food_mabo_doufu




1 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:44:16 ID:TXr
別れたほうがええか?




彼女が絹ごし豆腐で麻婆豆腐を作ってた……
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1614296656/


3 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:46:21 ID:z05
プロは絹ごしで作るんやで




5 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:47:03 ID:2GY
絹ごしが正解やんけ
イッチ家が異端




6 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:48:19 ID:TXr
>>3
>>5
まじか🤯🤯🤯




2 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:45:03 ID:d3A
ワイのばあちゃんは厚揚げ豆腐で麻婆豆腐作ってたわ




7 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:48:24 ID:qcB
絹ごしはなぁ…




8 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:48:35 ID:PaZ
絹ごし豆腐下茹でして麻婆豆腐作るとめっちゃ美味いよな




9 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:48:43 ID:yok
木綿だよね?😡




10 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:49:16 ID:8Et
木綿豆腐の麻婆豆腐とかクソマズそう




12 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:50:10 ID:TXr
>>10
は?




13 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:50:14 ID:Mtz
絹ごしだと形を保てない不器用マッマに生まれたイッチが悪い




16 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:51:30 ID:PaZ
>>13
豆腐入れてから炒めてるんちゃうかそれ…




15 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:51:22 ID:k5m
木綿も悪くないが少し硬めの絹で作るのがええで
冷奴専用みたいな絹だとドロドロになりがち




18 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:51:45 ID:bAA
木綿の麻婆なんてあるんですね(驚愕)




23 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:53:36 ID:2GY
木綿豆腐を使用する場合は煮詰めて柔らかくする必要がある
硬さが残るものは麻婆豆腐ではない




24 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:53:53 ID:QIy
味の染み込みやすい木綿やろ普通は




26 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:56:38 ID:ALG
木綿なんてまずいやんけ




27 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:56:38 ID:z05
家庭で作るなら木綿豆腐の方が作りやすいのは理解できる




28 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:57:31 ID:k5m
木綿の麻婆は許せるけど牛肉の麻婆は許せん
本場は牛肉なんやろうけど




30 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:59:33 ID:7kF
>>28
日本人なら鶏肉だよな




41 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:10:39 ID:PaZ
カッノ「彼氏が鶏ひき肉で麻婆豆腐作ってた…」




29 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)08:58:25 ID:kf3
どんな家庭に育ったら木綿豆腐の麻婆豆腐なんて食わされるんや?




33 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:03:58 ID:TXr
>>29
は???😡




32 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:00:21 ID:Otf
絹ごしのがうまい




34 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:05:14 ID:2GY
気になって調べてみたら丸美屋の公式動画でも絹ごしやったぞ




35 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:06:02 ID:gZm
そら絹やろ




37 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:07:51 ID:TXr
>>35
😫




36 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:06:39 ID:ALG
ぼそぼそした豆腐なんて気色悪いやん




38 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:08:31 ID:2GY
すぐ彼女に謝罪と感謝の連絡入れろや




43 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:11:08 ID:TXr
>>38
ワイは悪くないもん!?




40 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:09:20 ID:lCQ
お詫びに焼き豆腐で麻婆豆腐作って食わせたれ




39 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:09:17 ID:HMF

https://i.imgur.com/rVF5ZLL.jpg




44 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:11:23 ID:k5m
>>39
これ系は豆腐の味が濃すぎて麻婆向きじゃないとワイは思うで




42 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:10:40 ID:wQa
お前ら絹か木綿かで争うのか....




45 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:11:50 ID:7kF
水っぽい絹ごし豆腐とか要らんわ




47 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:12:21 ID:a43
中華料理屋も絹ごしのイメージ
自分で買うのは木綿だけやが




48 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:12:42 ID:ojn
絶許かよ
麻婆豆腐は絹ごしに決まってるやろ




49 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:12:48 ID:1Kz
絹ごしで出す店も結構あるやろ
崩れたらあかんっていうのにとらわれすぎ




50 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:13:38 ID:lCQ
挽き肉と絡みやすい木綿か
舌触りの良い絹ごしか




51 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:13:38 ID:a43
絹ごしで餡トゥルトゥルにすれば崩れず食える




52 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:14:14 ID:gX2
麻婆豆腐で木綿は考えた事ないな・・・




53 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:14:16 ID:TXr
絹ごし板に晒されたんか?やけに絹ごし派のレス多いな?




