【急募】料理に自身ニキヘルプ。カレーのゴールがわからない Tweet

コメント一覧

• 1 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 18:33 ID：b.C7Oz5I0
• ワイ、カレーガチ勢。香辛料から自分で作ったり色々やったけど飽きる。飽きたのと手間とか鑑みて結局市販の素カレーに落ち着く。カレーに正解は無い。自由でええんや！
• 2 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 18:34 ID：a6E3W1In0
• イッチの驚きのアホさにビックリ
  
• 3 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 18:36 ID：HumE6sD70
• 裏箱のレシピ通りに作るのがゴールやろ
• 4 名前：なななし 2021年12月11日 18:39 ID：lwiceXtU0
• カレー粉は仕上げだぞ
  そもそも香辛料の基本的な使い道2種知らないと
  
  「味」を付ける為の香辛料は先に
  「香」を付ける為の香辛料は最後に
  
  初心者は取り合えずこの２つ理解すればいい
• 5 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 18:42 ID：QHhWMiRQ0
• 唐突の神降臨で草
• 6 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 18:43 ID：sfxwN.LO0
• 料理できないやつってなんか勝手なこと言ってレシピ通りに作ってないのが殆どなんだよな
  やっぱり頭がちょっと不自由なんかな
• 7 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 18:43 ID：UXXzdOWE0
• 3時間煮込んだ割には煮崩れして無いな。
• 8 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 18:44 ID：kkUVg0IL0
• 初めてならこんなもん
  色々試して知ってくのが良い
  忠告民の中に何割か未経験聞きかじりのやつがいる
  
• 9 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 18:44 ID：SXYmIoYW0
• >>6
  料理とか好きそう
• 10 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 18:45 ID：k3njGy7N0
• なんで下手なやつに限って箱やレシピの通りに作ろうとしないんだ
  だから下手なんだろうけど
• 11 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 18:51 ID：a7PF766l0
• チョコレートは有りか無しかなら有り
  まあ自信がないなら隠し味とかやらずレシピ通りやるのが一番
  隠し味はメシマズの第一歩
• 12 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 18:54 ID：QKTRgH2f0
• ゴールは翌朝や
• 13 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 18:57 ID：oqkbs6SX0
• カレーすら作ったとこ無いのに低温調理とか言い出すの草
• 14 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 18:58 ID：wrbd.ZOg0
• これメークインじゃね？
  しかも半分にしか切ってなくね？
• 15 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:00 ID：2FeCc1mA0
• >>4
  クミンは香だけど肉と一緒に炒めスパイスで臭み消しになるよね
• 16 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:00 ID：4cj2X73O0
• カレーって適当に作ったときが一番うまくね？
• 17 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:04 ID：Dt0yuL0c0
• 市販のルーとレシピでじゅうぶんやろ
  俺は独り暮らしはじめた頃、自称カレー通の友達にだまされてクソ高い自家用オーブン買ってナンを生地から仕込んで、仕事帰りにアジアマーケット行ってスパイス買って作らされてたわ
  まじふざけんな
• 18 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:06 ID：dIrPpJRQ0
• なんかシャバシャバじゃない？
• 19 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:10 ID：mu.r5NHE0
• お皿に冷凍野菜とカレールー一欠片と水と冷凍肉をぶち込んでレンジでチンしてるわ。多分いつか死ぬと思う。
• 20 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:10 ID：fAi3KMNB0
• 市販のカレールーブレンドも美味しくてええ
• 21 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 19:10 ID：XeZcQ2iJ0
• 美味しそうやん、初回でこれなら十分でしょ
• 22 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:17 ID：Q5dSalPw0
• 家によって野菜のサイズ違うから、野菜の大きさは何とも言えんよ。ラー入ってるのにとろみが弱いのは気になるけど、そういうタイプのラーなんだろうな
• 23 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:17 ID：B7lfcawM0
• >>9
  
