J-CASTニュースが8月14日に日本マクドナルドに取材したところ、ビーフ100％のローストビーフであり、調味液に豚を使っていると説明し、この日、
「豚肉：ローストビーフ（調味液として使用）」
と表記変更をしたと説明した。
「豚肉疑惑」は誤解だったわけだが、しかしこのローストビーフ、スーパーなどで売っているものとかなり違っている。ローストビーフはイギリスの伝統的な料理で、一般的には大きな牛の肉の塊をそのままオーブンで焼いて薄くスライスして食べる。同社広報に、同バーガーの肉はどのように作ったのかと質問したところ、提供する肉の形や量を均一にするため、牛肉を重ね合せて形を整えスライスしているのだと説明した。
つまり、この肉は肉の塊を繋ぎ合わせた成型肉であるのだが、実は肉の塊を繋ぎ合わせたローストビーフは食品衛生法違反になる。思い出すのは13年11月に起きた京都の料亭「京都吉兆」の「京都牛ロースト」。牛の同一部位のブロック肉同士を結着剤でつける方法を採用していたとし、食品衛生法に違反したため自主回収した。
J-CASTニュースが14日に厚生労働省に取材したところ、ローストビーフは特定加熱食肉製品にあたり、肉を繋ぎ合わせたものをローストビーフとして販売することは禁止されていると説明した。火の通りが悪い場合など食中毒を起こす危険があるからだという。マックのローストビーフも違反になるのか。厚労省の担当者は、
「ハンバーガーの食材の一部に使われている、といった個別の案件は調査しなければわかりません。商品名でもありますし、名前だけローストビーフと付けているだけの『別物』という場合もあります」
と語った。
J-CASTニュースがこの件についてマック広報に話を聞いてみたところ、使っている肉は「特定加熱食肉製品」とは別の物であり、さらにしっかりと加熱しているため何の問題もない、ということだった。それでは、この肉はローストビーフとは別物なのではないか、と質問したところ、
「ローストビーフといっても様々な解釈があり、当社では製品化する際に調査、確認の上でこの商品名を決めましたのでローストビーフとして販売しております」
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170814-00000009-jct-soci
【神企業】コストコ「最低時給１２００円でアルバイトを募集する！ライバル店の賃金で競合しそうになったら全ての店舗で賃上げする」「他社ができない賃金にする」
http://hamusoku.com/archives/9273011.html
このような状況に対し、マクドナルドが打ち出した施策は次の5つだ。
（1）本社主導でのアルバイト募集
アルバイトを募集する場合、通常は店舗ごとに費用を負担する。だが、全国おしなべて人手不足の異常事態に、本社が費用を負担して全店舗のアルバイト募集の情報をアルバイト情報誌に掲載している。
（2）コンシェルジュの導入
2月から「おまかせ！マック」と命名した制度を導入し、アルバイト希望者一人ひとりに合った場所、時間、働き方などを提案するコンシェルジュサービスを導入し、働く人をサポートする体制を整えた。
（3）店頭でのスカウト
店頭でクルーが「私と一緒に働きませんか」などとお客に声をかけるプロジェクトを展開している。
（4）メディア展開
3月からは「クルーになろう。」とのキャッチコピーで、マクドナルドでのアルバイトをアニメにして公開している。また、アイドルグループのAKB48とコラボしてアルバイト募集のキャンペーンを展開させている。
（5）ポスター掲出、チラシ配布
店舗にポスターを貼り、街頭でチラシを配るなど、地道な募集活動も同時に展開している。
http://biz-journal.jp/2016/06/post_15483_2.html
「どれくらいファーストフードが不健康なものであるか人々に伝えるため、特に成長する子供たちのために、この実験をしました。」
「これだけの化学物質がこの食品には含まれているのです。本物の食品を選んでください。りんご、バナナ、人参、セロリ…これらが本当の“ファーストフード”です。」
と彼女はコメントしています。
６年間も放っておいてカビも生えず、虫もつかない…怖いです。ファーストフードは安いし、時間のない時などはつい利用してしまいますが、健康を考えると食べ過ぎには気をつけないといけませんね。
http://www.greatnews.top/%E7%B1%B3%E5%9B%BD/54384238.html
・再起をかけて最後の切り札
マクドナルドは「2015年1～9月期連結決算最終損益が292億円の赤字」と報じられており、非常に苦しい状態にある。そんななか、再起をかけて、最後の切り札ともいえる「コーラ0円」を投入してきたマクドナルド。
・注意すべき点
ちなみに、バーガーメニューやポテトも食べたいという人は注意が必要だ。0円コーラとバーガーメニューとポテトを単品で注文するより、セットの割引クーポンを使用して買ったほうが安くなるからである(しかもセットだとコーラのサイズはMサイズ)。
http://buzz-plus.com/article/2015/12/23/mcdonalds-cola/
背景にあるのは日本事業の苦戦だ。2014年夏の期限切れ鶏肉の使用問題、今年１月には異物混入問題も表面化し、品質への信頼が傷ついた。15年12月期は380億円と２期連続で最終赤字になる見通し。足元の11月も３カ月連続で既存店売上高がマイナスになるなど客足回復には遠い。
http://www.nikkei.com/article/DGXLASGD21H7Y_R21C15A2MM8000/
質問1： チーズバーガーよりも、ダブルチーズバーガーの方が2倍以上高いのはどうして？
Tさんの回答： チーズバーガーはダブルチーズバーガーと比較すると、特別におてごろな価格で提供させていただいているということになります。是非、気軽にチーズバーガーをご購入いただいて、よりご満足いただければと思っております。
質問2： チーズバーガーとダブルチーズバーガーの違いは？
Tさんの回答：チーズバーガーに対して、ダブルチーズバーガーはビーフパティ・チーズ・ピクルスがそれぞれ一枚ずつプラスされている点が違いとなっており、使用している調味料の内容は同じです。
質問3： チーズバーガーを2個購入して自分で合体にしたら、ダブルチーズバーガーと同じになる？
Tさんの回答： ダブルチーズバーガーは、マクドナルドが考案した手順で作られています。ですので、最もおいしい状態で食べていただく為には、マクドナルドで作られたダブルチーズバーガーの購入をオススメします。
http://news.livedoor.com/article/detail/10766501/
