1 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:03:51 ID:Eyo
助けてクレメンス
あと7,8人前ある
2 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:04:08 ID:HN1
何入れた?
5 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:04:40 ID:Eyo
YouTuberが水の代わりにリンゴジュースで作ってみたって動画だしてて
うまいって言ってたから真似したんやが
わいの口に全くあわん
3 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:04:23 ID:esY
カレー粉入れてみろ
それで大体なんでも食えるようになる
7 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:04:55 ID:Eyo
>>3
これやってみるわ
6 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:04:46 ID:jfv
いもが悪いとカレーもまずくなるよ
8 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:05:11 ID:rjL
朝からカレーとかよう食べますわ
12 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:06:16 ID:Eyo
>>8
作ったの一昨日
そっからキッチンに放置してる
昨日一食だけ食べた
9 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:05:18 ID:Eyo
りんごの甘みとルーの辛さが合わん
10 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:05:22 ID:ckn
普通につくったらまずくなること少ないと思うが
リンゴか
11 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:05:45 ID:k6m
見切り発車で8人分も作るんか…
デブか大家族かガイジなのか
16 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:08 ID:Eyo
ルーはハバネロのやつ?ゴールデンカレーのやつ
17 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:10 ID:LfU
どんなもんでもカレーかけときゃ食える
19 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:30 ID:XQn
真面目にカレー作って不味くなることってそうそうないから貴重っちゃ貴重やな
20 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:31 ID:MT6
ハウスバーモントカレーにしないでつまらん自作したからや
21 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:37 ID:Eyo
エスビーのカレー粉あるけどこれでなんとかなるかな
22 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:45 ID:zgW
ガラムマサラ入れて辛さでごまかせ
24 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:08:01 ID:Ygh
普通のカレーを7人前作って足せば良いのでは?
25 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:08:18 ID:Eyo
>>24
それをいれるでかいなべがない
53 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:36:10 ID:KEW
>>24
泥水にワイン足しても泥水やけど
ワインに泥水足すとワインやなくて泥水になるで
26 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:08:31 ID:9wX
できるだけ小分けにして冷凍
次にカレーを作る時に1個ずつ混ぜ入れる
27 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:08:48 ID:Eyo
>>26
賢い
40 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:15:49 ID:O85
>>26
これでええやん
28 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:09:10 ID:Jfq
カレーって基本的に失敗する料理じゃないよね
よっぽどのことしない限り
29 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:09:27 ID:Eyo
>>28
水の代わりにリンゴジュースでやるとめちゃくちゃ不味くなる
31 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:09:41 ID:MBw
作ったカレーがまずいってそれもう💩やん
32 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:09:52 ID:g77
普通のカレーやと思ってライスに掛けるからまずく感じるんかもしれんで(知らんけど)
カレー味のスープやと思って単体で飲むとか
34 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:11:43 ID:yFy
カレー不味く作るってもはや才能やろ
18 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:28 ID:Ea9
冷蔵庫にいれないと酸っぱくなるよ
23 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:51 ID:Eyo
>>18
寒いけどあかんかな?
日にも当たらんけど
30 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:09:37 ID:rjL
>>12
腐るで
33 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:09:55 ID:xq8
>>12
もう傷んでるやろ
35 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:11:56 ID:Eyo
腐るんか?もう寒いで?
冷蔵庫やと酸素に触れにくいからってことる
36 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:12:51 ID:yFy
辛いルーに甘いりんごジュースはそらあわんやろ
38 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:13:49 ID:Eyo
>>36
うまいって動画でいってたんや
41 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:18:16 ID:yFy
>>38
その動画は甘口で作ってたとかじゃないんか?
44 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:19:34 ID:Eyo
>>41
辛口でやってた
39 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:14:01 ID:Eyo
割ともう捨てたい
42 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:18:43 ID:glh
カレーパンのカレーってちょっと甘いやん
あんな感じのカレーになる
45 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:21:01 ID:glh
ちなみに味付けはルーだけか?
46 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:28:15 ID:Eyo
>>45
ケチャップとかウスターいれた
49 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:33:47 ID:omd
>>46
え・・・?
