1:名無し6/04/22(水) 11:52:55 ID:pkoj
ワイ「(嘘ンゴ本当は醤油に溶かして食う方が美味いンゴ…)」ﾓｸﾞﾓｸﾞ
2:名無し26/04/22(水) 11:53:29 ID:9R60
めんどいから溶かすは
3:名無し26/04/22(水) 11:53:40 ID:y2zI
溶かすとわさびの風味薄くなるやん
4:名無し26/04/22(水) 11:53:51 ID:U7aE
実は北大路魯山人もわさび溶かして食ってる
5:名無し26/04/22(水) 11:53:54 ID:Q3hx
ワサビと魚の脂が混ざった見た目汚い醤油が超美味い
26:名無し26/04/22(水) 12:13:43 ID:w6TT
8:名無し26/04/22(水) 11:54:57 ID:vARv
ほんとうのワサビおいしいのに
ごはんのアテにできちゃう
ごはんのアテにできちゃう
9:名無し26/04/22(水) 11:55:26 ID:mEH6
なんでわさび溶かすの嫌いなのか謎
10:名無し26/04/22(水) 11:55:41 ID:yZtD
>>9
情報を食ってるんや
情報を食ってるんや
14:名無し26/04/22(水) 11:57:09 ID:vARv
>>10
ラーメンはげだ！🫵🤓
ラーメンはげだ！🫵🤓
11:名無し26/04/22(水) 11:55:48 ID:U7aE
魯山人はわさびを溶かすと醤油の味がよくなるって言うてる
12:名無し26/04/22(水) 11:56:11 ID:U7aE
北大路魯山人は、醤油にわさびを溶かすと「辛味はなくなるが、醤油の味が良くなる」と述べており、わさびを「最高の調子の味の素」と評して高く評価していました。
13:名無し26/04/22(水) 11:56:59 ID:a3iE
枠を
イキと読むのは江戸
スイと読むのは大坂京都の上方って最近知ったわ
技術の粋とかは今でも使うが
イキと読むのは江戸
スイと読むのは大坂京都の上方って最近知ったわ
技術の粋とかは今でも使うが
15:名無し26/04/22(水) 11:57:15 ID:yZtD
イキリとかマナーとか野蛮人の言うこととか全部抜きにして
自分に合う食い方すればええだけのことや
自分に合う食い方すればええだけのことや
17:名無し26/04/22(水) 11:58:19 ID:PCma
むしろワサビ溶かす方が辛い気がするんやが
19:名無し26/04/22(水) 12:07:21 ID:kEgl
溶かすのはうまいからやなくてめんどいからやろ
うまさだけを言うなら溶かす理由ないやん
うまさだけを言うなら溶かす理由ないやん
20:名無し26/04/22(水) 12:08:33 ID:mEH6
>>19
草
草
21:名無し26/04/22(水) 12:10:02 ID:BmGg
魯山人「おさしみにはマヨネーズが合うよね」
22:名無し26/04/22(水) 12:10:47 ID:clfg
溶かすとなんか汚くなるからやだ
24:名無し26/04/22(水) 12:12:25 ID:kefW
タモリもワサビ溶かして食っとる
25:名無し26/04/22(水) 12:12:28 ID:pyf3
海原雄山「このカルフォルニアロールを作ったのは誰だぁ！」
28:名無し26/04/22(水) 12:14:05 ID:zqLq
むしろ醤油が大切
フンドーキン 生詰国産原料丸大豆生しょうゆ
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https://twitter.com/hamusoku
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コメント一覧
お前の言葉で語れや
侘び寂びも無ぇじゃねぇか！！
少なくとも海鮮丼はワサビ溶いた醤油をかける方が、別々より一体感があって美味い。
少し高いだけで味がほんと変わる。
