベチャベチャしそう。
怖すぎる
まぁ免許無くても生肉なんか提供しないがな
尚、食べるのも馬鹿だけの模様。
保健所もよく問題視せずにそのまま営業させてるな
テレビみてたらわからないでいろいろ刷り込まれてる変なことだらけなんだろうなと思うと恐ろしい
この店で10年以上食中毒患者を出していないとは言っていた。
ただね。
テレビの影響でレア唐揚げを何も考えずに模倣する視聴者が絶対に出る。
そしてそこで、ほぼ間違いなく食中毒を起こす。
マスコミはもう少し己の影響力と言う物を自覚してくれよ。
食中毒予防の鉄則の一つだ
食感とかは二の次三の次の問題
テレビで情報止まるような層だと、正義マンの恩恵受けれないし、なんだったらこれきっかけでカンピロバクター罹っても、店に文句言うだけなんだよなぁ。
それが今のテレビ
そして馬鹿が喜んで食べに行くという図式
東北出身だから生鶏に馴染みがなくて行かなかったけど、こんなに危ないものなんだ…
反響により営業停止てなるんちゃうん?
味付けは調理次第だからともかくとして、歯ざわりや歯切れや栄養面で、
衛生面抜きにしても(抜いちゃいかんけど)、生で食うメリットがねえよ。
低温調理だって何度で何時間やれって基準国で出してるのに
カンピロバクター、潜伏期間長いから店が原因だと断定されてないだけでいくらでも出してると思うぞ
ギランバレー症候群になれば、動けずクレームも入れられないしw
まあ、真似して生食ってしまう人が出かねないので、きちんと警告すべきよな
カンピロは内部浸潤するから十分に加熱すること。中心温度63度30分以下の加熱は危険。保健所も即、営業資格取り消せ。
ササミの湯引きとか大好物やから
これもうまそう
肉のレアなんか昔から危ないに決まってるから
今まで周りにある料理みんな煮たり焼いたりで加熱処理しとるんや。
珍し物欲しさにレア肉なんかあかんよ。
ナイナイ岡村の番組
少しでも話題になれば勝ちだし、謝罪にしてもチョロっとするだけでおしまい。娯楽の増加によるテレビ離れで、完全に尻すぼみの産業なのに変わらない企業体質。
朝日のアナウンサー全員にたべて責任とってもらおうぜ、、、
肉の外側に火が通ってるコレは大丈夫なんだろうと勝手に思ってたが
まぁ、こうなるわな
これ見ると衣が加熱の邪魔してるし、生感を残すために加熱が不十分ぽいから食中毒は十分起こり得るな
コンビニのお弁当しか食べないから当たり前の見聞がない人になっちゃうんだよ?
こういうから揚げだってあるよ普通に
日本じゃ「食品に放射線当てるなんてトンデモ無い!」って絶対に通らんのだろうな
アホがおる
冷蔵庫に眠る古い鶏肉(消費期限5日超え)を食べ下痢と吐き気で2日間苦しんだ記憶あるぞ
鶏肉はヤバい
ちゃんと火を通して期日内に食べ切ろうな
テレビは元々知能低めに作られてるとは言え、最近はさらに低いYouTubeに合わせて行く傾向にあるな
生食も可能なので…じゃねーよアホか
生食は刺身がナンバーワン!
