
0 :ハムスター速報 2022年10月31日 17:20 ID:hamusoku
【八百屋からのお願い】
— 青髪のテツ|野菜のプロ (@tetsublogorg) October 30, 2022
これからの時期のブロッコリーは…
紫を避けないでください!
紫を避けないでください!
紫を避けないでください!
紫色は寒さに当たった証。
ブロッコリーは寒さに当たると甘くなります。
紫のモノがあれば心の中でガッツポーズをしてカゴに入れましょう! pic.twitter.com/MGzX7de6hV
傷んでるのかと思ってた😳
— 小鳥遊 風 (@takanashifu) October 30, 2022
ありがとうございますありがとうございますありがとうございます🥦🥦🥦🥦🥦🥦
— ばし (@6e1eCi1wVGaEEYi) October 30, 2022
両親がブロッコリー栽培しています。JAに出荷すると紫は規格外となります。廃棄されてしまうことも多く悔しい思いを何度もしました。
味はかわりません。規格って何のためにあるんでしょうか。。
あ…今まで避けてました💦
— ジュン (@poakihanarin) October 30, 2022
次からは紫を狙って買います!
知りませんでした〜今までさけてたかもー
— あしたも (@ashitamosmile) October 30, 2022
1 :ハムスター名無し2022年10月31日 17:23 ID:LrM5SVZA0
黄色はダメだからね。花が咲いてるからもう古いのよ。
2 :ハムスター名無し2022年10月31日 17:24 ID:ge8BivEX0
また農協のせいで、フードロスが・・・いっそ解体すれば?
3 :ハムスター名無し2022年10月31日 17:25 ID:9Seo3ZPT0
なんかのサナギたまに入ってるのやめて
4 :ハムスター名無し2022年10月31日 17:25 ID:q.4qmfgD0
キャベツも緑より紫っぽくなってた方が甘味が多くてよいとか
5 :ハムスター名無し2022年10月31日 17:25 ID:2ESwkVRM0
紫とか店頭で見たことないな
6 :名無しのハムスター2022年10月31日 17:25 ID:oSL.tEYH0
紫のを選んで買ってたよ
りんごはツルの根本が割れてるのがおいしいけど、売り物としてはあまり出回らないんよな
7 :名無しのハムスター2022年10月31日 17:25 ID:.PjZtDTe0
へぇ紫まずそうと思ってた避けてたかも
ほとんど冷凍使ってるけど
8 :ハムスター名無し2022年10月31日 17:25 ID:.lQnyWM40
なるほど、良い情報やんけ
9 :名無しのハムスター2022年10月31日 17:27 ID:sUJdwQsn0
見栄えしなきゃダメとか、農協は本当に役にたたねぇな。
10 :ハムスター名無し2022年10月31日 17:29 ID:7UmhkWOr0
良いこと聞いた
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コメント一覧
りんごはツルの根本が割れてるのがおいしいけど、売り物としてはあまり出回らないんよな
ほとんど冷凍使ってるけど
よくわからない論理なんだけど何で甘いのが良いの?砂糖なり蜂蜜でも入れれば良いだろ
一分のクレーマーに合わせて皆が割を食う好例やろこれ
果物なら分かるけど、野菜て基本味付けするよね?マヨネーズとかドレッシングとか煮たりとかあんまり甘すぎるとマヨネーズとかドレッシングとか塩コショウとかの味を邪魔するだろ
農産物直売所的なところだと出会える
これに関しては無知なクレーム避ける目的もあって見た目統一してた可能性もあるから単純に悪とは言えんべ。
論外。一生、砂糖でも舐めてろ
それに別に農協通さなくても野菜は売れるんだから規格外で弾かれるのが嫌なら自分で販路作って直でスーパーや八百屋に卸せばいいだけじゃないか
作ったもの全部買い取らない組織は無くなれは農家の傲慢だろう
国産のブロッコリー結構虫はいってること多いから冷凍のやつ買っちゃうな
自分も農家じゃないし、どこで知ったかも覚えてないけど
でも農家の人からしたら、広くみんなに知ってもらうのは良いことだね!
