0 ：ハムスター速報 2023年04月26日 12:02 ID：hamusoku
TVは相変わらず…😭
— ガンボーイ🤚 (@gun_koma_nsr) April 23, 2023
#TVタックル pic.twitter.com/sW9fc0w7MP
きっったねぇ（笑）
— hidomi (@kwskw400) April 25, 2023
偶然リアタイしたが「手の常在菌って……絶対いやだ」と思いながら見てました
— 蒼井茜 流星街のノベリスト (@akane_aoi4869) April 26, 2023
その後「デトックスドリンク無料飲み放題」と言われてて「あれを……？」と
＿|￣|○､;'.･ ｵｪｪｪｪｪ
— サックス吹けるナス💫📜 (@eggplant_sax) April 25, 2023
1:名無しのハムスター2023年04月26日 12:03 ID:rdmJANcN0
ありえねぇ…
2:名無しのハムスター2023年04月26日 12:03 ID:.jLUi57i0
ヴォエ！
3:名無しのハムスター2023年04月26日 12:04 ID:qP1lOshh0
オエー(AA)
4:ハムスター名無し2023年04月26日 12:04 ID:CRi4d0c.0
唾液を使った口噛み酒ってのがあるのを知っているが、
今の時代に合わんことは、余程じゃない限り駄目だ
今の時代に合わんことは、余程じゃない限り駄目だ
8:名無しのハムスター2023年04月26日 12:05 ID:K.414qBV0
本当にテレビって不潔
9:名無しのハムスター2023年04月26日 12:05 ID:Equmfj2K0
ある種の犯罪扱いして良いんじゃねえの、こういうの
10:名無しのハムスター2023年04月26日 12:05 ID:FGHOeE3D0
自分の手で作って個人で楽しむ分には許せるけど、他人に提供はダメでしょ
12:名無しのハムスター2023年04月26日 12:06 ID:H7BAxm2B0
わたしが発酵させました！と顔写真つけたら売れそう(
13:名無しのハムスター2023年04月26日 12:06 ID:6oullML50
アイドルのとかで売り出せばWin-Winやろ
14:ハムスター名無し2023年04月26日 12:06 ID:RzAXemwI0
お腹を下して悪いものが出ていってる状態をデトックスって言うんだったらまあそうなるだろうねｗ
15:ハムスター名無し2023年04月26日 12:06 ID:4.c.Z6Ji0
きったねー
16:ハムスター名無し2023年04月26日 12:06 ID:S.dIv0dg0
トイレ行ったあと石鹸できっちりキレイに手洗って消毒してたとしても生理的に無理
17:名無しのハムスター2023年04月26日 12:06 ID:JzIYHc4M0
手の常在菌って…
ウ○コより菌数多いスマホ触ったままの手ぶち込んでたりしない…？自分の手で作ったとしても嫌すぎるわ
ウ○コより菌数多いスマホ触ったままの手ぶち込んでたりしない…？自分の手で作ったとしても嫌すぎるわ
18:名無しのハムスター2023年04月26日 12:06 ID:TW4ukvbj0
若くて可愛い女の子の常在菌なら、オラ逝ける気がしてきたぞ
19:名無しのハムスター2023年04月26日 12:07 ID:bAD6wx5J0
はしかんのやつコンビニで売ってください
20:名無しのハムスター2023年04月26日 12:07 ID:4vQg1hTE0
言われているって…
22:名無しのハムスター2023年04月26日 12:07 ID:t2rhUMY90
他人の手の常在菌も嫌だけど、常在菌以外の菌も含まれているよね…？？
24:名無しのハムスター2023年04月26日 12:08 ID:wTKVCXD60
ワロタ、放送事故だろ。
25:名無しのハムスター2023年04月26日 12:08 ID:BqWkxQFg0
アボガドの種入れて放置した豆乳でヨーグルト作るやつも怖かったけどこれもなかなか