中でも多いのがとりわさや鳥刺しが原因なのと、生の鶏肉のドリップが付いた調理器具からの汚染。
高い店が新鮮かつ安心な高い鶏肉使ってやってる生食をチェーン店やケチな店が真似すると一発でアウトよ。
視聴者は普通の鶏肉でやっちゃうよな。
最初からテロップまで全部見てる奴なんてそういない。
不味そうだよな
少なくとも鶏肉の生食は規制まではいってないから、安全確認とったなら放送して問題ないわ
小池百合子もそうだが日本人殺したくて仕方ないんだろうな
大阪市のそのコメントについても、続きがあるんだよね。
↓↓↓
過去に、油の温度が90度以上で1分間以上が必要としていたかについては、
「そうした話をしたのかは分かりませんが、レア状態であるのが事実であるならば、中心部まで加熱してほしいと指導することになります」
と話した。
保健所がこの店について問題ないとの見解を示したかについては、
「事実関係は定かではありませんが、食中毒が多発している状況ですので、そう言うことはないはずだと思います」
と説明した。
鶏肉が新鮮であればいいのかについては、
「新鮮だと提供されている店も多いようですが、カンピロバクター菌は、生きている家畜にいますので、新鮮な鶏肉ほど菌が着いていることになります」
調べたら鹿児島には検査にクリアした
生食用鳥肉なるものがあるのね
私も発症したけどちょっとひどい下痢で済んだ。
生はもう食べない。
よく調べもせず考えもせずで生で鳥肉調理してタベル視聴者なんて配慮してらんねえだろ
テレビで窓から飛び降りてる人がいたら自分も飛び下りるのかよ
ぜひみんなご家庭で真似してね^^
それ、よく言われるけれどもさ。
低層向けならなおのこと、低層に理解しやすいようにしっかりした作り込みをしなきゃいけないのに、「バカ相手にしているからバカな番組なんです」って言い訳、通させちゃいけないと思うよ。
どんだけ気を付けても駄目なときは駄目なんよ。
鮮度とか衛生とか関係無しにたまたま中らないってのが鳥刺し。
このSNSの奴も実際は知っててわざとやってるんじゃね?w
じゃ、テレビで「キモイ男をリンチするドラマ」を流行らせても、誰も影響受けないんだから配慮しなくていいってことだね
豚肉もアカン
物によっては牛肉も
猪肉?死ぬ気か
だったらこの店に限らず鳥刺しを出してる店全部やばいって話になるじゃん
別にこの店の肩を持つつもりもないけど、食中毒で摘発されたわけじゃないなら管理が徹底してるってことでしょ?
それなら別にいいじゃん
難病指定されてる割に治療費本人持ちなんよ…あ
触れてやるなよ。普段コンビニ飯しか食ってない連中なんやろ
ただ、鳥刺しが衛生基準上グレーなのは確かだ。生牡蠣も同じくらい無法だし、馬刺しだって別の保菌リスクはあるけどな
ここのお店のサイトを見たら鳥取産の鶏肉の名前を出しているけれど、鳥取県ではこの鶏肉はしっかり火を通して調理して売られているね
高校野球が終わったからと酒ありの打ち上げを行うような放送局ですし・・・テレビ朝日から学んどらんわ
実際、鳥刺し全部ヤバいと言ってるコメントあるしな
食のリスクの一切を撲滅しようとしている立派な御方なのだろう笑
まあ、被害が出てからじゃ遅いってのもわかるけどね
自分は他人とは違うとでも思ってんのか?
大阪は学力低いだけじゃなく常識もないのか…
これでツイッターでは「めちゃくちゃ美味しそう✨」とか言ってるやつも少なくなくて、本当に常識を疑う
まともな家庭で育たなかったのか?
そもそも鶏のタタキもめちゃくちゃグレーな料理なんだけどな
それを嬉しそうに食べてるバカがいるのがビックリやわ
日本人が死んだり被害にあうと喜ぶ基地外が一定数いるからww
騙されないようにしないとねwww
論点がわかってないお前みたいなのがいるからやっぱ無理だな
生の小麦粉食べたらお腹壊すって知らないのかなって。
九州はタタキで食える鶏肉があるからなぁ…
そして胃腸が強ければ食中毒なんかならない。
子供舌で虚弱体質の馬鹿には分からないようだな笑😃
2015年10月5日に法人番号が指定
株式会社笑道
代表者名 代表者名はまだ登録されていません
土人アピール?
未だに良さげな看板掲げて良い値段取って鳥刺し提供する店あるし
食中毒症状だけなら発症率が比較的低かったり、出ても軽かったり、発症までタイムラグあったりで、バレ難いからやったれ、って感じなんだろうか
何をどうやっても生肉からは絶対に取り除けないって判ってる分、焼き肉屋の生レバーより危険だと思うんだけどなぁ
日本人を死滅させたいマスコミの意図的な行為だぞ。
>>120
ここのお店のサイトによると、鶏肉は鳥取県産の肉を使用しているとのこと。
鳥取県内のこの肉を使っているお店をざっとだけども調べた限りでは、しっかり火を通したものが流通している感じ。
本当にその生肉用を使っているなら、問題ないのか?
