
0 :ハムスター速報 2020年7月26 8:00 ID:hamusoku
1 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:42 ID:t3Vi.ced0
SサイズとLLサイズで違うんだよなぁ…
2 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:43 ID:t3Vi.ced0
安い卵はM〜LLまで無選別で詰め合わせ10個だから
この時間表通りにはいかないんだよなぁ
3 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:44 ID:t3Vi.ced0
100均にゆで卵と一緒に茹でると色が変わるやつ売ってるやん?
アレなら沸騰したてとか冷蔵庫から取り出したてとか気にせんでええで
5 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:44 ID:7LkKMx.P0
うわーーー!!9分が刺さる
7 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:46 ID:nU6viZ390
ゆで卵って水から入れて沸騰させるんやないのか?
8 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:46 ID:rLHL7Ncv0
みんな辛辣で草
9 :ハムスター名無し2020年07月26日 08:47 ID:E0Vqrp9W0
まぁ、基準としてはいいかも(感覚派意見
10 :ハムスター名無し2020年07月26日 08:48 ID:jiy2j1qZ0
8分ぐらいが好み
13 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:51 ID:TdbqWHRj0
茹で過ぎると殻が張り付いてまともに剥けなくなる。
14分ならコンコンからチュルンや。
14 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:52 ID:o0QwRfGp0
冷蔵庫から出したての卵入れると殻にヒビ入って白身がブワーって出ない?
15 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:52 ID:D9qGhYPk0
冷蔵庫から出して常温に戻してから茹でないと殻が割れるぞ
16 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:53 ID:4YslnDZ20
沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵いれたら割れない?
18 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:53 ID:UGu1joes0
目安にはイイかもね
19 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:54 ID:iDx9Elam0
求めてんのはとどのつまり
半熟か完熟かのどっちかだから
6分か10分以上かがわかればええわ
あると便利な
— 麦ライス🍙(洋食料理人) (@HG7654321) July 25, 2020
『茹で卵の時間表』作りました!!
沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れタイマーが鳴ったら氷水で冷やして完成🐣
多分一生使える画像なので印刷をオススメします
これがRTで全国の人に広まったら嬉しいなぁ pic.twitter.com/lq72af7xJ6
1 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:42 ID:t3Vi.ced0
SサイズとLLサイズで違うんだよなぁ…
2 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:43 ID:t3Vi.ced0
安い卵はM〜LLまで無選別で詰め合わせ10個だから
この時間表通りにはいかないんだよなぁ
3 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:44 ID:t3Vi.ced0
100均にゆで卵と一緒に茹でると色が変わるやつ売ってるやん?
アレなら沸騰したてとか冷蔵庫から取り出したてとか気にせんでええで
5 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:44 ID:7LkKMx.P0
うわーーー!!9分が刺さる
7 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:46 ID:nU6viZ390
ゆで卵って水から入れて沸騰させるんやないのか?
8 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:46 ID:rLHL7Ncv0
みんな辛辣で草
9 :ハムスター名無し2020年07月26日 08:47 ID:E0Vqrp9W0
まぁ、基準としてはいいかも(感覚派意見
10 :ハムスター名無し2020年07月26日 08:48 ID:jiy2j1qZ0
8分ぐらいが好み
13 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:51 ID:TdbqWHRj0
茹で過ぎると殻が張り付いてまともに剥けなくなる。
14分ならコンコンからチュルンや。
14 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:52 ID:o0QwRfGp0
冷蔵庫から出したての卵入れると殻にヒビ入って白身がブワーって出ない?
15 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:52 ID:D9qGhYPk0
冷蔵庫から出して常温に戻してから茹でないと殻が割れるぞ
16 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:53 ID:4YslnDZ20
沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵いれたら割れない?
18 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:53 ID:UGu1joes0
目安にはイイかもね
19 :名無しのハムスター2020年07月26日 08:54 ID:iDx9Elam0
求めてんのはとどのつまり
半熟か完熟かのどっちかだから
6分か10分以上かがわかればええわ
ハム速公式twitter
https://twitter.com/hamusoku
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コメント一覧
この時間表通りにはいかないんだよなぁ
アレなら沸騰したてとか冷蔵庫から取り出したてとか気にせんでええで
この表は要らんなぁ
14分ならコンコンからチュルンや。
それ使ってるわ。
茹で卵作る時に母ちゃんがウッキウキで毎回使ってる。
半熟か完熟かのどっちかだから
6分か10分以上かがわかればええわ
何番煎じだよっていう画像をオリジナルだと思いこんでる知識の乏しさがヤバい
料理も乏しい知識で作ってそうだからこの人の料理は食べたくないな
だいたい こんなかんじ。
ただ 6分は白身が弱くて剥きにくい傾向。
この表はあてにならんわ
黄身のフチが青くなるくらいのが好きだからいつも沸騰後20分くらいコトコトやってるわ
料理本とかでもこんな感じで省略されてる部分が、俺みたいな不器用な人間は出来なくて失敗しちゃうんだよね
好みのゆで卵を作る時の時間がわかりやすくなるということらしい
6分が好みなら次からも6分で作ればいい
と、調べれば似たような早見表がいろいろ出てくるわ
合計6分半の茹で卵が良い。
ずっとそうやってたけど剥くとき殻がひっつくから、沸騰に冷蔵庫出したて卵茹で最後氷水にしたらチュルンと剥けるようになったわ
「沸騰したお湯」「冷蔵庫から出したばかりの卵」が一番温度が一定になるからね。
これならはっきり時間が決められるから、いつ作っても同じになる。
(卵の大きさの影響は出るけど)
そんなもん無いだろうがな。そっと入れたら割れないとか論外だぞ
玉子全部割れるわけでもなし中身飛び出して鍋中に広がるわけでもなし
卵のケツ方に画鋲で穴開ければ冷蔵庫から出したてでもヒビ入らないで
しかし茹で時間早見表なんてググればいくらでも出てくるのになんでパイオニアみたいな顔でツイートしとんのやろ
ゆで卵って計画的に作る人ならともかく
思い立って作る場合に、常温の卵なんてすぐには準備できないけど
冷蔵庫から出したての卵で、沸騰したお湯で茹でてもいい、とあるのをみると
例えば、菜っ葉茹でた後で鍋に湯は沸いているという時にも使えて、なんというか敷居低くなって有難い。
しかも、何を今さら感がねぇ…
見栄えが悪い
タルタルソースや卵サラダみたいに刻んだり潰したりするなら関係ないけど、味玉とかにするなら見た目が綺麗な方が良い
今更なにが嬉々として作りましただよ
自分の無知と恥を公表する所かさも他人も知らん知識と思い込んでるこのアホさ加減よ
少し古めの卵つかえば茹で方関係なくツルッと剥けるよ
うざ
>沸騰したお湯に冷たい卵を入れて絶対割れない方法も教えてくれ
割れない方法は無い
割れてもダメージが少ない方法はある
お湯に塩か酢を入れておくと、白身のたんぱく質が固まるので、流出しにくい
お尻に穴開けてても殻かなりむきにくくない?
