1 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:07:45 ID:zHR
あとひとつは
三大謎野菜「アーティチョーク」「ルバーブ」「ビーツ」
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1580429265/
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1580429265/
3 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:08:52 ID:OrS
三つ書いてるぅー!
2 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:08:39 ID:MhF
タロイモ
4 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:09:00 ID:vQz
クレソン
6 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:09:46 ID:BJT
ビーツってよくインドの屋台で見る
51 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:33:23 ID:gku
ちゃんとビーツでつくったボルシチ食べてみたい
7 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:10:14 ID:fgy
スイスチャード
8 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:10:31 ID:YsW
ルバーブってジャムだっけ
食ってみたくはある
9 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:11:46 ID:BJT
アーティチョークってチョウセンアザミのことか
10 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:11:53 ID:vQz
カリフラワーなんだぜこれ
https://i.imgur.com/GqsZPc3.jpg
14 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:14:10 ID:0SZ
>>10
ロマネスコはフラクタルすぎて怖い
15 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:14:20 ID:T0E
>>10
先っちょがすぐ傷む野菜No.1
17 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:15:13 ID:vQz
>>14
>>15
最初食卓出された時なんじゃこれ思ったわ
普通にスーパー売ってるのな
18 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:15:36 ID:T0E
>>17
わりと旨いよな
19 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:16:22 ID:vQz
>>18
ファンタジーな見た目が一層引き立たせるっていうか
16 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:14:50 ID:Xvp
アイスプラント
20 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:16:36 ID:QYY
クレソンは山に普通に生えてて山菜感覚で獲る人もおるらしいな
21 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:17:22 ID:Xvp
クレソンは目離すと雑草化するからな
23 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:18:37 ID:gku
https://i.imgur.com/RWzVFkk.jpg
かわいい
26 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:19:00 ID:vQz
>>23
これ鍋に入れてるわ
27 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:19:09 ID:Evl
もこズキッチンがやってた頃は何かしら一つは出てたな
29 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:20:13 ID:gku
エシャロットとエシャレット混同してた番組許さん
34 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:22:21 ID:BJT
>>29
違うんか?
37 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:25:16 ID:gku
>>34
エシャロットは小型の玉ねぎ
エシャレットは若摘みのらっきょう
エシャロットを若摘みのらっきょうって紹介してる番組があった
40 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:26:16 ID:BJT
>>37
へーまた知識が増え単語
30 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:20:42 ID:BJT
https://i.imgur.com/oI6XUPk.jpg
38 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:25:37 ID:BJT
ハナッコリーは山口県でしか作ってない野菜やでー
41 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:26:23 ID:Xvp
>>38
これってそういう品種なんか?それとも早摘み?
44 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:27:58 ID:BJT
>>41
サイシンとブロッコリーをバイオテクノロジーでかけ合わせた新種らしいで
47 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:31:10 ID:Xvp
>>44
アブラナ化の植物やし可能と言えば可能やが面白いな
33 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:22:02 ID:Xvp
何かこっちのが美味そう
普通のブロッコリーは虫&殺虫剤がね…
35 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:22:54 ID:vQz
>>33
今んとこレタス以外に虫と遭遇したことないわ
無農薬なんやなニキのところ
36 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:24:36 ID:Xvp
>>35
ブロッコリーはマジで虫凄いやで
水はじくのも殺虫剤(に含まれる展着剤)の影響やし
46 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:31:05 ID:qkO
>>36
ブロッコリーのあのコーティング感はそのせいだったのか
48 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:32:02 ID:Xvp
>>46
取りたかったら重曹をちょっといれた水でよく洗えば落ちるやで
49 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:32:13 ID:vQz
まあ洗ってはいるけど アブラムシか?出てくんの?
50 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:33:13 ID:Xvp
>>49
アブラムシや青虫もそうやが埃やら塵やらも出て来る
つけ置きなら20分くらいつけた方がいい
52 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:34:01 ID:vQz
>>50
んじゃ知らず知らずのうちに一緒に食ってるなワイ
53 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:34:29 ID:Xvp
>>52
蕾の隙間にはさまっとるからなぁ
54 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:35:02 ID:vQz
>>53
虫をも食らう
上等や!(ガクブル)
55 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:36:17 ID:Xvp
>>54
まぁ一回、ビニール袋に入れて20分水に漬けた上でよく振ってみ?青ざめるから
57 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:40:38 ID:Xvp
無農薬野菜とか減農薬野菜はガチでよく洗わないと虫まみれやからなぁ
60 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:43:56 ID:DHO
白菜からカエルが出てくるとか去年ぐらいに一時期話題になったわね
64 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:47:42 ID:BJT
鍋やるときによく使うカット白菜も洗わないとマズイかな?
