0 ：ハムスター速報 2021年4月28日 10:40 ID：hamusoku
【衝撃写真！】ファミレスのガスト「生ゴミの上」で“大人気ハンバーグ”を解凍中…運営会社が全面謝罪
「初めて見たときは、とても驚きました。でも、これが一度や二度ではありません。何度もこういった光景を目にし、明かすことにしたんです」
そう話すのは、福岡県北九州市にある「ガスト小倉城野店」の関係者だ。2020年10月に初めて目撃した「衝撃の光景」に憤っているという。
「小倉城野店のバックヤードには大きなごみ箱があって、そのごみ箱の上に、なんと調理前の冷凍ハンバーグが置かれていました」（ガスト小倉城野店の関係者、以下同）
この関係者から本誌に提供された店舗内写真（冒頭の写真）には、ごみ箱と3つの食品ケースが写っている。周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛生面で優れた環境とは、いえなさそうだ。そして、右端のケースの袋の中にはたしかに、ハンバーグがいくつも重なっているのが見える。関係者が続ける。
「3つのケースとも、中はハンバーグです。廃棄のために置いたのではありません。ここで解凍されていたんです。
ごみ箱には『可燃物』と書かれていますが、要するに中身は『生ごみ』ですよ。だから、これからお客さんに出すハンバーグを、生ごみの上で解凍していたことになります」
全国で1000店舗以上が展開されている大手ファミリーレストランチェーンの「ガスト」。そのガストにおいて、ハンバーグは主力商品のひとつだ。なかでも、2008年12月に全国発売された「チーズINハンバーグ」は、2015年に日本ハンバーグ協会が主催する「第一回ハンバーググランプリ」で金賞に輝いた看板メニュー。それらが、このような取り扱いをされているとはーー。
しかし、問題はこれだけではなかった。本誌は別の関係者から、同じ九州にある佐賀県唐津市の「ガスト唐津店」の、2020年11月のバックヤードの写真も入手した。
「ケースの中は冷凍ピザです。それがコンクリート打ちっぱなしの地面に、直に置かれた状態で解凍されています。こうした行為が常態化してしまっているんですよ」（ガスト唐津店の関係者）
ハンバーグに続き、ピザまでもがキッチン以外の場所に “放置” されていたのだ。このようなガストの状況について、北九州市保健所・東部生活衛生課に見解を尋ねた。
「食品衛生法で『清潔で衛生的に調理、販売をおこなわなければならない』というのが大前提です。ごみ箱の上で解凍していたのであれば、（温度管理などの問題以前に）不衛生なところでの調理となりますので、立入り検査をして、指導する可能性もあります」
ガストを運営する「すかいらーくホールディングス」に、今回の2店舗について見解を求めると、以下の回答だった。
「このような事態は、当社の店舗運営基準に合致しておりません。お客様にも申し訳なく、お詫び申し上げます。事実関係を確認し、必要な対応を検討してまいります」
https://news.yahoo.co.jp/articles/1dbb168a544f9a18561750a648f1ad6b1c22c8f7
1 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:40 ID：DjDeuJJb0
生ゴミ発酵すると温かいからね・・・
2 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:41 ID：T0nPo8.Q0
これじゃダストやん
23 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:46 ID：xzuFbjDA0
※2
評価してやんよ
3 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:41 ID：jBK8FgHB0
程度の差はあれどどこでも似たようなことやってる気がする
4 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:42 ID：Gt1J44Jb0
あーこれはだめだｗ
5 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:42 ID：OtY.qI4j0
生ゴミを生ゴミの上で解凍して何が悪いのか？
ってことだろ
6 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:42 ID：55B11hNi0
ゲスト（お客という意味ではない）
7 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:42 ID：JxW67Skk0
オエッ・・・
ファミレスなんてこんなもんだよな・・・
8 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:42 ID：1VvhjjYi0
バカッターのしわざではなく、マジな標準作業だったか。
9 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:42 ID：wJY8ATQz0
ガストと言うよりダス…
アウト！！（ででーん
10 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:42 ID：fdq5s4e10
安いには訳がある
11 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:42 ID：iNwk.NWD0
ここでやってるってことはここ以上の作業場所が無いんだろ
12 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:43 ID：1mLpHLIH0
衛生どうなっとるんや
14 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:43 ID：IdfIpk4z0
こういうのは多そう
トレー間に挟んでるから大丈夫とか思っててやってるんだろうな
15 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:43 ID：OnvamaZG0
置く場所なかったのか、意図的なのかどっちよ？
16 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:44 ID：pIKKHeRf0
常温解凍なら別の場所があるでしょうに…
開封されてないとはいえ印象も劇悪だ