26:ハムスター名無し2023年04月26日 12:08 ID:eH403Tvw0
たけしがきったねえなこれとか言わんかったん？ｗ
27:名無しのハムスター2023年04月26日 12:08 ID:4vQg1hTE0
お嬢様がかき混ぜてくれたならありですわ～
28:ハムスター名無し2023年04月26日 12:08 ID:S.dIv0dg0
「デトックス効果があると言われている」
(世間的にそう言われてるだけで俺はデトックス効果があるとは言ってないからな)
(世間的にそう言われてるだけで俺はデトックス効果があるとは言ってないからな)
29:名無しのハムスター2023年04月26日 12:08 ID:13.wJ10j0
食事時にやめてよ
30:名無しのハムスター2023年04月26日 12:08 ID:iKOplsxb0
こちらの方がバイオハザード
31:名無しのハムスター2023年04月26日 12:08 ID:Kieixg1L0
素足ワインもありますし…………
32:ハムスター名無し2023年04月26日 12:09 ID:4.c.Z6Ji0
炎上商法なのかもしれないが、、、無理
33:ハムスター名無し2023年04月26日 12:09 ID:YwRLo1Tq0
バカ専用ドリンク…！
34:名無しのハムスター2023年04月26日 12:09 ID:DtEXjuBZ0
きっっっっっも
手汗とか垢も入ってるんだろうな…
手汗とか垢も入ってるんだろうな…
35:名無しのハムスター2023年04月26日 12:09 ID:GWvNOf4.0
自ら毒を入れて出すというマッチポンプ
36:名無しのハムスター2023年04月26日 12:09 ID:qSUZptcq0
保健所仕事しろ。
37:ハムスター名無し2023年04月26日 12:10 ID:3.HXVOS30
何日か全く洗ってない手を使って食べてるのと同じじゃねーの？
衛生的にありえんわ
衛生的にありえんわ
38:ハムスター名無し2023年04月26日 12:10 ID:V5Yv8TlZ0
いやーきついっす
41:ハムスター名無し2023年04月26日 12:11 ID:JMN1zhoq0
デトックスって、下痢とか嘔吐のこと言ってない？
43:ハムスター名無し2023年04月26日 12:11 ID:ti2gqc4z0
きったねぇ
44:名無しのハムスター2023年04月26日 12:11 ID:WEaSW7G10
ワイプでもドン引きされてるんですが…
45:名無しのハムスター2023年04月26日 12:11 ID:1toCXz1E0
保健所に連絡しないと…
46:ハムスター名無し2023年04月26日 12:12 ID:azNt2nTv0
俺梅干しや梅酒自家製で作るけどかなり気を使ってアルコールや酢で消毒してるぞ
菌を甘く見るな
菌を甘く見るな
47:名無しのハムスター2023年04月26日 12:12 ID:GWvNOf4.0
なんだかんだ排泄が一番デトックスだからね
下痢、嘔吐もデトックスっちゃデトックス
下痢、嘔吐もデトックスっちゃデトックス
51:名無しのハムスター2023年04月26日 12:12 ID:w83oKaiY0
デトックス(下痢)
54:名無しのハムスター2023年04月26日 12:13 ID:ABrOrwTY0
お、おぅ・・・（まじかよ）
56:ハムスター名無し2023年04月26日 12:13 ID:ti2gqc4z0
自然派ってすぐ狂気の域にいくよな
ハム速公式twitter
https://twitter.com/hamusoku
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コメント一覧
今の時代に合わんことは、余程じゃない限り駄目だ
ウ○コより菌数多いスマホ触ったままの手ぶち込んでたりしない…？自分の手で作ったとしても嫌すぎるわ
あぁ～デトックスの音ォ！
(世間的にそう言われてるだけで俺はデトックス効果があるとは言ってないからな)
手汗とか垢も入ってるんだろうな…
