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0 :ハムスター速報 2019年1月11日 17:25 ID:hamusoku
 福を呼ぶとされる、節分の恵方巻き。火付け役となったコンビニエンスストアだけでなく、スーパーや百貨店にも並ぶなど、季節商品として定着している。だが、その陰では売れ残った商品の大量廃棄や、販売の「ノルマ」などの問題が起きている。

 500リットル入りの容器には恵方巻きやご飯、キュウリなどがギッシリ。破砕機に流れ落ち、のみ込まれる。

 高橋巧一社長によると、こうした廃棄食品は店頭に並ぶことすらなく、食品工場から直送されていることが多い。コンビニなどは販売傾向などを考慮して発注しているが、「不足しないよう、工場側は多めに作る必要があり、大量に余ってしまうようだ」という。

https://www.asahi.com/articles/ASL214VDCL21UTIL01L.html


農水省「恵方巻き、需要に見合った販売を」と呼びかけ コンビニオーナー歓迎「本部は目標設定に慎重にならざるを得なくなる」

農林水産省は1月11日、コンビニやスーパーなどで作る業界団体7つに、恵方巻きの販売に関する文書を送った。近年、恵方巻きの大量廃棄がSNSで明るみになったこともあり、需要に見合った販売をするよう求めた。

農水省の食料産業局バイオマス循環資源課の担当者は今回の通知を、「事務文書の1つという扱い。資源の有効活用という観点で出した」と説明する。「売りたいから作る、ではなく、昨年の実績に基づいて売るなど、何らかの根拠を持って売ってくださいという呼びかけ」で、具体的な数値目標などは決めていない。

コンビニ加盟店ユニオンの酒井さんは、今回の文書通知が、オーナーや働く人の負担軽減に繋がるのではないかと見ている。


「本部は加盟店側に売上目標を提案する際、目標数値の根拠を詳しく説明するなど、今まで以上に慎重にならざるを得ないのではないかと思います。行政から出た以上、本部社員も、慎重な目標を立てるよう、会社で指導されるのではないでしょうか」

業界の販売促進方法も変わりつつあるという。酒井さんが聞いた話によると、今年、あるコンビニチェーンでは加盟店向けに、新たなキャンペーンを実施しているという。恵方巻きの売上が昨年比130%以上かつ、恵方巻き販売に関する本部アンケートに答えた加盟店がエントリー対象で、上位になった店舗には観劇招待券、もしくは相当のクオカードが贈られるそうだ。

「参加したくない店は参加しなくていいですし、プレッシャーでもありません。これなら良いのではないでしょうか」

今回の農水省の通知がどれだけ効果を持つか、注視する必要がありそうだ。

https://news.careerconnection.jp/?p=65522






1 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:26 ID:N7uFf7Z80
最初から完全受注生産にしとけばよい






2 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:26 ID:qGEFP4.o0
結局1回も買わずに廃れる事になるのか






3 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:26 ID:Xbo.ayaj0
こんなことぐらいで自爆販売がなくなるわけがない






4 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:26 ID:.uxa2Rd.0
本当に食べ物を無駄にするの許せない






5 :名無しのハムスター2019年01月11日 17:26 ID:A2SJdrCe0
すぐに恵方巻き以外の何かをゴリ押ししてくるんだろうなぁ…






6 :名無しのハムスター2019年01月11日 17:27 ID:gMW0L58z0
恵方巻き自体は何にも悪くないのに企業のゴリ押しとそれによる大量廃棄のせいで悪い印象が付いてしまったのが残念だわ






7 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:27 ID:dgyKuebV0
遅えよ






8 :名無しのハムスター2019年01月11日 17:27 ID:6..wUwt70
普通あんなもの一本くわねぇよ






9 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:27 ID:XFfnBMM.0
なお処罰は無いから知らんぷりの模様






10 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:27 ID:sxJFD49P0
丑の日にも同じ通達をしろ






11 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:27 ID:f7vvWm2L0
いい国だなほんとに






12 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:27 ID:GG..uIZa0
こんなんで実際減るのかね?減ったらいい事だけど






13 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:28 ID:wfFVwKV70
流行って無い物を無理やり売るとか本部の人間って馬鹿しかおらんのか?






14 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:28 ID:qA9vBF5W0
恵方巻はユーモアのある風習だけど、企業や小売りが「ビジネス」感を出してくると途端に白けるよね






15 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:28 ID:8Fn1flMD0
うなぎ、クリスマスケーキ、他諸々も何とかしないとな






16 :名無しのハムスター2019年01月11日 17:28 ID:31GGAjOE0
足りなくても困らないから作りすぎるな






17 :名無しのハムスター2019年01月11日 17:28 ID:D3tAL8.b0
そもそも大々的にやってた風習でもないのに






18 :名無しのハムスター2019年01月11日 17:28 ID:SAdJQy4Z0
恵方巻きの大量生産って誰が得するんだ
むしろバースデーケーキみたいにお高い中身にして予約させるとかした方が手間がなさそうなのに






19 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:29 ID:dWzljwUw0
当り前よ
どこの馬鹿が作った似非ブームか知らんが、需要予測くらい作っとけ






20 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:29 ID:tpGEF49j0
次は何をゴリ押しするのかな?






21 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:29 ID:jWZyFGGf0
労其法平気でガン無視してる人たちがこんな努力目標守るわけもなく






22 :名無しのハムスター2019年01月11日 17:29 ID:nx3Vkr2J0
コンビニがある限り絶対無理やわ






23 :名無しのハムスター2019年01月11日 17:29 ID:qrWahtqj0
なんか毎年買っててごめんね?






24 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:29 ID:WtNQ1j5h0
恵方巻 美味い店とマズい店との差が激しすぎる。






25 :ハムスター名無し2019年01月11日 17:29 ID:d9JUvDnq0
他の行事でも廃棄されてるのが見直されるといいんだが…








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