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0 :ハムスター速報 2024年12月17日 13:30 ID:hamusoku


日本人の多くは知らない。ドイツ人が日常の夕食に温かいものを作らないことを。この時期は雪が降り、口を開けて話すと肺まで凍りそうな気温になるが、帰宅しても缶づめのスープすら温めない。

トースターで焼かない固くて酸っぱいドイツパンにチーズ、ハム。キャベツの酢漬けがあればごちそう。
だから、冷凍のシーフードミックスをビン入りのパスタソースと炒めて茹でたパスタにかけて出せば、

「 これが ニッポン人のおもてなしか!」

って感動してくれる。
豚スネ肉の煮込みっていう名のドイツ料理をちょっと本を見ながら作って出そうもんなら、                     

「 君はまさかシェフだったのか?」

と真顔で聞かれ、尊敬の念を抱かれる。

ドイツ人は、仕事を終えて帰宅して温かい食事を用意するのにたくさんの時間をかけるより、
ササっと用意した食事を家族や大切な人たちと囲み、会話する方に時間をかけることを重要ととらえている文化なのかな
と感じた。

一方、日本人の多くはたとえば、
白いご飯を炊き、出汁を温めながら手のひらの上で豆腐を切って乾燥わかめといっしょに入れる。
豆腐をつぶさないようにゆっくりと味噌を溶かす。
沸騰させないように気をつけて。

そんなふうに作られたお味噌汁が今日のような寒空の日の終わりに食卓に並んだら           

「 いただきます 」

ってホッとする。

「 ほっとするねぇ 」
「 あぁ、おいしいねぇ 」

と、やっと言葉がわかるようになった子どもにも無意識にそう伝える。

寒さでかたまった体をほぐすようにお味噌汁が五臓六腑に染みわたる。

あの郷愁の味は、言葉では言い表せない。
心の柔らかいところをぎゅっとつかむのだ。
海外に住むと、もっともっとそれを感じる。

そういう感覚を外国人の友人に話すと必ず驚かれる。

「 食事そのものを そんな大切に 考えたことなかった 」

と返ってくることがとても多い。

思うのだけど、あのホッとする瞬間を何度も経験している日本人は、
ある部分の情緒面がかなり成熟しているはずである。

そんな機微を感じられる心は、周りの人間とのコミュニケーションや、
親から子へ幾度となく共有してきた習慣が、長きにわたって育んできた賜物ではないだろうか。

ただ、栄養を摂ればいい。
お腹を満たせばいい。
ということではなく、温かい食事を囲むことはコミュニケーションや情緒を生むのだ。

さまざまな価値観が存在していて世界はいつも混沌としているが、だからこそ興味深いし、
独自の文化や習慣を尊重すべきだろうと世界の片隅で考えたりしている。

ーーー

昨夕、冷蔵庫を開けて、お味噌を切らしていることに気づいてショックだった、
海外在住歴、合計9年の私が、海外に住んで気づいた
日本の良さもポストしています。














2:名無しのハムスター2024年12月18日 11:49 ID:MESU8Jrh0
効率化に全振りなのかな



3:名無しのハムスター2024年12月18日 11:49 ID:qz64nwub0
ビールとソーセージとサワークラフトとジャガイモさえあればよし!



4:名無しのハムスター2024年12月18日 11:50 ID:DCF2NrsY0
食生活終わってるやん



6:名無しのハムスター2024年12月18日 11:52 ID:LyuiV8aT0
ドイツの知り合い、普通にあったかい料理作ってたぞ



7:ハムスター名無し2024年12月18日 11:52 ID:FS1qeamB0
冷たい食事のことをカルテス・エッセンと言うらしい
ヨーロッパは、食い物は北に行くほど質素になる傾向
地中海沿岸諸国と一緒にしてはいかんね



8:名無しのハムスター2024年12月18日 11:53 ID:MqBUEG5J0
アイスバインをストーブで煮込まないん?
というかソーセージをピクルスと一緒に煮込まないん?



