0 ：ハムスター速報 2026年03月07日 15:30 ID：hamusoku
ねんどろいど 僕の心のヤバイやつ 山田杏奈
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左: 吉野家有楽町店
— かえざくら@7-9：長崎壱岐島 (@kae_sakura) March 6, 2026
右: 適当に入った吉野家
米も肉も味が別物なんですが…… pic.twitter.com/2zSnAmRgTz
圧倒的に有楽町店。これは旨いと思えた。
— かえざくら@7-9：長崎壱岐島 (@kae_sakura) March 6, 2026
有楽町店は回転率が日本一高く、かつ社内大会でも使用される店舗です。基本に忠実にやっても味の差が出ます。回転率だけでなくお肉や玉ねぎから出る水分と煮る時間のバランス、マニュアルでは表しきれない調理技術が詰まって、実行できるスタッフが居るからてるから成しえると考えてます(元中の人
— 弾丸の低所 (@pic_tackameki) March 6, 2026
北海道の吉野家はどこもあんまり美味しくないけど、神田でふらっと入った吉野家は美味かったから、やっぱり店の差はチェーン店でも有るんだな。
— 干将莫耶(ex.jAck) (@Kanshou_Bakuya) March 6, 2026
1:名無しのハムスター2026年03月07日 15:38 ID:zecG7iBF0
チェーン店でも当たり外れあって同じチェーン店でも行列になってたりガラガラの閑古鳥鳴いてる店とかあるな
2:ハムスター名無し2026年03月07日 15:38 ID:cjRfTlyN0
ほぉー
5:ハムスター名無し2026年03月07日 15:43 ID:uahxa2Qh0
でも・・・お高いんでしょう？
6:ハムスター名無し2026年03月07日 15:44 ID:hKa2oSrR0
同じ料理でもよく入ってる兄ちゃんが作る時は、ラーメン美味しかったな。
コロナ禍で途絶え味も接客の質も下がり、店の評価が下がってしまったけど…
コロナ禍で途絶え味も接客の質も下がり、店の評価が下がってしまったけど…
7:名無しのハムスター2026年03月07日 15:44 ID:zYutyDyH0
山形のマクドナルドみたいなもんか
8:名無しのハムスター2026年03月07日 15:46 ID:6gcXoH7e0
食べ比べして見たい
9:名無しのハムスター2026年03月07日 15:47 ID:Jch5Yf6D0
マニュアルあっても作るのは人だから
どうしても味とかにバラつきあるよね
どうしても味とかにバラつきあるよね
10:ハムスター名無し2026年03月07日 15:49 ID:Sqx3ITHD0
チェーン店の良さって、どこでも品質が同じってところなのに
そこまで差があるのか
そこまで差があるのか
11:名無しのハムスター2026年03月07日 15:49 ID:30nK63Xu0
牛丼食いたくなってきたじゃねーか
12:ハムスター名無し2026年03月07日 15:50 ID:CawMSTHK0
よく川崎のローカルタンタン麺（担々麺ではない）を食いにいくんだけどある時地元じゃない系列店に入ったら別物ぐらいうまくなかった
調べたら地元の店はチェーンでNo.2の店でWebだと本店の次に掲載されてるぐらいだった
超大手だとアイウエオ順だったりするけど何順かよくわからない場合は店の売上ランク順って場合もあるからそのあたりも注意して見ればまた違う発見があるかも
調べたら地元の店はチェーンでNo.2の店でWebだと本店の次に掲載されてるぐらいだった
超大手だとアイウエオ順だったりするけど何順かよくわからない場合は店の売上ランク順って場合もあるからそのあたりも注意して見ればまた違う発見があるかも
13:名無しのハムスター2026年03月07日 15:52 ID:4ghGFVun0
マジか行ってみるわ(九州在住
14:ハムスター名無し2026年03月07日 15:52 ID:Pho2yQMz0
チェーン店で一定一括の味っていうのはかなり難しいことなんだろうね。マックとかでもポテトが圧倒的に美味い店があるって話題になってたっけ。
15:名無しのハムスター2026年03月07日 15:53 ID:rSA7xAPC0
粕屋町はおいしかったよ