鳥刺しは食べられる地域が特殊。専用に管理している。他の都道府県が真似したら死ぬ。
ざくざく切ったカツの断面がまだピンク色。「ありゃー、揚げ不足だな。切っちゃったのに」と
思っていたら、その包丁を揚げ油の中に入れて熱して、ピンクの断面にジュー。
断面は色が付いたけど、もっと中はそのままだろうと思った。
本当の本当に宮崎やら鹿児島やらの生食規格に通してるなら、それでも他のより確率がぐんと下がる(ゼロではない)程度の話
保健所が許可取り消しするべき店やん
許可してなかったら警察が取り締まれ
九州は鳥刺しが有名らしいが、あれは衛生基準が厳しいからな。
テレビ見てる層なんて偏向報道をそのまま信じちゃう、自分でソースも調べられない奴が大半やろ。老人なんて善意で子供のためにとか言って調理始めちゃうぞ。
普通じゃないから叩かれてるんだが
食中毒の危険があることから目を逸らしてるやつに当たり前の見聞とやらを説かれても困るわ
大分とかでも鶏刺し食べられるけどそもそも朝締めた新鮮な奴しか使ってないやろうしな
地鶏が有名な所やから出来る料理やし
美味しいよな鶏刺し
嫌、仕事しろよ。
お前らが仕事しないから、くそテレビ局の無知野郎が取り上げるんだろ
中が生の唐揚げ美味しそうと思う人がいる事に驚いた。
お店のミスかと思って「中に火が通ってないんですが」って当たり前のように店員さんに聞くレベルだもんね。
家庭で作るお好み焼きが意外と生焼けだったりするので
蓋して焼こう
鹿児島県独自の基準がかなり厳格だから鳥刺しが普通にスーパーに売られてても鹿児島のカンピロバクター発生件数は全国平均よりかなり低い
鳥刺しは鹿児島宮崎の郷土料理だが、衛生管理されてるから安全なだけで。一般的な鶏肉を生焼けで食べたらアカン。
後、生の肉よりしっかりと火を通した肉の方が美味いので全く美味しそうには見えない。
衛生管理しっかりできとるバイってアピールたい
基準がめちゃくちゃ厳しいからやぞ
あれ肉パッサバサになるよな、火通りすぎて
九州では生で食べられるよう衛生管理された鶏肉が食べられてるけど
不潔極まりない大阪で生揚げの鶏肉が食べられるとは到底思えん
九州の鳥刺しは専用の解体機使って安全性確保してる許可制のやつね
ふぐの調理免許もそうだけど許可無く作れないし現在他の地域では機材の有無に関わらず許可してないはず
郷土料理みたいなものだしな
だったら魚の刺身やカキなんかも批判されなきゃだめじゃん
豚や鳥の内臓の常在菌なので、丸鳥にするために内臓を丸ごと抜く、肉を部位ごとにばらけさせる過程で汚染されやすい上に冷蔵でも1度以上なら生存している
店では鳥刺し用の肉を購入したうえで唐揚げにしてるといっているが、今までなかったから大丈夫は通じないし、1年以上にわたって飲食者の追跡してるとかでもないので食中毒を出していないという店の言い分の信頼性は低い(カンピロバクダーは潜伏期間が長い)
叩くならこの店が使ってるかどうか位調べろよ
ちゃんと技術をもった人間が健康な鶏を生食前提の精肉処理しているという同条件であれば
生魚のほうが危ないといえる程度のリスクでも危険と思うかどうか
衛生管理が厳しいってのは、解体の工程からの話
この店をよく知らんから、頭ごなしに否定するのはどうかと思うが、テレビの影響力に言及して注意喚起してる人には共感するね
せめて「厳格な衛生管理の下で販売しています」とかテロップでも出すとか
こんなのを電波に乗せて流すって頭おかしいだろ
バカが真似して被害者が出るまでは読めた
マスク警察よりタチ悪いで
これを見て「鶏肉って生で食べれるんだ」と勘違いするアホが発生する事が問題なんだよな
生もの食べさせるんじゃないよ
って思っちゃったけど違うのか。大阪市生活衛生課とやらガバガバやんけ
グルメFAT4ガチ選考の
関西ウマ過ぎる唐揚げベスト20
平均体重130kgオーバー芸人とかいう豚共のオススメかよ!コイツら豚共は食中毒とは無縁だな。そして放送局は安定の朝日。生肉提供を叩かずオススメするということは店はアチラ側かな?
筋肉繊維だから気をつけたところで繊維の間を通ってカンピロバクターになる
運だよ
マスゴミらしいやり口やん
「厚生労働省認可」とか言って生肉出してる店は100%テョンの嘘だから
食い倒れ(笑
大阪に左遷されて4年住んだことあるけど、トンキンのほうがはるかにうまいもの沢山あるよ
新鮮なやつ程カンピロバクター沢山おるよ。地鶏の育成やら品種でうまく改良してんのかも?知らんけど
生のハンバーグも見たことあるけど、あれもヤバくないか?