  自分>>6 じゃないけど恐ろしく頭悪いやつ見てるとイライラしない？
  なんではじめて作るのに説明書きに従わんの？頭不自由なん？って思うのはめちゃ分かるよ
• 24 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:21 ID：SXYmIoYW0
• >>23
  電車とか好きそう
• 25 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:23 ID：tycmRYVC0
• ラーでツボってもうた
• 26 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:23 ID：wm.Dfd3n0
• 美味しそうだからゴール
• 27 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 19:24 ID：J0gRjfm60
• 最強の隠し味はチーズな、
  ワイは麻婆豆腐にも入れるわ。
• 28 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:25 ID：7IWsaySI0
• 初めてなら箱の説明通りにやれよ。んであれこれ試して結局普通に作るのが1番に行きつくまでセット
• 29 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:27 ID：gn6AduCD0
• おそらく火が弱い。水に対してルーが少ない。
  
• 30 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 19:27 ID：efjJRT6R0
• こうやって色々と暴走して迷走した結果、説明書き通りに作れば良い！ってな基本に辿り着けるんやで
• 31 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 19:31 ID：6Ehl2p5q0
• 大根3本もらったんで鍋にでもするべと思って他の野菜とか鶏肉とか買ってきて白だしで煮込んではや3日目、まだなくならん
  今日あたり無くなるかと思ってたら知り合いが来て、俺が寝てる間に色々継ぎ足して初日より増えてやがる
• 32 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:33 ID：NLd40ul00
• カレーなんか不味く作れないだろ。
  腹減ったら食え
• 33 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 19:34 ID：EBUTa0w60
• マヨネーズとかソースとか余計なことさせようとするやつはガイジなのかねえ
  カレーすらまともに作れない奴にするアドバイスじゃねえ
  水分量とルーを説明書通りに直せとしか言いようがないだろ
• 34 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:35 ID：HMTraKF40
• 鍋をする→汁余る→カレーにする
  これが最強や
• 35 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 19:42 ID：Vxsj4N6W0
• カレーもまともに作れないやつが低温調理に手出してんのが最高にアホだな
• 36 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 19:43 ID：EBUTa0w60
• >>34
  俺もこれが多いわ
  具材によってはシチューになったりもする
• 37 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:45 ID：Bsk9RTQH0
• まぁ失敗しながらも１つ１つ学んでいけば良い、やることに意義がある
• 38 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 19:45 ID：mdij9TrS0
• ルーから自分で作ったわけじゃないんだろ？
  カレールーの箱の裏に書いてる作り方以外に余計なことするな
• 39 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 19:46 ID：.O1fAovn0
• 器と盛り付け方が汚い
  写真の撮り方が下手
  ケンモメンレベルやん
• 40 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:47 ID：J.bOzIa.0
• ルーは割らずにぬるいぐらいの温度で入れたほうが溶けやすい
  最近知るまでは今までは小さく砕いて熱い状態で入れていた
• 41 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:50 ID：a4UyB5wt0
• アレンジするなら、まずはレシピ通り作ってから！
  あと、とりあえず根菜に箸が通るくらい柔らかいなら食える。硬いのはまずい
• 42 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 19:50 ID：DY.HTIgL0
• こういう日本式カレーは子供の頃から大嫌い。
  
  今じゃすっかり、
  インスタントコーヒーを聞かせた苦いスープカレーしか作らん。
• 43 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:50 ID：rF3.r4fy0
• なんでこういう人って初心者なのにレシピ通りに作らずアレンジしたがるんだろ？
• 44 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 19:51 ID：k3njGy7N0
• 俺はスープカレーが大嫌い
• 45 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:53 ID：UbsoRxGV0
• カレーにゴールはない
• 46 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 19:55 ID：QPmrI1h90
• 何この変な鍋
• 47 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 19:55 ID：r6gcC.Uf0
• 初めてで市販のカレールー使ってるのになんでパケ裏通りに作らないんだろな
  
