0 ：ハムスター速報 2021年9月2日 22:00 ID：hamusoku
4 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:03 ID：2FOvB8dO0
キャベツウニの出番やね！？
5 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:03 ID：Sibin5h40
ウニに限らないだろ
養殖の方が食うには適してるよ。
野菜だって農家さんがちゃんと作らなきゃ雑草みたいなもんだろ。
7 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:03 ID：ry1Mfono0
うに丼よりもウニのクリームパスタとかですかね？
8 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:03 ID：FLLbomGa0
農家で余ったキャベツやみかんを与えたら残さず食べて身も味もしっかりして美味しくなるって定期的に話題になるウニさん✹
10 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:04 ID：SVO53h6N0
値段も安いのかな
11 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:04 ID：gx3eINoi0
ミョウバン「ちーっすｗｗｗｗｗｗ」
12 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:05 ID：jJEGjOA50
ハッハッハ！ワシはこの養殖のウニを選ぶぞ、士郎！
こういう事ですか？
15 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:06 ID：yeqKfClC0
天然ウニ「毒も喰らう 栄養も喰らう」
16 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:07 ID：aLLH6ezl0
もはや天然物って希少価値以外は養殖に負けてるで、
それでも通ぶってヤツらは天然ものを選ぶし時価で高く売れるから食通相手の料理人も使う
17 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:07 ID：c7hMNwow0
俺は養殖されたはずなのに育ちがまずいぞ
18 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:07 ID：GtaBmqSI0
フグも天然の環境で毒をもつからな
必ずしも人間にとっていい方向に向くとは限らんのだろうな。
19 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:08 ID：wA5CjSks0
実は日本の海の至る所でウニが増えすぎてて今駆除している。
増えすぎて餌が無いので身はスカスカ。でもめったに餓死しない。だから海の中は焼け野原。怖いね。
20 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:08 ID：rkx3YTQ90
じゃあタイヤばっかり食わしたウニはタイヤウニなの？
21 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:08 ID：JbjFW3UG0
廃棄食材とかキャベツを食べたウニがめっちゃ美味しいっていうニュースを昔見た
22 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:08 ID：940iFfeD0
？？？「かわいそうに。本物を食べたことがないんだな」
23 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:09 ID：KcoJ1HHe0
タイヤを食べると！？
美味しいと感じてるのかな？
24 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:09 ID：GDdqMPGc0
高級ウニ(寿司)は本当に美味しいからね
25 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:09 ID：dcun24jC0
最近の養殖ウニはキャベツやみかんの皮を食べるらしいな
26 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:10 ID：kB82cmvN0
ウニがキャベツを食べる動画好き
27 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:10 ID：i417sOE70
まさか土左衛門とかも食べちゃうの…？
29 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:11 ID：NK0Q.tfr0
養殖より天然のほうがいい は最近はもう該当するのがごく一部ってくらい養殖が優れてるもんな
一般家庭からすれば安く手に入る分ありがたいこっちゃ
30 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:11 ID：3A7e646t0