47 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:32:33 ID:TSq
勉強したと思って捨てたらええやん
そんなん小分けにして冷凍したとして冷凍庫に入ってるだけで次カレー作るの憂鬱なるやん
48 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:33:31 ID:Jfq
りんごとか蜂蜜とかチョコ入れると良いっていうけどやっぱり限度があるんだな
51 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:34:51 ID:xq8
>>48
隠し味やアクセントをメインにしたらそりゃあね‥‥
52 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:35:23 ID:TSq
リンゴジュース カレーで検索したら候補に不味いってしっかり出てくるんやが
54 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:36:18 ID:k6m
インパクト重視なんやろな
56 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:36:50 ID:TSq
あと100%で作れって書いてるけどケチって20%とか30%とかの使ってたら笑うで
59 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:39:58 ID:ulg
料理下手な奴ほど手を加えようとするよな
67 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:42:32 ID:t1u
せめて野菜ジュースにしろよ
78 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:46:39 ID:NmF
>>12
それ危なくね
なんとか菌繁殖するで
79 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:46:49 ID:Eyo
>>78
じゃあもう捨てるわ
80 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:47:08 ID:xps
>>79
ちゃんと食え
82 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:47:41 ID:Eyo
>>80
昨日若干舌ピリピリした気がするからやめる
86 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:48:57 ID:KEW
>>79
じゃあじゃなくて
常温で放置したらヤバいのわかれよ
87 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:49:16 ID:Eyo
>>86
最近寒いやん
89 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:50:08 ID:KEW
>>87
イッチのキッチンは3-4度Cなんか?
88 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:50:02 ID:NmF
>>87
ウォルシュ菌やたしか
カレー 常温 保存 で検索してみ
90 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:50:31 ID:Eyo
>>88
サンガツ
93 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:51:30 ID:xq8
冬だろうと痛みやすい食材はあかん
97 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:52:06 ID:Eyo
>>93
痛みやすい食材って例えばなんなん?
肉とか?
99 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:54:39 ID:xq8
>>97
カレーに入れるようなものだとじゃがいもが有名
94 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:51:33 ID:KEW
イッチのやり方やと普通に黄色ブドウ球菌とか繁殖するやろ
95 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:52:04 ID:NmF
>>94
そーなん?しらなんだワイも気をつけるわ
何入れた?
5 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:04:40 ID:Eyo
YouTuberが水の代わりにリンゴジュースで作ってみたって動画だしてて
うまいって言ってたから真似したんやが
わいの口に全くあわん
3 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:04:23 ID:esY
カレー粉入れてみろ
それで大体なんでも食えるようになる
7 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:04:55 ID:Eyo
>>3
これやってみるわ
6 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:04:46 ID:jfv
いもが悪いとカレーもまずくなるよ
8 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:05:11 ID:rjL
朝からカレーとかよう食べますわ
12 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:06:16 ID:Eyo
>>8
作ったの一昨日
そっからキッチンに放置してる
昨日一食だけ食べた
9 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:05:18 ID:Eyo
りんごの甘みとルーの辛さが合わん
10 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:05:22 ID:ckn
普通につくったらまずくなること少ないと思うが
リンゴか
11 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:05:45 ID:k6m
見切り発車で8人分も作るんか…
デブか大家族かガイジなのか
16 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:08 ID:Eyo
ルーはハバネロのやつ?ゴールデンカレーのやつ
17 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:10 ID:LfU
どんなもんでもカレーかけときゃ食える
19 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:30 ID:XQn
真面目にカレー作って不味くなることってそうそうないから貴重っちゃ貴重やな
20 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:31 ID:MT6
ハウスバーモントカレーにしないでつまらん自作したからや
21 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:37 ID:Eyo
エスビーのカレー粉あるけどこれでなんとかなるかな
22 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:45 ID:zgW
ガラムマサラ入れて辛さでごまかせ
24 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:08:01 ID:Ygh
普通のカレーを7人前作って足せば良いのでは?