17 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:44 ID：YpHcetvg0
活スペースってやつｗ
18 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:44 ID：FnWOdVOb0
ビニールもトレーもあるからワンチャンセーフ
19 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:45 ID：TGePdfqb0
外食とか内情知ってる奴は利用するの避けるのはこういった理由か
20 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:45 ID：awwKhuo60
別に自分が食うわけじゃないの精神かな？
21 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:45 ID：T5r0FUUQ0
調理場が狭いくせに冷凍保存食品での保存配送が多すぎるんだよなー
22 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:45 ID：tVIrkQBQ0
生のまま直置きしてるのかと思ったけどちゃんとケースに載せてるなら、まぁ…よくあることやろ…
24 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:46 ID：.aeaXCik0
ミートホープだっけか、あれ思い出したよ
25 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:46 ID：MAsnGDIF0
ぶっちゃけると飲食店の衛生観念なんてどこもこんなもんだよ。じかに触れなきゃ問題ないってどこもこういうことしてるよ。メニュー数からくる食材の量に対して食材置くスペースが足りてないからこうなる。
28 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:46 ID：WpjHrxZU0
バレてないだけでスペース活用の一貫ってことでどこでもやってそう
33 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:47 ID：wX1JLa.E0
ガストなんてもう何年も行ってないや
うちのド田舎には無いのよ・・・
34 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:47 ID：G973d.8l0
うちの近くのガストやん、こわ。
まぁ、ファミレスなんてこんなものなんやろなぁ。
35 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:47 ID：MAsnGDIF0
気にするなら自炊した方がいい。安いとこなんてどこもこんなもんだ
36 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:48 ID：.PGMpU7W0
飲食で働いたことない奴多いんだな
オープンキッチンになってない飲食はこの程度の事当たり前だぞ
粉物扱ってる店はゴキブリとネズミが住み着いてるし
39 :ハムスター名無し2021年04月28日 10:49 ID：cetPCYYS0
すかいらーく関連何かしらよくやらかしてるイメージあるわ
40 :名無しのハムスター2021年04月28日 10:49 ID：iQ.xKfh00
オエエエエエェェエエ
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https://twitter.com/hamusoku
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コメント一覧
ってことだろ
ファミレスなんてこんなもんだよな・・・
アウト！！（ででーん
トレー間に挟んでるから大丈夫とか思っててやってるんだろうな
開封されてないとはいえ印象も劇悪だ
評価してやんよ
全国でどんだけ店潰すかな？
直に置いてるわけでもないのに
場所が無きゃどこの外食産業でも大差ない。
気分的な問題と衛生問題を同じレベルで語るなよ。
うちのド田舎には無いのよ・・・
まぁ、ファミレスなんてこんなものなんやろなぁ。
オープンキッチンになってない飲食はこの程度の事当たり前だぞ
粉物扱ってる店はゴキブリとネズミが住み着いてるし
生のまま直置きしてんのかと思った
北九州だからの方が比重が重いぞ
…と思いたい(月イチくらいでガスト行く民)
某国に比べりゃ、かわいいもんだ。
バイトテロかと思ったら毛色が違った
あのファミレス潰れちゃったなー
店って厨房は汚えよな
ゴキブリがはいまわっても放置しない？
誰かがなにかしても気付かない？
知らぬが仏
ドリンクバーの中はゴキの住み処になってるってよく聞くけど実際どうなんやろな
まわりがどう思うか考えないもんかね。
いつかはバレる上に、どう転んでも良い方向にはいかんだろ。
逆に飲食経験してるから言えるんだと思うぞ
現実はもっとひどい
昔あったな、雨水で肉解凍とか賞味期限切れの肉をひき肉にして嵩増しとか
すぐに解凍できる
同じ事思ったけど記事中ではピザを床に直置きもしてるってあって結局アウトだわ
程度の差はあれどこでもやってそうな気もするが
まあばれたら印象最悪だが
置く場所がなくて、ダストの上ってオチかw
コストダウンやりすぎて馬車馬に働かされた結果でしかないな
日本人て気にしすぎだよな
細か過ぎだわ
外食に夢見るのはお子さまランチを頼める年齢までにしような
ガストは特別安くはないんだよなぁ
これはパッケージされた状態だしまだましな方（駄目だがw）
衛生管理を徹底すればするほど生産効率下がるからよほど大手の
しっかりした会社の工場でもなければ酷いもんだよ。
肉や魚の加工包装やってる所なんて全部駄目だと思ったほうがいい。
スイーツ系は比較的清潔な所が多い。
開封前にちゃんと洗い流してくれてるならね…
このままゴミ箱触った手で開封→調理なんてされちゃ、たとえ大丈夫でも心象悪いわね
働いてるやつが一番良く知ってるガスト以外にもたくさんあるよこういうの
擁護でもないけど、厨房が狭い飲食店なんかだと作業スペースがないから、こんな感じのことはよくあるけどな
中国や東南アジアのクソ汚い工場で作られたマクドナルドの肉や野菜はバクバク食べるのに、今回の解凍肉は不潔だと批判するのは間違ってるやろ。
ここまでやってるのに気になる？
自分で畑やって自炊でもしないと安心できないだろ
そのトレーを調理台に置いたりしたらアウト
よくあるけどはいいが、で、何が言いたいんだ?
