1 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:01:14 ID:lTsp
そこらのプロよりうまいもよう
4 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:02:07 ID:lTsp
これもう店やろマジで
13 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:03:50 ID:lTsp
カルボナーラもチーズと卵だけで完璧にできるしマジで天才ちゃうかなあ…
9 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:03:12 ID:mnhP
あと唐揚げな
炒飯、パスタ、唐揚げの3つを自慢する人って9割は大したことないでな
だって誰だってある程度以上のものは作れるから
15 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:04:16 ID:lTsp
>>9
怒んなよ
17 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:05:08 ID:lTsp
なーんでみんなチャーハンで失敗しちゃうかなあ
23 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:06:13 ID:ElHb
>>17
ワイも何回かしか作ってないけど同じレベルぐらいのやつ作れるわ
26 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:06:55 ID:lTsp
>>23
……w
10 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:03:18 ID:dpcn
ほぼ毎日料理するけどどこまで出来たらガチ勢なんや
14 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:03:56 ID:RGaW
>>10
1週間献立被らずに料理作れるなら十分やろ
20 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:05:23 ID:dpcn
>>14
作るより献立考える方疲れるわね
22 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:06:12 ID:mnhP
>>14
「料理何でもいい」にブチ切れる理由よく分かる
12 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:03:40 ID:TtVB
お腹減ったわ
写真ハラデイ
16 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:04:36 ID:H3aR
魚のクッソ安いアラや切り身買ってきて味噌汁や煮付け作るのすこ
18 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:05:13 ID:TtVB
ワイは半額の刺身用の柵買ってきて漬け丼にするのが好きで良くやってるわ
25 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:06:27 ID:RGaW
>>18
よくやるわ
そのまま食うと水分出てて微妙やけど漬け丼にするなら関係なくてええよな
21 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:05:24 ID:SahG
ハンバーグと餃子も極めてほしい
24 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:06:16 ID:KMi6
そういう時期あるよねー
28 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:08:32 ID:lTsp
たまにチャーハンがベトベトになるとかいうやつおってビビるわ
29 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:08:39 ID:Seh1
チャーハンとペペロンチーノなんて威張れるほどのもんやないやん
30 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:08:55 ID:mnhP
>>29
ほんそれ
ワイなら恥ずかしくて絶対に言えんわ
35 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:10:13 ID:lTsp
>>29
>>30
おーおーコンビニ弁当勢が怒ってらっしゃる
43 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:13:13 ID:mnhP
大学1年生って感じのスレやな
32 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:09:59 ID:bHTA
オムライスのふわとろ卵つくりたいんやが自信ニキおらんか?
何回やっても上手くいかん
38 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:11:14 ID:mnhP
>>32
フライパンを変えるだけで「あれ?簡単にいけるやん!」ってなることあるで
48 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:14:27 ID:bHTA
>>38
はえー
IHやがやっぱり火の方が調節しやすくてええわね
56 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:16:14 ID:dpcn
>>48
うちもIHやで
正直ガスの方作りやすいと思うからカセットコンロで練習してみてもええかもね
58 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:17:51 ID:bHTA
>>56
卵焼きとかするとき一部分だけ暖められるからガスのがきれいになるよな
自分の家建てるときは絶対ガスつけるわ
44 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:13:25 ID:hpTH
フライパンは2000円ぐらいの安いのでもええから半年〜1年で買い替える方がストレスないで
49 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:14:56 ID:NCnS
ワイが貼ったろw

https://i.imgur.com/UQPoeE9.jpg

https://i.imgur.com/PM6geSu.jpg
51 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:15:17 ID:hpTH
>>49
ええやん
53 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:15:41 ID:lTsp
>>49
65点
50 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:14:56 ID:hpTH
炒飯なんか塩と味の素とコショウだけで十分美味いのよ
52 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:15:40 ID:nQPL
独り暮らしの天才ワイ 冷凍炒飯をチンする好プレー✋😤
54 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:15:41 ID:bHTA
ワイはシャンタンやな
醤油を焦がすくらいちょっといれるとええで
55 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:15:58 ID:mnhP
料理大したことないのに料理自慢する人あるある
調味料がやたら多い
なお、全然減らないまま消費期限を迎える模様
60 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:18:26 ID:VQA0
エキストラバージンオイル
卵2個
御飯2膳
塩適量
コショウ適量
ヒング一つまみ
これでええ
61 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:19:05 ID:hpTH
>>60
炒飯でオリーブオイルつかうなよ
68 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:20:59 ID:VQA0
>>61
塩コショウなら癖ないオリーブオイル一択やないの?