9:ハムスター名無し2024年12月18日 11:53 ID:2tq4zT8L0
昔からイギリスと大差ないんじゃないかとは思ってた



10:名無しのハムスター2024年12月18日 11:54 ID:qoXNuEQc0
カレーライス食べたい



12:ハムスター名無し2024年12月18日 11:56 ID:lVBj2z.m0
フランスには冷食専門の店があるからドイツにだってあるんじゃない
たかが冷蔵庫からパック出してレンチンする事すらしないなら単なる怠け者だろう



13:ハムスター名無し2024年12月18日 11:56 ID:ttUpQgYC0
調理に時間かけないのは良いけど、温めさえしないのは合理的じゃなくない?
寒いやん。口に入れる前にそんなに手間じゃないし加熱くらいすればいいのにって思ってしまった



14:名無しのハムスター2024年12月18日 11:56 ID:GiCNfVEI0
イギリス程ではないが食に無頓着な国みてえだからな



15:名無しのハムスター2024年12月18日 11:57 ID:aKitBQT60
やればできるだろうに何故暖かいものを作らないのか



16:ハムスター名無し2024年12月18日 11:57 ID:K4IpJX9x0
ドイツ人が戦場で強いわけだな。



17:名無しのハムスター2024年12月18日 11:57 ID:ZP8fbj2N0
ドイツ人って食に限らず「これでいいや」で済ませてるイメージ



18:名無しのハムスター2024年12月18日 11:58 ID:I1tnkkxK0
そりゃ共働きも捗るね
日本で求められる家事レベルで海外に行ったら、夫婦共にスーパーマン扱いだな



20:名無しのハムスター2024年12月18日 12:00 ID:FPNuQ27p0
そりゃ今円安な上に世界でトップレベルに治安が良くて飯がうまいんだから外国人きまくるわな



21:ハムスター名無し2024年12月18日 12:00 ID:I.2B3EWf0
二次大戦の時ドイツ兵がジャガイモ食ってる時にイタリア兵はパスタ茹でてたって話があるくらいだからな



22:ハムスター名無し2024年12月18日 12:00 ID:J6l0wBN90
たたえよ!鉄カブト!



23:名無しのハムスター2024年12月18日 12:00 ID:sgRkW1DE0
さすがにあちらさんも毎日ぬるい飯や冷えた飯じゃなかろう
我々も冷え切った惣菜買って来ることもあるしいいじゃあないか



24:名無しのハムスター2024年12月18日 12:00 ID:Ik.LrGcD0
産業革命から変わった、とかなのかなあ
イギリス料理は産業革命で今みたいになった、みたいなのをみたことがあったので



25:名無しのハムスター2024年12月18日 12:01 ID:M7XfQO480
他を知って今の良さを認識するのも良いことだと思う



27:名無しのハムスター2024年12月18日 12:02 ID:KJOY7GzF0
ドイツってそんなに気温低いの?寒いイメージないんだけど



28:名無しのハムスター2024年12月18日 12:03 ID:4TrhjQ1z0
トップのネコの写真かわいい




31:名無しのハムスター2024年12月18日 12:04 ID:1ZsC0jlg0
日本人とドイツ人の会話
日本人「ドイツってポテトとソーセージばかりで大変だね、飽きない?」
ドイツ人「日本人って毎回食べるものを選ぶ必要があるなんて大変だね、面倒じゃない?」



32:名無しのハムスター2024年12月18日 12:04 ID:1FG.t7rQ0
完璧に品目を揃えないと料理をしたって言っちゃいけない風潮あるよな



33:名無しのハムスター2024年12月18日 12:05 ID:UD0vY7ya0
なにに時間をかけるかなのかも。ドイツは掃除は徹底しているらしい。
日本人は洗濯はしわなく毎日日にあて、コンパクトに収納。掃除もきっちり、3食きちんと温かいものを作り、一汁三菜。それプラス仕事と子育てリスキリング?そりゃあ無理だ。
なにか適当に済ますところもあっていいんだよな。



34:名無しのハムスター2024年12月18日 12:06 ID:j9MWGnA30
職業家政婦が作り置きしておく文化なんだから冷えてて当たり前



35:名無しのハムスター2024年12月18日 12:06 ID:XTX91eY60
食事に関心ない国はそんな感じなんだな。



36:名無しのハムスター2024年12月18日 12:06 ID:ROg9Vglk0
雪降るほど寒い地域で冷めたご飯出されたらかなりガッカリするというか、下手したら怒っちゃいそうなのでにわかには信じられない内容



38:名無しのハムスター2024年12月18日 12:07 ID:yBCgyA560
共働きでクタクタなんだよ。残業出来ないからかなり無理して定時に終わらせるからきついらしいよ。



39:ハムスター名無し2024年12月18日 12:07 ID:vbPtMBLh0
知り合いのドイツ人に聞いたら「そんなことないモルゲンねぇ」って言ってた






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