それはそういう知識がある上でやってんじゃないの?
ちゃんとやってる所が損する世の中は嫌だわ
レバ刺しって死人出たとかで、今はダメなんじゃなかったか?
鮮度じゃなくて精肉過程なんだって。わかりやすく言えばフグみたいなもんなそうだ
有名なレシピを作ってみたみたいなのがどんだけ出てると思ってるんだよ?
病院や保健所の方には申し訳ないが、手に持ってる端末で調べることもしない馬鹿共には潰し合ってほしいわね
否定的なこと言ってたんならおかしな店を晒し上げたってことになるけど
そうじゃなきゃほんとにバカ番組だよね
中学卒業してるかすら疑わしいと思ってしまうレベルの無知はどうかと思うわ
生で食っても大丈夫なようにきっちり管理されてるであろう物と、そうなのか怪しい物の違いだろ
これ取り上げたマスコミもマスコミだけど提供してる店のオーナーもどうなってんの
話に参加する以前の奴は相手にしない方がいいぞ。
× テレビは元々知能低めに作られてる
◯ テレビは元々知能が低い人が作ってる
半生唐揚げは批判が出てるが、生牡蠣はなぜ許される?
どっかの地方のげんこつハンバーグも牛ミンチで中身が生だったけど、工程にめっちゃこだわってるから許可でてるんじゃない?
それは鳥だけじゃなくてすべての生食してるものに通ずる話やな。
栄養や旨味で言うなら魚とかも火通したほうが良い。
馬「そんな馬鹿な!?」
危険度のレベルが違うわw
鶏肉は繊維質だから繊維の隙間を通る
運でしかないから加熱しろって言われてる
皆肉の扱いには注意な
加熱はもちろん調理器具にも付着する可能性があるぞ
まな板や包丁は要注意、熱湯や乾燥で対応しよう
鳥を生で食べたいとはあまり思わんがと思ってたけどけっこう怖いんだな
気をつけるわ
最近はやばいものが多すぎる
消費期限を1週間超過した鶏肉は『腐りかけ』ではなく『腐った』食材だと思うんですけど。
そういう為のBPO
切り方とか消毒の仕方とか加工工程がかなりある
と思って調べたら鶏は店の判断で生で出せるのね・・・・・・・・
昔鶏鍋やってて半生の鳥食おうとしたら彼女にガチギレされたの思い出した
鳥の生食ってそんなにやばかったんだな
食中毒と寄生虫の違いがあるからな
焼き石がついてくるやつやろ
でもしっかり焼けば防げる点は一緒だぞ?
飲食店だと包丁やまな板、布巾もそれぞれで分けてたりするしな
怪しいだけでボッコボコに叩きすぎだろ
アウトだと分かったら危険だから批判すべきだけど、これできちんと管理してる店なら何も悪いことしてないのに勘違いでネガティブイメージ付けられて潰されることになるんだが
鶏肉をまな板で切ったのを袋詰めて、そのまな板で野菜も切る。
デタラメマスメディアは民意で淘汰だ
鹿児島には地鶏の刺身専門店があるくらいだからね。
私が皿洗いしてる間に義兄からコッソリ食べさせられた息子が可哀想な事になった事ある。
経緯を話したら普段温厚なお医者さんが「大人でも危ない事があるものを幼児に!(義兄を)連れて来なさい!」って激怒した。
諸々クリアしてる鳥刺しでも、大人はともかく子供は駄目絶対。
番組見てないからわからんのだけど、その辺番組でキッチリ、「この肉は育成や精肉まで生食できるように管理された物を使用していますので、一般の肉を使用して真似しないでください」て説明されてんの?
そうでないならグレーゾーンな店って扱いだし、スフレパンケーキみたいにそこいらじゅうのから揚げ屋が真似して食中毒祭なんてなったら、この店と番組大戦犯だぜ?
それは菌が付着してる肉を切り分けた場合に表面焼けば大丈夫かどうかって話だろ
生食用のは締めて捌く過程から違って菌の付着をほぼ無くしてるんだって
大阪の居酒屋にも鳥刺だしてる店腐るほどあるやん
世の中には鳥刺しってものがあるからそれ食ったことあるならうまそうにみえるんじゃない?
衛生状態がしっかりしてれば食える
それで適当にそのへんで買ってきた生肉食うって?