71 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:21:49 ID:hpTH
>>68
オリーブオイルは香りがあるやろ
それならサラダ油でええ
62 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:19:33 ID:lTsp
ま、味の素に頼るのもひとつの選択肢じゃない?
65 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:20:31 ID:hpTH
>>62
というか外食の中華なんかほぼ味の素使っとるぞ
79 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:23:59 ID:lTsp
>>65
店のレベルでいいなら、ね
81 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:24:55 ID:hpTH
>>79
店超えてるなら店出せばええやん!
大金持ち間違いないで!
57 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:17:00 ID:hpTH
ワイも貼ってみよ

https://i.imgur.com/fJKSEcH.jpg
63 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:19:37 ID:bHTA
ミートソースとかいう激楽激ウマの神の料理
ミンチにみじん切り玉ねぎトマトソースぶちこむだけやし
64 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:20:20 ID:mnhP
>>63
トマト缶使うと手間かからんのにより美味やで
67 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:20:56 ID:Tsao
店レベルのナポリタン作れるヤツはガチ
73 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:21:56 ID:5nLZ
でも家庭内やと手をかけれるの休みの日やからな
必要なんは美味しく早く、野菜てんこもりや
74 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:22:43 ID:Tsao
一人暮らししてから分かる
パートもしてるのにちゃんと美味しい料理作れるマッマの凄さ
76 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:23:45 ID:hpTH
>>74
フルタイムでも飯作ってる定期
77 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:23:56 ID:5nLZ
>>74
というより一人分って作るのめんどくさいし難しいんや
84 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:26:14 ID:mnhP
>>77
ぐう分かる
自分1人のために凝った料理作る人はスゴいって思うンゴ
トッモや恋人のために作るなら頑張るけど
78 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:23:58 ID:mnhP
たまに専業なのに料理できない系のマッマもいたりするよな
85 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:26:36 ID:Tsao
わいの自炊レパートリー
シャンタン中華スープ
唐揚げ
鳥チリ
トマトパスタ
以上!
87 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:28:25 ID:mnhP
>>85
野菜と魚全然なくて草
92 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:30:20 ID:Tsao
>>87
野菜はキャベツの千切りのみや
安いし腹も膨れるしうんちぶりぶりになるからコスパ最強や
88 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:28:40 ID:OCwr
ほんでパラパラチャーハンのコツはなんや?
89 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:29:50 ID:VQA0
>>88
出来たての米を使わんと窯から出して蓋して冷たくなったのを使う
90 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:29:58 ID:bHTA
>>88
そらもう火力よ
96 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:31:31 ID:mnhP
>>88
家庭用の火力でフライパンは普通のってのが根底やろ?
「冷えたご飯使う」と「米炒めてる途中に水滴を3滴ほどフライパンに垂らす」でええで
これだけで多分変わるんちゃうかな
97 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:31:42 ID:iy0N
>>88
冷米を洗ってザルに上げて15分放置しろ
104 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:33:13 ID:OCwr
>>89
>>90
>>96
>>97
サンガツ参考にするわ
ほんでイッチはアドバイスくれんのか🥺
93 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:30:26 ID:H3aR
卵かけご飯作って炒めるとかいうIH前提の調理方法
99 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:32:11 ID:Tsao
卵先混ぜチャーハンはパラパラってよりボソボソよな
94 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:30:56 ID:hlXU
唐揚げ難しい
べちゃべちゃの衣になる
95 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:31:14 ID:bHTA
>>94
片栗粉よ
コーンスターチ混ぜるとええらしいで
98 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:32:09 ID:dpcn
>>94
漬け込み系なら揚げる前少し水分落とすとか
あとは油の温度が低いか
カリッとなら片栗粉多め
100 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:32:20 ID:RGaW
>>94
温度が低くて水分残ってるんちゃうか
面倒やけど2度上げで解消されると思うで
103 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:33:05 ID:Tsao
唐揚げは最初強火で衣固めて後弱火が丁度いい感じに仕上がるきがする
107 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:34:25 ID:iy0N
ワイがこないだ作ったアチアチ唐揚げ

https://i.imgur.com/ndhOZ6x.jpg
111 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:35:22 ID:mnhP
こめ油で唐揚げ作るのもたまにはええで
天ぷらみたいに油切れがよくなるンゴ
116 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:36:47 ID:S6HS
でいっちくんのおりょうりはまだかな?