• 48 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 20:04 ID：fSyOXo2P0
• 昔はカレーは辛いものだと決めてたが
  甘口でいいんだわ
• 49 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 20:08 ID：EBUTa0w60
• >>46
  鍋じゃなくてスキレットだろ
  1人暮らしの男はやたらスキレットオンリーで済ませたがる人が多い
• 50 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 20:09 ID：TY18zEsq0
• 市販のルー使うときは炒めないわ
  油っぽくなりすぎる
• 51 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 20:10 ID：Yq6PGgHJ0
• もっと小さく切ったほうがいいとおもった
  火の通りも味の染み込みも早いし
• 52 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 20:13 ID：gvWBF7Nv0
• 冷めるときに味がしみるってのは間違い
  冷ますためには時間置くじゃろ、その時間で味がしみるんや
  冷ます冷まさないじゃない
  時間をかけるのがしみこむのに必要なもの
• 53 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 20:16 ID：rcLZHVR80
• へったくそだなぁ
  なんでそんなルーが重い感じなの？
• 54 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 20:23 ID：hpzxIZzL0
• スープカレー並みにゆるそう。
• 55 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 20:23 ID：CpEmX8IQ0
• 初心者ほどアレンジしたがる気持ちは分かる。
  が、箱裏に書いてる基本通り作るのが一番美味しい。
  メーカーが何度も繰り返した末にたどり着いた作り方。
  
  隠し味は好みで少量で。ほんとうに少量でね。
• 56 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 20:23 ID：EBUTa0w60
• >>52
  科学的には火にかけ続けるのが一番味が浸み込むと証明されてるで
  冷ますのも、ただ時間をかけるだけも間違ってる
  まあ煮崩れするから何にでも通用する訳でもないけど
• 57 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 20:25 ID：H6LhCfzU0
• 野菜が消えないとか、どこかで得た妙な知識だけが先走ってる感
• 58 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 20:26 ID：7h4kI2yB0
• なんでこんなシャバシャバやねん
• 59 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 20:29 ID：qoqSFcz.0
• カレーを失敗できる奴はガチ
• 60 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 20:36 ID：Gx1vOO2G0
• 何を根拠に肉だけ低温調理するんだ
• 61 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 20:43 ID：6owXs3Yk0
• 中火でやってないから水が沸騰しない＝野菜に火が通らない＝溶けないんだと思うぞ
• 62 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 20:43 ID：yRX23xZt0
• 市販のルーでまとめるならパッケージ通りが一番うまい。ていうかそれ用に作ってある。乳化した脂が大量に入っているからカロリーには気をつけてね
• 63 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 20:45 ID：z6jB2gi40
• >>18
  そのへんはお好みの世界やから、本人が良けりゃええんよ
• 64 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 20:49 ID：4WdjBI170
• ごろっと大きい具材すこ
• 65 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 20:54 ID：kT.EiyQU0
• 玉ねぎは微塵にして炒めてからのほうが・・・
  煮込んでこんなに形残ってるってことは炒める工程一切入ってないね？
  自由に作ったらいいんだけど基本形から最初は覚えないとさ
• 66 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 20:54 ID：O7RR706S0
• >>7
  だって煮える前にルー入れてるからな
• 67 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 21:02 ID：MV6aOSvh0
• >>2
  一人暮らし始めたばかりの学生なんでしょ多分
  流行りの低温調理器買ってるし
  形から入りたい＆オシャレ好きなタイプなんだろうね
• 68 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 21:05 ID：yL5.Z0lV0
• ジャガイモ入れたら翌日にはドロドロやで
• 69 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 21:08 ID：Crk113oz0
• >>67
  微笑ましいねぇ
• 70 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 21:10 ID：mWms.ftB0
• 料理なんて科学の実験と同じようなもんやで
  ちゃんと分量と手順守れば同じものが出来上がるんや
• 71 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 21:13 ID：mUra8LX20
• カレーは美味しいの概念が分らん
  不味いと思うのはシーフード系の臭みがあるのだけで、大概食べれるから余計に分らん
• 72 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 21:30 ID：2JnkGH3j0
• ※71
  スパイスはただの香辛料で香りだけ。
  ブラックコーヒーと一緒。
  
  そこに旨味があればおいしいカレーになる。
  おいしいスープを作ればおいしいカレーになるし、味気ないスープをつくれば香辛料しか感じないカレーになる。
  旨味たっぷりのスープに市販のルー入れたのと、市販のルーだけのカレーとでは全く違うカレーになるよ。
• 73 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 21:32 ID：IyUGDdBT0
• カレーのゴールが分からないって言うから、スパイスのあんばいが何処で止めたら良いか分からないのかと思い、その都度理想の配合を適度に止めて残りを冷凍し何パターンか作り置きしながら口に合う配合を見つけるのがおすすめ！ってアドバイスしようと思ったら、違ったで御座る。
• 74 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 21:51 ID：ThTezjz40
• 頭わるそう
• 75 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 22:02 ID：ckfOufJE0
• 初心者装っているだけで料理出来るよね。
  低温調理器ぐもってるし。
  ネタスレ
• 76 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 22:03 ID：M5WTGBbC0
• インド人はろくに煮込まず、スパイスの調合に命をかける
  一方スパイス舌がない日本人はスーパーで買ってきたスパイスを使い、出汁に命をかける
  