衛生的にありえんわ
で小さい頃から生きてきて
（菌…発酵！これだ！）ってなるの怖い
危ないからねーをなんで綺麗に忘れるねん
菌を甘く見るな
下痢、嘔吐もデトックスっちゃデトックス
糠漬けも不潔な手でやるとカビるし食中毒にもなる。
でも乳酸菌と塩分がケタ違いだからその辺しっかりやれば大丈夫だけど
ただのフルーツはアウトだよ
いやいや！流石に直前に手を洗ってますよ！とか言われてもアウトだし
菌が全く居なくてもこれの意味なくなるからアウトだし
そりゃ菌の為に洗いませんよ！もアウトだし
どうしよもねぇわ
誰ともしれぬ除菌されてない素手でかき混ぜられた液体を生成して何かおかしいと思わんのか
個人じゃなくて客に出すのかよ・・ドン引き
菌を使った飲み物用意したろ！
それを特集したろ！
誰か突っ込まないんですかね…
マジで保健所案件じゃん
＿＿_／ ヽ
／ ／ ／⌒ヽ|
/ (ﾟ)/ ／ /
/ U ﾄ､/｡⌒ヽ。
彳 U ＼＼ﾟ｡∴｡ｏ
`／ ＼＼｡ﾟ｡ｏ
/ U /⌒＼Ｕ∴)
U ｜ ﾞＵ｜
｜ ||
Ｕ
あーなるほどこういう思考でやるのか
そっか
裏できたないおっさんがやってるかもだけど
しかも常在菌とかいうてるから消毒も洗浄もしてない手！
抗菌作用のあるシソやクエン酸たっぷり含んだ梅干しじゃないんだぞ生の果物なんだぞ
だってお前、大体の飲食店は手袋なんかつけずに作ってるだろ。何が違うのか科学に基づいて言ってみてくれよ
ホント昨今のテレビスタッフって常識も調べる頭脳もないんだな
テレビ自体が病原体みたいなもんやろ。
サンゴに銘掘ったり、カラスがゴミを持って行く絵を取るために道端にゴミ捨てたり。
廃れた理由を考えろよ
これ、学校の先生から聞いた時に気持ち悪くなったので、みんなごめん。
この世界
手の常在菌？
大腸菌だっているかもだけど、手は洗ってるのか？
発酵と腐敗なんて紙一重だからな
下痢になっても、好転反応とかいうやつなんだろ
デトックス言っとけば美容バカが流行らせてくれる
同じと言えば同じだな
どっちも飲みたくないけど…
あれは現地でももう見た目だけのイベントだよ
やってたとしても足にビニールカバー被せたりビニールシートの上からやってる
烈
わざわざ栄養たっぷりの液体の中で
菌を増殖させて提供しますかね？飲食店は
常在菌殺さないためにトイレしても手を洗ってなさそう
スポンサーに文句言ったれ
そもそも手と空気中に存在する菌が同じ、というのはどこから来たんだ？
そんなわけないだろうに
アイドルのものならガチで売れるだろうね
加熱しないものは手袋使うだろ普通に
バイトで入った店はそうだった
ある意味、きちんと手を洗わないとどうなるか、親が教えるきっかけにはなってるかもな
君の名は。にも出てくるね。
既製品は悪、自家製は優良！って思い込んでる人には近づきたくない…
足の菌は最終的には酵母菌とアルコールに駆逐されるんだけど、受け取り手の感覚というのはあるからねえ
ロケバスで過激派の検問突破に協力も忘れずに。
横からですまんけど、素手で調理されても提供されたらすぐ食べるじゃん
菌が増殖する時間ないじゃん
(食材の扱いが悪くて食中毒起こすレアケースを除く)
これ素手についた菌を培養して培養液を飲ませてるようなもんだぞ
コロニーの踊り食いだぞこれ
発酵の過程で他の菌が排除されるのならそこまで悪し様に言うものではないと思う
でもデトックスとか言い出すととたんに怪しくなるんだやなあ、独抜きしたいなら水飲んどけ
後作成者の顔写真とプロフィールお願いしやす
見る目変わったわ
足で潰す目的は足の常在菌を混ぜ込むためじゃねーしなあ
普通に柑橘系果物使った手作りの天然酵母酵
ドリンクなら問題ないわけよ。
（衛生管理はしっかり守る前提で）
自家製酵母は小洒落たパン屋とかもやってる。
手の菌て…それは腐敗やろ。
菌を培養して発酵ドリンクにしてるんだぞ。
家庭や寿司屋等素手で触って調理してる
ものはすぐに食べるから健康を害するほど
菌が増えない。
売ったら保健所案件って分かってるから無料飲み放題なのでは、、、