118 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:37:04 ID:y5kD
ペロロンチーノを昼から?口臭気にしないのか?
123 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:38:48 ID:mnhP
>>118
たしかに昼間からペロロンしたらあかんわな
124 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:39:51 ID:iy0N
>>118
ワイは気にせんな……なんならニンニクマシマシ次郎でもOK
126 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:40:34 ID:mnhP
>>124
誰かと会う予定とかないんか?
仕事とか
128 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:41:14 ID:iy0N
>>126
仕事しとるけど現場仕事やしおっさんしかおらんし皆気にせず食うわ
129 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:41:45 ID:mnhP
>>128
男子校みたいなもんかw
それなら全然問題ないわな
132 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:42:55 ID:iy0N
>>129
時たまいきなり上の女子社員が視察に来たりすると皆気にしだすのカワイイ
142 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:49:22 ID:mnhP
炒飯に味覇の青缶ええで
ただニオイきついから注意してな
ワイの中にいる女子が「くっさぁ…?」じゃなくて「クッサ!!!!早く窓開けて!!!」って言ったレベル
147 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:51:54 ID:Tsao
>>142
青は地雷やわ
匂いキツすぎてレパートリー少なすぎる
149 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:52:20 ID:mnhP
>>147
野菜を炒めるなら断然赤より青なんやけどな
152 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:53:46 ID:Uug0
青の味覇とか見たこと無いな
156 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:57:34 ID:mnhP
>>152
海鮮ベースだから当然美味いよ
でもホンマにクサい
153 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:54:05 ID:bHTA

https://i.imgur.com/XYA12xv.jpg
139 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:47:02 ID:HsSS
ワイのつくった油でテカテカチャーハンもみてよ

https://i.imgur.com/1701TPB.jpg
141 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:48:40 ID:VQA0
>>139
J民のくせに既婚者やんけ
嫁に作ってもらえるやん
144 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:49:56 ID:HsSS
>>141
ハァ…マッマなんだわ。
あと唐揚げな
炒飯、パスタ、唐揚げの3つを自慢する人って9割は大したことないでな
だって誰だってある程度以上のものは作れるから
15 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:04:16 ID:lTsp
>>9
怒んなよ
17 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:05:08 ID:lTsp
なーんでみんなチャーハンで失敗しちゃうかなあ
23 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:06:13 ID:ElHb
>>17
ワイも何回かしか作ってないけど同じレベルぐらいのやつ作れるわ
26 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:06:55 ID:lTsp
>>23
……w
10 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:03:18 ID:dpcn
ほぼ毎日料理するけどどこまで出来たらガチ勢なんや
14 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:03:56 ID:RGaW
>>10
1週間献立被らずに料理作れるなら十分やろ
20 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:05:23 ID:dpcn
>>14
作るより献立考える方疲れるわね
22 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:06:12 ID:mnhP
>>14
「料理何でもいい」にブチ切れる理由よく分かる
12 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:03:40 ID:TtVB
お腹減ったわ
写真ハラデイ
16 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:04:36 ID:H3aR
魚のクッソ安いアラや切り身買ってきて味噌汁や煮付け作るのすこ
18 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:05:13 ID:TtVB
ワイは半額の刺身用の柵買ってきて漬け丼にするのが好きで良くやってるわ
25 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:06:27 ID:RGaW
>>18
よくやるわ
そのまま食うと水分出てて微妙やけど漬け丼にするなら関係なくてええよな
21 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:05:24 ID:SahG
ハンバーグと餃子も極めてほしい
24 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:06:16 ID:KMi6
そういう時期あるよねー
28 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:08:32 ID:lTsp
たまにチャーハンがベトベトになるとかいうやつおってビビるわ
29 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:08:39 ID:Seh1
チャーハンとペペロンチーノなんて威張れるほどのもんやないやん
30 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:08:55 ID:mnhP
>>29
ほんそれ
ワイなら恥ずかしくて絶対に言えんわ
35 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:10:13 ID:lTsp
>>29
>>30
おーおーコンビニ弁当勢が怒ってらっしゃる
43 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:13:13 ID:mnhP
大学1年生って感じのスレやな
32 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:09:59 ID:bHTA
オムライスのふわとろ卵つくりたいんやが自信ニキおらんか?