タ、タイヤ！？
31 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:11 ID：.xZpTJvz0
これは昆布以外も食べさせていつかゆずウニとか出してほしい
34 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:12 ID：nDoKVNGQ0
手間暇かけて育てられた養殖は天然より上よね
牛だってブランド牛に勝てる味の野生の牛とかおらんし
魚介も美味い養殖物が増えたよ
35 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:12 ID：TdUliWCR0
天然ものは基本食用になるために生きてないからな
36 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:14 ID：YZzqVN1O0
でも天然のほうがなんか美味しそうに思えちゃうよ
40 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:16 ID：3xHss4Y50
ワニに見えた(乱視
41 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:17 ID：3qkutEOd0
ウニ「タイヤを食べたいんや」
43 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:17 ID：vpI56J3g0
利尻のうに食ってみてーなー
44 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:18 ID：AZGRFKUK0
魚だと狭い生簀でのストレスや運動不足が味に影響するが
ウニなら関係ないしな
47 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:20 ID：kFWbw2dL0
ウニ食べたい
48 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:20 ID：CVARkazk0
キャベツ食わせてたらええんやろ？
49 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:21 ID：8C25WKPE0
進次郎「思いついた！」
51 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:22 ID：oOJBnCHC0
タイヤって雑食にもほどがあるだろ
ウニちゃん栄養のあるものだけ食べよう……？
ウニをお友達にすすめるとき『天然』より『養殖』をすすめるには訳がありまして…ウニはね海の中にタイヤがあればそれ食べるという位の雑食…なので美味しい昆布だけをたっぷり与える！なんて、エサの管理ができると…ふっくらとした身は甘みは倍増、臭み激減…いいこと尽くし✨ #ウニ選び方 pic.twitter.com/sTh6uW0hLb
— 築地市場人の海グルメ (@tsukiji_Mom) September 1, 2021
4 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:03 ID：2FOvB8dO0
キャベツウニの出番やね！？
5 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:03 ID：Sibin5h40
ウニに限らないだろ
養殖の方が食うには適してるよ。
野菜だって農家さんがちゃんと作らなきゃ雑草みたいなもんだろ。
7 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:03 ID：ry1Mfono0
うに丼よりもウニのクリームパスタとかですかね？
8 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:03 ID：FLLbomGa0
農家で余ったキャベツやみかんを与えたら残さず食べて身も味もしっかりして美味しくなるって定期的に話題になるウニさん✹
10 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:04 ID：SVO53h6N0
値段も安いのかな
11 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:04 ID：gx3eINoi0
ミョウバン「ちーっすｗｗｗｗｗｗ」
12 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:05 ID：jJEGjOA50
ハッハッハ！ワシはこの養殖のウニを選ぶぞ、士郎！
こういう事ですか？
15 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:06 ID：yeqKfClC0
天然ウニ「毒も喰らう 栄養も喰らう」
16 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:07 ID：aLLH6ezl0
もはや天然物って希少価値以外は養殖に負けてるで、
それでも通ぶってヤツらは天然ものを選ぶし時価で高く売れるから食通相手の料理人も使う