65 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:50:02 ID:gku
>>64
白菜もいたりするから洗おう
66 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:50:18 ID:Xvp
>>64
カットされてパッケージングされてる奴なら大丈夫やで
ヤバイのは無農薬野菜と朝採り野菜と無人販売所の野菜
68 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:51:29 ID:BJT
>>66
じゃあスーパーで売ってる野菜は比較的安心なんやな
70 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:52:08 ID:Xvp
>>68
比較的やけどな
絶対じゃないから洗う方が無難
67 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:51:23 ID:qkO
オーガニックおばそん「いやぁ!無農薬なのにむしがいるのぉ!どうして!むしがいるのぉ!」
69 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:51:59 ID:BJT
>>67
流石にそんな人はおらんやろ
77 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:59:43 ID:Xvp
それがなぁ…
無農薬野菜→農薬を使ってない野菜→虫が付かない野菜→虫が付いてない野菜って勘違いする人間は一定数存在するんや
タロイモ
4 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:09:00 ID:vQz
クレソン
6 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:09:46 ID:BJT
ビーツってよくインドの屋台で見る
51 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:33:23 ID:gku
ちゃんとビーツでつくったボルシチ食べてみたい
7 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:10:14 ID:fgy
スイスチャード
8 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:10:31 ID:YsW
ルバーブってジャムだっけ
食ってみたくはある
9 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:11:46 ID:BJT
アーティチョークってチョウセンアザミのことか
10 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:11:53 ID:vQz
カリフラワーなんだぜこれ
https://i.imgur.com/GqsZPc3.jpg
14 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:14:10 ID:0SZ
>>10
ロマネスコはフラクタルすぎて怖い
15 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:14:20 ID:T0E
>>10
先っちょがすぐ傷む野菜No.1
17 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:15:13 ID:vQz
>>14
>>15
最初食卓出された時なんじゃこれ思ったわ
普通にスーパー売ってるのな
18 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:15:36 ID:T0E
>>17
わりと旨いよな
19 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:16:22 ID:vQz
>>18
ファンタジーな見た目が一層引き立たせるっていうか
16 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:14:50 ID:Xvp
アイスプラント
20 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:16:36 ID:QYY
クレソンは山に普通に生えてて山菜感覚で獲る人もおるらしいな
21 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:17:22 ID:Xvp
クレソンは目離すと雑草化するからな
23 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:18:37 ID:gku
https://i.imgur.com/RWzVFkk.jpg
かわいい
26 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:19:00 ID:vQz
>>23
これ鍋に入れてるわ
27 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:19:09 ID:Evl
もこズキッチンがやってた頃は何かしら一つは出てたな
29 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:20:13 ID:gku
エシャロットとエシャレット混同してた番組許さん
34 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:22:21 ID:BJT
>>29
違うんか?
37 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:25:16 ID:gku
>>34
エシャロットは小型の玉ねぎ
エシャレットは若摘みのらっきょう
エシャロットを若摘みのらっきょうって紹介してる番組があった
40 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:26:16 ID:BJT
>>37
へーまた知識が増え単語
30 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:20:42 ID:BJT
https://i.imgur.com/oI6XUPk.jpg
38 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:25:37 ID:BJT
ハナッコリーは山口県でしか作ってない野菜やでー
41 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:26:23 ID:Xvp
>>38
これってそういう品種なんか?それとも早摘み?
44 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:27:58 ID:BJT
>>41
サイシンとブロッコリーをバイオテクノロジーでかけ合わせた新種らしいで
47 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:31:10 ID:Xvp
>>44
アブラナ化の植物やし可能と言えば可能やが面白いな
33 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:22:02 ID:Xvp
何かこっちのが美味そう
普通のブロッコリーは虫&殺虫剤がね…
35 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:22:54 ID:vQz
>>33
今んとこレタス以外に虫と遭遇したことないわ
無農薬なんやなニキのところ
36 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:24:36 ID:Xvp
>>35
ブロッコリーはマジで虫凄いやで
水はじくのも殺虫剤(に含まれる展着剤)の影響やし
46 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:31:05 ID:qkO
>>36
ブロッコリーのあのコーティング感はそのせいだったのか
48 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:32:02 ID:Xvp
>>46
取りたかったら重曹をちょっといれた水でよく洗えば落ちるやで
49 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:32:13 ID:vQz
まあ洗ってはいるけど アブラムシか?出てくんの?