何回やっても上手くいかん
38 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:11:14 ID:mnhP
>>32
フライパンを変えるだけで「あれ?簡単にいけるやん!」ってなることあるで
48 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:14:27 ID:bHTA
>>38
はえー
IHやがやっぱり火の方が調節しやすくてええわね
56 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:16:14 ID:dpcn
>>48
うちもIHやで
正直ガスの方作りやすいと思うからカセットコンロで練習してみてもええかもね
58 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:17:51 ID:bHTA
>>56
卵焼きとかするとき一部分だけ暖められるからガスのがきれいになるよな
自分の家建てるときは絶対ガスつけるわ
44 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:13:25 ID:hpTH
フライパンは2000円ぐらいの安いのでもええから半年〜1年で買い替える方がストレスないで
49 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:14:56 ID:NCnS
ワイが貼ったろw

https://i.imgur.com/UQPoeE9.jpg

https://i.imgur.com/PM6geSu.jpg
51 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:15:17 ID:hpTH
>>49
ええやん
53 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:15:41 ID:lTsp
>>49
65点
50 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:14:56 ID:hpTH
炒飯なんか塩と味の素とコショウだけで十分美味いのよ
52 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:15:40 ID:nQPL
独り暮らしの天才ワイ 冷凍炒飯をチンする好プレー✋😤
54 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:15:41 ID:bHTA
ワイはシャンタンやな
醤油を焦がすくらいちょっといれるとええで
55 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:15:58 ID:mnhP
料理大したことないのに料理自慢する人あるある
調味料がやたら多い
なお、全然減らないまま消費期限を迎える模様
60 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:18:26 ID:VQA0
エキストラバージンオイル
卵2個
御飯2膳
塩適量
コショウ適量
ヒング一つまみ
これでええ
61 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:19:05 ID:hpTH
>>60
炒飯でオリーブオイルつかうなよ
68 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:20:59 ID:VQA0
>>61
塩コショウなら癖ないオリーブオイル一択やないの?
71 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:21:49 ID:hpTH
>>68
オリーブオイルは香りがあるやろ
それならサラダ油でええ
62 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:19:33 ID:lTsp
ま、味の素に頼るのもひとつの選択肢じゃない?
65 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:20:31 ID:hpTH
>>62
というか外食の中華なんかほぼ味の素使っとるぞ
79 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:23:59 ID:lTsp
>>65
店のレベルでいいなら、ね
81 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:24:55 ID:hpTH
>>79
店超えてるなら店出せばええやん!
大金持ち間違いないで!
57 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:17:00 ID:hpTH
ワイも貼ってみよ

https://i.imgur.com/fJKSEcH.jpg
63 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:19:37 ID:bHTA
ミートソースとかいう激楽激ウマの神の料理
ミンチにみじん切り玉ねぎトマトソースぶちこむだけやし
64 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:20:20 ID:mnhP
>>63
トマト缶使うと手間かからんのにより美味やで
67 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:20:56 ID:Tsao
店レベルのナポリタン作れるヤツはガチ
73 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:21:56 ID:5nLZ
でも家庭内やと手をかけれるの休みの日やからな
必要なんは美味しく早く、野菜てんこもりや
74 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:22:43 ID:Tsao
一人暮らししてから分かる
パートもしてるのにちゃんと美味しい料理作れるマッマの凄さ
76 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:23:45 ID:hpTH
>>74
フルタイムでも飯作ってる定期
77 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:23:56 ID:5nLZ
>>74
というより一人分って作るのめんどくさいし難しいんや
84 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:26:14 ID:mnhP
>>77
ぐう分かる
自分1人のために凝った料理作る人はスゴいって思うンゴ
トッモや恋人のために作るなら頑張るけど
78 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:23:58 ID:mnhP
たまに専業なのに料理できない系のマッマもいたりするよな
85 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:26:36 ID:Tsao
わいの自炊レパートリー
シャンタン中華スープ
唐揚げ
鳥チリ
トマトパスタ
以上!
