egg_onsentamago



0 :ハムスター速報 2018年7月16日 18:50 ID:hamusoku
猛暑が話題ですが、ここで昨日の朝にクルマのダッシュボードに玉子をパックごと放置した結果です。
夕方には美味しい温泉玉子が勝手にできていました。
(昨日の晩飯と今朝の朝飯で10個美味しくいただきました)






温泉卵 - Wikipedia
卵黄よりも卵白が柔らかい状態なのが特徴である。これは卵黄の凝固温度(約70℃)が卵白の凝固温度(約80℃)より低い性質を利用して作られるもので、65 - 68℃程度の湯に30分程度浸けておくことで、この状態になる。反対に卵黄を柔らかく保ったまま卵白を固めたものを「半熟卵」と呼ぶことがあるが、両者はしばしば混同される。





1 :名無しのハムスター2018年07月16日 18:56 ID:5XZ6.YS60
痛んでそう






2 :名無しのハムスター2018年07月16日 18:56 ID:eg03UexT0
腹壊さないかこの作りたかた






3 :名無しのハムスター2018年07月16日 18:56 ID:CGcc9StF0
食中毒危ないぞ






5 :ハムスター名無し2018年07月16日 18:57 ID:HvCgyN7q0
スレタイ見た時腐ってんだろ…と思ったけど超美味そうに出来上がってて草






6 :名無しのハムスター2018年07月16日 18:57 ID:.kpGmN1.0
これは真似したい(自己責任で)






7 :名無しのハムスター2018年07月16日 18:57 ID:pf12Pa230
この猛暑、ワイらの脳もトロトロになるわ…






9 :ハムスター名無し2018年07月16日 18:57 ID:OjkR.yRk0
パックが半分溶けてるやん…






10 :名無しのハムスター2018年07月16日 18:57 ID:aOu6jnED0
人間も放置されたらこうなるんだろうな






12 :名無しのハムスター2018年07月16日 18:58 ID:q5r.bI3h0
これ食べても大丈夫なの?






13 :名無しのハムスター2018年07月16日 18:58 ID:WslFASXS0
まぁこれはいかに車内の温度がやばいのかっていうのがわかることだからね…






15 :ハムスター名無し2018年07月16日 18:58 ID:0OdIb9w80
パチンコ屋って温泉卵(隠語)生産してるんですか?






16 :名無しのハムスター2018年07月16日 18:58 ID:giN3D4u40
小学校のときの自由研究で、屋根で目玉焼き作ったなぁ






17 :ハムスター名無し2018年07月16日 18:59 ID:hd7qTkWr0
2~3時間程度ならいいだろうけど、長過ぎて心配だな






18 :名無しのハムスター2018年07月16日 18:59 ID:bCPsx3xI0
次は卵をフライパンに落として目玉焼きをしてみよう。






19 :名無しのハムスター2018年07月16日 18:59 ID:uC.vi6Kk0
暑さで死ぬか、車内放置した卵に当たって死ぬか。






20 :ハムスター名無し2018年07月16日 18:59 ID:wSEDalUi0
レミの料理とどっち食うかって2択迫られたらこっち食う







22 :ハムスター名無し2018年07月16日 18:59 ID:Im7tSEnW0
車の中は温泉だった?!






24 :ハムスター名無し2018年07月16日 19:00 ID:k6LmATCw0
悪くなってそうで怖い

こちとらフリクションの4色ペンをうっかり車の中に置き忘れてたら全色逝ってしまったわ






28 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:00 ID:FYScMht40
生卵が温泉たまごになるぐらいだから
絶対にお子さんを車の中に放置するなよ






29 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:00 ID:q5r.bI3h0
昔からパチンカスがよくやるやつやん
温泉ペットとか温泉乳幼児とか







31 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:01 ID:9XvbGYOb0
食う勇気はない






33 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:01 ID:YDfSWCjN0
リスキーな食べ物や






34 :ハムスター名無し2018年07月16日 19:01 ID:T8VOsid60
70℃近くまで行くのは本当だろうから できるんじゃない? 夕方まで放置する必要性は多分ないけど。
12時くらいに置いて15時くらいに回収すれば十分だと思う。(予め冷蔵庫で冷やされている物を考慮してそれくらいじゃない?となんとなく思ってたりする)






35 :ハムスター名無し2018年07月16日 19:02 ID:m.zewO1t0
ダッシュボードの辺りの温度相当だもんな……
腐りはしないだろ、曇りや雨や夜にやろうとするバカでもない限り60度近くなるし卵の中だしゆるやかに凝固が進むし、そも1日で腐るような卵は割れてたんじゃないか






37 :ハムスター名無し2018年07月16日 19:02 ID:hOZEpztw0
これは流石に真似したくないな…






40 :ハムスター名無し2018年07月16日 19:02 ID:CNDHvHY50
人体も蛋白質が凝固してこうなるんだな






41 :ハムスター名無し2018年07月16日 19:03 ID:B35dh8Y60
これ17年前にやったら友人が若干引いてたわw






42 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:03 ID:SbJwr.fJ0
人間の脳みそもこうなるんやろなぁ…皆気を付けるんやで






43 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:03 ID:B7CjI7V00
1個で試してみよう






45 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:04 ID:nqBp8tz10
エコじゃん






46 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:05 ID:ENl6McTM0
つーか、このいらすとやさんの温泉卵の絵
美味しそう






47 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:05 ID:.iO52RDI0
チャレンジの勇気は評価する






50 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:06 ID:8KPwv9ff0
温泉卵(腐卵)






58 :ハムスター名無し2018年07月16日 19:08 ID:OjNpRahc0
たんぱく質が変質しだすのが42度からだっけ






59 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:08 ID:Qew8zkMJ0
これが駄目で長時間温泉につけてた卵ならいいっていうのはなんなんだよww






61 :ハムスター名無し2018年07月16日 19:09 ID:c8.8BT240
サルモネラ菌は5℃~40℃の温度で繁殖するそうだからそれ以上の温度をキープできるならいいんだろうな






98 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:24 ID:Pvff2oZj0
環境を利用した実にエコロジーな調理法だね(白目)






102 :ハムスター名無し2018年07月16日 19:27 ID:vtqBv6nZ0
食品衛生的観点からみたサルモネラ菌の生存・増殖特性
耐熱性:全卵、卵黄中で60℃、3.5分で不活化。卵白中で55℃、3.5分で不活化。砂糖や食塩を添加すると耐熱性が増加。食品中では、68℃3.5分で不活化。






105 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:30 ID:hYaweHLK0
サルモネラの殺菌条件は75℃で1分加熱だから多分大丈夫。ダッシュボードなら70℃くらいまで上がるやろ。






80 :ハムスター名無し2018年07月16日 19:18 ID:bAoqAo2d0
そりゃパチンコで子ども車内放置されたら死にますわ…






189 :名無しのハムスター2018年07月17日 01:03 ID:leMVLTD70
卵でやるのは怖いけど、未開封のレトルトなんかを温めるには使えそう






82 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:20 ID:X6yh00Br0
全国のパチンコ店の駐車場にこのツイート貼ろう






94 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:23 ID:4wMYl52i0
子供の放置だけはマジで止めてね。






56 :名無しのハムスター2018年07月16日 19:07 ID:RYOyDpui0
ボンネットで目玉焼きも出来そうな暑さだよな








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