25 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:08:18 ID:Eyo
>>24
それをいれるでかいなべがない
53 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:36:10 ID:KEW
>>24
泥水にワイン足しても泥水やけど
ワインに泥水足すとワインやなくて泥水になるで
26 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:08:31 ID:9wX
できるだけ小分けにして冷凍
次にカレーを作る時に1個ずつ混ぜ入れる
27 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:08:48 ID:Eyo
>>26
賢い
40 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:15:49 ID:O85
>>26
これでええやん
28 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:09:10 ID:Jfq
カレーって基本的に失敗する料理じゃないよね
よっぽどのことしない限り
29 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:09:27 ID:Eyo
>>28
水の代わりにリンゴジュースでやるとめちゃくちゃ不味くなる
31 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:09:41 ID:MBw
作ったカレーがまずいってそれもう💩やん
32 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:09:52 ID:g77
普通のカレーやと思ってライスに掛けるからまずく感じるんかもしれんで(知らんけど)
カレー味のスープやと思って単体で飲むとか
34 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:11:43 ID:yFy
カレー不味く作るってもはや才能やろ
18 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:28 ID:Ea9
冷蔵庫にいれないと酸っぱくなるよ
23 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:07:51 ID:Eyo
>>18
寒いけどあかんかな?
日にも当たらんけど
30 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:09:37 ID:rjL
>>12
腐るで
33 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:09:55 ID:xq8
>>12
もう傷んでるやろ
35 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:11:56 ID:Eyo
腐るんか?もう寒いで?
冷蔵庫やと酸素に触れにくいからってことる
36 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:12:51 ID:yFy
辛いルーに甘いりんごジュースはそらあわんやろ
38 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:13:49 ID:Eyo
>>36
うまいって動画でいってたんや
41 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:18:16 ID:yFy
>>38
その動画は甘口で作ってたとかじゃないんか?
44 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:19:34 ID:Eyo
>>41
辛口でやってた
39 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:14:01 ID:Eyo
割ともう捨てたい
42 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:18:43 ID:glh
カレーパンのカレーってちょっと甘いやん
あんな感じのカレーになる
45 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:21:01 ID:glh
ちなみに味付けはルーだけか?
46 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:28:15 ID:Eyo
>>45
ケチャップとかウスターいれた
49 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:33:47 ID:omd
>>46
え・・・?
47 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:32:33 ID:TSq
勉強したと思って捨てたらええやん
そんなん小分けにして冷凍したとして冷凍庫に入ってるだけで次カレー作るの憂鬱なるやん
48 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:33:31 ID:Jfq
りんごとか蜂蜜とかチョコ入れると良いっていうけどやっぱり限度があるんだな
51 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:34:51 ID:xq8
>>48
隠し味やアクセントをメインにしたらそりゃあね‥‥
52 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:35:23 ID:TSq
リンゴジュース カレーで検索したら候補に不味いってしっかり出てくるんやが
54 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:36:18 ID:k6m
インパクト重視なんやろな
56 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:36:50 ID:TSq
あと100%で作れって書いてるけどケチって20%とか30%とかの使ってたら笑うで
59 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:39:58 ID:ulg
料理下手な奴ほど手を加えようとするよな
67 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:42:32 ID:t1u
せめて野菜ジュースにしろよ
78 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:46:39 ID:NmF
>>12
それ危なくね
なんとか菌繁殖するで
79 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:46:49 ID:Eyo
>>78
じゃあもう捨てるわ
80 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:47:08 ID:xps
>>79
ちゃんと食え
82 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:47:41 ID:Eyo
>>80
昨日若干舌ピリピリした気がするからやめる
86 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:48:57 ID:KEW
>>79
じゃあじゃなくて
常温で放置したらヤバいのわかれよ
87 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:49:16 ID:Eyo
>>86
最近寒いやん
89 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:50:08 ID:KEW
>>87
イッチのキッチンは3-4度Cなんか?
88 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:50:02 ID:NmF
>>87
ウォルシュ菌やたしか
カレー 常温 保存 で検索してみ
90 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:50:31 ID:Eyo
>>88
サンガツ
93 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:51:30 ID:xq8
冬だろうと痛みやすい食材はあかん
97 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:52:06 ID:Eyo
>>93
痛みやすい食材って例えばなんなん?
肉とか?