現実を言っただけ。現実を見ろ。おしまい。ってのなら、そりゃ擁護みたいなもんだろ
人いなくなっちゃうよw
それはそれで批判すりゃええことやし、逆張りしないと気がすまんかと
じゃあこれからお前の飯はゴミ箱の上に乗せるようにして貰えよ
直接触れないから問題ないんだろ
まさかゴミの上に置かれて気分が悪いとか言わないよな
マニュアル通りとかいうと、悪いイメージを持たれるかも知れないが、要するにこういうトンデモ
オペレーションをなくしたり、バイトや派遣のような経験値の低い人が間違えるのを防止するため。
ちょっと前まで「日本の技術や品質は世界一！」みたいな、漠然とした自信を持っていたが、
大企業のブラック化、若年層の貧困下と民度の瓦解を見ていると、本当に未来が心配だわ。
嫌なら冷凍食品を家で解凍して食えばいいしなぁ
飲食店で働いた事あるなら特に驚くような光景でも無いわ
外食含め食品製造業全てにおいてこんなん普通だわ
ファミレスに過度の期待してないからそこまで気にせんわ
このハンバーグも解凍した後ゴミ箱触った手をろくに洗わず調理して出してきそうだわ
そりゃ嫌だけど、どこも厨房はこんなもんじゃね
気分が良い物ではないかもだけど、袋のままの解凍とかこれくらいなら何処でもある。
このままここで袋の中身を取り出すわけじゃないしな
お前こそ現実みた方がいいよ
なるほどな
寂れた商店街のよくわからん食堂レベルの衛生管理でも驚かん
この程度だったら他でも大量にあるぞ
パッケージされている物をキッチン以外で置くとか飲食店だと普通にあるけどね
ステーキー屋も２店行ったけど、大なり小なり変わらんぞ
ただし、密封パックに入ってる物を置く行為であった、素の状態を置いてる訳じゃないからな
福岡ならしゃーない
自称潔癖症が友人の親の料理とか食べられないけど外食はOKっていってるのがいつも笑える
って思って中見た時の期待外れ感ハンパねぇっす
色々理由あって冷凍して食べ物送るけど、解凍とか調理は現場任せ！だとダメダヨネ
しかもバックヤードの廃棄ゴミ入れって事は、外のゴミ箱とは違うぞ
これが汚いって言い出したら、自分の家で調理する時にゴミ箱と同じ空間で調理してないのって聞きたくなる
まぁ、実際の現場を客が見たら食欲失うだろうけど、衛生的なリアルの問題と生理的に汚く感じるのは別の話
手料理もアウトだな。
数年前には梱包袋がくっついたまま解凍・調理されたハンバーグ出てきたって画像上がってたよね
検査入ったらヤバいんだろなぁ
問題のないことを大問題かのように騒ぎ立てたいだけだから
客席ばっか増やして、厨房面積をケチったんだろ
解凍エリアをちゃんと設けておかないと
この程度でギャーギャー言うようじゃ海外の飲食店とか行かれんぞ
あ、君らヒキコモリだから海外とか関係なかったね！
ワリィ！
えーと。それは諦めな
気分以外の何が悪いの？ゴミから何m離したら満足なん？
でもお前、うんこの入った自分の体で調理したもの食えてるじゃん。
袋に入ってるしなあ。
科学的な理屈より感情でしか物を考えられない文系が騒ぐんだよなこういうの。
その袋もケースに入ってるっていう
バイトで経験し、今は食品とは一切無関係の仕事でテレワークしてます
お前に言われるまでもなく、食品業界でなんて働かねぇよ
厨房狭いんやろ
お前ら自身が生ゴミみたいなチー牛の癖にうるさいのな
てか普段の食事が外食やコンビニだから気になっちゃうのか
この手はどこでもある、一日に大量に来るファミレスの場合だと昼などの回転数が間に合わない場合は普通に出して解凍とかするからね、
まあ、外に置いたのは衛生的にと言うより、外部の人が来てパッケージされているハンバーグなどの
袋に穴を開けたり悪戯する子供が出るから、衛生的により安全性的にどうかとは思うけど
店の中にゴミ箱があって、その上に食材の密封されたのを置いているのが変だと言われるなら
ファミレスとか個人飲食店で飯食えんよとか言えない
って諺知らないんやろうなぁ
今まで生ゴミの上で解凍したと思った事ないし感じたこともないのにガタガタうるさいねん
見てなかったことにしろよ雑魚
より最悪
「バカ共金出しな」って思ってそう
そこらのテーブルの方が余程汚いぞ
生麺みたいな状態で置かれた嫌だけど。
>知らぬが仏
だろうね。飲食店もいくつもやって冷凍倉庫もやった事あるけど
汚い冷凍倉庫に積んでる冷凍食材とか見たら、こいつら何も食えなくなるんじゃないか？と一瞬思った。
お前の頭どうかしてるから死んで欲しい
我が家もゴミ箱の上に空間あるけどコメ袋置いてる
アホじゃねえの
トタン小屋にすんでそうｗｗｗ