そんなアホどうにでもなれよ
フグ調理してみた!で死んどけ
これ、ネットの嘘に踊らされてる奴がまた嘘を拡散する悪循環。
ソースは?ネットの書き込みにあった!のやりとりは疲れるね
ダメならレバ刺しの時みたいにとっくに取り締まられてるんだよなぁ
スマホ使えるなんてずいぶんお利口な原始人だな。研究所に帰れば?
放送にのるってことは安全性が確保されてるからだぞ、、
スーパーで売ってる鶏肉とごっちゃにしてるもの知らない奴おおすぎん??
鳥刺とかご存知ない?
無知なのはいいけどその態度改めなよ〜
食べたい人は家でこっそり調理すべき
こうやってなんでも禁止すべきーってやつなんなんやろな
自分の気に入らないことは禁止してほしいんだろつが、こいつ自身人から嫌われてそうだわ
って言っちゃう外人並の拒絶反応起こす人多すぎてそっちに驚くわ
具体的にどう違うの?
好かれても嫌われてもどっちでも良いけどw
鳥の生はマジで危ないよ
ちなみに、自分は生の鳥食べたことある。
リスクの割には大したことない味だったw
とりあえず叩こう精神かバカか店がくそか
ちなワイは生焼け食って二日間ケツから水垂れ流して地獄見たけど
低温調理チャーシューで注意喚起しているラーメン屋さんがあったな
もしそうなら補足を入れずに発信した番組側の責任でしょ
自分も番組見てないからよくわからんけど、テレビの一部切り抜きだけ見て店に対する批判がいきすぎてるように見える
補足してないならテレビの配慮不足だし、もちろん調査した結果店の管理が杜撰だったら批判されても仕方ないが
危険かどうか以前に生の鶏肉とか噛んでもぐにっとした歯ごたえだろうし変な液体出てきそうで美味そうには思えない
それとも色んな病気流行らせてコロナをうやむやにしようとしてんのか?
違う
生食用でも筋繊維を通過していて食中毒になることがある
本来は生食の加工ですらアウトだよ
他にも様々な検証をしているから暇な時にでも見とくといいかも。
東京だと鳥刺しは割と良く見るけど、地方では違うの?
マスコミはほんと放映権奪えよ。もう。
あれは食品衛生法に則った食材と調理方法を順守してるから許されてる。
同じ要領で仕込んだら理屈上生の唐揚げは出せる。
マスゴミと同じくらい、バカッターも疑おうね
関西では鶏刺しとか鶏のササミみたいにスーパーで売ってるレベルで生食の文化があるから普通なんだよなあ
牛のレバ刺もユッケも食中毒で死者が出たから問題になった。それでも最初は菌は肉の表面にしかいないからちゃんと処理すれば大丈夫とされていたけど、調査の結果肉の内部にも菌がいることがわかって「処理すれば安全」が担保できなくなったんで全面禁止に。
いまだに新鮮なレバ刺は大丈夫とかいう奴は情報がアップデートできてないだけ。
関東でも良く見るぞ。少なくとも都内では普通にそのへんの店で見かける。
鶏刺しとかたたき知らない人が多数派になるくらい日本が貧乏になってる
これもそういう知識がある上でやってんじゃないの?
ここは日本だぞ
そんなもの紹介する程ネタに困っているのか?
まだ退屈でありきたりなグルメ紹介の方がいいわ
よく見るから安全というわけじゃないからな。
生食用の鶏肉は基本的に流通していない、鶏肉の生食はカンピロバクター食中毒やギランバレーの危険性がある、と考えれば批判が出るのも当然かと。
実際食中毒が多すぎて規制強化されてるわけだし。
画像のは火が通ってない半生だけど
まあ免許全般そうやけど
許可認可して後は知らんじゃ済まない事あるよな
食中毒について「食べた翌日になって、『胃が痛くなった』と連絡してきたお客様はおられましたが、その方だけで他のお客様からは連絡がありませんでした」
問題ないなら別にいいんじゃない?
店側が隠蔽してるかは知らないけど、今後食中毒発覚したら営業停止でしょ
自分は生肉食べたくないから知人と行った時に出されて全力で回避したけど
ヤクザどもより馬鹿にされてる存在だって気がついてもいない
大阪の居酒屋なんて最も信用しちゃダメだろ
行政が料理ひとつひとつチェックするはずないんだからダメなもんはダメだよな
みりん梅酒とか
生ジビエとか
カンピロバクター見分ける人がいるのかすげえな
全部嘘だったらどうすんの?