87 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:28:25 ID:mnhP
>>85
野菜と魚全然なくて草
92 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:30:20 ID:Tsao
>>87
野菜はキャベツの千切りのみや
安いし腹も膨れるしうんちぶりぶりになるからコスパ最強や
88 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:28:40 ID:OCwr
ほんでパラパラチャーハンのコツはなんや?
89 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:29:50 ID:VQA0
>>88
出来たての米を使わんと窯から出して蓋して冷たくなったのを使う
90 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:29:58 ID:bHTA
>>88
そらもう火力よ
96 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:31:31 ID:mnhP
>>88
家庭用の火力でフライパンは普通のってのが根底やろ?
「冷えたご飯使う」と「米炒めてる途中に水滴を3滴ほどフライパンに垂らす」でええで
これだけで多分変わるんちゃうかな
97 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:31:42 ID:iy0N
>>88
冷米を洗ってザルに上げて15分放置しろ
104 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:33:13 ID:OCwr
>>89
>>90
>>96
>>97
サンガツ参考にするわ
ほんでイッチはアドバイスくれんのか🥺
93 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:30:26 ID:H3aR
卵かけご飯作って炒めるとかいうIH前提の調理方法
99 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:32:11 ID:Tsao
卵先混ぜチャーハンはパラパラってよりボソボソよな
94 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:30:56 ID:hlXU
唐揚げ難しい
べちゃべちゃの衣になる
95 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:31:14 ID:bHTA
>>94
片栗粉よ
コーンスターチ混ぜるとええらしいで
98 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:32:09 ID:dpcn
>>94
漬け込み系なら揚げる前少し水分落とすとか
あとは油の温度が低いか
カリッとなら片栗粉多め
100 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:32:20 ID:RGaW
>>94
温度が低くて水分残ってるんちゃうか
面倒やけど2度上げで解消されると思うで
103 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:33:05 ID:Tsao
唐揚げは最初強火で衣固めて後弱火が丁度いい感じに仕上がるきがする
107 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:34:25 ID:iy0N
ワイがこないだ作ったアチアチ唐揚げ

https://i.imgur.com/ndhOZ6x.jpg
111 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:35:22 ID:mnhP
こめ油で唐揚げ作るのもたまにはええで
天ぷらみたいに油切れがよくなるンゴ
116 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:36:47 ID:S6HS
でいっちくんのおりょうりはまだかな?
118 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:37:04 ID:y5kD
ペロロンチーノを昼から?口臭気にしないのか?
123 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:38:48 ID:mnhP
>>118
たしかに昼間からペロロンしたらあかんわな
124 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:39:51 ID:iy0N
>>118
ワイは気にせんな……なんならニンニクマシマシ次郎でもOK
126 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:40:34 ID:mnhP
>>124
誰かと会う予定とかないんか?
仕事とか