17:名無しのハムスター2026年03月07日 15:54 ID:322iN0MT0
チェーン展開していて本部の目の届かない店舗はやっぱり残念な店が多い。
18:ハムスター名無し2026年03月07日 15:54 ID:el.CjDLD0
だからと言って吉野家有楽町店の周りの長期営業の飲食がみんな「回転率が高いから料理の質も高い」かというとそうでもないのな。立地は確かに必要条件であるが十分条件ではない。
19:ハムスター名無し2026年03月07日 15:54 ID:uJvoyhzO0
東京の吉野家は大体まずい
スノボやゴルフで地方行って食べる吉野家は美味しい
特に水と米の違いを感じる
スノボやゴルフで地方行って食べる吉野家は美味しい
特に水と米の違いを感じる
20:名無しのハムスター2026年03月07日 15:54 ID:zD9Qd..l0
そらワンオペで回してる地方の店舗より、お膝元の店舗の方がバイトの仕上がりも違うだろうなぁ
22:ハムスター名無し2026年03月07日 15:56 ID:bTM5Xtai0
経験の差ではっきりと優劣がわかるぐらい変わるものなんだな
23:名無しのハムスター2026年03月07日 15:56 ID:8.KY1Cpi0
回転率が良いから味が染みてないみたいなの見たけど
24:ハムスター名無し2026年03月07日 15:57 ID:sq3VN6BK0
まぁ丸亀とかでもなんかプロフェッショナルみたいな人が来るとうどんのコシが違うとか、そもそも平時のつゆの味すら店舗で違うからな
25:名無しのハムスター2026年03月07日 15:57 ID:2uauXAhw0
リニューアルした王将のチャーハンがべちゃべちゃに変わってて、ああ作る人変わったんやな。ってしばらく通わなくなった
26:ハムスター名無し2026年03月07日 16:00 ID:mZyxu6R70
同じ店でも時間帯で味違うしなぁ
28:名無しのハムスター2026年03月07日 16:01 ID:98wvcLG20
吉野家さんにはそのノウハウを他店にも波及させてほしいところ
30:ハムスター名無し2026年03月07日 16:03 ID:cR9iYAaY0
チェーン店で店によるのはめちゃわかる
某すき家で生の玉ねぎ入ってたのがトラウマになり
それ以来すき家には行ったことがない
某すき家で生の玉ねぎ入ってたのがトラウマになり
それ以来すき家には行ったことがない
31:ハムスター名無し2026年03月07日 16:04 ID:yD7qyUOx0
チェーン店で当たり外れがあるのは何処の店もそうよな
ウチの近所だと餃子の王将はそうだわ、自宅から一番近いのは店汚いわ雑だわクソでちょっと離れた所は店も綺麗でかなりマトモ
ウチの近所だと餃子の王将はそうだわ、自宅から一番近いのは店汚いわ雑だわクソでちょっと離れた所は店も綺麗でかなりマトモ
33:名無しのハムスター2026年03月07日 16:05 ID:AU0QRn6a0
肉じゃなくて、ほぼ脂身の時とかあるから、、、、。
35:ハムスター名無し2026年03月07日 16:05 ID:EUa2KdVL0
使ってる米でもかなり味に差が出るからね
新潟に来たら吉野家に行ってみろって言われる位
新潟に来たら吉野家に行ってみろって言われる位
37:ハムスター名無し2026年03月07日 16:10 ID:O1tQdMZT0
肉がどんぶりの上でダンスしてら
40:名無しのハムスター2026年03月07日 16:15 ID:doKZcEkl0
マクドナルドでも、たまに店同士で美味しさを競い合ってなかったっけ？
各店舗ごとに味が違うのは良くないが、同じ料理でも嫁と自分では違うしな。
各店舗ごとに味が違うのは良くないが、同じ料理でも嫁と自分では違うしな。
41:名無しのハムスター2026年03月07日 16:16 ID:kThICBSc0
入客数が日本一で各種社内試験で使用される店舗だから、マニュアル遵守の模範的店舗なんだよね。平日の昼は常に社員がいるから間違いない。
ねんどろいど 僕の心のヤバイやつ 山田杏奈
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コメント一覧
ファミレスはどの店も品質は変わらないような感じだけど
たしかち串カツ田中は店によって味はちがうな
