1 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:35:12 ID:Evj
なぜかうどんの方が上みたいなツラしてるが
そば「そこそこ旨いです。栄養あります。渋いです」←こいつが微妙な立ち位置な理由
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1611394512/
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1611394512/
2 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:35:55 ID:Evj
主食界の王やろ
5 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:36:29 ID:Cyy
うどんの方がうまいこととなんか関係あるのかもしれんな
7 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:37:02 ID:efI
ある程度旨いうどんはどこででも食えるが
ある程度うまい蕎麦は蕎麦屋行かんとあかんからな
10 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:37:17 ID:Evj
>>7
わかる
蕎麦は当たり外れが大きい
19 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:38:13 ID:efI
>>10
たぶん世の中にいる蕎麦が好きじゃない人の何割かは
手打ちそば食わず勘違いしてるんだと思うわ
3 :■忍【LV1,ダークトロル,SV】:2021/01/23(土)18:36:07 ID:8TT
昔はうどんが金持ちの食い物で、そばが庶民の食べ物やったからやない?
6 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:36:51 ID:Evj
>>3
なら蕎麦はもっと庶民に普及してへんのおかしいやろ
35 :■忍【LV1,ダークトロル,SV】:2021/01/23(土)18:39:59 ID:8TT
>>6
江戸時代は小麦粉が高級品で、荒れ地でも育つ蕎麦のほうが安かったんや
小麦粉が安くなったのは戦後で、今は逆転してんのや
37 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:40:18 ID:Evj
>>35
はぇ〜勉強になるわ
26 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:39:16 ID:wzq
マ?こりゃええ事きいたわ
まーた1つ賢くなってしまった
43 :■忍【LV1,ダークトロル,SV】:2021/01/23(土)18:41:01 ID:8TT
>>26
戦時中まではな
戦後は小麦粉が安くなったからうどんの天下やが…
9 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:37:10 ID:lel
至高のうどん

https://i.imgur.com/PSQT7g5.jpg
13 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:37:31 ID:Evj
>>9
うどん…?
17 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:38:01 ID:tKj
>>9
至高であり究極でもある
16 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:37:59 ID:4Vv
不味い蕎麦はガチで不味い うどんの方が安定してる
18 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:38:13 ID:Evj
うどんなんて安定した味と消化の良さくらいしか取り柄ないやん
22 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:38:43 ID:Cyy
手打ちそばより手打ちうどんの方がうまいからしゃーない
23 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:38:52 ID:3po
蕎麦はアレンジが効かないからね…
33 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:39:55 ID:4Lc
>>23
と思うやん? ラーメンスープに入れてもいけるんや 蕎麦もうどんも
49 :■忍【LV1,ダークトロル,SV】:2021/01/23(土)18:41:27 ID:8TT
>>23
ガレット「」
24 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:38:58 ID:Evj
まぁワイはうどん派なんですけどね😉
30 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:39:35 ID:uiw
そばとうどん売ってたらわざわざそば選ばんよな
31 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:39:40 ID:9hC
そばがヘルシーって都市伝説だからな
54 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:42:07 ID:YqA
蕎麦がきとガレットは美味い
でも麺は小麦の方が…
46 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:41:12 ID:Evj
けど「うどんが好きです」っていうより「そばが好きです」って言った方がかっこいいよね
55 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:42:08 ID:QsA
>>46
わかる
タモリとかそんな感じやろ
51 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:41:48 ID:QsA
午前そば午後うどん
そんな感じ
34 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:39:59 ID:Evj
関西民やけど関東でたぬきうどん頼んだら天かす入れてくるんやね
この前ローカルテレビで知ったわ
52 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:41:56 ID:tKj
うどんでもそばでもタヌキを注文する習慣ないわ
ちな関西
59 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:42:37 ID:Evj
「たぬきうどん」って「あんかけうどん」やと思ってたけど他県は違うんか?
67 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:43:16 ID:K3N
>>59
かきあげやないんか
69 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:43:28 ID:Evj
>>67
ま?
76 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:44:01 ID:YqA
>>69
揚げ玉が入ってるんやで
81 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:44:38 ID:Evj
>>76
天かすなんて素うどん頼んで希望すればタダで入れてくれるやろ
85 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:45:17 ID:4Lc
>>81
関東ではちゃうんや
87 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:45:32 ID:Evj
>>85
はぇ〜ケチなんやね
91 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:45:44 ID:YqA
>>81
かすじゃなくて作った揚げ玉入れとんのやで