99 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:54:39 ID:xq8
>>97
カレーに入れるようなものだとじゃがいもが有名
94 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:51:33 ID:KEW
イッチのやり方やと普通に黄色ブドウ球菌とか繁殖するやろ
95 :名無しさん@おーぷん:2020/11/08(日)09:52:04 ID:NmF
>>94
そーなん?しらなんだワイも気をつけるわ
ハム速公式twitter
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コメント一覧
普通に腐りそう
冬に置いておいても1日くらいじゃ腹壊すくらい菌が繁殖するわけ無いじゃん
しかも大抵半日に1回火を入れるだろ
そして一昨日のカレー常温放置とか菌繁殖しまくりでやばい
もしくは定番のコロッケかな
大量のカレーなんてどうやって捨てたらいいのかわからんし
食べて余った量が減ったのを小さいタッパーや鍋に移して流水もしくは氷水をいれた別の大きい鍋などで温度を冷やしましょう。
食中毒なめると家族全滅するので冬でもお気をつけて。
マネする事自体が間違っている。
そんなこともわからんから不味いカレー作ってしまうんだよ(´・ω・`)
水の代わりにリンゴジュース使うくらいでカレーが美味くなってたまるか。
冷蔵庫ぐらい室内が冷えるなら別だけど
リンゴでも出るかどうかはわからんが、そのアク取らなかったとかかも?
ウェルシュ菌って加熱で死滅しないんやなかったか
バーモントカレー全否定よな
>そっからキッチンに放置してる
冬場とはいえ、美味くても俺ならもう食べない
ありえそう。
なっちゃん、とかQooのりんご味ぶち込んだら終了だわ。
ルーの箱の裏面に書いてある通りに作るのが一番美味い。
美味くなるように企業が研究を重ねてルーを作ってるんだから、余計なもん入れるのは邪道。
知り合いの家で、隠し味にヨーグルトを入れたカレーをご馳走になった時、不味くてびっくりしたことがあった。もちろん「美味しいね」って言っておいたけど。
そう
粗熱取るのも1〜2時間以内とか聞いた、テレビ番組情報だが
ワイが学生の頃同棲していた彼女がカレーの隠し味にチョコがないからストロベリーチョコいれたらイチゴ臭くて食えたもんじゃなくなったけど
それでもカレーほど簡単な料理もないと思うよ
水の代わりにリンゴジュース使うレシピが正規ならそりゃ全否定するわ
放置時間にもよるけどな
脂が多いのはヤバいわな
アホみたいに砂糖入れるようなもんだしうまいわけがない
できたてのカレーはおいしくないw
とか来年の夏はなりそう
中に入れてるもんが普通の食材ならワンチャンある
でもこのガサツっぷりを見るにそうは思えないし、普通に食材が傷んだんちゃうかなと思う
・60度くらいになったら鍋ごと冷蔵庫に入れる
・氷水で鍋ごと冷やしてから冷蔵庫に入れる
・速攻でタッパとかに移して冷蔵庫に入れる
身体の免疫も落ちてくる季節やしな
やっぱり安いルーで十分の舌であった
アレンジは次からやろ。
鍋ごと入れると庫内温度上がって他の食材も痛むので冷やしてから、もしくは小分けして温度が下がりやすいようにしてからの方がいいですよ。
くっそ美味いぞ
冷蔵室でも可能なほどの処理ができないよう人間なら、とっととジップロックで冷凍室にぶち込んだほうがマシ
今どきの冷蔵庫はコンプレッサーついてるから温度上昇に合わせて急冷するよ
今どきというかかなり前からだね
冷まさず冷蔵庫にいれて大丈夫な設計になってる
ある程度健康体なら料理にもよるけどを20度以上とかの温かい場所に保管とかしていなきゃ即腐敗ってことにはならんから、食べても大したことにはならんと思うがな。
室温が20℃前後なら感覚的に、揚げ物などの油を大量に使って水分があまり残らない料理は数日は大丈夫、汁物は1日前後、生物は即食えって感じ。
>>22
りんごジュース入れすぎたか、100%じゃないのを使ったか、好みにあわなかったかだと思う。
調べたレシピ見ると全量りんごジュースに置き換えたレシピは少なそうだし、100%じゃなきゃ酸味より甘味が強すぎると思う。
無能な働き者が自爆しただけだ
だからYouTuberの動画レシピ通りに作ったんだろ
バーモントカレーの固形ルーにリンゴジュースの成分が濃縮されてたっぷり入ってるとでも思ってるのか?
カレーとシチューに限りだが朝晩火入れでコンロに置きっぱだけど腹壊したことない
運が良かっただけなのか?