17 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:07 ID：c7hMNwow0
俺は養殖されたはずなのに育ちがまずいぞ
18 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:07 ID：GtaBmqSI0
フグも天然の環境で毒をもつからな
必ずしも人間にとっていい方向に向くとは限らんのだろうな。
19 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:08 ID：wA5CjSks0
実は日本の海の至る所でウニが増えすぎてて今駆除している。
増えすぎて餌が無いので身はスカスカ。でもめったに餓死しない。だから海の中は焼け野原。怖いね。
20 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:08 ID：rkx3YTQ90
じゃあタイヤばっかり食わしたウニはタイヤウニなの？
21 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:08 ID：JbjFW3UG0
廃棄食材とかキャベツを食べたウニがめっちゃ美味しいっていうニュースを昔見た
22 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:08 ID：940iFfeD0
？？？「かわいそうに。本物を食べたことがないんだな」
23 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:09 ID：KcoJ1HHe0
タイヤを食べると！？
美味しいと感じてるのかな？
24 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:09 ID：GDdqMPGc0
高級ウニ(寿司)は本当に美味しいからね
25 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:09 ID：dcun24jC0
最近の養殖ウニはキャベツやみかんの皮を食べるらしいな
26 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:10 ID：kB82cmvN0
ウニがキャベツを食べる動画好き
27 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:10 ID：i417sOE70
まさか土左衛門とかも食べちゃうの…？
29 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:11 ID：NK0Q.tfr0
養殖より天然のほうがいい は最近はもう該当するのがごく一部ってくらい養殖が優れてるもんな
一般家庭からすれば安く手に入る分ありがたいこっちゃ
30 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:11 ID：3A7e646t0
タ、タイヤ！？
31 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:11 ID：.xZpTJvz0
これは昆布以外も食べさせていつかゆずウニとか出してほしい
34 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:12 ID：nDoKVNGQ0
手間暇かけて育てられた養殖は天然より上よね
牛だってブランド牛に勝てる味の野生の牛とかおらんし
魚介も美味い養殖物が増えたよ
35 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:12 ID：TdUliWCR0
天然ものは基本食用になるために生きてないからな
36 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:14 ID：YZzqVN1O0
でも天然のほうがなんか美味しそうに思えちゃうよ
40 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:16 ID：3xHss4Y50
ワニに見えた(乱視
41 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:17 ID：3qkutEOd0
ウニ「タイヤを食べたいんや」
43 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:17 ID：vpI56J3g0
利尻のうに食ってみてーなー
44 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:18 ID：AZGRFKUK0
魚だと狭い生簀でのストレスや運動不足が味に影響するが
ウニなら関係ないしな
47 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:20 ID：kFWbw2dL0
ウニ食べたい
48 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:20 ID：CVARkazk0
キャベツ食わせてたらええんやろ？