それに直に触れてるわけじゃないし、配送用のトレーをそのまま床に置いてることもあるし、マシな方だよ
番重が足りなくなったらそのままゴミ箱や床に直置きしてる可能性も考えちゃうし
本社が場所が無くなった時の対策をしっかり考えてあげなきゃダメだよね
タブレットメニュー一つだけで1人が選んでたら他の人は見えないか見にくい。
紙のメニューないのですか？て聞いたらないていわれるし。今はどんなふうなの？行ってないからわからないや
バイトにSNS使いで潔癖症が入った時点でアウト
どこもかしこも無理して安い値段にしているから特別じゃないだけやで
気にする人は確実にいるだろうから、客商売ならやらないに越した事はない
※158みたいなアホもいる事だし
解凍して調理するならゴミ箱の上にあってもいいけど
潔癖症って綺麗好きじゃなくて精神病だから
そもそも、その程度の差ってのと企業規模が全然違うんだよ
告発されると、大企業であるほどこうやってイメージに影響出るんだぞ
まぁ、だから企業はマニュアルとかで徹底したりする訳だけれど
ゴミ箱の上にハンバーグ置くな、ってもはや常識だと思うんだがなぁ
それなりに客の入る店はしょっちゅう取り替えるし最低でも日に一回は洗浄してるから住処になる事はまず無いと思う
ファミレスじゃないがあんまり出ないグラス棚の奥で見かけた事はある
このあと封ごときちっと洗ってくれるならまだいいけどそれは判断しようがないし
チー牛クッサww
これで言いたいことわかる奴はわかるだろ
まともな人なら教養として知ってるし当たり前な現状って認識。
騒いでるのは無知でお馬鹿なそれこそガストにいけるだけで幸せいっぱいになっちゃう底辺くらいでしょうに。
イコールやっても問題ないってことではないんだぜ。
調理場が3人か4人でやっているんだろうけど、まあ昼時は食材出す時間も勿体無いから
ある程度は仕方ないだろうね。
まあ、店の外に置くなって本社や保健所は指導する程度だぞ
○北九州人が
家庭の台所と同じレベルで営業してる店は100％アウトだね
だったら食いに行かない方が良いぞ。
店の外に出している店は個人飲食店で良くみるけど、キッチンの冷凍庫から出して解凍するな
って言う客は、ファミレスじゃなくちゃんとしたレストラン行きな。値段が2,3倍ぐらいになるけど
トレー掴むだけなんだからゴミ箱には触らないんじゃない
どうもならんよ。飲食店でバイトした事あるか？無いか？の違いなだけ
ここでも潔癖症がうだうだ言ってるけど
殆どの店は大なり小なり忙しい時には食材は外に出しているのが現状。
ここの店が問題なのは、店の外に出していた事であって、キッチン内の解凍なんぞ普通にある
流水解凍やレンチンとかならやった事あるけど、ゴミ箱の上で解凍なんてやる訳ないだろ。
そんなんやったらど叱られるわ。
口ん中なんて便器より雑菌まみれで汚いからな。
経口摂取なんて一番やったらいけない。
これに文句言ってる奴らって外食の調理場はゴキブリまみれでその中で調理されてる事知らんの？これがアウトならそれもアウトだろうし外食使うなよ？
くだらないことで笑えて人生楽しそうやね
まさか触ってそのまままな板触ったり、買った物洗わず冷蔵庫入れたりしてないよね？
言い出したらきりねーよ
下で燃やした生ごみの悪い成分がこの機械を通過し、カゴを通過し、パックを通過して食べ物の中に浸透すると思ってんのか？
写真撮ったら魂抜かれるの信じてるようなもんだ
イキってるけどそれがどうしたレベルだろ
何のための包装なんだよ
そんな事気にしだしたら輸送中ありとあらゆる地面に接してるだろ
段ボール一枚挟んだだけで問題ないってか？
だったらゴミ箱の上に段ボール敷けば文句ないよな
講じているはず、もう飲食店もドンドン淘汰して、予約持ち帰りとかで食事の
ピークも拡散できればいい、インバウンドも10年は困難だろう
既成概念をなくさなければならない
常識だけど見たことないと考えないし見えないと忘れがちよね
加熱するから更にセーフ？
これ衛生的になんか問題あるか？見て気分がよくないのは衛生とは別の問題だぞ
外に置くなら、外に冷凍庫作ったら？ってだけだぞ
あるチェーンステーキ屋はキッチン狭かったから外に冷凍庫置いてたからさ
都内某所のオサレなビル内の店で厨房何気なく見てたら上の方の棚開けてゴキジェット取り出すの見た事あるわ
ちょうど出たんだろな
因みに中には大量にゴキジェット並んでたわ
気になるなら行くなよｗ
マ○クの時もそうだったけど、何も変わってなくてもどうせ行くんだろ？
そして実際どこでも似たようなことやってる感。