むしろワサビだけで酒飲めるわ
わさびちょいと乗せて香り楽しむも良し
溶かしてつけるも良し
舟盛りとか刺身複数ある時はわさび醤油より生姜があう魚もあったりするから溶かさない事が多いかな
何にせよ美味い刺身食べたいね
かつて光稜で世界で初めて発見されやがて鬱稜島で拡がりさらに世界に拡がった歴史がある
コチュネンギをワサビと呼ぶのは世界に対して失礼
せめて韓国に敬意を示しマスタードワサビと呼ぶのが筋だろう
薄まっても風味が感じられるだけ入れたらええやん？
有難そうに食っとったｗ
刺身に乗せて巻いて食べるとサイコー
あんま辛くないし、風味を楽しむ
このカルフォルニアロール、、は、じわじわくるなｗ
「お好きな食べ方でどうぞ」って言ってたよ。
こう言うの信じる馬鹿はいないと思うが、わさびは日本原産な
歴史も古く、栽培を始めたのですら４００年も前とされてる
醤油に溶かすのはもちろんのこと、蕎麦でも蕎麦汁に溶かすのが本来の使い方
生臭さの欠片も無くなった現代では、好みの薬味として気にせず好きに使えってなってる
溶かしたらダメって論も他人の発言に乗っかってるだけだから同様の反論されるんやろ
最初は蕎麦に何もつけないで食べるンゴ
蕎麦の上にわさび乗っけて食べるンゴ
蕎麦にはちょっとだけつゆをつけて食べるンゴ
ネギは蕎麦湯の時にしか入れないンゴ
個人的にカレーを混ぜて食ってるぐらいに嫌だけど好きに食えばいいよな
蕎麦を音立てるなとか箸の使い方置き方とかそんなもん指摘する方が下品
おれはどっちも好き
チューブのわさびは溶かしてもいいけど
すりおろしたわさびは明らかに味が落ちるだろ😅
ヒラメとかサザエとかは溶きたい
からくないよ
舌が衰えてるのを感じる
あほかとｗ
クチャラーやススラーなどの音立てる系以外はそこまで気にしない
迷惑かけてない事象への所作の押し付けは狭量過ぎる
海鮮丼とかには
醤油に溶いて回しかけするわ
ゼロサムである必要はない
そんな大層な舌でもこだわりでもないんだけど
醤油に少量溶かして刺身にも乗せればいいだけの話
「それじゃワサビが強すぎる！」とか言うアホは加減ができないガイジ
食べ方くっそド汚いとか以外は余計な口を挟まないに越したことはない。
均等になるように色々足してんだし
生わさびについては、辛味が強くなくて香りあるから醤油に溶かすと完全にぼやけちゃうってだけ
それ軍艦じゃなかったっけ?
イクラが乗ってる軍艦は、他の寿司みたいに指でつまんで傾けると崩れるから
崩さないように醤油をつけるためにそうなったって話
よっぽど高級な場所とかでゆっくり食べる時はそんなことしないだろうけど
肉まんとかもカラシ付ける方が好きだけど面倒で付けなかったり
結婚前に見ておけば良かったのに
うちの知り合いは箸が持てない奴と箸を舐める奴が大嫌いだから
最初のデートは箸使う店に行って確かめていた
辛すぎるからって醤油をちょっとだけつけるんじゃ、ワサビと醤油の風味で魚の生臭さが強調されてしまう
使わないほうがマシ状態
わざわざ刺身に乗せる作業をするのに醤油にも溶かすの？？
後者は必要なの？？
味が変わるからその時の気分で
変わらんやろと言っていなければいい
いやヨネスケがそれでまぐろ食ってたよｗ
家康がわさび栽培を保護してるね
わさびが好きだからわさびをより感じたくて乗せる派だけど、溶かすのが無粋とは思わない。
どっちも美味しいよね。
日本の和食のマナーを大切にしたいなら公共の場ではやらないほうがいいよ
政治家の食事のマナーだ日本の文化だ日頃うるさいハム速民なら勿論ワサビを溶かすなんてやらないよな？
マナーうるさいやつはそのマナー誰が言ってたか答えられるか？無理だろｗ
好きに食わせろやｗ
ただの雑味や
鼻にくる食い物全般ダメだわ。
本物は寿司は寿司、わさびはわさびと個別に頂く
場合によっては、今日は寿司は要らない、大将、今日はわさびのみを頼むとここまで出来てようやく玄人
美しい国、日本
チューブは溶け、そっちのがうまい