• 77 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 22:04 ID：quubUyk20
• 一回火を止めて温めなおした方が美味い
• 78 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 22:07 ID：..nkFlHD0
• 人にもよるだろうが、カレーうどんにするなら別にだし汁を用意してもっと汁たっぷりにして麺を泳がせてくれよ
• 79 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 22:14 ID：Vxsj4N6W0
• >>75
  今流行ってるってだけで買ったんだろ
• 80 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 22:18 ID：o2Srgr8y0
• 昨日カレールー二箱分作ってまだ半分以上残ってる。食い切れるかな一人で
• 81 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 22:25 ID：n9O11MbS0
• 料理ってマジで性格と経験と要領の善し悪しが顕著に出る行為やから面白い
• 82 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 22:35 ID：zjyWt.aT0
• >>42
  カレーだってお前のこと嫌いだよ
• 83 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 22:36 ID：zjyWt.aT0
• >>81
  いちいち具材とかに文句つけてる謎の料理奉行とかうざいよな
  トリカブトとか入れると謎に怒るやつとかいるし
• 84 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 22:38 ID：oP1fApDr0
• スパイスカレーの事かと思ったわスパイスの配合で味が微妙に変わるし
• 85 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 22:48 ID：OSvcR..b0
• スパイス屋で一番売れてるのは味の素
  後は言わなくてもわかるな？
• 86 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 22:56 ID：PIJSSdGU0
• 最後のうどんだけ美味そうで良かった
• 87 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 22:59 ID：yYZeFJtj0
• 肉野菜を煮るときに コンソメ1個とか入れる位で
  後は普通に好みのルーで作るだけで良いのと違う？
  辛味が足りなかったら 一味唐辛子で足せばいいし
• 88 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 23:02 ID：KaxIcPmq0
• レトルトカレー数種類を鍋に開けて混ぜながら加熱するだけ
  ブレンドカレーがくっそ旨くて作るのがバカらしくなるｗ
  ※甘口をブレンドして食うのがオススメ
• 89 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 23:07 ID：UPYPz2Tq0
• メシなんて人それぞれ好み違うから
  一人暮らしの自炊なんて自分が
  満足出来るもん作れりゃいいわ
  自信満々に出されたり紹介されたものが自分に
  とっては微妙とかあるあるだろ
• 90 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 23:14 ID：ANdjVMgi0
• 初めて料理する人とか市販のルーのカレーやクックドゥの中華で失敗する程の料理が苦手な人なら
  自己流でチョイ足しとかオリジナル性出そうとしないで
  パッケージの裏の説明通りの具材と箱に入ってるルーだけ入れるのがいいと思う
• 91 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 23:25 ID：58rtEXWq0
• 一口サイズを間違えてドロドロに溶かしたワイとは逆やな。人参しか残らなかったわ
• 92 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 23:31 ID：zKW7s.xp0
• >>75
  道具だけなら誰でも買えるやで
• 93 名前：ハムスター名無し 2021年12月11日 23:40 ID：hOLG1yC90
• ほゞ全メーカーのルーは牛脂の塊
  粉末のか、オリエンタル マースカレーが昔ながらの牛脂控えめで脂っこさが無い
  
  一時期、変なコク・マロとか言ってカレーがドギツイ物に変化し　そのまま定着
• 94 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 23:46 ID：apstrPsP0
• >>24
  メシマズにありがちだからな、オリジナリティ出そうとしてめちゃめちゃになるの
  基礎出来てないやつがいきなり応用問題にいくなよって話
  