アホなの?理由も無しに論外とか脳ミソ無いの?
ので今は寒さにあたっても紫にならない品種になってるよ
ほんそれ
だいたい消費者のせい
論外の意味知ってる?論理がこうだから論理に入らないが論外なんだけど?気に入らないから論外は馬鹿だぞ
あのさぁ・・・それくらい自分でググりなよ
子供じゃないんだからさぁ
っていってるのが気になる、、甘いっていったり変わらんと言ったり、、、
砂糖や蜂蜜でキャベツの自然な甘さになるわけねーだろ。やってみろや。やれば分かるような事を何も考えずに言ってるから論外なんだよお前は。
ググったけど出ないぞ馬鹿、どこにあるの馬鹿
たまに咲いてるのあったわ
だって見た目悪ければお前ら買わねぇじゃん
自分のこと棚に上げて農協批判とか程度が知れるぞ
甘いと氷らないとか?馬鹿なの?氷らないだけで糖分高くする理由無いだろ。
ロシアとか真冬の北海道とかで野菜は全部作ってるの?馬鹿なの
解体したら農家の負担が大きくなるだけやで
集荷選別梱包流通回収の業務が単純に増えるからね
で、物流コストを下げるために同一作物を生産してる農家を集めて農協まがいの事を始めるんや
食卓に高品質な農畜産物が並ぶのは間違いなく農協のおかげなんよ
そんなに紫ブロッコリーが美味いならブランド化すれば良いのになんでやらないんだろうね
なんか発狂してる奴いるなーと思ったら全部同じIDで草
納得いかないなら自分で販売ルート切り拓けば良いんじゃない?
だって美味くて希少なんでしょ?
規格品の倍値でも売れるんじゃない?
おそらく食味のことだと思う。
歯ごたえとかそういうね。
甘さはそう変わらないんだけど、若干甘いかな?と言う感じ。
赤くなるのは糖が原因なんだけど、
通常植物は光合成で根から吸い上げた窒素やリンと空気中の二酸化炭素ででんぷんを作るのね。
ところが寒くなってくると、植物は凍結を防止するためにでんぷんでなく、糖を形成する。
このため赤くなる
また規格を叩く馬鹿か
規格があるからその品質を作れる人が高く買い取れるんだよ
緑のブロッコリーが売れるからその規格なんだろ
寒さに当てるってことはミスれば傷むからな
同じとこで作ってても紫になるのとならないのがあって紫になって無くても同じとこのプロッコリーは甘い、そりゃ変わらんというさ
紫になってれば確実に寒さにさらされてるから甘いと言うだけ
つかねうちもプロッコリー作ってるけどもう何年も前から寒さにあたっても紫にならない品種に変えてるから紫じゃなくても寒い時期のは甘いよ
緑から黄緑になりかかってんのは不味い。
野菜 甘み 栄養価
とかで見つからないかい?
糖分高いと凍りにくい。
冬眠する生物はこのシステムを応用してる。
ぶっちゃけとれたてじゃなかったら変わらんよ
え?都内だけど割とスーパーでみかけるけど。というか、ブロッコリーは紫が良いというのは割と有名なライフハックだと思ってた。
アスパラも紫のやつのほうが甘くて美味しいという
話しを聞いたことがある。 しらんけど、
玉ねぎもキャベツも紫のが高いんだし
少なくとも俺は知らなかった
生のブロッコリーは、しっかり水に浸してしばらく放置しないと不安でならない
外国産の冷凍なら安心ってこともねーだろうけど、そっちはもう割り切って食える
はいはい
あー、なるほどそういう方向性もあるのか
ブルームで白く粉ふいたキュウリをあまり見かけなくなったのと同じやね
紫のブロッコリーもあるよ
品種改良したやつでこんな半端な紫じゃなくてちゃんと花蕾全体が綺麗な紫
但し茹でると普通に緑になるんだよね
貧乏庶民が得してるのに。。。
と、農協出向役員が呟いてみる
まあ傷みが早いから
普通の規格には乗らないよ割れてるのは
問題なのは最終的に買われる消費者なんですよねー(笑)
ならそこに売らなきゃいいんでやんの
わかる?その規格だから高く買うんだよ
凍りにくいけどそうやないで
ストレスかけると生きながらえるために栄養蓄えるようになるんや
栄養=糖
アブラナ科で紫といえばカラシナはすごいよね
ブロッコリーと違って開花まで葉にブルームが起こらないから紫がダイレクトに出る
水菜や小松菜はまだ緑感が残ってるけど、カラシナの「全身紫ですが何か?」はすごい。
名前はカラシナだけど、辛味もエグみもなくてサラダ用に品種改良されてる。
毎年秋冬に育ててるよ
レタス奴隷村みたいな所ばかりになるぞ
メレンゲってなぁ〜に?
