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1:名無し23/10/10(火) 13:28:47 ID:9hmo
ちょっと言わせてください😅
最近のケーキ屋は原材料費が高騰して日々試行錯誤しています。
いつも口コミなどで【価格が高い】【驚いた】など見かけます。
味も一度食べればもういい。など。
正直に言います。
今の価格でも安いぐらいだと思ってもらいたいのが本音です。
モンブランの和栗などは1kg5000円ほどするものもあり、中国産の安いものだと1500円くらいでもあります。
チョコも同じで1kg1000円以下のものから5000円以上するものもあります。
大手はどうか知りませんが、個人のパティスリーは良いものを安く提供しようと努力していて、質も高いものを提供しています。
味の感じ方は個人差があり、みんなが美味しいと感じるものを作るのは難しいと思います。
中国産の安いものを美味しいと感じる人も居れば、和栗のような香りが繊細で味わい深いものを美味しいと感じる方もいる。
逆に味が繊細なので【味がしない】などという方もいる。
極力香料なども使用しないで素材の味を生かすと、香料に比べよりナチュラルな味になり、感じ方はより繊細になるのかもしれません。
お店には安い量販店から、パティシエが毎日手作りで少量を作る手間と、材料費がかかった量販店よりは高価なお店、また、一流パティシエと言われる超高級店があるとお思います。
値段が高いと文句を言う前にお店を選んだ方がいいのではないでしょうか?
高いと言っても個人のパティスリーも量販店より倍以上も高いわけではありません。
どの種類のお店でも同じかと思いますが、安くて美味しいものはたくさんあります。
逆に高くても美味しくないものもたくさんあります。
自分の舌にあった味で、自分の価値観に合うお店を選べばいいのではないでしょうか?



これ普通に正論だよな
味も価値もわからないやつらのせいで店の評判落とされるのダメだろ






2:名無し23/10/10(火) 13:30:03 ID:Xnxh
じゃあ値上げすればいい
貧乏人は物理的に来れなくなるぞ






5:名無し23/10/10(火) 13:31:28 ID:9hmo
>>2
高いケーキだから味が濃くて美味しいに違いない!
奮発して1回だけ買うぞ!!って貧乏人が来て怒り散らかすぞ






3:名無し23/10/10(火) 13:30:58 ID:XgO2
ごもっともやな
でもわざわざポストする程かよって感じはする






6:名無し23/10/10(火) 13:31:36 ID:AMeL
よぅ言った






11:名無し23/10/10(火) 13:32:36 ID:KEF4
小麦粉も乳製品も高いからな






15:名無し23/10/10(火) 13:33:53 ID:osf2
でも店の商品買って食べた感想が「高い。もう食べない」なら、そいつにとっての感想はそれ以上でもそれ以下でもないしな
そういうこと言う奴は最初から来るなっていうのは、けっこうな暴論






17:名無し23/10/10(火) 13:34:29 ID:hcvX
>>15
むしろ高いって思うやつは来なくなるんだからありがたいはずやな🤣






18:名無し23/10/10(火) 13:35:08 ID:2X2j
まあでもめちゃこん高いケーキあるもんな…






22:名無し23/10/10(火) 13:35:41 ID:9hmo
>>18
一応これ言ってる人のケーキはそんな馬鹿みたいに高いわけじゃないぞ






19:名無し23/10/10(火) 13:35:09 ID:9hmo
うちは◯◯の栗を使ってどこどこの牛乳と小麦を使って何年修行したパティシエが作ってます、だから素材本来の味を〜 


みたいなポエムを店に貼るラーメン屋方式にすれば解決?






23:名無し23/10/10(火) 13:35:54 ID:7AyI
大変だよなこういう仕事も






25:名無し23/10/10(火) 13:36:13 ID:7Fly
言ってもいいけど頭働く人間の大半は知ってること
言ったことで起きることは貧乏人のバカが寄り付かなくなるか過激派が騒ぐかだ
言わないほうが得じゃね?
貧乏人の不満をシカトしてた方が稼げるやろ






28:名無し23/10/10(火) 13:36:43 ID:AMeL
上に合わせるか下に合わせるかという問題は難しい問題だ






32:名無し23/10/10(火) 13:37:48 ID:9hmo
>>28
ケーキなのがまためんどい
上に合わせたのに1年に1回だからって貧乏人が無理して「あんなに高いお金払ったのにおいしくない!!」みたいに騒ぐぞ






35:名無し23/10/10(火) 13:38:49 ID:QDoe
こういうこと書くと客が減りそうと考えてしまうが
実際には自分はこの店の価値がわかってる舌が肥えた人間だとアピールしたい層が来るようになる






37:名無し23/10/10(火) 13:39:52 ID:mrGf
不味いてレビューしたのは毎日味の素をどっさり食べてそう






38:名無し23/10/10(火) 13:40:01 ID:QRCf
貧乏舌の方が高級なものに慣れてないから感激してくれるんでは?