https://i.imgur.com/80JYYOp.jpg

https://i.imgur.com/ITypwid.jpg
94 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:46:17 ID:Evj
>>91
天かすと揚げ玉って何が違うんや
105 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:47:31 ID:YqA
>>94
天かすは天ぷらあげた時に出るゴミ
揚げ玉は衣だけで揚げた奴
92 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:45:51 ID:D22
きつねの反対と思われがちなたぬきやが貧乏食として具材を多く抜いたからたぬきなんや
たぬきの方が歴史が古い
99 :■忍【LV1,ダークトロル,SV】:2021/01/23(土)18:46:33 ID:8TT
>>92
昔は大豆も高級品やったしな
71 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:43:32 ID:9hC
そばがき←は?
80 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:44:34 ID:efI
>>71
うまいぞ
101 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:47:06 ID:9hC
駅そばで月見頼んじゃう
なんか幸せになっちゃう
102 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:47:08 ID:TiX
地方の国道沿いの誰も立ち寄らない感じの場所に趣味が高じて脱サラした人が開くお蕎麦屋さんとかあるわよね
だいたい1500円とか2000円とかする
108 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:48:13 ID:efI
>>102
当たり外れが凄まじい
こだわりがきちんとしてる人は酒やつまみまで自分好みで揃えてある
109 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:48:13 ID:YqA
ワイは小倉肉うどんが好きなんですけどね

https://i.imgur.com/EaR9sgt.jpg
114 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:48:41 ID:Cyy
>>109
初めて見たけどうまそー
116 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:48:58 ID:Evj
>>109
美味そうやけどなんか違う
145 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:52:58 ID:26q
>>109
なんじゃそりゃ
小倉生まれ小倉育ちのワイ聞いたここもないで
112 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:48:29 ID:tKj
そういや丸亀製麺でもネギの他に天かすもかけ放題で、メニューにタヌキないわ
129 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:50:50 ID:8HU
そうか?
関東では蕎麦関西では饂飩が覇権のイメージやが
130 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:51:24 ID:Evj
>>129
関東で蕎麦は食うんか?
141 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:52:25 ID:Dlf
>>130
駅そばって一つの文化がある程度には
147 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:53:10 ID:Evj
>>141
駅そばは関西でもあることにはあるが見る時は毎回ガランガランやわ
やっぱ文化の差やね
138 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:51:59 ID:Evj
関西はうどん、関東はそばというより
子どもはうどん、老人がそばって感じやわ
158 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:55:08 ID:TiX
カレー蕎麦かカレーうどんか

https://i.imgur.com/f9rZTnI.jpg
163 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:57:20 ID:lel
>>158
東北民は南部屋敷のカレーそばが好き
165 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:57:40 ID:Dlf
>>158
チェーン店の意識低い系カレー蕎麦すこ
168 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:59:07 ID:TiX
伊勢うどんは塩分過多で死んじゃわない?😨

https://i.imgur.com/YToA9QS.jpg
170 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:59:30 ID:Cyy
>>168
そもそもうどんは健康に悪いから毎日食うと死ぬ
172 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:59:56 ID:Dlf
>>168
富山ブラック並みの黒さで草
174 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:00:06 ID:lel
>>168
卵の黄身で中和するから
177 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:00:19 ID:4Lc
>>168
そこまでしょっぱくないで
182 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:01:12 ID:TiX
これも伊勢うどん?🤔

https://i.imgur.com/xpWrp9B.jpg
185 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:01:39 ID:Cyy
>>182
これは大分の長縄うどんやな
194 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:04:24 ID:tKj
>>182
ここやろ?

https://i.imgur.com/o3reYFL.png
200 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:05:12 ID:TiX
>>194
はえー
ひとすすりで終わっちゃいそうやね😔
193 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:04:15 ID:nwJ
ひっぱりうどんって山形だっけ?
あれ美味かったわ
197 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:04:55 ID:Dlf
>>193
せやな
最初はサバ缶でうどん…って思うけどやってみると美味いんよな
198 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:04:59 ID:kOr
富士そば、ゆで太郎、小諸帒で
どれが一番美味い?
201 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:05:42 ID:Dlf
>>198
味の小諸、トータルバランスのゆで太郎、駅近24時間の富士そば
204 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:05:56 ID:4Lc
>>198
ゆで太郎に一票
202 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:05:46 ID:tKj
蕎麦で有名な地方てどんくらいあるの?
長野、福井、深大寺(東京)、岩手、出石(兵庫)しかわからん
210 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:07:22 ID:lel
>>202
山形「あ?」
214 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:08:25 ID:4Lc
>>202
へぎ蕎麦とか茶そばとか
217 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:09:22 ID:tKj
>>214
ほえー
あ、島根もなんか蕎麦あったわ
221 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:11:01 ID:nwJ
>>217
出雲そばがあるやろ
222 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:11:03 ID:4Lc
いまいち信州そばと戸隠そばの違いが分らん
234 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:16:25 ID:TiX
>>222
栃木のニラ蕎麦は?