てかゴミ箱っても更にケースの上やんけ。
まぁニート底辺キチガイクレーマーが100人も暴れたら大成功やし、実際日本にはそれぐらいの奴らはおるから記事としては美味しいわな。
ところでこの関係者ってのは信用できるの？最近バイトがわざとこう言うことやったりするから直ぐに信用できねえ、と言うかコメ欄よく鵜呑みにできるな
仮に食品自体に問題なくてもマイナスイメージが強いわ
気分は悪いけどそんな騒ぐことじゃないよな
安さというかピークタイムに客入りが凄まじい飲食店なら割と高級店でもやってるぞ
客が料理提供1時間ぐらい待っててくれるなら解凍を急ぐ必要も無いけどそうはいかんだろうし
だよな
もっと酷い告発かと思ったけど、悪くてこの程度ならむしろマシだわ
それを言うなら帽子被らずに調理してるのも嫌だし、マスクせずに調理して「あいよー並ひとつ！！！」とか大声出してるのも嫌だし
パン屋で袋に入ってないパンは買えないし、なんなら剥き出して置くのが当たり前なキャベツやレタスは絶対買えないし……
ってなっちゃう気がせんでもない
床に置いちゃダメやとかはあるけど
ゴミ箱の上はダメと書かれてなかったんやろ
本部が悪いとしか。
めっちゃキッチンが狭いのに、解凍スペースはない
ヤマにしたら減給とかしてるから、こうなるんだよ
とりあえず逆張りしとけばいい
とりあえずチー牛って言っとけばいい
みっともねぇ人間だなおい。
ガストはバイトした事無いから店の調理場の作りが分らないけど
ファミレスに限らずチェーン店で解凍スペースがある店見た事ないぞ
衛生上は言うほど問題ない気がする
そーゆーお前は人生つまらなそうだな
やってるから許されるとでも言いたいのか？
なんでネット民って正しければ何をやってもいいと思ってるんだ？
社会に出てりゃそんなのあり得ない事ぐらい解るだろう。
ピザは直やぞ
俺もそう思うんだけど、潔癖が解凍がって言ってるから変になっている
パセリ使い回すとか良く聞くしな
そこそこ忙しかったらある程度いい値段する店でも食材の扱い方なんか変わらんぞ。
こんなもんに目くじらを立てるんだな
確かにイメージは悪いけどこれが許されないことなの？
もうガストに行きません
ピザって言っても冷凍パック詰めされていて袋から出して、オーブンで焼くタイプじゃないの？
まだ、これがドミノみたいな、店員が具を載せるのだったら外に置くなって分るけど
置く行為にそんな怒ることかと思うぞ、
さすがに店の外に置いたのは問題だとは思うけどさ
最初は私も別にまぁ…って思ったけど、それが原因で万が一の事態もあり得るし衛生管理は大事よね
めちゃくちゃ綺麗にしろとは思わないけど飲食店として意識が低いのは駄目だと思う
個人店ならともかくチェーン店なら作業スペースぐらい確保しとけと思う
「社会に出ればわかる“正しいけれどやってはダメなこと”」って例えばなーに？
トレーを置くトレーが必要なんか？閉店
それこそねえよ。
ファミレスは何件か行ったが、調理と洗い場は別だからわざわざパセリ取りに洗い場なんぞに行かないし見た事もねえよ
貧乏人が高望みしすぎ。
そんなに気になるなら高級レストラン行けよ
この程度の事なんてどこでもやっとる。
食中毒さえ起こさなけりゃセーフ。
ピザ写真もあるけどケースに入ってるし気にならないわ
袋にも入ってるわけだし
ケースなしで冷凍ピザ直置きだったら流石に嫌だけど
いい気分にはならないだろ。狭いチェーン店は大変だな。
ちゃんとトレーの上だし、未開封だろ？？
ガストでないチェーン飲食だけど屋外のネズミが繁殖してるゴミ捨て場の隣に弁当容器積んで置いてるわ
都心は狭いからしゃあない
下の声が上に届かないのはどこも同じなのかね
自給自足しなよ。
じゃないと死んじゃうよあなた？
改善って言ったって土地ないんだからどうしようもないじゃない
そこまでじゃなくても唾はきかけたりハナクソつけるアルバイトはいるかもよ。
だから気になるならおまえさんが利用しなければいいだろ。
現場｢作業に必要な部品｣
現場で作業してると衛生の優先順位なんて下がる一方よ。ミーティングなんかでは衛生意識を周知されるけど、やっぱり作業に戻ると優先順位は下がったまま。
こういうのはトレー持ち運びめんどいし
そもそもトレー置きっぱで
１日終わったら引っ込めて洗って仕舞う
ってのが大抵のパターン
このゴミ箱もサイズ的に１日の最後に全部ぶちこんで回収してもらうやつだろうから
トレー乗ってるときに開け締めはしないやつだと思う
一般人が考える以上には清潔だと思うよ
いくらビニールに包まれてるとはいえそんなとこで生肉解凍はアウトやろ