素手で作ってたものと手袋を使い出してから作ったもので発酵具合や味かわったりするんだぜ。
なんとなく汚いってイメージはわかるけど、きちんと手洗いして作ったんならありだとおもうよ。
無料でもあかんぞ。
足踏みは当時はそれがコストが安くて1番効率が良かったからそうしてただけであって、足の菌で発酵目的じゃなよ、、。ブドウについてる自然酵母由来だよ、、。
手を突っ込んでるんだから爪の垢とかも入るんだぞ。
もうマスゴミはトンスル汚鮮が進み過ぎて
手遅れだな
中に日本人は残ってるのだろうか…
デトックスて腹下す事を指してんだね
乳酸菌ヨーグルトを腸の常在菌で発酵させた牛乳って言い換えたらイメージ変わるし
アカン奴は酵母菌や乳酸菌に駆逐されて共存出来る菌だけが残れるのかな
雑菌増えすぎるとカビが生えたり腐ったりするし
微生物がその食品に悪影響を与えて傷ませる場合は発酵じゃなくて腐敗っていうんだよね
健常者の手指表面には黄色ブドウ球菌が最も多く存在し、続いて大腸菌・大腸菌群、酵母・カ ビ、セレウス菌、サルモネラ菌が存在する。
この中で増殖して大丈夫なの酵母だけじゃね。
そして酵母が増殖したらアルコール発酵して今度は酒税法違反。
こんなの考えるのって半島人か大陸人しかありえねえだろ？オーナー在日なんじゃねえの？
わざわざ発酵させて雑菌繁殖させて提供しないのよ
手の常在菌を食材に移して醗酵させた肉とか寿司とかチーズとか無いだろ
ジャム炊くときの瓶煮沸する作業結構好き
ワインは乙女の足で踏んでつぶして造るんだからセーフ
手を石鹸で綺麗に洗ってもシャーレで培養したらとんでもない光景になるんだよね
食中毒になりそうで怖い
昔は乙女がパンツも履かずに踏んでたんだよなぁ
これもどうせただの乳酸発酵だろ、イメージが不快なだけで
足踏みワインもそうだけど、発酵してアルコールが生成されれば常在菌部分は駆逐されるので大丈夫
これはそれをしてないので危険
逆にしてるなら酒税法違反ｗ
赤ん坊の手を牛乳にくぐらせるとその手の菌でヨーグルトが出来る！だったかな？
数年前に見てえぇ…ってなった
まさかそれをテレビで正しいかの様に放送するとは思わなかったが
ぬかみそ漬けの野菜はぬか落とすし…
液体はちょっと嫌だ
ろくに成分検査もしてなさそうだし、食中毒起こしそうだろ・・・
このオレンジを飲みたいかは別として、知識としては間違ってないよな
それが手の常在菌のバランスだったりしたわけだが…
それはそうと、果汁を発酵させたら酒やん
ひらめいた！
ツーリズムは観光旅行という意味でつまりは地獄巡り
他にどんな地獄を見せられるのか
確かにおばあちゃんのぬか床と母親のぬか床と私のぬか床、同じぬか床わけてもらってるのに味が違う。
ちなみにおばあちゃんのが一番おいしくて、私のが一番いまいち。
納豆ですら気を抜いたら別の菌種にすり替わる
検索してもホテルしか出てこない。
いや売れるかw汚すぎw
「アルコールが生成されれば～」とかじゃなくて、作り方自体の所からの話だと思うよ。
口噛み酒とやらが最終的に成分的に大丈夫ってんなら、舐めた寿司に酒かけりゃ食えるってなるだろうし
そういやオレンジも酵母作れるな
個人や家族で食べるならそれでも良いけど
店が提供するのはダメだろ
酒の密造販売やないかい
昔からの製法そのままで販売することが許されてる食品ってどれくらいある？
やるのもどうかと思うぞ。集団食中毒とかの可能性もあり得るし
味の違いが常在菌由来はちょっと眉唾
糠床作るときは副材料で昆布とか唐辛子なんかを入れて味を調整するし漬ける野菜によっても味が変わったりするし
いつも批判してる政治家や官僚とどちらが無責任なのか、どちらも無責任だな
お前ら本気でそう思ってんの？
雑菌を殺せる菌がいるかいないか
全く同じ保管場所で同じタイミングで同じ野菜を同じ量付けて味が違うとかじゃないかぎり、味の違いは漬けてる野菜が多くて塩分量が低下したとかだと思うよ
「テレビを見てるとバカになる」
ヘルスツーリズムがヘルツーリズムに見えてしまった…
馬鹿は洗脳しやすくて扱いやすい
ばあさんのダシが滲み出るんだよ