飲食業界なんてまったく信用ないぞ
生で食べるなら食品衛生上必ず対策されているはず
からあげの生焼けの提供なんて論外だろ
このクソ忙しいご時世に???
あ、
保健所さん、いつもご苦労様です。
魚の刺身のリスクなんて大半寄生虫
それもどの魚にどの寄生虫がつくかは知られてるし処理法も知れ渡ってるわ
鹿児島県などではカンピロバクターに感染しないよう生食用食鳥肉の衛生基準を設けてるらしい。
カンピロバクターは基本的に鶏肉表面に居るから、炙りや湯通しでも感染リスクは下がるらしい。
逆に本当だったらどうすんの?
ちゃんと管理して鳥刺しで出せるような肉で提供してたとしたら、勝手なイメージだけで炎上させられて店が潰れようが知ったこっちゃないは流石に店が不憫すぎる
よろしくね~
karaage.biz/donation/
それお前らだけに免疫できてるだけや
ユッケで食中毒になり5人も天に召された事件もう忘れたのかよ。
被害者が出てからじゃ遅い、ちゃんと中まで日火を通してから提供すべし。
熊本は独自基準で鶏を管理してるから「鳥刺し用の鶏肉を揚げてます」と言ってたなら納得するかも知れんが…
熊本のご当地グルメとして出してたならまだ解るが、それ以外なら保健所に通報するわ
生レバーだって処理法は定められていたが禁止になったぞ。
養殖サーモンの餌にオキアミが100%混入しないと言い切れるか?バイトの調理担当者が最低限を理解してると言い切れるか?食べない多数が感情で押し切る材料はいくらでもあって安易に禁止を助長する事を危惧する。
皆さんカンピロバクター怖くないのかなぁ。
冷凍で半生のが送られて来るんだよ?あり得ないわ
いやむしろ生の方が怖いやん寄生虫とか
牛肉もミディアムかウェルダンで食べます
鹿児島じゃないんか
免許の無い人間がフグ刺しを作ってるくらいの感覚なんだが。
市場に流通してる鶏肉のほとんどはカンピロバクターに汚染されてるし、国としても鶏肉は加熱するのが前提って考えだぞ。
絶対食いたくない
そのまま死んでくれるならどうぞ勝手に食べてくれと思うけど
常識が身についてれば拒絶するのが普通なんだが
ニュース番組にも取り上げられて大炎上してたのに
10年経ったら生の鶏肉が今度は主流になってんの?
バカでしょ
そりゃそうだ、それらも処理がいい加減ならアウトだよ
でも鶏の生食は牛よりハードルが段違いに高い
まじかよササミ食べたいのにこっちで見たことない うらやま
このご時世コロナと疑われるから鶏肉の生なんて絶対テレビでやっちゃいけない!
鳥刺しや鳥たたきなんて普通のスーパーで売ってる
食中毒なんて聞いたこともない
何を騒いでいるのか理解できない
店の衛生状態がしっかりしてても喰えないんだよ
流通している鶏肉はすべて加熱用で、そもそも生食用の衛生基準すらない
鳥刺し喰うのはただの運試しだ
なんで主流なんて話になるの?
お前バカでしょ
生食する時は徹底的な衛生管理が求めれるのが当たり前
スーパーに出されている肉も生食用と加熱用に分かれているはず
そして唐揚げに使われる肉は後者
だから問題になる
俺も鹿児島住みだけどレアどころか刺身で鶏肉食べるの当たり前だから何で騒がれてるのか分からんし、変なレッテル貼られて炎上してる店が可哀想だわ
流石に鳥刺し用の肉で提供してるだろうし、テレビのワンシーンだけ切り抜いて危険な店だと拡散するのはマスゴミとやってること変わらんだろ
テレビはアホへの影響力が大きいから加熱用鶏肉で真似する者が出ないように常に注意書きを表示しておくくらいの配慮は必要だったと思う
鶏の生食は一部の県が独自の基準を設けて頑張ってるから食文化としてお目こぼしされてるようなもので、
アホが安易に模倣して食中毒頻発しようものなら規制強化が進みかねない
許可得て営業してる飲食店の鶏刺しでさえ食中毒の事例はある
静岡の「さわやか」だろ?