https://i.imgur.com/BXYRudG.jpg
216 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:08:57 ID:YqA
ちなみに最近の福岡は密かにちゃんぽんを推しているという事実
220 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:10:31 ID:tKj
>>216
ラーメンからうどんの主張を強めたのに、もう次に手を出すとは…
麺類のちゃんぽんやな
219 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:09:52 ID:TiX

https://i.imgur.com/afzXsSz.jpg
223 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:11:17 ID:Dlf
>>219
鹿児島って蕎麦の方が優勢なんか…
九州はうどんのイメージ強かったけど北の方だけなんやな
227 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:14:22 ID:zMY
>>219
やっぱ蕎麦やな!
235 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:16:34 ID:Nnb
そばって栄養あるんか?
236 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:18:18 ID:Dlf
>>235
アミノ酸豊富やしビタミンB群、必須ミネラルも豊富な優秀穀物やぞ
239 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:20:07 ID:4Lc
>>235
糖尿病の低GI値食かつ低FODMAP食やで
健康には蕎麦
240 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:20:41 ID:VFz
蕎麦とうどんやとうどんは精製された炭水化物で血糖値が上がりやすいんだっけか
だから蕎麦とうどんだと蕎麦の方が健康には良い
254 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:28:04 ID:e5b
味奈登庵の富士山盛り美味くないけどたまに食いたくなる

https://i.imgur.com/rOnkHtU.jpg
256 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:29:06 ID:nwJ
>>254
冨士盛り系は味変しないと途中で牙をむいてくるよな
178 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:00:38 ID:Dlf
あかん…
どっか近所で天ぷら揚げてるわ…
かき揚げ蕎麦むっちゃ食いたくなってきた…
うどんの方がうまいこととなんか関係あるのかもしれんな
7 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:37:02 ID:efI
ある程度旨いうどんはどこででも食えるが
ある程度うまい蕎麦は蕎麦屋行かんとあかんからな
10 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:37:17 ID:Evj
>>7
わかる
蕎麦は当たり外れが大きい
19 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:38:13 ID:efI
>>10
たぶん世の中にいる蕎麦が好きじゃない人の何割かは
手打ちそば食わず勘違いしてるんだと思うわ
3 :■忍【LV1,ダークトロル,SV】:2021/01/23(土)18:36:07 ID:8TT
昔はうどんが金持ちの食い物で、そばが庶民の食べ物やったからやない?
6 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:36:51 ID:Evj
>>3
なら蕎麦はもっと庶民に普及してへんのおかしいやろ
35 :■忍【LV1,ダークトロル,SV】:2021/01/23(土)18:39:59 ID:8TT
>>6
江戸時代は小麦粉が高級品で、荒れ地でも育つ蕎麦のほうが安かったんや
小麦粉が安くなったのは戦後で、今は逆転してんのや
37 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:40:18 ID:Evj
>>35
はぇ〜勉強になるわ
26 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:39:16 ID:wzq
マ?こりゃええ事きいたわ
まーた1つ賢くなってしまった
43 :■忍【LV1,ダークトロル,SV】:2021/01/23(土)18:41:01 ID:8TT
>>26
戦時中まではな
戦後は小麦粉が安くなったからうどんの天下やが…
9 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:37:10 ID:lel
至高のうどん

https://i.imgur.com/PSQT7g5.jpg
13 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:37:31 ID:Evj
>>9
うどん…?
17 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:38:01 ID:tKj
>>9
至高であり究極でもある
16 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:37:59 ID:4Vv
不味い蕎麦はガチで不味い うどんの方が安定してる
18 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:38:13 ID:Evj
うどんなんて安定した味と消化の良さくらいしか取り柄ないやん
22 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:38:43 ID:Cyy
手打ちそばより手打ちうどんの方がうまいからしゃーない
23 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:38:52 ID:3po
蕎麦はアレンジが効かないからね…
33 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:39:55 ID:4Lc
>>23
と思うやん? ラーメンスープに入れてもいけるんや 蕎麦もうどんも
49 :■忍【LV1,ダークトロル,SV】:2021/01/23(土)18:41:27 ID:8TT
>>23
ガレット「」
24 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:38:58 ID:Evj
まぁワイはうどん派なんですけどね😉
30 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:39:35 ID:uiw
そばとうどん売ってたらわざわざそば選ばんよな
31 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:39:40 ID:9hC
そばがヘルシーって都市伝説だからな
54 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:42:07 ID:YqA
蕎麦がきとガレットは美味い
でも麺は小麦の方が…
46 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:41:12 ID:Evj
けど「うどんが好きです」っていうより「そばが好きです」って言った方がかっこいいよね
55 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:42:08 ID:QsA
>>46
わかる
タモリとかそんな感じやろ
51 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:41:48 ID:QsA
午前そば午後うどん
そんな感じ
34 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:39:59 ID:Evj
関西民やけど関東でたぬきうどん頼んだら天かす入れてくるんやね
この前ローカルテレビで知ったわ
52 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:41:56 ID:tKj
うどんでもそばでもタヌキを注文する習慣ないわ
ちな関西
59 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:42:37 ID:Evj
「たぬきうどん」って「あんかけうどん」やと思ってたけど他県は違うんか?
67 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:43:16 ID:K3N
>>59
かきあげやないんか
69 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:43:28 ID:Evj
>>67
ま?
76 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:44:01 ID:YqA
>>69
揚げ玉が入ってるんやで
81 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:44:38 ID:Evj
>>76
天かすなんて素うどん頼んで希望すればタダで入れてくれるやろ
85 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:45:17 ID:4Lc
>>81
関東ではちゃうんや
87 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:45:32 ID:Evj
>>85
はぇ〜ケチなんやね
91 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:45:44 ID:YqA
>>81
かすじゃなくて作った揚げ玉入れとんのやで