それでも腹壊した者は居ない。
カレーは冷めにくいから、菌が好む温度になる時間が長くなる
ウェルシュ菌は加熱で死なないし、一旦冷ましたら火を通さない方がいいだろう
逆に爆発的に繁殖する可能性すらあるわ
寝る前にきちんと火入れてかき混ぜてるなら大丈夫だろ
朝も起きるのが遅いと傷むぞ
今は昔に比べて台所も暖かいし気温も上がってるしで菌が繁殖しやすくなってるから昔の感覚でいると痛い目見る
リンゴをすりおろして蜂蜜と一緒に入れたるーを使うのと、1リットルのリンゴジュースをドパドパ入れましたってのを一緒にするなよ
内容量に対するパーセンテージを考えて
他も適当に変えてるんだろ
食い物が傷まない季節なんてほんっとに寒い時期くらいや。
何で水のかわりにリンゴジュースだよ
そのチューバー視聴回数稼ぎに変わったことすりゃいいと思ってるんじゃねーんか?
そもそもYouTuberの味覚が狂っている可能性だってあるのに。
部屋の断熱性が低くて冷えやすいなら雑菌も湧きにくい。
夏場でも大丈夫なら腹が丈夫なんだろう。
まあいい経験になったんじゃない?
うちもそうだった。
夜に作って、翌朝に全部なくなるかんじ。
カレーを冷凍したり冷蔵すると、ザラついた舌触りになって苦手。
中途半端な知識でデマ流すなよ。加熱すれば殺菌消毒可能。ただし、芽胞は加熱してもなくならないからまた再び増殖するってだけの話。
なんか違和感のあるものしかできんなあいつも
辛み成分いっぱい入れたら大丈夫やで!
作った不味いメシを我慢して食べるを繰り返すと料理が嫌いになるぞ
そうとも言えん、プロのレシピは設備面や食材の厳選、作業上の技術的なところが素人に真似できないから参考にならない場合もある。
もちろんプロが一般家庭レベルに落とし込んだレシピなら大丈夫だと思うが。
ぶどうジュース入れたらめちゃまずくなったわ
変に甘い香料の香りがプンプンしちゃった
果汁100%濃縮還元とかいうジュースだったけど
実は香料が入ってるな
ケチャップとソースは酸味が出るからな
ほんのちょっと入れるくらいならいいだろうけどこのイッチはたくさん入れてそう
軽度知的入ってるんじゃねーのって思うわ
下手な事しても市販のルウの完成されたバランスを崩すだけ
自分の好みや味覚をしっかり把握してて、市販のルウからその好みに近付くよう微調整するって人以外は余計な事せんでいいわ
一昨日からそのまま放置だったらマズいだろ色々
ほんまアホがふえたんか、ネットのお陰でアホが可視化しすぎなんかわからんわ笑笑
トマト缶カレーの時は砂糖入れるわ
リンゴジャムっていうかペーストをちょっとだけ入れるが正解だったと思うよ
もこう信者さん先生を真似してリンゴカレーを作ってしまうw
多分入れてるりんごジュースが違うんじゃないかな
濁ったやつと透明なやつあるじゃん?
多分透明な方入れたのではないかと
カレーやシチューは放置するとウェルシュ菌で最悪しぬ
仕上げはハイミーと塩ですね。
甘口になっちゃうけど
確かにバイトしてたファミレスのカレーソースは水を一滴も入れずに材料の水分だけで仕上げましたって触れ込みだったけどそれは野菜類も含めての話だろうしなぁ
(なお「ジャワビーフカレー」のこと:これだけでわかる人もいるはず)
過信してなきゃやらないだろ
何事も見切り発車タイプなんじゃないかな
ワイン用とぶどうジュース用はそもそも品種が違う事が多いよ。
ぶどうジュース用はほぼ「コンコード」って品種。
これはアメリカが主な産地で、アメリカではコンコード種でワインも作るし、ジャムもコンフィチュールも香料も作る。
特徴は強いぶどうの香り。
香料じゃなくて、コンコード自体が強い香りを持ってるんだ。
赤ブドウ系の匂いでイメージする匂いがこれだよ。
でもアメリカ産のワインってあまり日本に流通してないよね?