85 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:24:31 ID:z05
>>53
麻婆豆腐の木綿絹ごしは地味に荒れる内容なんやで




55 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:14:36 ID:ojn
>>53
イッチが異常すぎるんやぞ




61 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:15:28 ID:TXr
>>55
異常ちゃうわ




60 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:15:18 ID:7kF
>>53
ワイは木綿で作って食ったら美味さに驚いて
それ以来もめんでしか食わなくなったで




63 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:16:04 ID:TXr
>>60
それな




58 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:14:53 ID:HMF
好みや好み
受け入れられないのなら別れるしかないが




64 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:16:23 ID:2GY
絹で作るように素を作ってるんだから合わせようや




65 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:18:47 ID:TXr
>>64
言うほど合ってるか?




67 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:19:22 ID:7kF
>>65
絹だと味がぼやけるから濃い味付けにしてるだけやろ




74 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:21:05 ID:k5m
>>67
味がぼやけるのは水切りしてないから




78 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:22:16 ID:7kF
>>74
水切りしてもぼやけるぞ
お湯で5分ぐらい煮てやっと味がしまるレベルが絹やで




79 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:22:57 ID:k5m
>>78
下ゆでするのは大前提なんやが?




82 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:23:26 ID:7kF
>>79
まるみやのレシピにそんな記述はないぞ




87 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:26:23 ID:z05
>>82
茹でて豆腐の水切りしたらさらに美味くなるぞ




68 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:19:59 ID:k5m
素前提なら丸美屋は木綿にも合うけど
クックドゥに木綿は合わんと思うわ




88 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:27:17 ID:HMF
そもそも市販の麻婆豆腐の素は美味しくない…




92 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:28:04 ID:2GY
>>88
ほんまに美味いもの食べるなら素は使わんわね




93 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:28:37 ID:1Kz
中村屋の素すこ




95 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:30:18 ID:z05
>>93
ワイこれすき

https://i.imgur.com/nV14OpD.jpg




103 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:34:52 ID:1Kz
>>95
これ1番辛いやつやな
美味しいけど肛門がやられる




99 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:31:54 ID:QIy
市販の麻婆豆腐の元は良く出来てて作り方を工夫すれば美味くなるってプロが言ってたぞ
ソースは結構前のテレビ




101 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:34:01 ID:k5m
自分のレシピが一番なのはみんな同じやろうが
市販の素はそれはそれで旨いと思うで




66 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:19:16 ID:Woa
鍋でもすき焼きでも絹ごし入れてくるのやめてほしい




119 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)10:17:53 ID:ojn
>>66
鍋はものによるけど
すき焼きに絹は気違いやな焼き豆腐だわ




71 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:20:44 ID:HMF
好きな方で作れ
人の好みを否定するな
どうしても合わないのががまんできないなら別れろ




83 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:23:56 ID:3sn
何でも腹に入れられるレベルで食わせてくれりゃええ




96 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:31:15 ID:GwJ
絹ごしかどうかで揉めんなよ
木綿だけに!w




97 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:31:46 ID:3sn
>>96




98 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:31:49 ID:xzn
味の濃い豆腐だったらなんでもええしぐちゃぐちゃでもうまいから問題がない




102 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:34:21 ID:zK4
木綿は主張強すぎんねん




106 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:38:43 ID:FH0
絹ごし豆腐の麻婆豆腐すき
塩入れたお湯で下ゆでするとええ感じやねん




108 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:40:56 ID:FH0
自分ちの常識はよその非常識な
これ頭にないといらんトラブルを招くで




109 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:41:46 ID:FH0
そも飯を作ってもらって文句いった挙句
別れた方がええか?って何様なん草




111 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:45:44 ID:TXr
>>109
ワイも料理ぐらい作るぞ?




112 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:46:16 ID:HMF
>>111
ええからはよ別れろ




110 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:44:32 ID:8uI
カッノの為に別れた方がええな




113 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:49:55 ID:zK4
そもそも彼女おらんしDTニートやろ




104 :名無しさん@おーぷん:2021/02/26(金)09:36:33 ID:2GY
今夜は麻婆豆腐やな










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