https://i.imgur.com/80JYYOp.jpg

https://i.imgur.com/ITypwid.jpg
94 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:46:17 ID:Evj
>>91
天かすと揚げ玉って何が違うんや
105 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:47:31 ID:YqA
>>94
天かすは天ぷらあげた時に出るゴミ
揚げ玉は衣だけで揚げた奴
92 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:45:51 ID:D22
きつねの反対と思われがちなたぬきやが貧乏食として具材を多く抜いたからたぬきなんや
たぬきの方が歴史が古い
99 :■忍【LV1,ダークトロル,SV】:2021/01/23(土)18:46:33 ID:8TT
>>92
昔は大豆も高級品やったしな
71 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:43:32 ID:9hC
そばがき←は?
80 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:44:34 ID:efI
>>71
うまいぞ
101 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:47:06 ID:9hC
駅そばで月見頼んじゃう
なんか幸せになっちゃう
102 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:47:08 ID:TiX
地方の国道沿いの誰も立ち寄らない感じの場所に趣味が高じて脱サラした人が開くお蕎麦屋さんとかあるわよね
だいたい1500円とか2000円とかする
108 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:48:13 ID:efI
>>102
当たり外れが凄まじい
こだわりがきちんとしてる人は酒やつまみまで自分好みで揃えてある
109 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:48:13 ID:YqA
ワイは小倉肉うどんが好きなんですけどね

https://i.imgur.com/EaR9sgt.jpg
114 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:48:41 ID:Cyy
>>109
初めて見たけどうまそー
116 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:48:58 ID:Evj
>>109
美味そうやけどなんか違う
145 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:52:58 ID:26q
>>109
なんじゃそりゃ
小倉生まれ小倉育ちのワイ聞いたここもないで
112 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:48:29 ID:tKj
そういや丸亀製麺でもネギの他に天かすもかけ放題で、メニューにタヌキないわ
129 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:50:50 ID:8HU
そうか?
関東では蕎麦関西では饂飩が覇権のイメージやが
130 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:51:24 ID:Evj
>>129
関東で蕎麦は食うんか?
141 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:52:25 ID:Dlf
>>130
駅そばって一つの文化がある程度には
147 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:53:10 ID:Evj
>>141
駅そばは関西でもあることにはあるが見る時は毎回ガランガランやわ
やっぱ文化の差やね
138 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:51:59 ID:Evj
関西はうどん、関東はそばというより
子どもはうどん、老人がそばって感じやわ
158 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:55:08 ID:TiX
カレー蕎麦かカレーうどんか

https://i.imgur.com/f9rZTnI.jpg
163 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:57:20 ID:lel
>>158
東北民は南部屋敷のカレーそばが好き
165 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:57:40 ID:Dlf
>>158
チェーン店の意識低い系カレー蕎麦すこ
168 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:59:07 ID:TiX
伊勢うどんは塩分過多で死んじゃわない?😨

https://i.imgur.com/YToA9QS.jpg
170 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:59:30 ID:Cyy
>>168
そもそもうどんは健康に悪いから毎日食うと死ぬ
172 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)18:59:56 ID:Dlf
>>168
富山ブラック並みの黒さで草
174 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:00:06 ID:lel
>>168
卵の黄身で中和するから
177 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:00:19 ID:4Lc
>>168
そこまでしょっぱくないで
182 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:01:12 ID:TiX
これも伊勢うどん?🤔

https://i.imgur.com/xpWrp9B.jpg
185 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:01:39 ID:Cyy
>>182
これは大分の長縄うどんやな
194 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:04:24 ID:tKj
>>182
ここやろ?

https://i.imgur.com/o3reYFL.png
200 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:05:12 ID:TiX
>>194
はえー
ひとすすりで終わっちゃいそうやね😔
193 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:04:15 ID:nwJ
ひっぱりうどんって山形だっけ?
あれ美味かったわ
197 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:04:55 ID:Dlf
>>193
せやな
最初はサバ缶でうどん…って思うけどやってみると美味いんよな
198 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:04:59 ID:kOr
富士そば、ゆで太郎、小諸帒で
どれが一番美味い?
201 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:05:42 ID:Dlf
>>198
味の小諸、トータルバランスのゆで太郎、駅近24時間の富士そば
204 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:05:56 ID:4Lc
>>198
ゆで太郎に一票
202 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:05:46 ID:tKj
蕎麦で有名な地方てどんくらいあるの?
長野、福井、深大寺(東京)、岩手、出石(兵庫)しかわからん
210 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:07:22 ID:lel
>>202
山形「あ?」
214 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:08:25 ID:4Lc
>>202
へぎ蕎麦とか茶そばとか
217 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:09:22 ID:tKj
>>214
ほえー
あ、島根もなんか蕎麦あったわ
221 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:11:01 ID:nwJ
>>217
出雲そばがあるやろ
222 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:11:03 ID:4Lc
日本全国のご当地そば20選!
https://www.jalan.net/news/article/463881/
いまいち信州そばと戸隠そばの違いが分らん
234 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:16:25 ID:TiX
>>222
栃木のニラ蕎麦は?