日本だとヨーローッパやラテンアメリカ産のワインが多く輸入されてて、
これらのワインの品種は「ヴィニ○○ラ種(ヨーロッパブドウ)」っていうんだよ。
名前がNGを食らうのでヨーロッパブドウでググってね。
強い甘味と酸味、雑味が特徴で、ほぼワインとして加工されるんだ。
ワイン以外だとレーズンに加工したりもするよ。
日本人や日本人がルーツとして参考にした洋食料理に使われるワインは欧州産ワインだから、
脳がワインはヨーロッパブドウ種って記憶してるんだよ。
芽胞作られたら圧力鍋加熱でもしないとウェルシュを加熱殺菌なんてほぼ無理なので調理して冷やした後は
、一般家庭では食べる分だけ加熱して冷蔵もしくは冷凍したほうがいいですよ。
加熱し続けるなら六時間に1回は80度近くまで加熱して芽胞作る前に焼ききる必要があります。
翌朝変な味ってことは腐ったんだろうし
箱の裏に書いてある通りに作れ
自爆ならいいけど他人に責任転嫁するなよ?
この時期ならすぐに悪くはならないし
再加熱して冷凍かな
フリーザーパックに薄くのばして冷凍すれば折って使える
一手間加えることで俺は今高尚な料理をしているという気持ちになるのでは?
100%でも水の代わりを全部リンゴジュースにしたら甘くなりすぎると思うわ
不味いものをに何かを足して…って余計に食材無駄にするだけ
カレーのルー使ってるなら塩分は足りてるから塩もコンソメも足さない方がいいと思う。
リンゴジュースを煮詰めてチャツネの役割させるイメージで水を足しながら長時間煮込むのが一番マシな気がする…知らんけどw
無理そうなら具だけザルにとってカレーソース作り直す
初心者の頃似たような失敗したからわかる
ようつべやレシピサイトの素人レシピより料理本や調味料メーカーの公式なんかが出してるレシピが一番信用できる
こりゃ不味くなりますわ。
日本のカレールーで使うカレーはインスタント料理みたいなもので
スパイス配合からやると難しいし手間がかかる気がする
それを酷くした感じだろ
夜火入れして朝冷蔵庫に入れる
これで5日は大丈夫だったから一晩くらい放置なら平気でしょ?
カレーは美味しかったぞ。
一般家庭の8人前、1日放置、なら大丈夫
ウェルシュ菌の食中毒発症菌量は100万程度だからね
そのインスタント料理みたいなので作ってる前提で不味くしてるからすごいと言ってるんだよ
まさにそれなんですよ
インスタントラーメンにりんごジュースは入れる人いないのに(多分?
カレーに対しては冒険がすごい
ハム速管理人の謝罪マダァ-? (・∀・ )っ/凵⌒☆チンチン
いつもネトウヨと一緒に嘘ばっかりついてるなwwwwwwwwwwwww
関係ないスレ立てて誤魔化しても無駄だぞ。
家庭用サイズでちゃんとかき回してれば大丈夫でしょ
熱に強いって言っても100℃に1-4時間に耐えるって話だからそれ以上煮込めば平気だし
馬鹿みたいにウェルシュ菌って唱えてる奴らは自炊した事なく、ネット知識だけっぽい
色んなルー使ってみて自分の好みのルーで普通に作るだけで良いんだけどな
完成されたものに一手間加えて昇華させるってセンス半端なく必要でしょ
市販のカレールー使うならアレンジは具を常識の範囲内で変えるまでが限界だよな
それがまずいってなると相当なんやろなぁ……
100%ジュースでも香料が入ってるとキツいのかもなぁ。
まさにネット知識でなに言ってんだ
ハム速こんなに子供多かったっけ?
カレー+シャウエッセンで無敵とか思ってたからショックだった
だいたいのレシピって2-4人前だし一人前作るってなると分量わからない人多いからレシピ通り作るって人多いと思うよ
まったく必要ないと思う
余計なことすると味がぼけるってメーカーの人がテレビで言ってた。
そっからキッチンに放置してる
昨日一食だけ食べた
→普通に腐る。ただのバカ
うちも。カレー大量に作るから二日までそのまま置いて食べるとき火にかけるけど誰も腹壊したのいない
ウェルシュ菌自体はきちんとかき混ぜて加熱すれば怖くない。
かき混ぜないで加熱してると鍋底ら辺で無敵モードに突入するだけ。
じゃがいも系入れてたらダメになりやすい
後料理下手な奴は沢山作るアホだよな
食う分だけ作れ
慣れ来ると「もっと入れたほうが美味しい」とだんだん多くなってくるのある…
自分以外の人が食べて「〇〇多すぎじゃない?」と言うような…
でも初回からはそんなに入れない
下手な奴はレシピ通り作らないから下手なんだよ
お湯にルー溶かしただけの方が美味しそう
②具は全て揚げたものをご飯の上に置き、その上からルーをかける
最強
朝まで菌が増え放題じゃん
粗熱取れたら入れるべきでは?
