0 ：ハムスター速報 2022年3月24日 12:47 ID：hamusoku
宮迫博之『牛宮城』に早くも“食品偽装”疑惑、「去勢した雄牛」を雌牛として提供か
2003年に施行された【牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法】、通称“牛肉トレーサビリティ法”によって、和牛や交雑牛を含めた国産牛を販売等するにあたり「個体識別番号」の表示化が義務付けられた。牛肉の飼育者や飼育地の情報を、消費者自身がインターネットで確認できるようになったのだ。
以後は高級店やチェーン店も含めて、全国にある多くの焼き肉店が各HPにて個体識別番号を表示、また番号検索・照会サービスに関する情報を掲載。事前に生産経緯が記された、安心が証明された牛肉を消費者が選べる時代に。
一方で、公式HPに個体識別番号の表示がない『牛宮城』は、高級店を謳う焼き肉店では珍しいケースと言える。とはいえ、HPになくとも、実際に店舗で番号を確認できれば問題はないため、そこは宮迫を信用しての予約、来店ということか。
その通りに、件のユーチューバーが来店した際には、手書きで書かれた個体識別番号が記されたボードをスタッフが提示。日々の牛肉を仕入れていれば書き換えられるのは当然なわけで、手書きは新鮮な牛肉を提供している裏返しでもある。
この日、お客さんに提供していた牛肉は、和牛3頭に交雑牛2頭の5頭とされる。いずれもこだわり抜かれた牛種、なのだろうが、その内の1頭に疑惑がかけられている。
動画内で示された和牛1頭の個体識別番号を、独立行政法人家畜改良センターの「牛の個体識別情報検索サービス」で検索してみると、出生日は2019年8月の「黒毛和種」であることが確認できる。ところが、“雌雄の別”の欄に表示されたのは《去勢（雄）》ーー。
《【和牛】30ヶ月以上肥育されたA5の雌牛のみを使用し、ウェットエイジングという方法でお肉を熟成させて旨味を引き出します。》
これは『牛宮城』HPに掲載されている、自慢のお肉を説明する文面だ。はっきりと《雌牛のみを使用》と書かれているため、ネット上では“雄牛を提供しているのなら偽装にあたるのではないか”との指摘が見受けられるのだ。
検査や改善指導の対象になりうる
食品の偽装表示、JSA法、牛トレーサビリティ法等に関する懐疑情報を受け付けるためのホットラインとして設置された、「食品表示110番」を管轄する農林水産省消費・安全局消費行政・食育課に話を聞くと、
「（消費者より“情報提供”があった場合には）牛トレーサビリティー法に基づいて、与えられた権限に基づいた（提供店に）確認や検査が行われる場合があります。（仮に違反などがあった際には）改善の指導が行われ、（罰則は）内容を精査した上でのことになります」
https://news.yahoo.co.jp/articles/26c372bfe5236502b2b33c13c8e4e8004beb55d5?page=2
1 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:48 ID：gBL2WTaw0
また「闇営業」がトレンド入りするん？
2 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:48 ID：FwjEwtgQ0
アホくさ
4 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:49 ID：EdxrUo6H0
スーパーの安い肉でないだけマシか
（過去に試食でやってたから）
5 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:49 ID：x2c9o.yY0
真っ当な商売してない雰囲気だけと思いきやどんどん黒くなってきて草
6 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:49 ID：5GF1UseW0
常に○×の×を選ぶ男、それが宮迫。
7 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:50 ID：XR9V0J7w0
直接的な責任は無いかもしれないけど、またやらかしたのか
9 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:51 ID：.AfzKC880
1番注目されるであろう1ヶ月すらまともに営業出来ないんか
10 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:51 ID：EDR9d8L90
まっとうにやってもうけを出そうって気はないのかな
11 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:51 ID：oDYEzvAW0
へー、知らなかった。
ちゃんとしたルール出来てるんだなぁ
12 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:51 ID：BGGleU8Z0
これを暴いたのが（元）反ワク杏寿郎ってことに笑う
13 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:52 ID：ohf.Vs0h0