https://i.imgur.com/BXYRudG.jpg
216 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:08:57 ID:YqA
ちなみに最近の福岡は密かにちゃんぽんを推しているという事実
220 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:10:31 ID:tKj
>>216
ラーメンからうどんの主張を強めたのに、もう次に手を出すとは…
麺類のちゃんぽんやな
219 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:09:52 ID:TiX

https://i.imgur.com/afzXsSz.jpg
223 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:11:17 ID:Dlf
>>219
鹿児島って蕎麦の方が優勢なんか…
九州はうどんのイメージ強かったけど北の方だけなんやな
227 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:14:22 ID:zMY
>>219
やっぱ蕎麦やな!
235 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:16:34 ID:Nnb
そばって栄養あるんか?
236 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:18:18 ID:Dlf
>>235
アミノ酸豊富やしビタミンB群、必須ミネラルも豊富な優秀穀物やぞ
239 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:20:07 ID:4Lc
>>235
糖尿病の低GI値食かつ低FODMAP食やで
健康には蕎麦
240 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:20:41 ID:VFz
蕎麦とうどんやとうどんは精製された炭水化物で血糖値が上がりやすいんだっけか
だから蕎麦とうどんだと蕎麦の方が健康には良い
254 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:28:04 ID:e5b
味奈登庵の富士山盛り美味くないけどたまに食いたくなる