酒でも作る気なの？酒税法違反だよ
口噛み酒って神事のために巫女が噛んだお米使って作る酒だから、アイドルの手ならいけるって言ってる現在とやってることはあんまり変わらないよなぁ
そうだったのか、ありがとう！
そっちの人達なんかな？とにかく汚いわ。
こんなのありがたがるの水素水とか飲んでるタイプのエセ科学大好き情弱くらいだろ
言われているってなんでそんな適当なんだよ調べないでそんなもん作ってるの？
選択的に菌を選んで発酵できないなら何が増えてるか解らないじゃん
自然＝危険だと認識した方が良いと思うけどな
足で踏まなくても発酵するんだから手の常在菌が必要らしいこのデトックスジュースとは話が違うと思う
ぬかみそなんて新妻が混ぜたら味が変わるとか言われてた
「膣喰みヨーグルト」はアリだぞ
自分でもやらないレベル
うん日本人の感覚じゃないよね
柑橘で作った原液は甘すぎるから普通に炭酸水で割って飲む健康ジュースって感じだな
善玉菌も出るがな
石鹸作るとかさ
テレビ業界の新しい手法か？
「言われている」って主張しとけば医者も街の人のコメントもいらない。
観てる方はなんとなく偉い人や知識がある人が言っていると思い込む。
寿司は百歩譲って、握ってすぐ食べるから。
手のひらなめたり、指しゃぶってればいいんじゃねーのw
バカらしくってだめ。
ほんとテレビは平均値には及ばない“境界知能”以下に該当する奴らだけ見るものになっちまったな。
お前、発酵させた握りずし食ってんのか？
あー、じゃあ自家製ぬか漬けとか自家製ザワークラウトと変わらんて表現でいいか？ただの発酵食品だよ、手の常在菌なんて表現が悪いだけで食肉を動物の死肉と言うようなもんだ
個人的に飲める飲めないはあるだろうけど目くじら立てるようなもんじゃないと思う
どうかしとるな
とんでもなく無知だなお前
DNAとか生活環境が共通してる家族で常在菌分け合うならまだしも
他人には毒になる可能性が十分すぎるほどあるけど？
手の酵母でんでんはあんま関係なさそうなのと要らん説明とは思ったわ
来るなや
このジュースの援護派ではないけど、
結構苦しい言い訳にも聞こえる
後者ならマズいだろ
アイドル（生産ラインのおっさん）
そうだね
長い時の中で幾度となくカビさせたり腐らせたり、食中毒起こしたりした経験則の食べ物だね
ある程度やり方が確立してる酒やぬか漬けなんかでも菌のバランス悪かったらカビ生えたり腐ったりするんだけどな
こんなノウハウも実績もない様なやつは飲みたくない。
ワキガとか臭い足でも、「こんな可愛い子の身体から出てるニオイだ」って思ったらいけるけど、「けどそのニオイの正体は実は菌がタンパク質とかを分解した時に放つニオイなんだよな」と思ったら一気に醒めるぞ。
発酵させた菌の飲み物飲みたければ果実からオレンジ酵母ジュース作った方がいいと思う
常在菌不要で出来るし
汚いのは分かってても嫁の口噛み酒は飲んでみたいのでずっと頼んでる。拒否され続けてるけど。
というか下痢は、腸壁が傷んで本来吸収されなきゃいけない水分や栄養素がそのまま出て行っちゃってるだけだから、別にデトックスとかならないからね
手でかき混ぜるのがアウトならぬか漬けとかもアウトになってまう
林檎・生姜の皮に付いてる酵母が成功率が高いが
小麦粉と同じコーナーで売っているイースト菌を１００円もしないから買え
一回目はパンの香りがするが、１回目のを原液に作っていくとパンの香りは消えていく
常温発酵より冷蔵庫で低温発酵の方が安心
完成品は糖分が分解されて果汁100％炭酸飲料になる
果物の表面とかについてる酵母ならまだしも他人の手の常在菌とか気持ち悪くてムリ
うんぬんって入力したら云々が出てくるよ
大事なのは雑菌を処理出来るかどうかよ
ぬか床も手や野菜に雑菌たっぷりついてたらぬか床の乳酸菌や酵母が負けて腐ったりカビが生える
下痢便ウンピーでビチビチデトックスよぉ～んアッハーン♪
衛生概念コリア、コリァ新幹線も素通りしたくなるわけだ。
発酵させちゃったら酒の密造だからそっちでもアウトだぞ