50 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:33:13 ID:Xvp
>>49
アブラムシや青虫もそうやが埃やら塵やらも出て来る
つけ置きなら20分くらいつけた方がいい
52 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:34:01 ID:vQz
>>50
んじゃ知らず知らずのうちに一緒に食ってるなワイ
53 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:34:29 ID:Xvp
>>52
蕾の隙間にはさまっとるからなぁ
54 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:35:02 ID:vQz
>>53
虫をも食らう
上等や!(ガクブル)
55 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:36:17 ID:Xvp
>>54
まぁ一回、ビニール袋に入れて20分水に漬けた上でよく振ってみ?青ざめるから
57 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:40:38 ID:Xvp
無農薬野菜とか減農薬野菜はガチでよく洗わないと虫まみれやからなぁ
60 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:43:56 ID:DHO
白菜からカエルが出てくるとか去年ぐらいに一時期話題になったわね
64 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:47:42 ID:BJT
鍋やるときによく使うカット白菜も洗わないとマズイかな?
65 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:50:02 ID:gku
>>64
白菜もいたりするから洗おう
66 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:50:18 ID:Xvp
>>64
カットされてパッケージングされてる奴なら大丈夫やで
ヤバイのは無農薬野菜と朝採り野菜と無人販売所の野菜
68 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:51:29 ID:BJT
>>66
じゃあスーパーで売ってる野菜は比較的安心なんやな
70 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:52:08 ID:Xvp
>>68
比較的やけどな
絶対じゃないから洗う方が無難
67 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:51:23 ID:qkO
オーガニックおばそん「いやぁ!無農薬なのにむしがいるのぉ!どうして!むしがいるのぉ!」
69 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:51:59 ID:BJT
>>67
流石にそんな人はおらんやろ
77 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:59:43 ID:Xvp
それがなぁ…
無農薬野菜→農薬を使ってない野菜→虫が付かない野菜→虫が付いてない野菜って勘違いする人間は一定数存在するんや
ハム速公式twitter
https://twitter.com/hamusoku
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コメント一覧
洗剤つけて洗ってろよ
oisixで手に入る。
>>35
ブロッコリーはマジで虫凄いやで
水はじくのも殺虫剤(に含まれる展着剤)の影響やし
こういうバカまだいるんだな
無人販売所にあったけど手を出せなかった
あと菊芋もな
>>35
ブロッコリーはマジで虫凄いやで
水はじくのも殺虫剤(に含まれる展着剤)の影響やし
36 :名無しさん@おーぷん:2020/01/31(金)09:24:36 ID:Xvp
>>35
ブロッコリーはマジで虫凄いやで
水はじくのも殺虫剤(に含まれる展着剤)の影響やし
こういうバカまだいるんだな
サワークリームと混ざってピンクになって綺麗で美味い
暖冬だったから食べたいと思わんかったけど
さぶいし食いたくなってきた
しいたけは虫が凄いって聞いたから、ちゃんと洗うようになった
4等分にカットしてある白菜もちゃんと洗った方がいいわよイモムシがこんにちわ!するでね…
鍋するのに白菜切ってたら焦げ茶色ぽいイモムシがこんばんわ~してきた事があった
気づいたから良かったもののもうちょっとで白菜と共に切って鍋にドーンするとこやったわw
ボルシチ以外に使うのか?ビーツじゃないと作れない。
菊芋のほうが謎、最近見るが使い方がわからない。
100粒に1粒くらいは虫の卵がもれなくついてるから☆ミ
もうちょっと安価かつ一般的になってほしいんだけどなぁ
大して旨くもないし
はぇ〜すっごい
フキとホウレン草のあいの子を染色したような見た目なのに
あの竹の縮小版みたいな草の親戚なのか
美味いぞ
リアルに吐いた
ブロッコリーが水を弾くのは、ブロッコリー自身が出すブルーム(天然ワックス)のせいだぞ
新鮮なぶどうの皮に出る白いのとか、やたらテカテカするリンゴの表面を覆っている油膜と原理は一緒
ブロッコリー自身が雨に負けないように、また自身からの水分の揮発を防ぐためにって身につけた生存本能の結晶だ
なんちゃってボルシチなら大根メインに白だしで煮込んだ諸々をビーフシチューのルウで味付けすれば簡単だよ。
アーティチョーク食ったこと無い(見たことはある筈…だけど縁が無さすぎて具体像が覚束ない)が、
名前からして「工芸品製作に使う道具でフツーに消耗品ですが、何か?」みたいに感じる。
あとルバーブはなんやかんやでジャム以外で食ったこと無いなあ。
大体、小さい芋虫とか油虫なんて食ってる最中に意識して探す方が難しいしな
ルバーブはなぁ。軽井沢でアホみたいにあれのジャム押すけど、ただの繊維じゃん。味とかあるの?あれ。アンティチョークは見栄で食う物だろあれ。全部食えないなら食えるとこだけ切って出せよと。
大体小さいカブみたいなの説
ええで
しおれおちんちん
アーティチョークは穂先竹の子みたいやわ。
キュウリの表面が白く粉吹いてるように見えるのとかも
展着剤はそのワックスに弾かれないように農薬に混ぜてある薬品
カリフラワーの食感に、ブロッコリーの青臭さだけを煮詰めて移植したみたいな風味で苦手だわ。
食感はフキの煮物、ただ食用大黄とも言われてるくらいやから
食べすぎるとピーピーなる
35歳くらい以上の奴なら昔のケーキの緑色のアンゼリカって言えばイメージしやすいか?