ネタによってワサビの量を調節したいから溶かさないかな
同じネタしか食べないから溶かすかもしれない
そうでないなら醤油に溶かして醤油を美味くする
で良いんじゃね
ただ大皿の時多めにわさび確保しちゃうのはすまないと思っている
どこをどう間違ったんやろなw
どっちの手間も秒単位やけどそんなに煩わしいんかな
鼻にツーンとくるくらいわさびの味を感じてたら刺身の味わからんだろ
全部同じ量のワサビになるけど？
あとさしみの
ツーンと来ても蕎麦の香りも甘味も感じるし、豊かな魚の味わえる、普通に
日本酒とかのつまみにおろした本ワサビ食べてる
醤油じゃやることないけど余ったタレを何かに使おうってときわさび味になっちゃうけどええの？
まじぇまじぇ韓国みたいに完全に溶かすより、グラデーションで濃淡つけてワサビ醤油にするのが一番良いよね
鼻が痛くなって涙がんあぁぁぁ！したいんだよ溶かない派としては
マナーでは決してない
状況で使い分けられないガイジはホント害悪
ま～た厨二病指摘を恐れて文化破壊的しまくるんかな
人の意見がないと、飯も上手く食えないのか？
リアル！
俺はひつまぶしも結局、全部茶漬けにするのが一番美味いと思って初手から茶漬けオンリーにする
まるで魯山人が全てみたいな美味しんぼの民が一定数おるんやろ、
お前の好きを語れない奴らしかいねぇんだよ
ドン！！！←
わさびを語れるのは日本わさびを直前にすってるやつだけ
そんな
ひつまぶしは最後で色々食べるのが流儀じゃないんですか！そんなにひつまぶしが好きなんですか？
ツーンと来るのは安いホースラディッシュのほうなんだけど？
舌壊れてるんちゃう？
韓国は時空も因果も超えて起源がある！
突っ込むのは野暮
民明書房みたいなもん
なんでわさびだけこだわってんのって笑えるわ
ちっさい袋に入ったやつ使ってんだろ
海原雄山がフランス料理 血のソースで食べる所をわさび醤油で食べた事が始まり
この話の元ネタが北大路魯山人だったりする
チューブわさびでもめっちゃ良いやつ買うとこれが味わえるのかもしれんけど
本わさびサメ肌でおろすのも良いが結局のところそこにあるものをどうおいしいと思って食べるかに尽きるな
美食対決でもしてるんなら話は違うが
これな。
そもそも本当のワサビ食べたことあるのか？って所からよな。ワサビ風味カラシしか食べた事ない人間もかなり多いだろ。
水いれて練って使うやつ。
今思えば、アレは醤油に溶かずに刺身に乗っけて食べてもあまり美味くはなかったな。
俺は魚べいの50円のやつだから・・・（震え
あとパチスロYouTuberのマナーと怒らなさを毎日指摘しています
一応彼女募集中です🤗
原作者が中国生まれの思想バリバリのパヨパヨだからね
情報を食うの元祖
サビ抜きでお願いします
マナー講師かな
いま刺身の話してるんすけど？
粋って元々、八十八〜九十くらいのもんでええやろ？ってことだからな
百まで求めると不粋になる
魯山人はどっちも美味いと言ってる
辛味を楽しむなら刺身にのせる
醤油の旨味を引き立たせるなら溶かすと
ちょっと乗っけて醤油付けて食ってる
コレが一番無粋
迷惑かけてないなら好きにさせとけ
オススメの食べ方として推奨するくらいに留めておけ
某有名老舗寿司屋「醤油に溶かした方が万遍なく風味と毒消しが行き届くから溶かして欲しいです」
乗せるか挟んで食う方が美味い
目から鱗知識ありがとうございます。粋にそんな意味が・・・
足るを知るってことかな、でもむしろ知ってる人ほど寛容なのよね
なんならわさびの風味だけ欲しい辛みはいらない
チューブなら醤油に溶いても味なんぞ変わらんわｗ
そもそも、本わさびの香りｶﾞｰとか言うなら魚なんぞ食わずにわさび丼食えと
あのーσ(^_^;)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
日本語検定2級問題2023ででてましたよね？
イカや白身魚とマグロじゃ付ける量が違うだろ
溶かすとすぐにわさびの味がなくなる...
