イギリスなのか、フランスなのか、イタリアなのか…そこんとこハッキリして欲しいな pic.twitter.com/Kc6IPqBoIl
— ちょりやべ (@tryb_mjex) 2015, 5月 3工藤パン（青森市）が5月1日、「イギリスフレンチトースト」の新商品「ピザ風」の販売を始めた。（弘前経済新聞）
多国籍化が進むイギリスフレンチトースト。トマトソースとチーズソースを塗り、フレンチ液をつけて焼き込んだという
青森県内を中心に販売されているご当地菓子パン「イギリストースト」の姉妹シリーズとして、2013年11月に発売した「イギリスフレンチトースト」。昨年夏頃にネット上で「イギリス、フランス、どっちだよ」といった声が上がり話題となった。
ソース http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150501-00000085-minkei-l02
「ピザ」と言えば太ったアメリカ人をネットスラングでそう呼ぶほどで、米国の代表的なジャンクフードだ。
実はアメリカでは「ピザは野菜」だと法律でも定められているのだ。
ってことは、むしろヘルシー？
これは同国の給食事情と関係がある。
アメリカの公立学校はほとんど給食を運営する費用がないために、
ピザチェーンなどのメニューを生徒たちの昼食に受け入れている。
ピザ以外にもハンバーガー、ナゲット、コーラーなどが学校に“侵入”しているのだ。
しかし、そんな給食のジャンク化もあり、全アメリカの1/3の子ども（5歳から17歳まで）が肥満へと分類。
これに危機感を抱いたオバマ政権は（特にミシェル・オバマ夫人が）公立学校の学校給食に
もっと野菜やフルーツなどのヘルシーフードの導入を含めた「ヘルシー・ハンガーフリー・キッズ・アクト」を計画。
だが学校給食は利権化していたために、ジャンクフード会社をバックにつけた議員たちから猛烈な反対を受けたのだ。
そんな反対勢力が逆転の発想で反撃、「よく考えたらピザってヘルシーなんじゃね？
だって大さじ２杯分もトマトソースがかかってるんだぜ」と。
そして、見事にこれが通ってしまったのだ。
そのためオバマ夫人の進めた改革も骨抜きになり、2011年1月に改正歳出予算案の中で給食において
「ピザは野菜」とカウントされるようになってしまったのだ。
米国では大さじ２杯分のトマトソースがかかっているピザは、合法的に野菜！
～～～以下略～～～
※小麦、グルテンが含まれる主なメニュー、食品
パスタ全般、パン全般、ラーメン、ピザ、うどん、カレールウで作ったカレー、トンカツ、唐揚げ、コロッケ、串揚げ、天ぷら、お好み焼き、たこ焼き、肉まん、餃子、ケーキ類、クレープ、焼き菓子、カスタードクリーム、たい焼き、醤油、麦味噌、麩、ビール
◆小麦が心配な3つの理由
それでは、なぜ小麦がカラダに悪いのでしょうか？ 答は3つに集約することができます。
(1)食物アレルギー
実は小麦は、鶏卵、牛乳に次いで3番目に多い食物アレルギー。食物アレルギーを持つ人の15％は小麦アレルギーで、自覚できていない人も多いんだとか。小麦由来の「グルテン」が体内で過剰反応を引き起こし、腸や肌など、様々な器官に炎症が起こってしまいます。
症状は個人差がありますが、ニキビなどの肌荒れ、口内炎、生理不順や重いPMS（月経前症候群）、不妊症などに関係すると言われています。
(2)血糖値の問題
小麦に含まれる「アミロペクチンＡ」は、「スーパー糖質」と呼ばれ、食後の血糖値を急激に上昇させます。血糖値の急上昇は、「太れ！」という指令と考えて良いでしょう。つまり、小麦の大量摂取が「太りやすい体質」を生んでしまいます。また、老化の原因である「糖化」も促進されるので要注意。健康に良いとされている全粒粉パンだって危険です。血糖値上昇のあかつきには、「太る」、「老ける」が待ち受けています。
(3)中毒性
小麦のグルテンは、脳に快感を与え、食欲増進を促します。それはまるで麻薬のよう。食べれば食べるほど、食欲は増し、摂取カロリーも増えてしまいます。このスパイラルから抜け出るのは至難の業かもしれません。
◆小麦を止めると良い事だらけ！？
ミランダ・カーやグウィネス・パルトロウなど、海外セレブが夢中になっているという「グルテンフリーダイエット」。小麦を抜くと、どのような効果が期待できるか、まとめてみました。もちろん、個人の体質に影響するため、自ら実践して本当の効果を確かめてみましょう。
(1)痩せる
10キロ以上の大減量に成功した海外セレブや肥満患者は数知れず。確かに、血糖値の急上昇が抑えられて、食べ過ぎを防ぐことができれば、ある程度のダイエットは成功するはずです。
(2)肌がきれいになる
「ニキビが改善され、肌にツヤやハリがでてくる」と、元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカアンギャルは言っています。
(3)抜け毛が減る
アメリカでは、ハゲ頭のパン屋の主人が、パン食を止めたら毛が生えてきた、との報告もあるようです。抜け毛に悩む女性は増えていますから、ストレス以外の原因として、小麦を疑ってみるのもアリかもしれません。
http://news.ameba.jp/20131023-107/
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