コロナ禍で途絶え味も接客の質も下がり、店の評価が下がってしまったけど…
どうしても味とかにバラつきあるよね
そこまで差があるのか
調べたら地元の店はチェーンでNo.2の店でWebだと本店の次に掲載されてるぐらいだった
超大手だとアイウエオ順だったりするけど何順かよくわからない場合は店の売上ランク順って場合もあるからそのあたりも注意して見ればまた違う発見があるかも
スノボやゴルフで地方行って食べる吉野家は美味しい
特に水と米の違いを感じる
王将とか結構店の差あるわ
頭の大盛りに生卵と味噌汁つけて888円は高くなっちまったよなぁ
某すき家で生の玉ねぎ入ってたのがトラウマになり
それ以来すき家には行ったことがない
ウチの近所だと餃子の王将はそうだわ、自宅から一番近いのは店汚いわ雑だわクソでちょっと離れた所は店も綺麗でかなりマトモ
チェーンって一口に言ってもフランチャイズか否か、のれん貸してるだけなのかでだいぶ程度の差がある
チェーンって一口に言ってもフランチャイズか否か、のれん貸してるだけなのかでだいぶ程度の差がある
新潟に来たら吉野家に行ってみろって言われる位
湯西川温泉のに行った後チェーンの悪評を目にしてそんなか？と調べたら湯西川は評価が高い方に入るらしい
まあ湯西川もそんなすごく美味いわけでもなかったが
映し方にもよるんだろうけど
各店舗ごとに味が違うのは良くないが、同じ料理でも嫁と自分では違うしな。
嫌なら食うなとか生娘を◯◯漬けとかそもそもコンプライアンスを理解してない
これからも通うのならば口にしないことにしてる
びくともしない実績や歴史ある旗艦店とかはまた別だけどね
ただでさえシャバシャバのルーを水でさらに薄めてるんじゃないかって噂のCoCo壱が地元にある、レビューは当然荒れてるのに何故か潰れない謎店舗
すき家に
吉野家有楽町店の店長を吉野家の時期社長にしたまえ
だから旅行でチェーン店入るの結構好き
これは作り方らしいのだけど前に倒産した時って売れない→不味くなる→売れない、という悪循環になったからだったらしい、
接客も含めてレベルが高い
中の人で差が出るのは有る
ほっともっともお気に入りの店は
何食べても美味しい
昔からずっと居るマダムのお陰と思ってる
漫画家の佐渡 川準が自殺したのはは新 條まゆと風川 なぎが原因
ふたばちゃんねるfgo板に風川ｍなぎの住所電話番号本名名刺がupされている
上手い人だと本当に美味しい
セントラルキッチンまでは同じで店舗の保存状態と店員の包丁の入れ方とかで変わるのだろうか
サイドメニューも全然違うし地元のスシローのラーメンが不味過ぎ
特に肉鍋の管理が悪いと油もうまみも抜けきったカスが出てくる
有楽町店はガチエリートだから
水が違うのはそうかも知れんが、水道管直結か屋上タンク経由か、配管等が劣化していないか等の条件次第だよね
隣の篠栗町の吉野家はお爺ちゃんの接客が良かったよ
セントラルキッチンの店がほとんどやで
大袈裟やw
アレ捌いてるのすげえや
吉野家って米は本部から仕入れてるブレンド米やから同じやで
シェフもお客さんを見てます
味の分かるお客さまには下手なモノは出せませんから、ド素人には適当なモノになりますよ？
ニュータンタン？
昔の話してる？
今はスープもパックになったし変わらんで
それはそれで来なければええんやで。
ここからSNSクソフェミに進化しなければ。
根拠薄すぎるw
ラッシュ時とか回転率限界まで行ったら玉ねぎシャキシャキやし肉に味染み込む前に提供になるから普通に不味いで
売上順とか聞いたことないな
普通は開業時期ちゃうの？
バイトも仕事頑張ればいいのにな
バイトの接近の「良さ」を評価するんか？
ってことは「悪さ」も評価するってことだぞ？
水は？
米は共通なのに思い込みで大分味が変わるねえ
味は誤差だけどこういう盛り付けの見た目とかは直営かFCがでかなり差が出る
まだ牛肉の輸入自由化前で、店舗増やしすぎから肉の確保の為にフリーズドライした加工肉に切り替えて、汁も粉末に加工したものを使い始めたもんで急激に不味くなって客が離れて倒産したんだよ
店内にふつうにG走ってて食う気失せたわ
だったらGが出ない一般店でけっこうでござる
それ以来、有楽町店には行ってない
東京の吉野家は大体まずい
スノボやゴルフで地方行って食べる吉野家は美味しい
特に水と米の違いを感じる
こういうやつ一番恥ずかしい