世の中ヤバい奴を放置するより、無知な奴を放置するのが1番ヤバいな
14 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:52 ID：sUUZXr9m0
こういうトラブル回避するためにコンサル呼んでるんじゃないの
15 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:52 ID：ECoxBOVC0
こういう所が徹底されてない。すぐに隙を晒すのは良くないよ。散々騒動を起こしてきたんだからそういう所に手間暇かけなよ。
17 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:53 ID：Dyx9XIsm0
どうせ行かないしひっそり閉店するならして頂ければ…
18 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:53 ID：iE.724hI0
牛肉仕入れてる先に騙されたとか言い出しそう
20 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:53 ID：IIdeOKCr0
等々詐欺師にまで落ちぶれたか
早く逮捕しろよ
22 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:54 ID：i34.nvNp0
ボロ出るのはやくね？
23 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:54 ID：cadbOSam0
実業家（笑）気取りの芸能人ってロクなのいねーナ
24 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:54 ID：8HJIotTQ0
ブラックなイメージ変える気ないんかｗｗｗｗ
26 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:54 ID：sW0X0n.O0
まあ、想像してたわ
28 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:55 ID：tTkakIWF0
牛に男の娘は通用しないぞ
29 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:55 ID：RgTPJX0j0
和牛じゃないのに和牛って言ってたやつは？
31 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:55 ID：JqfNGToW0
騙されてるもワンチャンあるけど、今も昔もまともな商売やってないって印象がどんどん強くなるな
32 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:55 ID：9gRbNUqO0
叩けば埃がでると思ってたらこれじゃ埃の塊やんけ
33 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:56 ID：q.dg0RLa0
なんで即バレする嘘つくかなぁ
35 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:56 ID：XUNbOfV70
注目受けて些細なとこまでほじくられるの分かってんだから
これは宮迫の怠慢
36 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:56 ID：cvRO31WV0
知名度は抜群なんだからあとは真面目にやるだけなのになんでやんないんだろ
37 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:57 ID：qU3N8zoS0
差額をボッケにナイナイしてたヤツが居ると言うわけやね
38 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:57 ID：VDdt.8CY0
モー怒ったぞ
39 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:58 ID：BHmHQ4j30
わけわからんレベルで胡散臭い連中が寄ってきてるよな。ここまで怪しさを出せるのはもはや才能
40 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:58 ID：Id8vzXJD0
なんかの実験でもしてんのかってくらい開店前から話題が尽きないなｗ
42 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:58 ID：R9sVAYqA0
これまで特に興味無かったけど、
食品衛生の仕事してるから一気に興味出たし、
詳細はよ！ってなってる
43 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:58 ID：cg0f4GDv0
雄と雌っていう漢字が分からなかったのかもしれない