この手のやつは自分や家族で消費するなら良いけど他人に提供するならちゃんと明記した上で売れよ
自分は絶対買わないわ
TVは電波を国民へ返せ
乳酸菌のバランスを取るために空気入れる必要があるらしいので、混ざれば良いっぽいな
食わなきゃいいじゃん
間違った説明しちゃったホテル側がかわいそうだな
何か言われると思って無料の手作りドリンクとかホテルから撤去されたら利用者としては何だかなと思う
デトックスに効果があるかどうかはわからんけど、そんなに汚いって言うほどの話なのか？
無知って恥ずかしいな。
頭が悪いんやろね。
ぬか床は手に付いてる不要な雑菌を処理出来ることが分かっている
オレンジジュースは処理出来るか不明
というか処理出来て発酵が進むなら酒になって酒造法に引っかかってきそうなんだが
みかん酵母ジュースはほっとくと酒になるからそれより前に飲まなきゃいけないし
デトックスなんて信じてる奴等には丁度いいやろ
それを突っ込むまともな奴はまともだからテレビ局辞めてるよ。
無知ですまんな
私の主張はこれただの自家製乳酸発酵飲料だろ、ってだけです
他人には毒になる可能性が十分すぎるほどあるけど？って随分曖昧な表現でわからんのだけど保健所に通報したら動く案件なのでしょうか？
夜のお店で嬢がやっても高値つくかも
でもまあぬか漬け食べれるんなら平気だろ（適当）
知らんけど
ぬか漬けとか言うアホがいそうだけど、あれは野菜外側に付着してる乳酸菌だからな
アマゾンの部族が飲ませてくるよね
飲まないと殺される
飲んだら猛烈に腹下す
これでおかわり自由とか俺は文句言えんわ
ただおじさんの手ってのが心理的に嫌なだけ
漬物も基本手の常在菌やぞ
布団を干した後のお日様の匂いが
実はダニが太陽光で焼け死んだ匂いなのと同じか！
せめて菌種は絞ってからデトックス云々言えよ
手とか……洗われないんですか？
ワインがそうじゃないか、綺麗なねーちゃんが足で潰してる画像が多いけど、殆ど体重の重いオッサンだし
よく発酵なんて言えたもんだな
何の菌が増殖しているのか把握してるのか？
デトックスって下痢のことだろ
そうそう
消毒とかに疎い時代は良くワイン造り失敗してたんだよ
ダイジョウブなの？？？
バカなの？
俺は食わないけど。
民度にあった店だよ
こいつら頭大丈夫か？
蕎麦職人 「手でこねるけど」
梅シロップ 「手作りしてます」
ミカンシロップ手で混ぜるのは普通やろ
寿司職人は手の常在菌で寿司を発行させないし、蕎麦職人もそう
梅シロップだって先に手を綺麗に除菌して、容器を殺菌してから作る
手で混ぜるのが普通でもそれを正体不明の常在菌で発酵させるのはまた話が違うんだわ
この甘ったるい原液作るのに手で混ぜるなって今のネット界隈クレーマーすぎて大丈夫か
自己責任で保険適用外にしてくれればいいわ
漬物とかは基本漬けられてる野菜由来の乳酸菌とか酵母なんじゃない？
乳酸菌がよく働いて乳酸をいっぱい作って周囲のphを下げてくれるから、黄色ブドウ球菌とかが繁殖しないんじゃなかったかな
信じられないかもしれんが、路地裏で唾液売ってる女いるからな？
冴えない男が買うらしいわ
ボッコボコで草
発酵させてる期間次第では酒税法違反だろ普通に
炭酸で希釈して飲むような梅シロップとかカルピス式だよな
発酵するまで置いてないでしょ
自分も汚えなと思う派だけど
昔はｶｰﾁｬﾝやﾊﾞｰﾁｬﾝが素手で握ってたおにぎり食って美味かったんだよなぁ
いつからこんなにいろんなものを汚いと思うようになったんだろ
他所でやってくれ
色々な不純物混ざってるであろう雑なやり方は危険だろうね
スタッフがトイレ行った後手を洗ってないとか普通に事故として起こりうる
こんなの適当な思い付きで提供してたら一発で潰れるだろ
寿司職人 手はしっかり洗ってる
蕎麦職人 手はしっかり洗ってる
梅シロップ 手はしっかり洗ってる
ミカンシロップ 常在菌で発酵させるので手は洗わないし消毒もしない
普通とは、、
常在菌で発酵させてるわけじゃ無いじゃん、、
果皮に付いてる酵母で発酵させてるんだからさぁ
そも現代の衛生管理の話を足踏みしてた時代と比べてどうすんのよ、、