あそこは徹底的な管理の元、その日に加工してその日に提供するからな
だから県内にしか出店しない
魚もブロックで食べたらまずいからな
刺身は水分の抜き方、包丁の入れ方、ちょうどよい厚さ等、様々な手間や技術によって美味しくなってる
へーきへーき
今では臓器以外の筋肉にもある事例があることがわかってる
生肉に適応した体になってんのか、病気になったらそれまでだったのか
九州地方では昔から鳥刺しって食べられてきてるから安全性はともかく味をdisるのは物知らずで恥ずかしいぞ
でも
刺身と半生唐揚げは別物だから
半生唐揚げはまずそうです
ttps://www.j-cast.com/2021/09/01419444.html
「食中毒一度もない」
昔はフグだって雑に出してたし
昔はレバ刺しも食えた
次は鳥刺しは美味いし昔から食べられてるけど、もうダメになったってだけよ
あと鳥刺しは美味いけどこの半生唐揚げはまずそう
鶏肉の中心部を75度以上で1分間以上加熱しているかについては、こう話した。
「全部の温度を測っているわけではないので、75度以上あるか分からない部分もあります。食べログで有名な関東の焼き鳥屋も、肝を焼くときに中をレアにするだけの技術を持っていました。当店も、独自の調理法でやっており、店として食中毒対策をしています。また、スーパーに売っている鶏肉ではなく、特別なルートで市場から食材を調達しています」
「75度以上あるか分からない部分もあります」………?
「食べた翌日になって、『胃が痛くなった』と連絡してきたお客様はおられましたが」
鶏肉が新鮮であればいいのかについては、「新鮮だと提供されている店も多いようですが、カンピロバクター菌は、生きている家畜にいますので、新鮮な鶏肉ほど菌が着いていることになります」と否定した。
まず保健所が定めた食品衛生法を守らない店側が悪い。保健所は営業停止(あるいは店舗閉鎖)命令をしなきゃいけなくなる。コロナのご時世に余計な仕事増やすな発言は間違ってない
もう鶏肉食わねーわ
オリンピック明けの深夜にカラオケ店で女性社員をリンカンして、窓から何とか逃げたけど落っこちて骨折した事件の放送局だっけ?
日本だと水道水を警戒せずに飲んでたり生卵を普通に食ってるけど、海外だと驚かれるって知ってるよな。
福岡の鶏肉の刺身の事情もそれと同じだろ。どこでも福岡基準の、生で食える鶏肉が流通してる訳じゃない
日本人が、だよ笑
10代で上京→お勉強とバイト→就職→上司、先輩と付き合わないので、知識薄弱w
まともに読んでないけど元ネタは配信で見て何かわからんけど
唐揚げ食いてーとは思った
生なんて人の食うもんじゃねえってそろそろ教育しろや!!
人間に産まれながら生を食いたがるなんてガイジの所業
そもそも日本の昔ながらの料理は生なんてなかった
ちゃんと火を通していたんだよ
糞キチガイ共が生食をいかにも日本人ならではみてえに洗脳した影響だよ
日本人は本来生なんて食わない!!!
生食の獣共は日本人を名乗るな糞獣が
あっ!逆張りガイジ煽りカスさんだ!
サインくださーい!!(≧∇≦)
通常は流通しない貴重な部位!
って言ってフグの肝刺し出したら喜んで食べそう
他のところの鳥刺しとはちがうんやでw
まぁ、他県の酷いところなんて真空パックの鳥刺しを共用のまな板や包丁で汚染したり
刺身用じゃない鶏肉の表面あぶって提供しておるとんでもない店もある
生食するのに牛と豚鳥をいっしょにしたらあかん
主語がでかいやつほどあほなんよな
頭悪いな
勉強しろ
普通に考えたらわかるだろ笑
害悪でしかない。、
牛は表面から何センチまで加熱することってなってなかった?
ローストポーク生なんて無いでしょ
鹿児島県民がお前みたいなアホと思われたら迷惑
なんで今までなかったんだろう!とか、本気で感心しちゃってたりしてな。
井の中の蛙ですか?
保健所の回答
過去に、油の温度が90度以上で1分間以上が必要としていたかについては、「そうした話をしたのかは分かりませんが、レア状態であるのが事実であるならば、中心部まで加熱してほしいと指導することになります」と話した。
保健所がこの店について問題ないとの見解を示したかについては、「事実関係は定かではありませんが、食中毒が多発している状況ですので、そう言うことはないはずだと思います」と説明した。
店側は保健所から許可もらってるように書いてるけど保健所の回答はアウト判定やん
鹿児島なら独自の管理基準設けてるからもし食うなら鹿児島行けって聞いたことある
宮崎も大丈夫だったかな、他の地域では駄目
素で間違えてたわ
すまんね
新鮮な方が危ないんじゃないか?