41:名無し23/10/10(火) 13:40:40 ID:9hmo
>>38
貧乏だと味濃いものしか食べられないから年1の勝負でこういう素材の味系買って勝手に騒ぐんだぞ






45:名無し23/10/10(火) 13:41:28 ID:vPEZ
価格に文句がある奴ってそもそも客として足切りされてるの理解してないよな






46:名無し23/10/10(火) 13:42:32 ID:9hmo
>>45
切られたはずの奴らがお金貯めて来て文句行ってでかい声出してるんだぞ






50:名無し23/10/10(火) 13:44:13 ID:g7Xc
出されたもんに対して値段が高いと思った

この感想を規制する理由ってなんや?
普通のことやろ
何がいけない?






65:名無し23/10/10(火) 13:48:23 ID:mrGf
>>50
価値が分からん人間が高い安いと判定できる訳ないのに書くなって話やろ






56:名無し23/10/10(火) 13:46:30 ID:yb2W
>>50
こういう面倒なこと言う人に来ないでほしいって事なんやろな






51:名無し23/10/10(火) 13:44:58 ID:CReW
いきステ社長の怪文書思い出した






53:名無し23/10/10(火) 13:45:32 ID:9hmo
>>51
あれ客を選ぶって点じゃだいせいこうやろ

このパティシエも怪文書貼れば解決する






54:名無し23/10/10(火) 13:46:20 ID:mrGf
多くの日本人の舌が肥えてきているのは事実






55:名無し23/10/10(火) 13:46:29 ID:9hmo
>>54
逆やろ…






58:名無し23/10/10(火) 13:46:51 ID:mrGf
>>55
どういう事?






66:名無し23/10/10(火) 13:48:26 ID:Xnxh
>>58
文字通り貧乏舌が増えてる
今は人工甘味料漬けな食い物だらけだしな






92:名無し23/10/10(火) 13:53:23 ID:mrGf
>>66
それとは別にフランスで修行してきた人とかフランス人ドイツ人パティシエも増えてワイの身内も東京の人気菓子教室行ってたり高級菓子食材も沢山輸入されるようになったり確実に舌が肥えた日本人は増えている






61:名無し23/10/10(火) 13:47:44 ID:llBi
シャトレーゼが悪いよな
美味くて安いんだもん






72:名無し23/10/10(火) 13:49:10 ID:v2iM
>>61
シャトレーゼはおやつ屋さんやね
特別な日に食べたくなる味ではないかも
少し高いお店は特別な日に食べたい味であるのは大切かも






85:名無し23/10/10(火) 13:51:38 ID:cPnS
週一回のご褒美シャトレーゼワイ、咽び泣く






105:名無し23/10/10(火) 13:54:52 ID:Xnxh
>>85
ええんやで
もともとそういう使い方の店だから






63:名無し23/10/10(火) 13:47:58 ID:imr0
全文読んだらせやなってかんじやけど
なんでわざわざこんなお気持ち表明したんや?
なんかいやがらせでもくらったん?






67:名無し23/10/10(火) 13:48:34 ID:yb2W
>>63
切り詰めて頑張ってるのに好き勝手かかれてイララなんやろ
素直に可哀想や






64:名無し23/10/10(火) 13:48:18 ID:AMeL
なんでもかんでも安くすまそうっていう価値観を一度アップデートさせろ






95:名無し23/10/10(火) 13:53:50 ID:FB9v
どんな所でも文句を言う奴って必ず一定数はいるからな
気にしないが一番ええけど、その手の奴に限って暴れるんよな






96:名無し23/10/10(火) 13:53:52 ID:LbBE
値上げして貧乏人お断りするしかない






99:名無し23/10/10(火) 13:54:17 ID:H8sm
ケーキで味とか言うてもバカ舌なワイにはよくわからん話や
要は砂糖の加減とフレーバーの違いやろ






118:名無し23/10/10(火) 13:57:11 ID:v2iM
>>99
生クリームの配合とバターの使用がケーキ屋は値段で違う
安いお店は本物の純生クリームとか使ってない
植物性クリームの配合が多い
高い所はバターだけど安い所はマーガリン配合のも多い






107:名無し23/10/10(火) 13:55:11 ID:QDoe
情報を食って満足できる奴が行けばええねん
原料費とか細かいこと考えちゃう奴はノーサンキュー






108:名無し23/10/10(火) 13:55:17 ID:FmBD
みんな思ってるだろうから私が思い切って言いましたみたいな〆がなければ良かった







116:名無し23/10/10(火) 13:56:40 ID:imr0
>>108
いやこの〆がなかったらただの頭がおかしい人扱いやったわ






109:名無し23/10/10(火) 13:55:23 ID:4fTJ
高っか!誰が買うねんとかならともかく
食ってみて値段ほどじゃなかったはしゃーないやろ






114:名無し23/10/10(火) 13:56:32 ID:0r3g
「一度食べればもういい」って言われるならその程度の味でしかないだけやん






120:名無し23/10/10(火) 13:57:31 ID:TSEF
>>114
また食べたいって思ってくれてる人達大事にすりゃええんよな
ええ店っぽいしそういう客の方が多いんやろうに