で、そのわざわざプレミアムを、運良くできたその時買ってくれる人がいるといいですね
白菜についてる黒い点々も栄養の証だからねー、虫喰いじゃないから捨てないでね
虫についてはな
農薬とかホルモン剤の類は知らん
甘い方がそのものを美味しく感じられるからだね。
甘くない方が良いシーンももちろんあるけど、砂糖や蜂蜜入れるのとは根本から違うから論外。
甘けりゃ味なんてどうでも良いなら砂糖舐めとけって話になるよ。
消費者が買わないから小売店が嫌がって、卸しの農協が規格を作るんですよー。
いつもお世話になってます。
販売流通を担ってくれてるからこそ農家は生育に力を注げます。
農協職員の給与が低すぎて心配になりますが、頑張ってください。
農協じゃなくて消費者のせい
頭悪い発言やめなよ
規格って大事だと思う、一消費者にとっては規格こそ正義だわ。
適切に管理すれば真っ直ぐ育つキュウリの品種がクルンクルンになると規格外になっちゃうけど、
農家が栄養は普通のきゅうりと同じです!とアピールしたところで、水不足でクルンクルンのキュウリは固いのよ…
大根の内側にスが入ってると栄養的には同じでも味がさぁ…みたいな。
規格内ってのは美味しさや安全性の担保でもあるよね。
駅前で流しの人がやたら安い価格で果物や干芋・干柿を売ってたりするけど、
農協を通さないってことは味だけでなく、肥料や農薬が使用上限に収まってるかの担保もないってことで怖いもん
すごいところだと田んぼの土壌検査もしてるよね。
農協大好き
甘さは求めてない
農薬はともかく肥料に制限なんかないぞ
無知さらして恥かくから適当なこと書かないほうがいい
なお食える模様
いつも色の濃いヤツ探して、無かったら買わないこともある
でもブロッコリーよりカリフラワーよりロマネスコのが好き
冷凍でもトップバリュかなんかの中国産のやつは虫入ってるよ
別に農協じゃなくても普通の店や市場なら使用農薬や施肥に関するチェックは行うけどね。
でもまぁその通りだね。
規格ってのは安全性、安定性の基準だからね。
農家の子「味は変わりません」
自分の都合のいいようにしたいだけってはっきりわかんだね
でも美味しくないよね
うちの店は今年はつる割れサンふじ結構納品あってすごい売れてたなぁやっぱみんな知ってんのね
箱につる割れサンふじって書いてあってきちんと割れてる理由書いた紙が一箱一箱入ってんのよね
だね
基本皆自分のせいになりたくないから、自分以外の誰かを叩く
お互い非があるときなんかは、言ってる部分自体は真っ当だったりするから叩く側に回る人はより苛烈に叩く
たまにハズレのに当たるとアブラムシとか何かの幼虫がわんさか出てくる
塩水に逆さに浸けてしばらく置いてから逆さのまま房の内側をしっかり水洗いすればかなり減る
しかしメンドい
言われてみれば確かに紫色だな
りんごのツル割れはな、メロンと同じ原理や
成長が皮よりも早なって、割れてしまうんや
あと、りんごが「しもた!皮割れてもうた!直さな!」てエチレンガス放出するんで、雑味がなくなるんやわ。
もれなく蜜入ってるのも、そのせい
…改正肥料法しらんの?