https://i.imgur.com/rOnkHtU.jpg
256 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:29:06 ID:nwJ
>>254
冨士盛り系は味変しないと途中で牙をむいてくるよな
178 :名無しさん@おーぷん:2021/01/23(土)19:00:38 ID:Dlf
あかん…
どっか近所で天ぷら揚げてるわ…
かき揚げ蕎麦むっちゃ食いたくなってきた…
ハム速公式twitter
https://twitter.com/hamusoku
![]()
今週の人気記事一覧
コメント一覧
なんなら天ぷらもダシだし
滅びろダシ文化
馴染みになったら色々オマケしてくれるようになったからまた行ってしまう
鹿児島には独特な蕎麦があるしな
うどんに合わせた値段にすると、蕎麦粉のランクを下げざるを得ない訳か。
↑これ
彼は人を訪ねる途中そばを二枚あつらえて人の家に届けさせて
つゆをつけないのが通というお決まりの講釈を垂れ流したあげく
自分が二枚とも食うという素人にはできそうもない真似をしていた
腹減ったな~で蕎麦を選ぶ事がない
ゆで太郎が最強と思い始めている。
必然的に外で食べる習慣もないしわざわざ食べようとならない、って感じかなあ
そこまで日常で困らない
九州に定住したらめっきりそばを食べなくなった
こっちではへぎそば並みに旨いそばに出会ったためしがない
大人気やろ
おもんな。
ふのりが入ってるから普通のとちょっと違うんだよね
年越し蕎麦って文化もある
どっちも庶民にはメジャーな食いもんだしどっちが上とかねーよ
あとくるみそばつゆってのが好き
うどんは麺が太過ぎて味付けが濃くなるのが嫌だな
焼きうどんなんかもそうだけどトッピングや辛さで誤魔化してる感ある
蕎麦も天ぷらも塩で食うの?
卵や小麦よりはハードル低そうだけど、それでも外食は大変そう
健康に気をつけて楽しく暮らしてくれ
あれ一杯で1日生きていけそうな気分になるわw
わざわざ行ってまで食べるほどのものではなかったわ
材料とかが大きく違わないかぎり、どこの蕎麦屋行ってもさほど変わらなくなってるからな
天ぷらとかが美味いかどうかで店決めてるわ
店もそれで何か勘違いしてるようなとこが少なくないし
駅そば、富士そば、ゆでたろう、吉そば、箱根そば、小諸そばなどなど
さらに小さいチェーン、街蕎麦、個人店、手打ち系
コンビニと同じくらいあちこちにある
カップ麺、乾麺、駅そばのイメージが先行してまぁこんなもんかで落ち着いてるのが悪い
蕎麦はピンからキリまであるように感じる
趣味の延長線上みたいなそば屋をはじめたけどめちゃ繁盛してたわ。
蕎麦、コンビニ、ラーメンってそれぞれ入力してみ
蕎麦屋は同じくらいある
うちの職場の五反田なんてコンビニより蕎麦屋の方が多い
東京都心部は完全に蕎麦文化です
ゲソ天付けるとなお良い
国産と輸入の違いでしょ
そこそこな蕎麦屋の蕎麦は大抵国産
そしてみんなが想像してるようなうどん屋はみんな輸入小麦
>>33
まさか君、”蕎麦は黒い”とか思ってないだろうね。蕎麦は本来小麦粉と見分けがつかないぐらい真っ白で、黒い部分とのブレンドの塩梅とかで全然変わるんだけど
うどんが真っ黒とかわらんやん
新そばは塩とワサビで食う水蕎麦が基本だぞ
それらの蕎麦屋の大半が、味はともかくスピード重視っていうのも、蕎麦のイメージランク下げる要因よなぁ
生産地ってのもあるんだろうけど
小麦粉や大豆は同じくらいアメリカだから
まあマスコミや東京テレビの蕎麦推しは察するが
出雲蕎麦は東京のアンテナショップで食べたのが一番美味しかったなw
鹿児島の蕎麦好きは凄いよな
吹上庵の蕎麦美味いし好きやわ
でもうどんより腹持ち悪い気がしてご飯とか天ぷら頼んじゃうから結局カロリーめっちゃ高なるという
山葵って香り潰しちゃいそうだけど基本なんだ
小麦粉は用途も生産量も蕎麦粉とは比べ物にならないからね
そのくせ蕎麦粉はほとんど輸入で中国産ってあたりがクソ
栄養素で見れば健康に良さそうだけど、本当に健康にいいかは怪しいもんだ
くそでかぼいすすぎて笑うわw
安い乾麺とか原料は小麦粉が先だしな
しかしカツ丼がめちゃくちゃうまい
家だと冷凍うどんが手軽でうまいし鍋や豚汁に合うから常備だわ
うまい蕎麦屋行きたいなぁー
あと数年もしたら低GI・低GLでたんぱく質も豊富なソバの方が圧倒的に人気になってそう
そもそも、米作できない地域の代替品だった。
背景の問題じゃね?
うどんは細くしたら素麺だからね
白米と玄米雑穀米みたい
つ納豆
味覚障害かな?
世論調査のため?の迷惑電話。日曜の朝にいきなり着信してワン切りするゴミ。皆さんもお気をつけて。
でもスレ民がゆで太郎褒めてるの見るとそんなもんなのか?って思ってしまう
糖質が多すぎる。
関西のつゆと蕎麦は合わないし、関東の真っ黒つゆとうどんも合わない。
「東京のうどんは真っ黒ツユwww」ってマウントしたがるのとセットでな
そはばうどんの3倍くらい高いからな
必然的にうどんを食べる回数の方が多くなる
糖質が悪いって、高齢者ほど糖質やタンパク質をしっかり取ってるぞ。
それくらい必須だ。
皮膚や骨などの新陳代謝にもそのエネルギーとして糖質は使われてるし。
まさかカルシウム取ってりゃ自然に分子同士がくっついて結晶化して骨になると思ってるんじゃないだろうな?