ちょっとした火入れやら煮込みやらののタイミングとか時間とか調味料入れるタイミングとかでも結構変わる気がするわ
きゃー！
サムネの吉野家、ネズミがいるわー！
深夜とかクッタクタのしょっぱしょっぱん時は激萎え
昇格制のあるバイトをやってる人は意欲があるね
普通の年の昇給で数十円上がった所で学生のバイトは期間が決まってるし頑張る意欲がわかない
クソな場所でもワンオブサウザンドに出会えるかも、、アスファルトをっ
湯切りとか下手な人いるんじゃない？
肉食えないワイ、高みの見物
牛丼チェーン店のシェフって何よ
それ、休暇で色んなプレッシャーないから美味く感じるだけなのでは？
このスレって盛り付けじゃなくて味の話やろ
水と米が違うって自信満々に言ってるからそれに突っ込んでるんやで
神の舌やんw
銀座松屋通りのはなまるうどんも回転率よくて他の店舗より旨い。これはガチ。
富士そば神田店「冷やし肉富士」が絶品だった
夜に勤務してる、とある日本人スタッフの方が作る冷やし肉富士は別格
もう6～7年前の話だからその方は、異動されてたり居ない可能性が高いけれど
そばが伸びておらず、毎回冷たく、しっかり締まってる
肉がダンゴ状になっておらず、ほぐして入ってる
つゆも多めに入ってる
他店とちがって わさびが入ってないのが特徴
（コチュジャンとわさびの味は喧嘩してメチャメチャ合わない）
他店の富士そばで注文して食べてみたら劇的にマズくてビックリしたぐらい
富士そばは店舗ごとに違うから同じチェーンだととらえていない
箱そばも店ごとにちがうしチェーンってそんなもんじゃね
浅草橋方向にあった元禄寿司のネタが他店にくらべて段違いにしっかりしていたのも懐かしい
王将の振れ幅はなんであんなにデカいんやろな
一駅違いでサイゼあるんやけどすいてるほうは接客雑、ワインは常にライン以下っていう店あるわ
当然空いてる
オタマ使ったことほとんど無かったな
肉煮る鍋が小さくなったので、温度管理も肝要
と、現役は語る
コメ欄にあるから普通に返信したらええんやでw
中型や大型のトラック入れるドライブスルーあるんか？
ポテトの塩が異常に多い所はあったなぁ
ちょっと焦げっぽいのとしゃばしゃばなのでグラデーションがある
もしかして庄内店のこと？
大阪だよ？
これが令和キッズの読解力や
最近急に有楽町だけ神格視してるのがなんかステマ臭くて怪しい
固くて筋っぽい肉使ってるからだろ
こういうのに限って簡単なブラインドテストすら外すんだよな
まずいまずいガイジなんてだいたいそんなもん
レトルト解凍じゃないから、に尽きる
アスペみたいにガチガチに計量から鍋を振る時間や回数まで機械的に再現してるわけじゃないなら
大量に捌いてるとどうしても調理する奴の違いが出てくる
うんうん、米が違うなら随分変わるかもね
でも米一緒だけど
何回「らしい」って言うんだよ
舌に自信持っていたいインチキグルメバカがにわか知識で輝ける瞬間なんだよｗ
で、選ばなかったものをマズイっていちいち聞いてもないのに言うまでがセット
店内調理のすた丼こそマジで店によって違う
店員のやる気ないと出来立てのはずなのに肉までぬるいし火も味付けも全然加減が違う
わかる
最初に食ったときは普通に感動した
トレーニングとかはある程度してるんだろうけど
あれはほんと、設備と食材だけ共通させてる、って感じよね
YouTubeでチャーハンの作り方を見せて、同じ材料で何人かに作らせてみても全然違うのと一緒だと思う
ってか神田でソバ出すならそれくらいじゃないと恥ずかしいわな
店どころかその日のバイトが誰かで味も量も違うのがチェーン店だぞ
近くの松屋で身に沁みて体験しとるわ
いや回転率の話ならトラック大量に停められる駐車場持ってる吉野家なんかド田舎にしか存在せんやろ
なら可能性あるんはドライブスルーしかないやん
新潟の米持ち込むんやろw
人がいっぱい入る時間帯は調理回数多く、肉汁がいっぱい混ざるので美味くなる
他の繁華街でも昼ピークなら味はさほど変わらん
有楽町駅近くで深夜やってる安い飯屋があまりなくて
ここにもたどりつけないくらい遅くなると今度は新橋のほうの神戸らんぷ亭でこちらも牛丼
今はコンビニ飯が充実してるから深夜でも困らんね
他の店舗は美味しく食べれるんだけどなぁ。
金ないやつが文句言うな
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