117:名無し23/10/10(火) 13:56:51 ID:AMeL
料理人だって人間よ
鬱憤が溜まっていたんやろう






123:名無し23/10/10(火) 13:57:47 ID:yb2W
>>117
むしろこんだけ好き勝手言ってくるあたおかがワラワラおる中で鬱憤溜まらない方がおかしい






125:名無し23/10/10(火) 13:58:09 ID:CReW
調べたらショートケーキとモンブラン2つで1000円で買えるやん
値段普通やん






152:名無し23/10/10(火) 14:01:18 ID:osf2
>>125
これがマジならくっそ安くて草
これで高いって文句言われるなら確かにキレそう






126:名無し23/10/10(火) 13:58:10 ID:qiFd
昔はケーキ500円ってイメージだったけど
最近は800~1000円ぐらいするよな






128:名無し23/10/10(火) 13:58:13 ID:C8YV
高い店のケーキ食べるとやっぱ全然違うなぁと思うんだけど、これ味の違いもわからずに文句言ってる客が悪いんじゃ






140:名無し23/10/10(火) 13:59:53 ID:568t
これの敗因は店が中途半端な値段つけてるからやろ
桁一個上げてご自慢のデザートを上流専門にすればなんの問題もなかった






150:名無し23/10/10(火) 14:01:14 ID:2MSv
>>140
せっかくみんなにサービスしていたのにこれからひとつ780円とかになるんやろね






144:名無し23/10/10(火) 14:00:23 ID:hTPm
いつからかケーキ食ったらもたれるようになってしまった
女の人って甘いもの食っても全然平気そうなイメージあるわ






148:名無し23/10/10(火) 14:01:06 ID:AMeL
>>144
悲しいレスやめて






147:名無し23/10/10(火) 14:00:45 ID:yb2W
ここまで丁寧に書いてくれてるのに理解できずに発狂しちゃう貧乏人さんサイドはもう手遅れやね…






156:名無し23/10/10(火) 14:01:37 ID:9hmo


チェーン店は値上げしても許されるのに…






170:名無し23/10/10(火) 14:03:47 ID:hTPm
てか材料の高騰ってなんや小麦か?






176:名無し23/10/10(火) 14:04:45 ID:osf2
>>170
全体的にどんどん値段上がってるんや
小麦も、乳製品も






190:名無し23/10/10(火) 14:07:02 ID:9hmo
>>170
全部!

いやマジで全部や…






179:名無し23/10/10(火) 14:05:20 ID:568t
ケーキという贅沢品しばらく食べてないわ
わいは悲しいよ






193:名無し23/10/10(火) 14:07:18 ID:K68o
今ケーキ1カットいくらくらいなんだろう?
その辺の田舎の有名店でも850円くらい普通にあるから
千円以上するのかな?






200:名無し23/10/10(火) 14:08:04 ID:9hmo
>>193



めちゃくちゃ良心的な値段や






206:名無し23/10/10(火) 14:09:09 ID:K68o
>>200
思ったより普通の値段だった






202:名無し23/10/10(火) 14:08:25 ID:TuFX
>>200
良心的やな






211:名無し23/10/10(火) 14:10:12 ID:9hmo
>>202
>>206
やろ?これで「高い!」「一度食べたらいい」「味がしない!」って言われたら怒り狂うやろ






194:名無し23/10/10(火) 14:07:24 ID:9hmo
なんなら人の値段も上がってるし
商売あがったりやろ






230:名無し23/10/10(火) 14:12:15 ID:9hmo
700円するかしないかのケーキすら高い!滅多に買えない!こんなにお金出したのに!!って叩かれる国になったんや






239:名無し23/10/10(火) 14:13:24 ID:qiFd
>>230
ワイ的にはこんなことでSNSに料理人がお気持ち表明する国になったことの方が嘆かわしい






242:名無し23/10/10(火) 14:14:07 ID:9hmo
>>239
みんな財布も心も貧乏になっただけだぞ






370:名無し23/10/10(火) 14:34:41 ID:Uyrf
イッチの出した店のレビュー見てたけど、こんなキチガイと日々対峙してたらそら文句の一つも言いたくなるわな

客「ケーキを手に持って帰って家に着いたらグチャグチャになってました!クレーム入れたら謝罪もなし!ケーキ交換したかったですが、崩れたケーキの手直しされただけでした!星1です😡」
店「持ち帰りする前に商品の確認と崩れることへの注意はしてます。しかし申し訳ありませんでした。」
EkN1vE5-2







375:名無し23/10/10(火) 14:35:17 ID:9hmo
>>370
これでまだ冷静に長文書くだけなの優しすぎるやろ






376:名無し23/10/10(火) 14:35:19 ID:yb2W
>>370
頭おかしくて草






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