カルシウムをタンパク質でつなげて固形化したものが骨だし、その固形化のための燃料が糖質だぞ。
筋肉だってアミノ酸を筋組織にするのに糖質が燃料だ。
体に悪いってよりあれか、「頭が悪い」ってやつか?
糖質は大差ないけど蕎麦には食物繊維が大量に入ってるから!!
まとめサイトによくいるチー牛は店員に顔を覚えられるともう行かないらしいがw
ワイもそばアレルギーだけど、弊害があるとしたら、駅の中の立ち食いそば屋に入れないか、なか卯で麺類が食べられない位しかない。
他の地方はどうなの?
立ち食いうどん入ってる駅ある?
ゆで時間が難しい,うどんは案外その辺適当でもいける。
まあ当たり前だけど。
ただの味覚障害
味障の自己紹介乙
体に良いとか言う嘘情報に騙されるなよ
コシのないうどんとか食えたもんじゃねぇぞ
うどんの間違いじゃね?
へぎ蕎麦はツルツルしてて美味しかったな
まずい蕎麦は完食も危うい
うどんはオールラウンダーで気分にかかわらず食べれるのが強み
うどんは讃岐とか名所の名前が入ってるやつなら美味しいの結構あるけど、蕎麦はスーパーで美味しいやつ見つけられなくて挫折した……。
結局蕎麦はちゃんとした店に行かないと美味しくないから食べる機会が少ないんだよね
本当に美味い蕎麦をごちそうしますよ。
ラーメン二郎「麺太い、脂ギトギト、健康に悪い、トッピングはモヤシと臭い肉だけ、無駄に高い、ニンニク臭い、臭い、キモい、汚い」
オタク「二郎うまっ!うまっ!」
ガイジかな?
米じゃないが一年置いたものは劣化が進んで魅力も半減するし
色々と扱いが難しい
それだけに美味しい蕎麦を出す店を見つけるとそこだけになるな
家庭だと手ごろな値段のそれなりのものを両方とも普通に食べてる
変な話どん兵衛でもそれなりには美味しい
どっちもおいしく食べられる人の足元にも及ばないほど不幸
基本的にそばは乾麺だとまずいし
長野の地元スーパーとかじゃなきゃスーパーにろくな生そば無いやろ
取り寄せるかあきらめろ
不思議わ
確かに。
当たり外れ大きいから初めての店だと蕎麦よりウドン頼みがち。
美味しい蕎麦を外食で食べようとするとそれなりの値段になるけど、ウドンは安いチェーン店も多く味も安定しているよね。
わかる。長野行くと蕎麦しか食べない。
信州物産展見かけると蕎麦とおやきを大量購入してしまう。
5のコメントにわざわざそれを書き込むのはひねくれすぎなのでは。
皮肉も過ぎると穿ち過ぎるよ。
関東民だが、京都のニシン蕎麦好き。
あまりの、美味しさに関東でもニシン蕎麦探して食べに行くが関東の出汁とニシンは合わない。
つか蕎麦も小麦粉やんw
10割なんか食ってる奴そんないないやろ?w
蕎麦粉は単価高い 結局安い立ち食い蕎麦も原料に小麦が多く入ることになる
それはそれとして東京に出張行ったときに立ち食い蕎麦屋入るのは結構楽しみ あの安い旨さは関西にはない文化
蕎麦文化だよね。
「東京に来ると、(チェーン店でない)うどん屋見つけるの大変」とよく言われるし。
蕎麦文化圏に住んでるけど、手軽なうどん屋という選択肢はけっこう嬉しい。
富士そばは6年くらい前かな、そばの作り方変えてから後味に変な苦味が走るようになって行かなくなった
小諸そばのたぬきはかき揚げのかすなんだろうか、天かすに小さいゲソとか玉ねぎ入ってることがあって好き
胃もたれします
店主が意識高いです
いいとこないやん
フランスのガレットも好き
あっさりしたもの食べたいときにそば
俺は超肉うどん三倍トリプルで行く
水山葵のを使うんじゃないの?
美味しい蕎麦は美しい食べ物
うどんは機械打ちの方が美味いまであるけど、蕎麦はそこが難しい
数打てない以上は薄利多売はきかないから高くなる、高くなれば売れる量は落ちる
ある程度「わかってる人」にしか売れないものになりつつなるよ
基本ではねぇよ
でも外側のアクの強い部分の使ってるからあんなの小麦粉より多くしたら不味くて食えたもんじゃねぇぞ
上手く調合して使ってあんだよ
ざる蕎麦が一塊になってるのは仕様なのか客を舐めてるのか
いやいや、地方と江戸そばの名店じゃ作り方そのものから違うよ
地方だと素人の手打ちそば教室の延長みたいな蕎麦屋がたくさんある
そりゃ自家製のそば粉使って自家製扮して
みたいな美味さはあるけど、技術としては百姓の寄り合いで食べる蕎麦レベル
もうちょっとよく見て味わった方がいいよ
蕎麦が嫌いなら食うな
「本来」で言えば星入りの黒いのが蕎麦粉だよ
それが製粉技術の発達で更科粉だけを取り出すような技法が確立された
そこから江戸そばなんかは進化できたんだよ
だから未だに地方の田舎そばは挽きぐるみの蕎麦粉を使って黒っぽい蕎麦を打って、洗練された江戸そばは白い更科を打つようになった
地域によっては黒いのが当たり前だし、それはそれで「伝統と文化」なんだから否定するべきものでもなんでもない
乾麺の蕎麦をどうやって美味く茹でるかってのもそば好きからすると面白いんだけどな
そばは完全食やぞ
日本でダシ文化じゃないところなんかないわ
どこの国から来たのよ?
小麦も小麦アレルギーがあるから同じでは?
しかも小麦の方は下手すると死ぬし
既に蕎麦は高級品になってるんだよ
じゃけん不味い輸入蕎麦食おう
唐辛子になったのは江戸時代になって普及してから