偉そうなこと言ってる俺だって本わさびの有名産地より遠いし普段はチューブだし
江戸っ子でえ！
イカとかタンパクなのは少量、サーモンとか脂が多いのはワサビ多めにしてる
だよなぁ
安曇野の友人がチューブのワサビはワサビじゃないあれは別物って言ってたわ
ワサビはワサビだけで合間に食べる
ええんやで
短い400年で起源を主張の日本人リアル
載せようが溶かそうが同じやそんなもん
溶かしてもそれはそれで美味いしいちいち乗せる面倒臭さの方が勝っちゃう
全然違うわｗ
逝きってるねえ！おまけだ取っときな🌶🌶
ワサビも刺身もこだわるようなもん俺もきみらも食ってないだろ
食いもん系のネタはネットの知識で有識者気取りのおじさんが幅効かせてるからなｗ
大王わさび農場でチューブわさび売ってるけどな
地元民もあれ使ってるんちゃうか
「刺身に直接わさび」をやってた時期あったけど、
両方試して結局、わさび醤油の方がうまいから戻した
わさびを食べたいんじゃなくてわさび醤油で食べたいのじゃ
まあ脂っこいトロとかサーモンとかは刺身に乗っけたほうが美味しいとは思う
醤油にぶちこんでる連中は例外なく味音痴
どうにかアレを安く大量に買えないかね
王様の仕立て屋で魯山人枠にしようとしてたな池波正太郎
これを正式な食べ方だと勘違いしてふんぞり返ってる馬鹿が多い
ガキの頃からそういうの良く食ってたから醤油に何かを溶かすの抵抗ないわ
(ハゲはカワハギの地方での呼び方です)
わさび醤油でググると何個かあるで
うまい醤油とうまいワサビが合わさった時どうなる？
海鮮丼の時点でごちゃごちゃ言うな
わさびよりも夏にぴったりですぞ
最近年取ったから直接乗せても平気になりつつあるが刺激の調整がとても難しい。
若い人は知らんだろうが戦前生まれの人らはスパゲッティでもカレーでも混ぜる人は多かった
たぶんネットが普及して韓国人が学校の昼飯時に持参の弁当を滅茶苦茶振って混ぜたりアイスクリームを混ぜ混ぜしてるのを目にしてあんな食い方はすまいと思った人が多いせい。
業務スーパーに売ってるぞ
刺激が強すぎる。
年寄りなら分かるがそのままでちょうどいいなら繊細な味付けの料理に醤油をドバドバかけてちょうどいいと感じるくちか？
いやネットがある前から給食のカレーまじぇまじぇしてる人見てええ・・・ってなってたよ
ネットが浸透して韓国人が何でもまじぇまじぇするのを知ってええ・・・ってなるのとは全く別の話
イワシとかカツオとか生姜で食いたい時どうするねん？
この話に高級品かどうか関係ない
回転寿司でもちょっと高めの和食屋でも構わないテーマだから盛り上がってる
この程度の内容でそんな高尚なものと思われても困りますよいつも文句ばかりの人
短い400年前のことすら客観的な証明ができないウリナラリアル
コラじゃないのね
自分の脳みそを信じろ
辞書検索しても出てこないんだけど
ソースは？
海鮮を食べたいのであってワサビを食べたい訳じゃないのにワサビ付けるのが大人って訳分からん風潮どうにかせえ
大トロとかアブラの多いものなら乗っけても良いが白身とか貝にはむしろ邪魔。
嫉妬😔
漁師は海の上でワサビを醤油に溶かして刺身食ってる気がするが
美味しんぼのその回みて同じ食い方してるけど
メリット感じたことは一度も無い
普通に醤油にワサビを溶かした方が楽だし美味い
新鮮な本物のワサビだったら溶かすと風味消えるかも
あれホースラディッシュだし溶かして食うわな
山わさびはおろしたてを具材や蕎麦に乗せて食う
西洋わさびはタレなどに溶かして食う
一応突っ込むけど、栽培が一般化したのが４００年ほど前な
わさび自体はわかってるだけで飛鳥時代には既に食されていたというから
１５００年は歴史あるぞ
瀬戸内かな
実家がしまなみ近辺だけどハゲっていってた
あとカサゴをホゴとか、イシモチをグチとか、ベラをギザミとか
それこそ混ぜるなになるんだよ
醤油をワサビ混ぜて汚すのも駄目、ワサビを醤油で薄めるのも勿体無い
ならどうするか、ってのが「刺身にワサビ乗っけて溶かずに食う」になるんよ
食い物って全部混ぜるよりも程良くマーブルになって溶け合ってない方が各食材の味や風味が際立つんよ
わさび醤油と混ぜちゃうんだよなー
う・る・せ・え、
黙って食えや (ー_ー#)
ギョクに醤油はまだ許すがワサビはいらん
じゃあマヨネーズで
あれ砂糖入ってるじゃん
クソまずい
もう大体これで刺身食ってる
ウニとマグロ赤身はつけない
トロは多めみたいな感じなので
最高級のわさびをどう食べるのかなんて醤油に溶かそうが齧ろうがなんだっていい