これだろうなメニュー多すぎそもそも場所広く無いし
ガスト行かないけどな
働いてたけどこんなもんだ気にする人は自炊か高級店行くしかない
まぁそれでも全然ノーセンキューだけど
なんとも思わん
コンビニとか地面に置きまくってるよな
本部は打ち抜きチェックしないといけない
うちスーパーだけど衛生チェックの打ち抜き検査あるよ
自分で金出す訳ではなキッズやニートは黙って貪ってろよ
食器手洗いする家とかお前らのかーちゃんの手料理の方がよほど汚い
現実はこんなもんやぞ
いや、全然清潔じゃないが
むしろ自炊したことない奴が文句言ってそう
野菜なんて泥まみれだし葉物野菜には虫入ってるし魚にはアニサキスがいるし
自炊してれば床に食材落としても焼くからセーフってフライパン放り込むのも当たり前にやってるはずだし
以前ファミレスでバイトしてるときに和風ハンバーグなのにデミグラかけて、勿体ないから洗い流して水分飛ばして客に出した店長いたからな。
それに比べたら大したことない。
それ運んだ手で手洗いとか無しでパッケージ開封されるんだぜ
生ゴミの上で直接解凍してんのかとおもったら、ケースに入って更に真空パック入りかよ
問題でも何でもなくて逆に笑ったわ
ソース見たらFLASH()
これ外じゃね？
そもそも裏のスペースにゴミ箱置くか？
置くとしても一時的な「その日の内用」やろ
発酵するほど置いてたら店内臭くてしゃーないやろwww
常識で考えろやwww
ゴミ箱=汚いではないから
あくまでもいらないものの一時的な集積所なだけで
昔バイトしたファミレスは
常温解凍 なんて絶対しなかったわ
解凍した時間の管理や時間過ぎたら廃棄とか、めっちゃ厳しかったけどな
お前ひどいいじわるな奴だな
謝れよ
社会に出てないイキったニートの224に謝れ！
そんな金はない
この地域のエリアマネージャーか掛け持ち店長が解凍はやめるためにそうしろって指示したんだろうね
飲食店の裏の衛生面はどこも酷いのは同意
でもゴミ箱の上で食品解凍するようなところは無い
足して二で割れよお前ら
発覚するかバレてないかの違い
コンビニなんてFFの消費期限超えて販売したり調理前を期限切れでも冷凍保管してるところ腐るほどあるからな
保健所が一斉立ち入り調査したらほぼ全てアウトだわ
衛生観念の無い女性結構見るわ。
女が綺麗好きって言うほどでもないやろ
冷蔵解凍間に合わない時とかこんなのあるあるやで
一流ホテルでレンチンとか絶対やらないよ....
一流ホテルがどうのとか関係なく
自分が働いてる某飲食店は冷凍ハンバーグなら冷凍のままスチコン調理か、メニューによっては湯煎で加熱するよ。
もしガストも同じならばだけど、解凍のためではなく、たとえば納品の時の一瞬に一時置きされたものをわざわざ撮ったという可能性も僅かながらない？
まあそれでも生ゴミ入れの上っていうのは言い訳できないんだけどさ。
眼科行ってくる
人に出すものだとしないほうがええわな。
どうしょうもねぇじゃん 置く場所ないならｗ
ちょっとでも空気に触れてる部分があるなら嫌だな
まぁ客にみられる可能性があるとこに置く程度の意識って考えると、他にやばそうなことやってそうだから他行くかな
丁寧に飼育しようとすればそれだけ手間がかかりコストも増すんだよね。
それを実売価格に反映させてどれだけの消費者が買ってくれるかと言ったら、今の1パック200円前後の高温殺菌牛乳ほどには売れないだろう。
そもそも一般消費者には高温殺菌と低温殺菌とがどういう理由でどう違うのかなんてわからないし、むしろ高温で殺菌される方が安心感を抱く人も少なくないかもしれない。
本当の安心安全ってなんなんだろうね。
うちの近くのガストは紙のメニューも置いてくれてるよ
流石に不衛生な所に置くのがダメな事は誰でも理解してるだろうしそこを言ってもしょうがない
結局の所時間とスペースが足りないんだろうからそこを改善するのはそう簡単には行かんよ
お前らだって家ではそこまで気にしてないくせに。
まぁとはいえ対価をもらってる店側がしちゃいかんよな、って事なら理解するが。
そうなんだよね。
番重や折りコンなんか見ればどこのレストランもコンビニも黒く汚れていて、それを誰も疑問には思わずそういう物に入れられて食品が配送されるのは当たり前の日常になってるからね。
この生ゴミ入れの上に食品を放置している事がそれで許されるわけではないけど、じゃあそれなら番重の地面直置きも業界全体でやめたり、黒くなるまで使わないでマメに洗浄するなどして意識の底上げしないと、末端のバイトにまで衛生観念は浸透しないと思う。
実際に食中毒が発生しているとかならともかく