うどんも冷やし系メニューあるけどあんまり口に合わんかった
都内だと蕎麦屋が「一応うどんも出してる」ってところの方が多いし
具体的にどこで食べたか忘れたんだけど、
軽井沢近辺で食べたクルミそばつゆはマジで美味かった
あれもっと広まってほしい
小麦みたいに水分保持しないから切れやすいし作りにくいし。
単位面積収量も弱いから原価高いし。
美味く食わせる技術と手間に見合う価格にすると、現在のようにうどんの倍になる。
この価格では日常の昼飯にはならないから高級化と付加価値付けて客単価増やす。結果敷居が更に高くなる悪循環。
まぁ…故ある故に今ある姿としか…
蕎麦はざるそばやもりそばで食べた方が
蕎麦の風味が引き立って美味しい。
だから、食べたくなるのが、
暑い季節に偏ってしまう。
そのあたりが、うどんと違う気がする。
うどんもそばも似たような物なのにどうして、って所から始まってる議論でそんな事言ってるから
いつまでもうどん以外に何も語れないガイジ県なんだぞ
「絶対(証明していないけどイメージで決めつけ)」
「体に悪い」
「糖質がー」
死ぬまでこんにゃくでも食ってろ
この人、文化アピール的な話をいていて味については何も言っていないのに
そういうところだぞマウントガイジ
ソバ打つときに塩入れるってどこの地方?
皆静かにモクモク食べてるのに、一人ずるずるずるずる・・・
まじ死んでほしいと思う。
啜りは日本の文化とかいうが、あれは普通に咀嚼音並みに規制されるべき。
おいしいのに
そんなもんいちいち気にしてると病むぞ
カレーつけ蕎麦として食うの好き
そもそも、啜ってるってことは啜るときに確実に水分が飛び散ってるわけで、対策としてもアウトじゃねって?すごい思うんだが。
なんであれ許さてるのかマジで分からん。
蕎麦もいろんな流派みたいのあってそれぞれ特徴あるぞ
有名なので藪とか更科とか聞いたことくらいあるだろ
うどんも同じやん
関西マウントや四国最強とかうんざりするで
そんなのうどん地域でも同じだろ
美味い個人経営の店いくらでもある
北海道も蕎麦屋は多いがうどん屋は繁華街行かないと見つからん
地域や文化の違いを無視して一方を下げる奴はお互いの為にならんね
そのうちパンやカレールーもうどんって言い出しそうなくらい頭悪い事いってんな
水質の問題で出汁の取り方違うだけなのを知らなかった笑い話が悪い方向に一人歩きした結果よな
大昔の話だし当時でも関西人の自虐的ネタだったのに真に受ける馬鹿が増えすぎた
お笑いの本場じゃないのかよと
食感と上品な香りが好みなら更科蕎麦もおすすめよ
茹で方しっかりしてれば乾麺でもそこそこ食えるよ
ただそれがなかなか大変なのがね・・・
冷水できっちりしめてやれば割と上手くいく、温蕎麦でもいったんしめると全然違う
普通はどっちが上とか気にしないからね
今のミシュランは蕎麦屋関係なく大半そんなもん
金で買える評価に意味は乏しい
わざわざ喰いにいくなよガイジ
そばは美味い蕎麦屋じゃないとね…
ラーメンと同列にしちゃいけないんだろうけど、リーズナブルで美味い蕎麦屋ってうどん屋より少ないと思う。
酒とツマミとかコース料理でお金とろうとする所が多いイメージ。
ありゃ、そばのような見た目のうどんだよね
うどんはぶっかけ等で別の食材と組み合わせやすいから色んなバリエーションあるけど、そばはせいぜい揚げ物やネギと組み合わせるだけ
チェーン店でうどんのが圧倒的に見かけるのもそういうことや
何いってんだ温蕎麦にしても蕎麦切りにしてもうどんよりずっと色々な種類あるぞ
食べ方多ければ良いって話じゃないが余りに無知すぎ
蕎麦切り、つまりざるとかせいろにしても色々なハーブや季節の野菜などを混ぜ込むことで変わり蕎麦になる
春は桜、夏場にレモン等季節を楽しむのも蕎麦の面白さだぞ
へぎ蕎麦元祖の小嶋屋にはよく通ったな
横浜にへぎ蕎麦を出す小島屋なる店があったので調べてみたけど、直営店は新潟県内にしかないから違うぽいんだよな
美味い蕎麦は高いが、不味い蕎麦もなぜか高い
値段的にもうどん屋ラーメンのがやすい
そんな基本ねぇわ。
ばかなのかな。
そうなんだよね。
水がうまいから切らないとか言うとこもあったけど
店主の自己満っていうか。
そば専門店でもイマイチな事がある
うどんは味のブレがそばよりも少ないし安い
まじかよオーストラリアだと思ってた。ASWだし。
べつに二八でも旨いやろ。
ここで言ってるのはいわゆる関西のダシ文化のことね
醤油とか調味料よりダシの風味での味付けを重視するやつ
そういう話じゃないんだよw
うまいそばは至高
だいたいうどん屋のほうが蕎麦屋より安いし
そこはレモンじゃなく、柚子きり蕎麦を挙げてくれw
ザルにちょっと盛られて天ぷらつけて1,200円とかふざけなさんな。
胃もたれはしないだろ。
胃に深刻な障害でもあるのか?
サラリーマンが昼飯とか食ったり、出前取ったりするのは蕎麦屋。
蕎麦だけじゃなくて丼物とかうどんとかも扱ってたが。
うどん屋を東京で見かけるようになったのはここ20年くらいだと思う。
関西のを食べたら好きになるんだろうか
一般教養レベルの吾輩は猫であるすら知らない人間が人を馬鹿呼ばわりするのはどうなのよ
毎日ざる蕎麦でもいいわ
蕎麦はあんなハイクオリティな冷凍食品やインスタント無いしな
毎日の食事となるとうどんに軍配が上がる
コメントする