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O157で死亡事故を起こした店舗の衛生管理のヤバさが暴露されはじめる「従業員がトイレに行っても靴を履き替えたりしない」「トングの使い回し」「手袋をしたままレジ打ち」

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0 :ハムスター速報 2017年9月15日 15:50 ID:hamusoku
総菜店のO157、発症の11人は同じ日に購入 「手袋のままレジ打ち」苦情多数

 埼玉、群馬の系列総菜店で購入した商品を食べた客が相次ぎ腸管出血性大腸菌O157に感染、東京都在住の女児(3)が死亡した問題で、女児を含む感染者11人を出した「でりしゃす六供(ろっく)店」(前橋市)の調理担当者が手袋をつけたまま会計のレジ打ちをしたほか、客の使うトングがなかったり交換していないなどの苦情が発生当時、同市に複数寄せられていたことが14日、分かった。発症した11人全員が8月11日に総菜を購入していたことも判明。群馬県は改めて県内の系列全12店を順次、立ち入り検査する。


 「レジ担当者を見かけないことが多い」「調理する人を(レジに)呼ばないと来ない」「手袋をしたまま会計をしていた」

 前橋市の担当者は、こうした苦情を系列店を運営するフレッシュコーポレーション(群馬県太田市)に伝え、注意を促したという。

 各総菜を大皿に載せ、客が好みの量をトングで盛りつける量り売り形式だったため、市側は店内での二次汚染を疑っている。衛生管理面について、これまで市の調査で(1)トングの使い回し(2)使用期限が平成24年の塩素系消毒剤の発見(3)まな板、包丁の使い回し(4)マニュアルの不備-などのずさんな実態が発覚。発症者の一人も「大皿のそばにトングはなかった」と証言する。

 店内のトイレは客と従業員が共用しているが、同社は調理場の従業員は調理場と、その他で靴を履き替えていたという。だが、市は同店で従業員が靴を履き替えてトイレに行くのを確認できなかったとし、「客用の履き替えスリッパや足ふきマットを用意すべきだった」と指摘した。

http://www.sankei.com/life/news/170915/lif1709150004-n1.html


前の記事
O157での死亡事件の原因、トングの使い回しや客が汚れた靴で歩き回ったりエアコンの空気による二次感染の可能性
http://hamusoku.com/archives/9653882.html





1 :ハムスター名無し2017年09月15日 15:49 ID:RqhS2X6k0
近所にあるぞ、そんな店






3 :名無しのハムスター2017年09月15日 15:50 ID:lMkmB0Er0
他の飲食系の店舗でも普通にありそうだな…






4 :ハムスター名無し2017年09月15日 15:50 ID:gs7k8EDr0
そういや、前におっさんがクシャミぶっかけてるの見て
こういう形式のスーパーの惣菜買うのを辞めたわ





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O157での死亡事件の原因、トングの使い回しや客が汚れた靴で歩き回ったりエアコンの空気による二次感染の可能性

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すき家で男が紅しょうが用のトングを牛丼に入れて食事→頭にドンブリを被りネット配信して炎上→威力業務妨害で警察が調査開始

牛丼


0 :ハムスター速報 2016年12月16日 09:57 ID:hamusoku
男性客が共有トングを牛丼に入れて食事、動画撮影 愛媛・今治市のすき家

 牛丼店「すき家」を展開する「すき家本部」(東京都)は15日までに、愛媛県今治市の店で、客の男が、テーブルに備え付けてある紅しょうが用のトングを丼に入れたまま牛丼を食べる姿を動画撮影し、ネットで中継していたと明らかにした。健康被害は報告されていないが、今治署が威力業務妨害の疑いもあるとみて調べる。


 同社によると、10日午後7時ごろ撮影されたとみられる動画では、男が、紅しょうがを取り分けるためのトングを牛丼に入れたまま食べたり、食事後に丼を頭にかぶったりしたという。

 同社担当者は「普段ご利用いただいているお客さまが不安、不快に思うかもしれない。厳正に対処していく」とした。

http://www.sankei.com/west/news/161215/wst1612150064-n1.html



youtube




1 :ハムスター名無し2016年12月16日 09:58 ID:s8FCDxTJ0
もうトング使えないじゃねーか・・・きったねぇ






2 :ハムスター名無し2016年12月16日 09:58 ID:BxHATfzr0
なんで12月に入ってバカラッシュなんだよ。







3 :ハムスター名無し2016年12月16日 09:58 ID:A7grMKRY0
食べ物で遊ぶバカは日本人なのか?





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