あと糠床は年寄りの方が経験が豊富で味の調整、発酵状態の把握が上手くなってるだけじゃないの？手を洗わないで糠床にぶっ込んだらダメになるよ普通に。
手洗い後もしっかり菌が残ってるけど
こんな栄養満点のジュースでやったらすごい量の菌になってそう
そいつら「常在菌で発酵させたオレンジジュース」と「常在菌以外の菌がメインで発酵させる発酵食品」の区別がつかん連中なんよ
寿司も蕎麦もみかんシロップも「手の常在菌で発酵させます」とは言わんだろ
むしろ長時間放置すると手の常在菌が繁殖して食中毒になる料理やんけ
みかんシロップも殺菌多すぎると普通にカビ生えるからな
ぬか漬けってぬか床の乳酸菌とか酵母が常在菌に負けるとカビ生えるし腐ったりするんやで
なんかぬか漬けやワインや味噌醤油鮭なんかの発酵食品が絶対失敗しないと思ってる奴多いけど、雑菌多すぎたりすると普通に失敗するからな
寿司屋のおっちゃん「手で握った寿司を発酵？常在菌？死にたいのか？」
多分やりたいことはオレンジ天然酵母で作る天然ジュースだと思うんだけどここらへんは瓶に入れたあとガンガンに煮沸消毒して常在菌は殺せの勢だが
発酵してるなら糖分が食われて甘味が少ない微炭酸飲料になるはずなんだが、炭酸で割らなきゃ飲めないとか発酵すらしてなさそうだけど
微炭酸シュワシュワジュースになってるのかと思った
たまに居酒屋が裏メニューで摘発されてたりするな
何の用事も無いのに煮物の汁に手突っ込んで「常在菌で発酵❤️」とかやらないけどな
ワインも腐った失敗作ってのは出来るんやで
性病って舌からも感染するんやで
時代が違う
現地調査されるみたいよ？
店は冗談抜きで人生かかってるってわからん奴がこういうの言い出すんだろうな
何で手洗い消毒をしないって考えてる知能0ばっかなんだろ。
頭に変な細菌回ってる奴は言う事が違うな
小学生でもコロナ禍の3年を過ごしていたら、こんなこと思いつかない
ホモ以外には受けないだろうな
あの国のマカロンと同じものが食の安全日本で
きちんと保健所から指導してもらって提供再開を目指すとのこと
ちゃんとしてる経営者さんだね
ただドリンクに上に私の手で混ぜましたって顔写真貼ってくれると安心かな
そもそも、そんな効果初めて聞いた
大便を酒にするのと大同小異のあたおか衛生観念
手の常在菌で発酵ってｗｗｗｗ
衛生観念ゼロかよ
ついでに言うとデトックスなんてのは存在しねぇ
何年も前に論文で完全否定されてる
水素水と同レベルだから良い子は口にしちゃダメだぞ
この度、4月23日TV放送の「ビートたけしのTVタックル」にてご紹介されました、当施設が提供している発酵ジュースの製造工程におきまして厳しいご意見をいただきましたこと、大変申し訳ございません。私どもの発酵に対する知識不足でこのような事態となりましたことを、深く反省いたしております。現在、管轄の保健所さまに確認をお願いし、製造工程等につきまして、現地にて確認を頂くこととなっております。しかるべき指導を受けて適正な対応をして参ります。また、ご指摘頂いております発酵ジュースにつきましては、現在提供を取りやめております。重ねてお詫びを申し上げます、本当に申し訳ございません。管轄保健所さまのご指導を頂きました後に、今後の対応につきましてもご報告させて頂きます。この度、ご迷惑やご不安・ご不快な思いをさせてしまいました、お客様、ご関係者さま、全ての皆様に深くお詫びを申し上げます。本当に、本当に申し訳ございませんでした。
株式会社 竹屋旅館 代表取締役 竹内佑騎
味噌もやぞ
麹を手のひらでほぐして塩と混ぜながら手の常在菌を入れるんや
スーパーで売ってるようなのは知らんが、家庭で作る塩麹醤油麹、味噌は手の常在菌入れるのは当たり前やで
手を洗うのは当たり前やぞ
それでも常在菌はいるからOKや
発酵食品だと当たり前の手法だと知ったら発狂しそう
味噌汁飲んだことあるやろ？味噌は素手で塩と麹混ぜて、潰した大豆も加えて発酵させて作るんや
明日から味噌汁飲めんね
ちゃんとしてたら最初からきっちり調べて、そういう調査必要ないように作ってると思うよ