49 :名無しのハムスター2021年09月02日 22:21 ID：8C25WKPE0
進次郎「思いついた！」
51 :ハムスター名無し2021年09月02日 22:22 ID：oOJBnCHC0
タイヤって雑食にもほどがあるだろ
ウニちゃん栄養のあるものだけ食べよう……？
ハム速公式twitter
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コメント一覧
養殖の方が食うには適してるよ。
野菜だって農家さんがちゃんと作らなきゃ雑草みたいなもんだろ。
こういう事ですか？
それでも通ぶってヤツらは天然ものを選ぶし時価で高く売れるから食通相手の料理人も使う
必ずしも人間にとっていい方向に向くとは限らんのだろうな。
増えすぎて餌が無いので身はスカスカ。でもめったに餓死しない。だから海の中は焼け野原。怖いね。
美味しいと感じてるのかな？
一般家庭からすれば安く手に入る分ありがたいこっちゃ
無しはホント凄くうまい
牛だってブランド牛に勝てる味の野生の牛とかおらんし
魚介も美味い養殖物が増えたよ
ミョウバン漬けのウニ臭すぎて無理
数年後にウナギと同じ状況になる可能性
早く国は養殖のコストを下げる研究にお金を出すんだ
バフンウニ「あ？」
ウニなら関係ないしな
ウニちゃん栄養のあるものだけ食べよう……？
なんか土左衛門が上がるとシャコが鎧のようについているて話、思い出した。
あとミョウバン
養殖のほうが
味がいいよ
マグロなんか特にね
養殖は黒毛和牛
「この魚、脂が乗ってておいしー！」ってのと相反してる気がするんですが。
トゲトゲにキャベツ刺さってると思ったらモリモリ食べてるの。
水族館だと海藻の代わりに成分が似てるとかでレタスを魚に与えるの見たことある。あいつらも美味しく仕上がってるんだろうか。
あいつら養殖しても毒もちおるからわけわからんw
養殖は舌に合う美味い味
って事だろ
フォアグラみたいなもん
沢山食べさせて運動させると身の締まった油の多い魚になる
力士と運動不足のデブは＝じゃない
ウニを叩き壊してる動画で言ってたけど。
味自体はレタスに若干よるから、最後の数日間海藻与えるんだけどね。
鱒とか養殖水っぽくて不味いやん
なるほどね
エギを掃除してくれてる人？
てことは最期までレタス食わせたらレタス風味のウニになるん？
なにその絵文字かわいい
ブロイラーより地鶏の方が美味いやん
ちなみにキャベツウニはコスト的に話しにならないレベルだってプロが言ってたわ
ブリなんか天然物より養殖の方が美味いせいか、最近じゃブランドモンでもない限り養殖の方が価格が高い
人の舌に合わせた味って事なんだろうけど、どうせ食うなら美味いと思う方を食いたいわ
タイヤに群がっているウニを見て勘違いしてそれが広まっただけ。
しらんけど。
ウニは宇宙人の脳みそやからな
北海道のどこかで養殖で草を与えて美味いウニ出来て評判になった（人気で品薄）
って記事までは読んで追っかけたな。
天然どっちか当てろって100回やっても100当てれる自信ある
野菜で例えるならたまに山菜食いたくなるやろ？
あれみたいなもんだよ
固くて野趣溢れる魚を食いたくなるときもある
脂ノリノリの養殖を食いたくなるときもある
ブロイラーが柔らかくてあっさりしてて美味しいけど
地鶏の歯ごたえと独特の旨味を感じたいときもある
一般人には見分けが付かないんだよな
同じ種類でも場所によって姿が変わるし
ガチの地鶏は唐揚げとかにしたら固くて食えんぞ
みんな走り回ってムッキムキだしブロイラーより年寄りで身は引き締まってるからな
ブロイラーは10代のニートみたいなもんだから柔らかさは一級
その後食用にはできないだろうが、タイヤを食わせたウニから特殊な化学物質が抽出できたりするかもしれないから、研究してみてほしい。
ブリは天然が好き
なんなら夏のブリが好きなくらい
脂のりはじめるとあの魚とことんまで脂のるからな
天然で美味いやつはあまりお目にかからないだろう
キャベツとかみかんとか野菜クズ食ってんぞ
エビ・カニ系はお掃除屋さんだね
バカな！かの海原雄山も落ちぶれたもんだ。養殖のウニを選ぶだって？俺なら羅臼の天然ウニを選ぶね。オホーツク海の日高昆布にもされる昆布を餌に旨味を蓄えた最高の一品さ、特に８月の北海道のウニは水揚げされてミョウバンに浸けられる前の最高のものが食べられる。そんな事は、料理人なら誰だって知っているさ。(負けフラグ)
という事でしょう。
ただの天然ものってだけなら養殖の方が美味いことが珍しくないけど
例えば流れの速い海峡で育ったタイの身の締まり具合とかはまだまだ天然ものでしか味わえないものだし
今はそれぞれ違う美味さがあってどっちも色々食べるの楽しいよ
なんだよ天って
エアー音と「シャク・・シャク・・」という音が耳に心地いい
同意しない
天然の岩牡蠣めちゃ美味しいし
養殖鯛は脂っこすぎる
それに雑食で色々海産物食べてたほうが味は美味しそうだけど。
いい例がブランド牛やブランド豚
ジビエを推すのが最近は多いが大抵の人間には硬すぎだったり筋っぽくて美味いとはならない
ようは物珍しさと無駄に高い付加価値で美味いと思い込んでるだけなのが殆ど
お金を食ってると言えば分かりやすい
ウニは知らん、漁港近くでミョウバン無いの食えば大概上手い
脂がしつこ過ぎたりしちゃうのかな
天然物には天然物の魅力はあるけど、養殖の方が食うのに適してるってのはそうだね。
魚介なんて特に、寄生虫だとか毒素(生物濃縮)だとかの不安要素が多いし。
対象が雑食の場合って事じゃないかね