そのへんの居酒屋やラーメン屋の方がよっぽど不衛生だろ？
なんか、最近の日本は潔癖ばかり追い求めて生命力やバイタリティが痩せ細ってる気がする
別に平気やわ
批判してる奴は海外行けねえな
普通にやらねえよ
お前が無知なだけ
受け入れんなｗｗｗｗ
そんなギャーギャー言うほどのことでもないと思うが
和風ハンバーグのおろしダレが付いてこなかったり、もうめちゃくちゃだよ。
川崎大島店。
さすがに、もう頼むの止めたわ。何入れられてるか判らんからな。
パックから出して皿を直置きだったら引くけど、さすがに神経質…飲食なんてこんなもんでしょ
民度が韓国人
その理由を知らないガキが騒いでるだけ。
それなりの金かかる飯屋いってこい
これはDGSEs
間違えたSDGsだった
これだな
日本人は総じて高級料理と同じサービスを求めすぎ
これは飲食店に限らん
こんなん序ノ口や知ったら食われへんで
外食産業なんてこんなもんでしょ
自炊以外は全て疑え
全ての店がやってんのかって聞いてんの
大学の時バイトしてた食堂はそんなことしてなかったわ
朝も昼も夜もシフトで入ってたが不衛生な事や周りに汚いと言われる事はしていなかった
はぁーつっかえ
こんなのやったもん勝ちじゃん
極小の土地にある店が改善するわけない
あとは客のお気持ちの問題
食べ物あるところに出るのはしゃーないわ。どんなに対策したって外から必ず入ってくるんだから。住み着いてるのは問題だけど。
行くか行かないかを決めるのは消費者様
そんだけの話
これにケチつけだしたらその辺のちっさい飲食店とかもっと酷い事してるだろ
元飲食店勤務ですが同意です。
スペース足りてない。
床に落っこちた唐揚げだって揚げ直せばヘーキヘーキつって客に出してたりするぞ
全くコリアンに嫌がらせするとは許せんチョッパリだな
たぶんだけど既に焼いたのを冷凍してる
店ではあたためるだけ
冷凍生ゴミをカネ払って食うとか生理的に無理やわ笑
ウチでもやってたわ、てか死にはしないんだからこの程度の事で騒ぐなよ
こんなもんファストチェーン店ではどこでもやってるぞw 神経質すぎだろw
肉はともかく野菜の廃棄物だと虫が出る。
別に汚いという意識なかったし、従業員もみんな普通に食ってた
うちでもバイトが落とした食材コソッと皿に乗せて提供してたし。
食品扱うとこはそこんとこ結構厳しそうだけど
冷凍無理なら飲食店全滅やん
DIYしろ
なぜそのまま置いちゃったのか
チェーン店でなければ結構ある
最近はイメージが大事だからなー
たとえ実際に菌や健康面で問題無かったとしてもお気持ち1つで大炎上よ……
衛生的にはそっちの方がアウトだよなぁ
ムリムリ。
クレーマー思考
別にいいけど？
気分悪くならないから「気になる？」って言ったんだよ？
例えたつもりか知らないけどそのままのこと言ってて頭悪そうだね^^
むしろ子供の友人に出すときの方が衛生しっかりしそうだな
野外でその場所はちょっとな。
この記事、極論的な見解で例えるならワンルームに住んてるやつに寝室で飯くってんのｯ!?せっっっしたベッドでそのまま寝るのｯ!?て言うてるくらい滑稽やで?
例のはま寿司みたいに生ゴミに柵をダイブさせて洗わずに提供したとかより断然まともやわ
まぁ見せられたらいい気持ちしないってのはわかるが、記事書いて騒ぎ立てるほどの物かね。
チェーンの飲食の廃棄なんて、生ゴミと言えるほど長時間放置しないだろ。する？夏場なら乳製品は常温であっという間に劣化するが。生ゴミに不衛生なイメージを持ってる人ほど、家で24時間以上シンクに生ゴミ溜めて腐らせて、ヌメらせてる気がする。
俺はヌメリ掃除が超嫌いなので、ご飯作って食べたら毎回シンクの生ゴミ受けと排水溝含めてキッチンは泡ハイターで掃除してるが、妻の人は生ゴミ受けが詰まって水が溢れてきてもネット取り替えない、まな板包丁も使用後放置、ヌメり出ても気にせずそのまま、汚れても食卓拭かず、たまに拭いたと思ったら布巾その場に放置、という人なので(その癖、外に食べに行くと他人には厳しい)まぁそういう人もいるよねという気持ち。
この程度で行けないならもう止めといた方がええで
ネズやゴキの死骸なんか当たり前だしコレで不衛生いうなら何処も食えないぞ
高級な所では客にも客としての品位が求められるのにな
マジで日本人の一部のお客様思考はイカれてる
見て見ぬふりしないと飲食チェーンなんて何処も似たようなもんだぞ高い店に行けない自分を恨め
というかそう思うなら自炊しろ
ドリンクバーは安心してくれと中の人が言ってみる
一回も飲食で働いた事ないアホの子かな?
自炊しろカス!