で、どの菌が具体的に何してんの？
手の菌で発酵させてんの？
ひえ、、、
本気でそう思ってるならすごいなぁ、、
麹何のために混ぜてるのか考えてなさそうw
ノロウイルスとか大腸菌の混入の方が心配。
長時間置いといたら腐るでしょ。
すぐ食べるから大丈夫なんだよ
それでも手を洗わなかったり、傷を付けたまま扱うと酷い目にあうけど
ライトなトンスル感。
ギャートルズのサル酒は美味そうだったなぁ…
商品として出せない形の不揃い品を潰してジュースにするのはわりとよくある手法
おまえは、手を洗って、常在菌を減らした状態で握って、すぐに客に提供するので、客の腹に入る菌の数は少ないのでセーフ
ジュース発酵は、菌が繁殖したシロモノなのでアウト
静岡は菌への意識低い奴の事件多いな
菌をまるで理解できてないのになんでそんな強気なんだ？
そんなに毛嫌いするならまず面の皮なくなるまで洗顔でもしてりゃいいのに
果物発酵させるのは手の菌でも空気中の菌でもたいしてかわんねーぞ？
味噌、ぬか漬けとかも普通に手についてる菌利用してるし。
単に食品発酵の仕組みをしらん人が良く知らんままイメージだけで騒いでるだけちゃうんか。
そもそも味噌を作る際に大切なのは菌を「0」にするのではなく、「極力減らす」という考え方で取り組まなければなりません。この考えをもとに、実践できることを行えば良いのです。
では、菌を極力減らすために必要なことはなんでしょうか？
それは、味噌作りで使用する容器や自分の手を「きちんと洗ってから仕込む」ということ。
(味噌屋HPから抜粋)
味噌に常在菌利用云々書いてるHPは胡散臭い所ばっかだったよ
追記:家庭で味噌作る場合の項目に書いてあった注意書き
発症する菌数まで菌が増殖するかどうかが問題。
寿司はすぐに食べるから、仮にヤバい菌がついてても数は少ない。で、胃酸で殺したり腸内細菌叢が抑えたりするから問題ないけど、寿司だって特に常温に置いておいたら菌も増えるし食中毒も起こるよ。
全然苦しい言い訳じゃない。
酢飯、わさび使って菌が増殖しにくくしてるしねー
柑橘類は常在菌や他の菌を添加しなくても果実由来の酵母菌で発酵出来るので、わざわざ雑菌が入る危険まで犯して常在菌を加える必要ない
それはそうだけど、ネットでバッシングされたからといってムキにならずにダメかどうかをすぐに調べて、今後もサービスを提供出来る形に改善しようってのはすごいと思うよ
自分が信じてやってることが批判されるとムキになって燃料注いじゃう人多いし
寿司は手洗っとるだろ
今頃クレームの問い合わせだらけじゃね？
これ保健所がOK出すかな
手の常在菌でないといけない理由、何の菌がどう作用して発酵するのか、安全性はどうなのかくらいは説明するべきでは？
代わりに黄色ブドウ球菌と言う食中毒を起こす菌は居ますが…。
保健所の人がこの番組見て居たらお茶を噴いて居ただろうね。
手袋つけて～
例えば醤油作りなんかはめちゃくちゃ厳しい
作る職人はチーズや納豆すら食べてはいけないからな
逆にチーズの職人も同じく他の発酵食品を食べたり触ってはいけない
寿司職人は手酢やわさびやシャリにシャリ酢して塩分のクソ高い醤油付けて食うから安全なんだよ
高い寿司屋とか厨房めちゃくちゃきれいだしな
このジュースを作ってるやつがこのジュース専門で作ってる職人であって完全な滅菌処理をしてこの工程をしてるなら問題はないけど絶対にありえないしまず混ぜてる場所が普通の部屋だし衛生的にそもそもアウトなんだよ
しかも菌がめちゃくちゃ繁殖しやすい栄養満点の汗がいっぱいのジムだろ？
そもそもこの人は手のひらだけ洗浄して消毒しかしてなさそうだしな
手首や腕に残ってる汗やら菌はどうなってるんだろうな
度数の高いリキュールでも傷んでしまうだろこんなん
バカ税を導入すべき
そもそもついてるのでなくあとから付着してるだけだからちゃんと洗えば黄色ブドウ球菌なんか手にいる訳ないんだが。手に怪我とかあればまた別だけどな。
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