ザラつくのはルーの種類、使う肉の種類によるかも
更にブタクサ、ヨモギ等の秋の花粉症の季節だしな
寒暖差も最近なんかドンと例年より一ヶ月早いくらいの最低気温を記録したと思ったら、ちょっと暖かい位の気温になったりと乱高下著しいし
それに、寒いと寝てる内に縮こまりがちで起きると首や肩がガチガチに凝っててストレスからの免疫力低下もある
水代わりにリンゴジュース入れたら糖分過多で
甘ったるいカレーになるだけ
かなり大量に作ってるみたいだけど家庭用って言えるのかな
マイナス方向だけど。
吐いたら収まる
ドリンクじゃなくてココナッツミルクで作ればいいんちゃう?
スーパーに缶で売ってる
いったん産出された毒素は加熱で無毒化できないというし
じゃがいもたっぷりのカレー使った時は温度には特に気をつかう
数日冷蔵庫保存前提のカレーをつくる時はじゃがいも使わずに作る
某料理研究家の至高の唐揚げ作ったらどれもクソまずかった
味の素たっぷり入れろ。なかったらあごだしか、なかったらウェイパーでいいわ。ドサー入れろ。
一味とか香辛料系をドサーと。塩コショウもドバー入れろ。
シーフードミックスあるなら茹でるか、数分チンしていれろ。ええ出汁でるわ。
水とカレールーも足してグツグツいけ。甘すぎるんやろ。甘さを飛ばしてしまえ。
定期的にかき混ぜろ。
それ程でもないのにそんなチャレンジするとかないわ~
そもそも大家族でもないのに1箱使って8人前とか一気に作っちゃう意味わかんない。
山岡
しかも分量も適当だろ、アホとしか言いようがない
まあリンゴジュースだけで作るカレーって単語だけでアホっぽいけど
やるなら無水カレーに近いレシピじゃないとジュースの甘みが前面に出すぎちゃうよね
根菜入れるとアウト。
調理の基本をしっかり押さえていることを前提にしているので、普段ろくに料理しないやつが真似すると不味くなる
わかる。
美味しいの作る!って言ってクックパッド見て余計な事をしたおかげで、しばらくカレー風味の何かが錬成され続けた。
プロでも料理上手でもない人は余計な事せん方がいいと思ったわ。
納豆は微妙やった
奇をてらってないでちゃんと味見しながらつくれよ。
ココイチじゃあるまいし
料理に甘みがあるとダメな地方出身かどうかも重要な気がする
甘い卵焼きがゆるせないタイプだときついのかな
カレーは一晩でも常温で放置すると腐るよ。冷蔵庫に入れて保存。
火を入れ続けるから日持ちするんだぞ
放置二日は腐るわ
色々と常識が欠けてるな
東北の地元では、冬は暖房切ると冷蔵庫より温度低くなるんだけど、そういうとこでもないと危ないよね
おとといだからそれでもアウトだよ
イオンのはカレーで初めてマズすぎて棄てたが。
リンゴジュースを入れたカレーじゃなくて
カレーをいれたリンゴジュースになってるんじゃないか?
余計なものを入れるなという声もあるけど
逆にちょっとやそっと入れたぐらいじゃ変わらんよ
入れる量が異常なんだよ
嫌気菌のボツリヌス菌もあるでー。
蓋してようが、ラップで覆っておこうが、ジップロックで密閉してようが、一度菌が入り込んだらアウト。
作ったら日を置かずに小分けにして冷凍又は冷蔵庫に入れて翌々日までに食べ切る事。冷凍する時はジャガイモ抜いてね。
動画とあの人はパっとみ面白いけど
作るもんは別に旨くないし、実際あうとけっこうウザいし怖いで
カレーの本場じゃ大量に作るから一日一回火を通しながら1週間かけて食べるらしいけど腹なんて下さないらしい
潔癖すぎるとどんどん身体は弱くなるからな
それがハム速って奴だからな
今更何言ってんだ
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