スライスしてサラダでもいいしなんだったら油で炒めて卵で綴じて刺身と一緒に食べりゃええわ
山わさびてセイヨウワサビのことやで
ホースラディッシュ、レホールと同じものや
たぶん言いたいのは本わさびだろう
山わさび美味いぞ！！
食べるものによってわさびの量変えたいから上に乗せるわ
全部同じ量だとマグロの赤身はちょうど良くてもイカは辛いしブリは薄いじゃん
全く見当違いですね
味にムラがあったほうが美味しく感じるのが人間の味覚なんよね
ホースラデッシュじゃないのか？
山葵そのまま乗せはマナー講師然とした後出しの勝手ルールではある
そうすると辛味が強調されすぎてくどい。
醤油に溶いたら辛味が増して風味が飛ぶから真逆のことしとるぞバカ舌
それは溶かない派でも無く刺激で自分をいじめたくて過剰にワサビを乗せてる派閥だろ。チューブからすすってろ
好きにしたらE
刺身の脂でワサビの風味が飛ぶだろうが！
刺身は何も付けずに食え
醤油はちょっとだけ舐めろ
ワサビもそのまま食え
全て素材の味だけを感じろ
蕎麦にも溶かしちゃう
別に菊の花をまき散らしてる訳でもねえし
余程食い方が汚い以外は他人の食い方に文句言う資格なんて誰にも無いで
20年以上昔の話だが、駅にある昔ながらの立ち食い蕎麦食ってた時に、「このうどんコシも何もないね……w」て言ってる兄ちゃんを見た事ある。茹でおきの麺に業務用スープ使ってるような昔ながらの立ち食い蕎麦でな。
これ考えるに場も弁えずに通ごっこ始めるの居るみたいだし、スーパーのワサビで繊細な風味がうんたらと海原雄山ごっこ始めるのが居てもおかしくないよ
魯山人風に言えば「わさびを溶かすと醤油に味わいが増す」からなので、意味はあるぞ。
直接、刺身のうえにわさびを乗せて食べるわさびそのものの味わい＋わさび醤油としての味わいという2つのあじわいがある。
まあ、ぶっちゃけうまいまずいは人それぞれの感覚だから、あれこれ言うのはヤボってもんよ。
三色丼とかだと混ぜてから掛けるけど
ほんとそれ。相手に迷惑がかからないなら好きに食え
美味しんぼが売れた昭和世界の「俺が絶対に正しい」という常識知らずのマウント合戦は今の時代に流行らないんだよな
特に自分が覚えているシーンは、スーパーの野菜コーナーで社長自らが野菜を宣伝している中で、手に取って買いもせずに野菜を半分に折ってナメて「まずい」といって商品捨てるとかサイコパスかよ。
普通って何？
乗せたほうが自分的に旨いよな
の話じゃね？
このスレ内でも、直接食いか、わさび醤油か、場面に合わせて好きに食ったらいいって流れじゃん。
あとあなたも自分の都合によってわさび醤油にしてるじゃん。
異議があるなら法的根拠を示せ
法律に死ねって書いてあったら死ぬタイプ？
「西洋わさび（ホースラディッシュ）、植物油脂、水あめ、食塩、香料、安定剤、少量の本わさび」
まさか、これじゃないよね？
わさびの通ぶりたいって話なのが分からないのかな？
どっちも好きだけど
死刑になったら大人しく死のうな
庶民は基本的にチューブのわさびを使ってる。
そうそう、瀬戸内漁師の家庭出身やで
魚なんてありふれてるから魚で粋とかよーわからんのよな
それ、美味いけど臭いしグロい普通の生き物やのになんで小洒落た雰囲気出そうとしとんのやろって
こだわりの食べ方や美味しい食べ方は好きにすりゃええけど、過度にひけらかすのは珍走団見てる気持ちになるんよな
あいつアジにでっかいロケットカウルつけて走っとるぞ笑みたいな
めっちゃいちゃもんつけてて草。
どうでもええ
それが支持されてルールやマナーになっている側面もあることを忘れているような…
言い出したらシャツを着ることやズボンをはくことだって、
「なんで？」と言われたら答えが無くなってしまう（局部さえ隠せれば何でもよし）。
こじゃれた店で食べるときと家庭料理では当然違ってよい（違っちゃダメっていう理由がない）と思う。
TPOってとても大切だと思うけどね。
ワサビ醤油塗って提供する寿司屋が存在しないくらい
「醤油にワサビ溶かしたほうが美味い」というのは支持されない意見なんだろう
ざる蕎麦の上にちょこっと乗っけて麺と付け汁と一緒に啜る方が好きだなワサビは
コテカはれっきとした正装なんで、フォーマルな場でも認められるぞ
福島で炎上したみたいにまともな取材してないってのがガチなのか、ただの貧乏舌なのか知らんけど
本当に良いワサビを食ったことがあってその上で溶かした方が美味いって言ってるなら…まぁ好きにすれば？wwwって感じかな
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