ジビエ肉や川魚、昆虫なんかも雑食だと生息地によっては
何食ってるかわかったもんじゃないから
上手い不味い以前に内臓ごと食らうのは怖い
ブタも仮に野生で育ったとしたら相当臭くなりそう
その点、草食のバッタや鹿は安心
コオロギみたいな雑食は別だが
地鶏って地元で育った鶏の事だと思ってない？
それは思う。
つーても、ブリしか天然もの食べたことないけど。
ある年、近所のスーパーが天然ブリを出してたんで、「お!天然ものやん!正月近いし今年は天然で食べよう」(正月にブリを食べる風習民)と買い、調理して食べてみたら、血なまぐさいのと、なんとも言えない雑味がして家族に不評だった。
ちゃんと血抜きされてないのが原因なんだろうけど、血のニオイの他に、磯臭いというか泥臭いというか、野趣溢れる香りというか、独特なニオイがキツかった💧
ウニ
*※✷✸✹✺❆❉
どうやって出すんだ？ウニの絵文字
？？？「一週間後、本物のウニをお目にかけて見せますよ！」
天然でも美味いものはちゃんと周りの環境整えてんのよ
養豚の間違いだろ
そう考えるととんでもねぇな
その場で割って食わせてくれたエゾバフンウニを超えるものにはその後出会えてない
小さい時に出会った物が最高の物だった状態だけど、
30年以上前の話だし、養殖の進歩でそれを超えるというなら是非期待したいな
元をたどれば植物由来やプランクトンだろ。ヘルシーだなｗ
味の違いはあれども好みは人によりけり
YouTubeのウニ駆除動画は癖になる
棘もろともバリバリ砕いて魚が群がる
良くミョウバンを付けたから苦いと言うが、それこそたった今海から獲って割りましたと言う天然ウニでも苦い個体は存在するから、安定した味を求めるなら養殖一択よね
柔らかいし配合も自由、みたいなことか？
比べ物にならんよ
東京湾産のウンコ牡蠣食べる？
天然だぞ。
うちのは良い餌食べさしているんだから天然より美味しいって
でも一理あるかもだよね、
だって野生の牛（いないだろうけど）よりも神戸牛の方が旨いだろうから
93年の奥尻の地震で約200人が津波で海に流された
その後付近で収獲されたウニの殻を開けると髪の毛がみっちり入っていた、なんて話はある
そりゃ最終的には管理されてるものが平均値は高くなるよと思う
運動で味や食感が変わる系はまた違うんだろうけど
養殖のウニはキャベツ食べてるとか知りもしないのに嘘をつくな
馬糞ウニ
ネーミングが素敵！
ついでに
大犬のフグリ
ネーミングが素敵！
今の食用の牛の原種も馬も人間が狩り尽くして絶滅させたんだよｗ
居ないのは自然現象じゃないｗ
主に肉食が目的で狩り尽くされた。
餌だけでなく、肉質の良いもの、肥育しやすい事(成長が早く病気になりにくい)、
人間になつきやすい性格等、あらゆる要素を後輩で固定化していった遺伝子に作り変えたのが今の家畜だよ。
育て方だけじゃなくて、生まれながらに芸術品よ(お肉ﾀﾞｲｽｷｰ
養豚に失礼な
キャベツウニは痩せたウニと豊作過ぎて値段のつかないキャベツの融合だからな
安定供給するとなるとコストが掛かるのは自明の理と世間様は知らんから…
キャベツウニの養殖やった人の動画見たけど、味が薄くて商売にならんかったって言ってたな。
結局効率化均一化するから天然の方が美味いぞ
当たり外れの差がオオキイケド
昔からなｗ
審議の結果、被告は無罪！
野生のエノキタケとか味も栄養も成分も濃いし、栽培品とは別格
よく聞くけど、まともなソースが一つもない。
養殖は餌が偏るから、餌の匂い、味がうつるのよ。
だから不味い。食べて産地当てる人がいるけど、これが理由。
じゃあ、偏らないようにすると、原価かかりまくり。
水産業界なら常識。
不味いというのはどんなものと比べて不味いかね… 水産業界のワイは養殖のほうがおいしいとおもうんだが
私もそれよく観てる
3年後に海藻が蘇った動画観て感動した
美味しいの食べてみたいなぁ
コストかけない手抜きだからな
海面養殖と陸上養殖でも味は変わる
エサに入れてるだけでしょ
毒食わせないと殺し合いはじめるわ体調悪くなるから食わせてる
毒なしも養殖できるだろうけど難しい上にコスト割れるからしないだけ
オレはその昔
シャコが人間の水死体を好んで食すと聞いてからシャコが食べられなくなった
水死体を引き上げるとおびただしい数のシャコが群がってるらしい
水死体なんてすぐ食い尽くされるぞ
YouTubeで深海の動画見ると面白いよ、死肉にはエビが群がる
あと津波の後のウニは太って美味いと言われてるが中から髪の毛が出てくるらしい
安易にキャベツウニって言う人には、Youtubeのスイチャンネルで「キャベツでウニを1000匹育てたけど無理だった話」を見てほしいね
これ
養殖するのも大変なんやで
あまり安易に、養殖の方が上とか言わない方がいい。
> 158 名前：名無しのハムスター 2021年09月03日 10:37 ID：LV4L1STD0
> よく問題になるのは逆よw
> 養殖は餌が偏るから、餌の匂い、味がうつるのよ。
> だから不味い。食べて産地当てる人がいるけど、これが理由。
> じゃあ、偏らないようにすると、原価かかりまくり。
> 水産業界なら常識。
地鶏がかたいってレスやろ？思って無いようにみえるが
ワイは87や無いけど、地鶏の方が身が締まってる分、調理するとかたくなる点は同意やわ
ブロイラーより臭みなくて美味しいけど
現に例えば農産物より野草、畜肉よりも野生の動物のほうが旨いなんてことないだろう。
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