128 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:41:14 ID:iy0N
>>126
仕事しとるけど現場仕事やしおっさんしかおらんし皆気にせず食うわ
129 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:41:45 ID:mnhP
>>128
男子校みたいなもんかw
それなら全然問題ないわな
132 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:42:55 ID:iy0N
>>129
時たまいきなり上の女子社員が視察に来たりすると皆気にしだすのカワイイ
142 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:49:22 ID:mnhP
炒飯に味覇の青缶ええで
ただニオイきついから注意してな
ワイの中にいる女子が「くっさぁ…?」じゃなくて「クッサ!!!!早く窓開けて!!!」って言ったレベル
147 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:51:54 ID:Tsao
>>142
青は地雷やわ
匂いキツすぎてレパートリー少なすぎる
149 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:52:20 ID:mnhP
>>147
野菜を炒めるなら断然赤より青なんやけどな
152 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:53:46 ID:Uug0
青の味覇とか見たこと無いな
156 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:57:34 ID:mnhP
>>152
海鮮ベースだから当然美味いよ
でもホンマにクサい
153 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:54:05 ID:bHTA

https://i.imgur.com/XYA12xv.jpg
139 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:47:02 ID:HsSS
ワイのつくった油でテカテカチャーハンもみてよ

https://i.imgur.com/1701TPB.jpg
141 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:48:40 ID:VQA0
>>139
J民のくせに既婚者やんけ
嫁に作ってもらえるやん
144 :名無しさん@おーぷん:2022/01/26(水)11:49:56 ID:HsSS
>>141
ハァ…マッマなんだわ。
ハム速公式twitter
https://twitter.com/hamusoku
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コメント一覧
もっと他の物も作ろうぜ
後々恥ずかしくなるマウントだな
そして、ペペロンというシンプルな料理を敢えて極めたと言うイッチの写真がみたい。
てか何で言いだしっぺは自分の貼らんのよ
こういう荒んだ食生活って年取ってからたたるんだろうね
けっこうギトギトよね
あとは片付けや清潔に保てているか、など
片付け方が上手くいかないから中々やれないから全然上達せんわ
って、料理人の義兄が言ってた
わざわざチンして温めてから作ってたわ…
俺のチャーハンはミックスベジタブルとカマボコと挽き肉と万能ネギで米は硬めにたく。味付けは味覇
火力無くてもパラパラになる
スーパーやコンビニの
弁当のご飯で作ると
失敗ないよ
素人がイキりだす三大料理
チャーハンは冷凍
ペペロンはピエトロのオイル使うのが結局美味いって結論に達して
包丁を捨てた
わかる
これだけアピールする奴なら盛り付けもちゃんとして写真撮って見せびらかしてマウント取る
一人暮らしだとこっちの方が重要になってくるよな
下手に食材買うと使い切れんことがままある
まあ多少賞味期限切れてても食うけどさ
しかも極めたって「自分の好みの味になった」
って事だからな
家族が居て皆んなが好む味にする事の方が難しい
お前でつくっとるんだから、そうなるやろ
プロはお前に合わせ作っとるんちゃうからな
せめて煮物くらい作ってみろ
それで良いよ。冷やご飯使えとか言ってるのはパラパラ信仰が行き過ぎてパサパサのまずい米ありがたがってる勢だから。
ご飯を冷蔵すると劣化して味が落ちるのなんか常識だろっていう。
結局どのぐらいうまく出来るのか具体性もなく言ってるだけだからなぁ・・
中途半端なんだよ
しかも他人には教えたくないから詳細は書かないと
そんな感じやろね
僕上手いすごいじゃ、会話できねーぞ。
炒飯がべちょっとしたらビビるくらい小心者なので
その場にあるものだけで作る時の緊張感&ワクワクヽ(ΦωΦ)ノ
ずっとそれだと年取るどころか一週間もかからず体調おかしくならないか
初っ端9で図星つかれてから恥ずかしくて上げられなくなって煽りネタに走ってるのが見えすぎて
めちゃくちゃ惨め
お前だけ的外れでうけた
バカなんだろうな
作り方さえ間違ってなきゃ十分上手くできるわ
そりゃ簡単
本スレのイッチみたいに、それしか作れない連中が「オレだけは違いが分かってる」とアピールしたがるから。あんなもんガシャガシャかき混ぜなくても茹でたパスタ放り込めば勝手に乳化するのにね