  カレーなら水と牛乳で作って隠し味にケチャップ入れるのが好き
• 95 名前：名無しのハムスター 2021年12月11日 23:55 ID：.vIQfMmC0
• クミンって足の裏の臭いしねぇ？
• 96 名前：名無しのハムスター 2021年12月12日 00:00 ID：WM4LowC20
• >>75
  低温調理はサラダチキン作る用や。カレーは一緒に煮込んで出汁を出さないと。
• 97 名前：ハムスター名無し 2021年12月12日 00:34 ID：WX4sQTdS0
• コレを旨そうって言う奴は本気で言ってんのか？
  作ってる本人すら次に生かすいうてるくらい出来悪いのに。
• 98 名前：ハムスター名無し 2021年12月12日 01:01 ID：DmSSRo9u0
• ケンモメシ？
• 99 名前：ハムスター名無し 2021年12月12日 01:13 ID：YXaoxZ2A0
• ※42
  日本式のスープカレーを作っている癖に何を言って居るんだか。
  後、味を破壊して不味い物を作って居るのをドヤ顔されてもね～。
• 100 名前：ハムスター名無し 2021年12月12日 01:17 ID：IlcQ3ZAF0
• 好きな野菜と肉を適当に切って少し蒸し煮状態にしてレトルトのカレーを加えて一煮立ちすればいい
  レトルト一パックで２人前作れるよ
• 101 名前：名無しのハムスター 2021年12月12日 06:31 ID：isPal8ID0
• >>25
  ラのとこルにしてほしいな…
  ってキュウのネタやってくれる民がいてほしかった
• 102 名前：名無しのハムスター 2021年12月12日 06:34 ID：isPal8ID0
• とんでもなく平和なまとめだった
  一人暮らしの自炊なんて趣味にならなきゃ最もめんどい作業なんだしこういうモチベの保ち方も良いね
• 103 名前：名無しのハムスター 2021年12月12日 06:55 ID：4G4oOkyY0
• >>7
  水の分量おかしいのでは
  スープカレーってか、水気の多いビーフシチューみたい
• 104 名前：ハムスター名無し 2021年12月12日 11:15 ID：lTaepQ5w0
• 最初に水で野菜煮込んでから最後にルー入れるんだよ
• 105 名前：名無しのハムスター 2021年12月12日 12:23 ID：x6mdInsm0
• >>42
  スープカレー嫌い
  ドロドロカレーじゃないとカレー食った気にならんわ
• 106 名前：名無しのハムスター 2021年12月12日 12:43 ID：WuTJrUol0
• 大きめに切って具材が踊るくらいの火加減で煮ないと溶けない。というか煮崩れない。
• 107 名前：名無しのハムスター 2021年12月12日 17:00 ID：lNG4dy0x0
• 低温調理やるならシャトルシェフもかえよ
  鍋に全部ぶちこんで保温調理でウマウマやぞ
• 108 名前：名無しのハムスター 2021年12月12日 18:32 ID：2qnvVfxp0
• めちゃくちゃセンスないし
  こういう奴に限って
  レシピ通りに作らないから不味くなる
  頭の中空っぽ以下だろ
• 109 名前：名無しのハムスター 2021年12月12日 23:23 ID：NrD6CuQv0
• 色々言いたいけどまず自分で味見をしろよ
• 110 名前：ハムスター名無し 2021年12月13日 12:08 ID：1CY.zaVt0
• バーモンドに誰も突っ込まないとか優しいな
• 111 名前：名無しのハムスター 2021年12月14日 04:39 ID：V4dmtNRB0
• 料理なんか作ったことない引きこもりの連中に聞いたって意味ないだろうに
• 112 名前：名無しのハムスター 2022年02月20日 23:58 ID：1W7zKecr0
• >>24
  9といい、それ返せば効いてると思ってる自覚症状ある子可哀想だとバレて廃れたのにまだやってんのな
• 113 名前：ハムスター名無し 2022年03月12日 00:56 ID：Q.AFSHhe0
• 電気圧力鍋を買うといいよ。あればいろんなものがおいしく作れるよ。
• 114 名前：ハムスター名無し 2022年03月12日 07:37 ID：hOcA6mc60
• 合い挽き肉使って玉ねぎ人参のみじん切りに、水の代わりにトマト缶ぶち込んで市販ルー使って煮込むだけのキーマカレー簡単でウマすぎぃ
  

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