ずっとエシャロットと呼んできたし、そもそもが外国からきた野菜だと信じてた。
ナビスコのお菓子だっけ?
パスタのソースに使うと美味いよ
添え物として1〜2枚食べるくらいが丁度いいね
それ以上を一度に食べると何食べてるのかわからなくなる
あれ福岡の野菜なのか…知らんかったわ
美味いよな
それクルトンやで
それルヴァンや
不味くは無いが食える部分はちょびっとな上に結構高い。
銀座のオサレなカフェのサラダにちっこい青虫がいた。
なんか可愛かった。
バターナッツ何とかと言う ひょろ長いヒョウタンみたいなカボチャ?
サラダに入ってるやつ。しりとりの時に役立つやつ。
ロマネスコはマジうまい
はなっこりーってそんな希少種だったんだ
アボカドほど定着する奴は出てくるかな
烏龍茶をマイルドにした感じだけどカフェイン入ってないし食事時に合う感じだった
肝臓に良いらしい
アレッタ(ケール×ブロッコリー)は、ほぼケールだったわ。
トマティーヨがあるとき袋状の葉っぱに包まれてるのを見て
え?トマトじゃなくホオズキ??と知って驚いた
日本でサルサベルデ作りたくてもトマティーヨないから作れないのよね
自演連打楽しいですか?
「ナゾ野菜」か
「ブスだけどマカロン作るよ」でも読んだか
タルト系嫌いなんだけどルバーブのタルトだけは好き
ハラハラしながら剥いてるわ
焼いて食うしソテーしても食う
鬼灯くらいどこの集落にもあるだろ
そうめん瓜はこの世で一番不味い野菜だと思う。バターナッツはそれなりに美味しい。
知らずに農薬着いたまんま食べてたな
ホオズキなら全部同じと思った?めでてーなお前は
農薬が水弾くのも事実だし、野菜自身が自己防衛にワックス(蝋ともいう)を分泌するのも事実。農薬はもちろんだけど、ワックスも粘性あるから結構な汚れを吸着してる、だから買った野菜は全部洗っておく方が無難だよ。
青虫さん・なめくじさん・小さなクモさん・小さなアマガエルさん…
食用鬼灯は日本で一般的な観賞用とは種類が違うぞ
そういやタルト作ろうと思って去年買って冷凍したルバーブがあった筈だ
来週末にでも焼こうかな
農家が否定してるのに思い込みで信じないタイプ
単純に不味い訳では決してなかったけど
因果は逆で水をはじくから展着剤がいるんだよなぁ
こんなん載せちゃだめだよハムちゃん
アホ過ぎる
ブロッコリー自身が病害虫から身を守るために自分で出してるワックス成分だぞ
ジャムにしてもフキっぽい匂いが残る
白菜とかほっとくと油虫湧いたり
5mmくらいのナメクジはなかなか見つけられんし
玉レタスなんかはナメクジが中に入り込むからクレームでまくりや
ブロッコリー農家がデマ広められて困ってるってよ
あれはブロッコリー自身が出す蝋成分だから問題ないぞ
農薬で表面がロウ化しているというはデマ。
植物のワックス分がバリアの役目を果たしているからで、農薬は無関係。
あのアホレスは注釈なしだとアホが移るぞ。
飢饉から人々を救ったお野菜だよ
ごま油で炒めるのおすすめ
海外だと生食いがわりと一般的。
うちの家庭菜園で無農薬で育ててるけど普通に水はじく
堆肥しかやってないぞ
ショクヨウホオズキ、ファイサリス、ケープグーズベリーともいう
涼しい地方だと日本でも盛んに栽培されてたりする
自分が知ってる限りだと長野の茅野、岩手の岩泉、秋田の上小阿仁など
ホムセン行けば苗くらいなら売ってるし、育ててみては?
タケノコはどうかな…って思ったけど、食感はアスパラっぽいから意外と馴染まれるのかもしれん。
スティックセニョール、両親が育ててる。ブロッコリー+アスパラみたいな感覚だけど、おいしいよ。
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