なんだこいつキッショw
飲食チェーンはこんなもんやぞ潔癖なら自炊しろ
擁護ではなく事実だなそう言ったコメントの殆どが飲食で働いた事あるやつだろ？
事実に対して逆張りやら擁護やら言ってるお前も対して変わらんねんで
本質が分かってないカス
作った人が見えなきゃオッケーなんだよもし見えたとしても状況によっちゃ問題ない
例えるなら友達のかーちゃんが握ったおにぎりは俺も無理だがビニ手付けて握ってるなら食えるとかそういう話
飲食チェーンもそうだが個人でも衛生管理なんてなあなあだぞ
それが嫌なら外食なんてやめとけ
あと書いてる途中で思ったがお祭りなんかの食い物とか買ってないよな？
こんなでアウト言ってる奴ならモドスレベルのヤバさだからな
確かに客としては知ってるから気にしないけど店は気にしろやなw
最初はちゃんと足りてるんだよ
こういうチェーンは本部が無茶苦茶なオペレーションのメニュー考えてくせいで食材の保管場所も無くなってこうなるんや
店舗指導します！とか言うがそうじゃないんよ
マックも喉元過ぎればで気にしてないやつだらけでウケるよな俺はマックに行けなくなった
コレは気にならんけどマックのスライム肉はそれくらい衝撃だったわ
ワイ適当な性格、ゴミ箱は密閉されとるしトレーの上だしパッケされとるし何が問題か分からない
たぶんワイみたいな奴がやっとるなコレ
一回飲食で働いて現実見てこいよ
若しくは見て見ぬふりしろそれが嫌なら外食やめる選択しかないぞ
箱入りなのかな？
知らぬが仏やで世の中
この手のビニールはゴキじゃ破けないし匂いなんかも出ないからゴキはメシとしても認識できないぞ
ネズミは齧るけどな
ここだけと思えるならこの手の記事読まなきゃ幸せでいられるよ
真空パックだあんしんしろ
仕事した事ないのがバレるぞニート君
飲食で働いてこいゴミ
そこまで心配できるお前の思考が心配だわ
これまでそんな事も考えた事なく行ってたんだろ？
気にしないで今迄通りに過ごせ
厳しかったらこんなんやらんぞ
マニュアルでこう言ってるんで家ではやってませんっていうけど
チェーンは何処もこんなもんや
本質に気づいてないなコレを許容できるかできないかだけの話やぞ
ほんで考えなきゃいけないのは店側だけでお前には関係ない話だお客様思考になりかけやぞ
コレが許されないなら？オマエ等、飲食店やコンビニ等全部アウトやぞ。
誰もやっていいとは言ってないのに何いってんだコイツ？
考えて対策しなきゃならんのは店側でこっちサイドはよくある事やって事実を言っとるだけやでそれで良いとは誰も言っとらんのや
流石に80年代の話持ってくるのはおじーちゃんすぎるわw
変な言い方だけど他の業種も似たような事はやってる。けども幸か不幸か身内の密告がないだけで客が普通にいれるだけ。
前もネズミのいるコンビニが話題になったけどたまたま動画が流出しただけで他のコンビニもいるはず。まさに知らない方が良かった事実ってやつでその職種に就いたことある奴は絶対ここで買い物はしないぞって思ってるはず。
知らぬが仏で外食なんて調理場以外にも食材が流通している間にどんな状況でどんな扱いされてるかわからないからね。グダグダ言っても仕方ないし最低限度に抑えるなら自宅で自炊するしかないと思う。本当に変な言い方だけどさ。
調理しつつゴミをすぐ捨てられるから便利なんだが
ファミレスで働いてたけどこんな事一切やっとらんぞ
知ったか恥ずかしいね
気にするようなことではないわ。
コロナにかかってちんどけ
ゴミ箱に触れたトレーを触った手だろうが洗えば問題ないし
逆にゴミ箱に触れてないトレーを触った手も当然に洗うだろ
本質分かった上で馬鹿だなあって思ってるよ
働いてた所が良かったんじゃない？
人手不足のスケットでエリア回ってた時こんな感じだったよ。
忙しい時は配送来ても、冷凍冷蔵庫に入れられず、パレットを床に放置したまま営業とか。
言っちゃなんだけどゴミ箱に乗せてるだけ良いと思う。
フェア中は解凍してたハンバーグで間に合わなくてて、急いで解凍しなきゃならないから至る所にパレット積んで常温解凍してた為酷い時は床に…って時もあった。
ガストはレンチンで調理終わりってのはほぼない。
ピザは個包装で種類によって具材乗せてグリル、ハンバーグも鉄板で焼き色つけてグリル、グラタンも具材乗せてグリル…
包装袋が付いたままハンバーグを焼くって考えられない。
ハンバーグは個包装ではなく、大きなビニールにハンバーグ数個乗せてビニール挟んでって包装だから
売り上げを追求するなら客席はできるだけ広く取らなきゃいけないし
こんな小さい調理場でどうやって昼のラッシュを捌けばいいんだよっていう店員側の苦肉の策なのかもしれない
他国の人間が口出すのはちょと遠慮願いたい
男は拭き掃除すらしないから、見た目を綺麗にもしないけどな
落ちたやつを何秒ルールで食べるやつと同類と思えば、男女関係なく沢山いるっての
特に人に出すもんでしょ？ 無理だろうな⋯
男はとか言ってんじゃねーよ
お前のきったねえダチ周りしかそんな奴いねえよ
オレが食べるんじゃなければＯＫ
マニュアルはあるんだけど肝心の会社の方が、現場の人手やスペースを考えずに製造量やメニューの種類、手順を増やして結果としてこんなになるんだわ。
どうしようもない事だけど上の意識が低いのに下っ端がそれ以上を持つことはないからね。
道交法に例えるとどのくらいの違反なの？
店にクレーム出して終わりだろ
まあ取り合えず印象が良いわけではないからスペース広げるなり改善できるならしてほしいね。
でもこれで嫌って言ってたら足踏みうどんとか発狂しそうだな
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