つか、円安とロシアのせいで、肥料くっそ高騰してるで、そもそも使いたくても、使えんわ がちで厳しい
今年はまじで炭と馬糞と牛糞お世話になりましたわ…
緑だの紫だのはその次
スーパーで、土ついた大根を誰か買うか?
そゆことやからね。
田舎の店なら土付きは歓迎されるけど、
それは田舎の消費者は理由を知っているし、対処も知っているからや
消費者さまに期待したらあかん。
しゃーなしよ
「消費者は豚と思え」。 ってやつ。
つか、まだ、豚の方がましやけどね
気に入らんかったら、ブーブーなくか、糞なげつけてくるか、糞塗りたくるか やし
無知のくせに、いや、無知だから、Twitterだのネットに拡散して、被害者ツラだもの。
えーっとですね…
パープルアスパラガス って品種があるんですわあ…
なので、「このアスパラガス紫だから、おいしいんだ!」 て安易はどうかと…
アスパラガスはいつとったか の鮮度が第一優先なんで、紫っぽいとかは3の次でええと思う…
おつかれさまですわ。
農業版消費税インボイス制度の対応やら、セミナーとかで色々忙しくなると思うで、ご自愛下さいだわ
茹でて食え
シュウ酸がお湯に流れるから
別に農協に出荷しなくてもいいんだよ
でも農協にしか出荷してない農家は農協が解体したらどこに出荷できる?
農協は個別の販路を持たない農家の役に立っていると思うよ
農協の売り先の市場の売り先の小売店の売り先の我々一般消費者が規格外を嫌がるからだよ
数値レベルだと味は変わるし、舌が出来てるとそれも分かるんじゃないか。
ジャンクや調味料になれた現代舌だと判別できんとか?
秋ごろになると紫のうまいヤツが出回るんよな
普段はニチレイのアンデス産のやつ買うから分からんが
覚えとくわ
卵も白いのよりも赤いほうが人気なのと同じでイメージって大切だよね。
栄養変わんないのにね
水不足なの?プラの型かなんかでまっすぐになるように固定してるんじゃ
どんどん営業して緑はどんな料理紫はどんなレシピが美味しいとか営業かけるとか
チェーンスーパーの一部でも珍しい食品とか地元の食品ゾーンとかあるし農協?は地位に胡座をかいてないでちっちゃな農家に頼られて重みを背負ってるって自覚すべき
自分たちがいなくなったら困るよね^^じゃなくてさ…
時代も変わってSNSでバズればこんなに簡単に紫の食べてみたいなって人が続出するのに
まあブロッコリーってそんな毎日食べたいくらい好きな人は大勢はいないだろうからノリで書き込んでる人が多いだろうけど
改正肥料法はあくまで肥料の販売にかかる部分やで
使用量の制限はなかったと思う
104は動物由来の肥料設計難しかったやろ
知ったかすんなw
肥料法は製造段階での話だったり保証票の表示義務の話だったりでしかねぇわ
肥料登録されてる肥料を使う限り農業者に制限なんかねぇよwww
こういう知識もっと広まって農家にも消費者にも優しい世界になってほしい
食べられるけど、独特のにおいが出るよ
去年も同じツイートあったよね
紫色避けてたわ~ごめんね。
論外な意見に論外な理由説明しろとか言ってる方が馬鹿やぞ。論外の意味を調べるべきはお前や。
無知を叩きに来たけどもう既に叩かれまくってて草
いくらなんでもパープルアスパラほど紫なら違う品種だって分かるでしょ…。ツイート元のブロッコリーの画像だって紫の部分があるって程度だしなんならキャベツだって表面が紫なのと紫キャベツは別物。みんな分かってるよ。バカにしすぎ。
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