44 :名無しのハムスター2022年03月24日 12:59 ID：ShG1rfsp0
どうせ誰かのせいにするんだろ
45 :ハムスター名無し2022年03月24日 12:59 ID：cg0f4GDv0
まぁ、完全にカモにされているよね
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https://twitter.com/hamusoku
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コメント一覧
（過去に試食でやってたから）
ちゃんとしたルール出来てるんだなぁ
早く逮捕しろよ
偽装を暴いたのは件のYouTuberじゃなくて元反ワクの煉獄コロアキだな
オーナーなら仕入れに責任あるだろ。｢仕入れ担当者の独断｣なら解雇してその事実を公表、謝罪だろ。
そりゃ適当に嘘並べた方が儲け出るし楽だからね
潮時か。
これは宮迫の怠慢
食品衛生の仕事してるから一気に興味出たし、
詳細はよ！ってなってる
みんな差別すんじゃねーぞw
焼肉焼いても家焼くなみたいな
おそらくこのLGBT時代に則った、素晴らしい精神。
性差別牛差別に配慮した宮迫さんを崇めろ
そもそも「真っ当な」神経持ち合わせてたら、闇営業しないし、その後の立ち回りももっと大人しくしてるからね。
コイツだけずば抜けて問題発覚後の動きおかしいから、元々ヤバい奴なんだよ。
LGBT牛ってかｗ
いわゆるスーパーの安い肉ポジションの肉を高値で売りつけたんだぞ
書き間違えでもアウトだぞ
仕入れは信頼している方に任せていたので～
僕も正直言ってショック受けてますー
厳しく指導したのでこれに懲りずまた食べに来ていただけるとー
なお、
yahooニュースで笑う
不誠実な人間は絶対に自分から都合の悪いことは言わないのだ
オフホワイト発言もまんざら心理を表してたのかも
悪名は無名に勝るの典型
「去勢」と「雌」に分けられるのがほぼ全てだぞ
宮迫は傀儡という言葉がぴったりなほど、中身のない人形だもの
誰かに動かしてもらわないとても上げられない可哀そうなお人形
まあミスなんだろうけど早めに謝った方がいいね
しかし細かく監視されてるなあ
傍から見てる分には面白いから良いが関わりたくもないし動画も見ようと思わんわ
それは和牛なのに無理筋なイチャモンつけられてただけ
なぜなら、ここに居るのは去勢された雄牛だからだ!!!」
一般の人でもその牛についてどういう牛だったのか追えるようになってるし
ついでに不正しようものなら農林水産省が客に紛れて抜き打ち検査して回ってるから
例え実際はただの表記ミスだったとしても徹底指導される
そんな環境なのによくこんな事やろうと思ったなってのが元肉屋の感想
生産から消費まできっちり法整備もされて管理されてるの知らんのか。
というより、正解の道は目に見えてあるけどバツの方が楽やからバツの道の奴らで集まってるっていう感じやな。
別にバツだからといって一般よりは幸福な人生だと思うぞ。
すげぇやつが落ちぶれるってエンタメで貧乏人が湧いてるけど、億単位金持ってて家も相応で家庭持ちやからな。
狂牛病の国内発生からこうだよ。
生まれてすぐに耳標つけられて屠殺まで管理される。
番号無くしたら取り引きできないから、わざわざ再発行手続きまであるよ。
これが決まった頃一斉に耳標つけたり飼育農家じゃ結構バタバタしたよ。
あのアホみたいな金額ならこんなセコい事せずとも利益出るだろ
これで闇営業は草
経営やってりゃわかるけど、このスピード感で飲食店開いてバタバタ営業してれば これぐらいのレベルのミスは出るのは仕方ないぞ
違反してたとしても確信犯で意図してやってなければ即罰則とかじゃなくて調査、指導が入って改善すれば問題ないんだから騒ぐレベルの話じゃないわ
というか情報の出どころが反ワクチンの煉獄さんだろ笑 鵜呑みにしてるやつ多くて笑うわ
去勢牛を雌牛として表示するのが法律上アウトなのか？
法律的にオーケーなら言いがかりだけど
わざわざ地雷と分かってて食べに行かなくてもね。
知ってるからちゃんと店で出してたんだろ
だから去勢された雄牛がよく流通しているけど、それ故安価である 元雄だから雌よりは確実に硬いし
雌として宣伝して売るのは詐欺じゃよ
性別偽ってたら普通に偽装だろ。
配信者や知ってる人には良い牛、一見っぽい一般人は安い牛だすとか。
延期しててスピード感は草
避妊したウチの猫はオスなんか？？
元から行く気はなかったけど、続々と行かない理由が出てくるね
普通にやったら利益が出ないくらい切羽詰まってるってことか？
専門家的にも完全にアウトと解説されてる
はじめた頃は『宮迫さんのいる店』ってことでチヤホヤされてたけどもう終わるよこの店は
牛の場合はメスの方が美味しいらしいし、区別されるんじゃないかな？
ちなみに一番美味しいのはA5ランクのメスの処女の牛だそうだ
自分で分かんないのに勉強期間も設けず周りの言うこと鵜呑みにして商売やるからこうなる
ツメが甘いように見えるけど、その実詰めるところまでだって全然自分でやってないんよね
人選や業務内容チェックしようにも知識全然ないし、分かってそうなやつに強く出れずペコペコしちゃうから今後も問題出てくるやろなぁ
その日は連絡なく翌日来店し店員に聞くも、少々お待ちくださいと言い警察を呼ぶ。
一般客には色々とハードルが高い焼肉屋だと思うわ。