こんな早見表が必要な勢なら尚更。
白身の部分も柔らかいから伊東家の裏技とかも使えないし。
小さめの鍋に5個も入れたら湯温が一気に下がるし、大きな鍋に1個ならすぐ茹だるし。
アホやろ。
沸騰した温度は1分から2分で十分。殺菌の為にするような感じ。
で、水足して温度調整。80℃にくらいにする。そしてその温度をキープさせ10分から15分。
お試しあれ
普通水からだよな
沸騰水に冷蔵庫から出したて卵
ぶっこんでよく割れないよなw
冷蔵庫から出したてを沸騰したお湯に入れたら高確率で割れるよ
しかもいつのツイート拾ってきてんだよw
あと昔から知られてることをなに自慢げに発信してんだこいつ
茹で加減調整するグッズ売ってる
100均でエッグタイマーという名前で売ってる
これ詳しく知りたい
ダイソーにあるかな?
ワイが頼りにしてる和食のレシピサイトに何年も前からほぼ同じ画像があるわ
そこのサイトは解説は丁寧にして無駄も少なく過剰な自画自賛コメントもしないから好き
たまごの大きさや温度、室温でも変わるから
条件を明記しろやと言いたい。
ほんこれ
このやり方に変えてから皮剥きのストレスから解放された
ほんとな
百均のグッズで売ってるとか前からあるとかだけでいいのにわざわざ誹謗中傷に持っていくところが最高にウザい
キモいとかムカつくじゃなくただただウザい
余計な器具は一切必要ない
あらかじめお尻の方(空気が入っている所)にスプーンなどでコツンとヒビを入れておくと大丈夫
朝食べるなら夜作って冷蔵庫入れとけば楽ちんだぞ
百均に卵に押し当てるだけで簡単に小さな穴開くやつあるからそれ使うのおすすめ
出したてでも新鮮でも割れることはない
ただたまに白身が少量出てきて白い線が出来るけど問題は全くない
卵かけご飯よりこれを乗せて食べたほうが白身も加熱状態でよさそう
「白ごはんドットコム」っていう料理研究家のサイトの方がもっと詳しく色々書いてあるよ。
「きちんと作る版」と「手抜き版」と紹介してたり、色々と便利。
生卵のおしり(とんがってない方)をテーブルにトントンしてヒビ入れてから茹でたらツルンといくよ。けっこう遠慮なくやった方がいい。
百均にも穴あけ器みたいの売ってるけどそんなんいらん。
常温かでも違うんじゃね
欧米は半熟とか興味ないだろ
目玉焼きだって基本両面焼くし
多分あると思う。少なくとも昨日キャンドゥで見た。
そういうスマートフォン用アプリがあるから、そっちの方が完璧。標高まで入力項目あるよ。
冷蔵庫の中の温度もそれぞれやしなぁ
お前は無知で無知だな
サニーサイドアップ オーバーイージー オーバーミディアム オーバーハード等
個人個人に定番で厳守される焼き方があり 相手が確認せず勝手に適当な焼き方で出す事は無い
ってのを作った人がいる、って話だ。
個人的には、常温な生卵を沸騰した湯に放り込んで3分半、って
超半熟が好きなんだけどね。
卵が割れるからって注釈も無いしRT欲しさに考えたお粗末なツイートって感じ。
いや、穴あけりゃあいいだろう…
殻に穴開けろよ
いや片面焼きは人気ないだろ?
肉で言えばブルーレアレベルの「変わり者」
Sは-1分、Lは+1分くらい。
わいはこれで8~9割は勝利してる
正し、ワット数と時間を調整しないと大惨事になる諸刃の剣。
10分で完全体。
そうなんか。知らんかったわ。
勉強になった。ありがとう
「冷蔵庫から出したての」とか自分で書いてることくらい画像に書くんやで。
画像だけ保存してあとで正確な手順がわからなくなるやつ
片面??? フライドエッグの文脈も見えないのか 文盲はもう相手にせんわ無駄杉
まさか水道水温が日々違うのも無視かァ?
しかしなぜ最新版のが劣化した下手くそ画像なのか・・・?
ゆで卵はゆでるよりホイルとかで土台作って少量の水を沸騰させて蒸すほうが圧倒的に速い
あるよね。そっちのはサイズも冷蔵庫から取り出したばかりとか細かく書いてあったな
HEALSIOに専用コースがあるで
知力の低さを晒しただけ
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