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0 :ハムスター速報 2022年3月24日 12:47 ID:hamusoku
宮迫博之『牛宮城』に早くも“食品偽装”疑惑、「去勢した雄牛」を雌牛として提供か

 2003年に施行された【牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法】、通称“牛肉トレーサビリティ法”によって、和牛や交雑牛を含めた国産牛を販売等するにあたり「個体識別番号」の表示化が義務付けられた。牛肉の飼育者や飼育地の情報を、消費者自身がインターネットで確認できるようになったのだ。

 以後は高級店やチェーン店も含めて、全国にある多くの焼き肉店が各HPにて個体識別番号を表示、また番号検索・照会サービスに関する情報を掲載。事前に生産経緯が記された、安心が証明された牛肉を消費者が選べる時代に。

 一方で、公式HPに個体識別番号の表示がない『牛宮城』は、高級店を謳う焼き肉店では珍しいケースと言える。とはいえ、HPになくとも、実際に店舗で番号を確認できれば問題はないため、そこは宮迫を信用しての予約、来店ということか。


 その通りに、件のユーチューバーが来店した際には、手書きで書かれた個体識別番号が記されたボードをスタッフが提示。日々の牛肉を仕入れていれば書き換えられるのは当然なわけで、手書きは新鮮な牛肉を提供している裏返しでもある。

 この日、お客さんに提供していた牛肉は、和牛3頭に交雑牛2頭の5頭とされる。いずれもこだわり抜かれた牛種、なのだろうが、その内の1頭に疑惑がかけられている。

 動画内で示された和牛1頭の個体識別番号を、独立行政法人家畜改良センターの「牛の個体識別情報検索サービス」で検索してみると、出生日は2019年8月の「黒毛和種」であることが確認できる。ところが、“雌雄の別”の欄に表示されたのは《去勢(雄)》ーー。

《【和牛】30ヶ月以上肥育されたA5の雌牛のみを使用し、ウェットエイジングという方法でお肉を熟成させて旨味を引き出します。》

 これは『牛宮城』HPに掲載されている、自慢のお肉を説明する文面だ。はっきりと《雌牛のみを使用》と書かれているため、ネット上では“雄牛を提供しているのなら偽装にあたるのではないか”との指摘が見受けられるのだ。

検査や改善指導の対象になりうる
 食品の偽装表示、JSA法、牛トレーサビリティ法等に関する懐疑情報を受け付けるためのホットラインとして設置された、「食品表示110番」を管轄する農林水産省消費・安全局消費行政・食育課に話を聞くと、

「(消費者より“情報提供”があった場合には)牛トレーサビリティー法に基づいて、与えられた権限に基づいた(提供店に)確認や検査が行われる場合があります。(仮に違反などがあった際には)改善の指導が行われ、(罰則は)内容を精査した上でのことになります」

https://news.yahoo.co.jp/articles/26c372bfe5236502b2b33c13c8e4e8004beb55d5?page=2






1 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:48 ID:gBL2WTaw0
また「闇営業」がトレンド入りするん?






2 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:48 ID:FwjEwtgQ0
アホくさ






4 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:49 ID:EdxrUo6H0
スーパーの安い肉でないだけマシか
(過去に試食でやってたから)






5 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:49 ID:x2c9o.yY0
真っ当な商売してない雰囲気だけと思いきやどんどん黒くなってきて草






6 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:49 ID:5GF1UseW0
常に○×の×を選ぶ男、それが宮迫。






7 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:50 ID:XR9V0J7w0
直接的な責任は無いかもしれないけど、またやらかしたのか






9 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:51 ID:.AfzKC880
1番注目されるであろう1ヶ月すらまともに営業出来ないんか






10 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:51 ID:EDR9d8L90
まっとうにやってもうけを出そうって気はないのかな






11 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:51 ID:oDYEzvAW0
へー、知らなかった。
ちゃんとしたルール出来てるんだなぁ






12 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:51 ID:BGGleU8Z0
これを暴いたのが(元)反ワク杏寿郎ってことに笑う






13 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:52 ID:ohf.Vs0h0
世の中ヤバい奴を放置するより、無知な奴を放置するのが1番ヤバいな






14 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:52 ID:sUUZXr9m0
こういうトラブル回避するためにコンサル呼んでるんじゃないの






15 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:52 ID:ECoxBOVC0
こういう所が徹底されてない。すぐに隙を晒すのは良くないよ。散々騒動を起こしてきたんだからそういう所に手間暇かけなよ。






17 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:53 ID:Dyx9XIsm0
どうせ行かないしひっそり閉店するならして頂ければ…






18 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:53 ID:iE.724hI0
牛肉仕入れてる先に騙されたとか言い出しそう






20 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:53 ID:IIdeOKCr0
等々詐欺師にまで落ちぶれたか
早く逮捕しろよ






22 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:54 ID:i34.nvNp0
ボロ出るのはやくね?






23 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:54 ID:cadbOSam0
実業家(笑)気取りの芸能人ってロクなのいねーナ






24 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:54 ID:8HJIotTQ0
ブラックなイメージ変える気ないんかwwww






26 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:54 ID:sW0X0n.O0
まあ、想像してたわ






28 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:55 ID:tTkakIWF0
牛に男の娘は通用しないぞ






29 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:55 ID:RgTPJX0j0
和牛じゃないのに和牛って言ってたやつは?






31 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:55 ID:JqfNGToW0
騙されてるもワンチャンあるけど、今も昔もまともな商売やってないって印象がどんどん強くなるな






32 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:55 ID:9gRbNUqO0
叩けば埃がでると思ってたらこれじゃ埃の塊やんけ






33 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:56 ID:q.dg0RLa0
なんで即バレする嘘つくかなぁ






35 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:56 ID:XUNbOfV70
注目受けて些細なとこまでほじくられるの分かってんだから
これは宮迫の怠慢






36 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:56 ID:cvRO31WV0
知名度は抜群なんだからあとは真面目にやるだけなのになんでやんないんだろ






37 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:57 ID:qU3N8zoS0
差額をボッケにナイナイしてたヤツが居ると言うわけやね






38 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:57 ID:VDdt.8CY0
モー怒ったぞ






39 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:58 ID:BHmHQ4j30
わけわからんレベルで胡散臭い連中が寄ってきてるよな。ここまで怪しさを出せるのはもはや才能






40 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:58 ID:Id8vzXJD0
なんかの実験でもしてんのかってくらい開店前から話題が尽きないなw






42 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:58 ID:R9sVAYqA0
これまで特に興味無かったけど、
食品衛生の仕事してるから一気に興味出たし、
詳細はよ!ってなってる






43 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:58 ID:cg0f4GDv0
雄と雌っていう漢字が分からなかったのかもしれない






44 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:59 ID:ShG1rfsp0
どうせ誰かのせいにするんだろ






45 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:59 ID:cg0f4GDv0
まぁ、完全にカモにされているよね










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