生きてる肉につくものだから3日くらい経った肉の方がいいと聞いた
貴方は店の関係者?それともテレビ関係者かな?
テレビでこれが今のトレンド
みんな食べてますって宣伝してますよね?
そういう報道による操作を大馬鹿だと言ってるんだよ関係者さん
なんでこんなテロみたいな唐揚げを擁護出来る奴がこのコメント欄にいるのかわけが分からんね。
生の鶏肉だけずっと食ってろよ
こんなん問題ないでしょ
じゃねえんだよ
真似する馬鹿がいるから駄目なんだよ。
理解力ない奴が多すぎて今の日本怖いわ
その理屈だと鳥刺しやユッケも映しちゃいけないことになるけど。
生牡蠣も安全ではないぞ
ビーフステーキもレアで食べられるしね!とか言って真似するヤツいそう
そういう奴ほどこの店に対して怒るべきやぞ
この店ヤフーの記事で保健所から許可得てる風に回答してるけど、保健所はこれが実態なら許可出すはずないって回答してるからな
鶏生食って生食用の肉使うだけじゃなくて調理法も大事だから調理が杜撰な店が食中毒起こす事案が増えれば牛ユッケみたいにあっという間に規制されるぞ
マスゴミ→ゴミ箱へ
個人的には「そこまで美味いか、鳥刺し」が先に来るけど、広めたいなら真面目にやらんと。死人が出る様なことを軽々しくやっちゃいけない。責任取って追っ掛けるくらいの覚悟はあるんか。
安全に食べれられるなら他の地域でもやってほしいね
鶏刺しやレバ刺しめっちゃ美味しいから
鶏刺しはめっちゃ美味しいよね
味自体は美味しいよ
鶏刺しはそのまま鶏味の刺し身
九州にも基準なんか無いだろ別に
あんまり叩く気にはならんな
スーパーの店員だけど
結構な頻度で鶏のササミを生で食えるか聞いてくる客いるわ
牛は輸送の際に完全に冷凍されるから何とかレアでもイケなくはないけど
豚と鶏はダメだよ
イスラム教が豚を食べないのは食あたりが酷かった時代背景があるという説もある
頭悪いのはお前
勉強しなさい
鶏肉は新鮮なほど危ない。特殊処理されたごく一部の地域の肉を除いて、生の鶏肉はカンピロバクターに汚染から逃れられない。
鳥の生肉は新鮮であれば問題ないと勘違してるんだろ。
鳥の生肉摂取によるカンピロバクターの中毒はノロウィルスを超えて一位ですよ?田舎者さん
鹿児島県と宮崎県は県独自の食鳥肉の生食衛生基準を設けてる
鶏刺し文化が残ってほしいなら逆に問題視しないといかんよ
取材された保健所がこの調理法で問題ないと言うはずがないと答えてるからな
いい加減な店が集団食中毒起こそうものならすぐ規制される
むしろそんな恐ろしいって知らんかったわ。自衛隊にいた時に自分含めて集団でカンピロバクターになって、熱や下痢ひどかったけど容赦なく訓練してた。前の日に行った居酒屋が原因だろうけど。なんで肉食べなかった自分も発症したのかは今も不明。
ごめん。他のコメに返信したはずが、なんでか5になってました。
関東でもあるぞ
生の牛レバーが禁止になった時に生豚レバーを出す店を紹介する程度にはね
新鮮なうちに着いてたら増えることはあっても減ることはないだろう
くいもの屋の事信用しちゃいかんよ
レバ刺しだって集団食中毒で死人が出る前は「ヤバいんでねーの?」と言われつつも合法だったわけでね
まさか当時狂ったように「殺人レバ刺し」報道してたメディアの皆さんは忘れてないよね?
普通取材断るよね。叩かれる要素ありすぎる。
新鮮な鶏肉ほどいる
カンピロパクターは空気に触れると弱る。
つまり、鮮度が良いほど多い
時代はYouTubeだね
あ、でも店で若干生の唐揚げ出されたときは変えてもらったな
やっぱ食べたくないわ
トン菌(笑)も九臭(笑)も論外だろ
ヒトモドキしかいない僻地の臭い飯なんか誰が食うんだよ…ってお前らは嬉しそうにがっつくかw
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