あと、ペペロンチーノってオイルソース部分のベースってだけで、具なしでも具材に何使ってもいいしそれによって工程変わるから極めるってフレーズがそもそも変なんよ
料理動画流行ってるだけにコメ欄におかしな連中あつまってるからね
プロの調理法にケチつけるくらいならマシな方で、簡単お手軽レシピの動画に「このチャンネルは手抜き調理ばかりで、本当に手のこんだ料理が一つもない!非常に腹が立つ!」ってコメント書いてるガイジとかいるし
まあ、うちの鉄中華鍋は、テフロンに負けんくらいに、育成成功してるが
別にそこまで攻撃的にならんでもってことなんやが。
極めるって言葉も別になあ。アスペじゃなけりゃ本人が言いたいこと分かるでしょ。
おっさんリーマンがハマるそば打ちも似たようなもんだな
乳化はしても安定しないから時間経過とともに分離する
最後まで乳化状態を維持できるかどうかが腕だな
youtube動画でもプロでさえ皿に残ったソースがちゃんと乳化状態っていうのは珍しい
だいたい皿のソースの状態を見せないね
プロの厨房と家庭のキッチンでは火力と道具が違うため作り方が違う
家でやろうと思ったら火の通り方が全然違ってできないこともあるからな
その初心者向け料理の代表がペペロンチーノとかチャーハンなわけよ
自炊初めたばっかりのヤツのあるあるすぎてもう
お察しして差し上げろ
30分くらいで作れるレパートリーが多い方が実用的だわ
オカンの偉大さがよく分かる
炒飯は中国の家庭では元来残り物のおかずとご飯を混ぜて炒める、軽食
男が料理の自慢するなら日本食の魚捌き、煮魚、煮物がある程度出来るようになってからするもんだがな。
おやつに甘いものより辛いものを食べるとは、イタリア人の子供の味覚は大人だな
酒飲みになるわけだ
ゆるしてやってくれ
俺よりガチ勢はプロでも少ない
粉チーズなんかつかってたらいつまでも美味いカルボナーラはできんし不味いオリーブオイルで美味しいペペロンチーノは無理
麺もそう
最後はパスタ全体の水分量オイル量な、パサパサもべちゃべちゃも無理っていってるのに素人はどっちかしかできない
ミートソースとかいう激楽激ウマの神の料理
ミンチにみじん切り玉ねぎトマトソースぶちこむだけやし
トマトソース(にんにく塩コショウ煮込み&味付け済み
トマト缶(ホールトマト等
64のトマト知識が適当すぎる
こだわり始めると自炊より外食の方が安くねってなるよね
うまい料理作れるのが真の料理上手
誰だって高い食材使って時間を掛ければ
それなりの料理は作れる
余って冷凍した白飯の処理に炒飯はやるけど別に食えりゃいいしこだわりとかないな
自炊ガチ勢って、
的確に食材を旬と産地と予算で見極めつつ、
栄養とメニューを瞬時に判断して、
なおかつ臨機応変で調理方法を変幻自在に変えながら、
効率的かつ素材の味を活かしつつ、無限の味を作り出す技術があることだろ。
それただの貧乏お手軽飯じゃん。
なにその雷の呼吸壱の型のみ極めたみたいなの。
いやむしろ雷の呼吸ですらねーよ。
エクストラバージンは匂いがあってダメだから
普通の無印オリーブオイル使うんやで。
エクストラの方が価値が高いのではなく、使い分けするんやw
マヨネーズを入れるといいよ
米同士が絶対にくっつかないぞ
冗談が通じない奴って言われない?
そうか?
やっぱ楽だし店は店の良さがあるわ
このイッチは栄養偏ってるのでゴミゲロカスレベル
味だけ拘るやつは料理作る人間としては最低ランク
完全に趣味になる
失敗しようがないんだけどな
まとめ用のネタ振りでしょ
ペペロンチーノでニンニク臭さを気にするレスが多い時点でな
コンビニ舌なんだわ
話つまらないって言われない?
作るものによるだろ
こいつは自分に合わせたものが作れるだけの勘違い野郎
自炊の意味は毎日の食事を作る事だから
有り物の食材で短時間にそれなりの物が作れて自炊と言える
材料が揃っていなくても代用品で作って不味くないって言うのが理想
材料に拘るうちは自炊ではなく単なる料理趣味
あと一度に作る量
炒飯、ラーメン、スパイスカレー、パスタ、角煮、あたりが多い印象がある
小さい頃から台所に立ってるタイプは和食もサクサク作るしあんまり料理にこだわり発揮しないイメージだな
イタリアのカルボナーラは生クリームなんか使わないんだぜ!(ドヤァ)アピールをしたかったんやろ
どうせパンチェッタはベーコンかソーセージだし、チーズも粉チーズとかだと思うわ
日本人のもんじゃ焼きみたいな感覚じゃね?
自分で作ったもんってどうしても自分の想像の範囲内の味になってしまうから
外食の味は刺激になるし楽しいけどな
片付けしなくてもいいのはやっぱり楽だし
>店のレベルでいいなら、ね
十中八九ネタだと思うが
素でこの劇場型のラノベ口調なんだとしたら
イッチに光るものを感じる
炭水化物だから毎日白米だけ食ってるようなもんだわな
パスタはモチモチしとるやん?あれは小麦粉を練ってグルテン化させたものなんだけど、単体で食うと消化が悪いんよ
粘り気があるから腸壁に張り付いて便秘にもなりやすい
食物繊維とかと合わせて食わないと腸内環境は悪くなるわいね
こうやって大学デビューか知らないけど
一人暮らしして料理出来ますアピとかめちゃくちゃダセーよ笑
ネットで料理勉強できるからワイでも美味しいもの作れる
さて今日の晩御飯は何を作ろうかな・・
文章書くの下手で泣ける
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