ミス？これミスで言い逃れできるのか？w
出処の内情はアレだが、番号管理されてる証拠が出揃ってて「みんな信じてて草」は意味不明･･･
内部の人間か？w
コンサル(笑)はこんなヤツらばかりだぞ？
その道で食っていけなかった奴らが、口八丁で生き延びる術がコンサルだから。
煉獄さんは負けてない！ 卑怯者！
とでも言えばいいのだろうか
「とうとう」ってそう書くの？！
ハイ、LGBT差別主義者レッテルﾍﾟﾀｰ
悔しいが評価する･･･
コンサルは頼んでるよ。今までの店でも同じようなことやってきて、問題になった経験が無かっただけだと思う。
もちろん、こんなに(悪い意味で)注目された店を担当したことは無いから、「まさか」という思いだろうけど。
そのまま言いそうで草
Yahooニュースも似たりよったり
品質だけ良ければ虚偽で詐欺を働いてもいいってわけじゃないだろ
その去勢雄牛が実際その本来使用を約束している雌牛に匹敵する品質じゃないなら尚更終わってるけど
まっとうにやてったら絶対儲からないから何かやるはずだと
お前ら「ホームページが無い！偽装だ！」
確認出来たら訴えられるよこれ
やってそうだよなw
仕方ないで済むならこんなルール要らないんだわ
この人は、ガチでこんな程度の認識だからこういう感じになっちゃったのか、何かしらの病気的な原因によるものなのか。
まぁ前者なんやろうけどもｗ
高級焼肉店は他にもあるやろ
何でやろな
雄か雌かの話をしているのに何故「産地」偽装になるのか説明してくれ
マジで俺には理解できんかった
食品の偽装は駄目やわ
旨いって言ってた芸能人まで敵に回すやつや
雄は子牛の内に去勢しないと肉質が堅くなる
食肉関係はヤバいところが多いから下手なこと言うと解体されちまうぞ。
例えば、つべでもshortでも、渋谷や赤坂付近の高級焼肉店の宣伝て
複数見かけるんだけど、同じ媒体を活用してる競合相手にも関わらず、
自分の店とは全く違うんだなあ、くらいの感想もないんだろうか
と、考えてくと最初の方でこの領域を狙います、としてたコンセプト決定って、
競合が少ないから良いのじゃなくて、お手本も少ないから自分らのダメさが
バレにくいという計算ずくの搾取コンサルなんだろうなと凄く納得出来てしまう
なるほど、これでディスったら今の時代のLGBT観に即してないといって叩かれるのか
面白い
そんな奴が内臓はトレサなくてもいいから和牛表記って信用できないやろ
だから即罰金じゃなくて、指摘されてちゃんと是正すりゃあいい話でルール上でも仕方ないで済むようになってるんだよな‥
馬鹿にはわかんないだろうけど
食品表示法に基づく食品表示基準に違反してるから行政指導の対象
ひろゆきに「失敗して炎上して動画の再生数でペイする」と言われてたのは案外本当なのかも
今回はスーパー肉で騙すのを練習しているのを公開しているから闇営業ではないな
公開犯罪や
発言した瞬間に肉の融通をして貰えなくて閉店になる
こっからまた嘘泣き会見して現場責任者のせいにしつつ管理できなかった自分にも責任があると心にもない事を言って仕切り直しまでがテンプレ
今はまだその話題やってんの？って感じ
んなわけあるかタコ
そうなの？一体どんな流れやったんや…
ミートホ○プみたいに偽装された肉ならまだしも、これで卸の責任になったら怖くてどこにも卸せねぇよｗｗｗ
実際、雌牛と去勢雄牛って味（取引価格）的にはどうなん？
仕入値に差があるなら悪質だし単なるミスでは済まされんよなぁ
などなど〜な〜ど〜な〜ど〜♪(去勢)雄牛を乗〜せ〜て〜♪
牛宮城は初手ぎゅうまいや
去勢牛くらい許してやれよ
とは思うけど、メニューに雌牛しか使ってないって書いてちゃダメだなぁ
和牛は雌牛はほとんどブランド牛になるからジェネリック去勢牛を使う
歴然と違う
そもそも肉質が別物。雄の牛も去勢すればサシが入りやすくなるが、そもそもブランド牛の中には雌の出産を経験してない牛のみで規定している物も少なくないぐらい
牛肉をこだわって扱うに当たってそもそもわざわざ明記するぐらい雄か雌かは重要なんだよ
それぐらい肉質も値段も違う
雄と雌では肉質にかなり差があるらしいし、この店では『雌牛のみ』と言っていたそうだから大問題なんだがなぁ…。
｢雄と雌とかどうでもいい｣なんて言っちゃえるようなお前みたいなニンゲンには丁度良い店かもなｗ
こんぐらいやらないと、反省しないよこいつ
いいか？銀行なり行政なりなんかあったら指導はいるのは当たり前。指導＝信用の低下。
今まで食べてた肉も嘘だった可能性が出てくるとそれこそ詐欺になるんだぞ。
哀れになってくる
何を今更
しっかり睾丸取ってるから人間のよりマシかもしれんなー
WAGYUって書かなきゃ紛らわしいでしょ
価値の低いものを価値の高いものに偽装したんだからどうでもよくない
お前は韓国産の野菜が国産野菜と同じ値段でもわざわざ韓国産買うの？
単価が高くて偽装の多い界隈だったからこそこういう法律ができたんだろ
いくら忙しくても1日数頭程度の入荷した牛肉の確認ぐらいできるだろ
買うやつはアホだわ
違うよ。『有名(？)ユーチーバーが来る店』でチヤホヤされただけ。
あの反ワクレイヤー反ワクやめたんか。そっちの詳細のが気になるwwあの手のは余程のことがないと一生変わらんと思ってたから
何経営してるん？
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