0 ：ハムスター速報 2026年09月05日 12:30 ID：hamusoku
検体情報みると
「サルモネラだけ」じゃないじゃん🤮
【患者便】
🔹サルモネラ：31検体
🔹プレジオモナス：9検体
🔹下痢原性大腸菌：2検体
🔹黄色ブドウ球菌：1検体
【従事者便】
🔹サルモネラ：2検体
🔹プレジオモナス：1検体
多数の患者からサルモネラが出たので終わりっていう単純なデータじゃないね🤔
なにより患者と従事者の双方からプレジオモナスが出ているのは気になるな〜🧚
コイツら宿主違うのよね
ざっくり
🔹サルモネラ→陸上生物
🔺プレジオモナス→淡水生物
つまり、『動物の糞便による汚染』と『淡水由来の汚染』が同時に起こるような環境で調理されたんだろうねぇ🤮
麻布十番祭りの集団食中毒事件、よく見たらサルモネラだけじゃなく、プレジオモナスもかなり検出されている……
サルモネラ：動物の腸管内に存在
プレジオモナス：（主に淡水の）魚介類に存在
という、全然違う食材につく食中毒の原因菌なので、
サルモネラが偶然混入とかではなく、そもそもの衛生管理がめちゃくちゃで、様々な病原体がラーメンに入り込んで菌まみれになっていたってことですね
その証拠に大腸菌や黄色ブドウ球菌も検出されている……
そりゃあ、数百食しか提供していないのに、100人以上の被害者が出るわけだわ……
根本的に食品を提供していいレベルではないのでは？
博麗霊夢
https://link.amazon/B01R3b47r
検体情報みると
— チクチク@製薬ブログ (@mrnetinfo) September 3, 2026
「サルモネラだけ」じゃないじゃん🤮
【患者便】
🔹サルモネラ：31検体
🔹プレジオモナス：9検体
🔹下痢原性大腸菌：2検体
🔹黄色ブドウ球菌：1検体
【従事者便】
🔹サルモネラ：2検体
🔹プレジオモナス：1検体… https://t.co/LIy460QNcr
検体情報みると
「サルモネラだけ」じゃないじゃん🤮
【患者便】
🔹サルモネラ：31検体
🔹プレジオモナス：9検体
🔹下痢原性大腸菌：2検体
🔹黄色ブドウ球菌：1検体
【従事者便】
🔹サルモネラ：2検体
🔹プレジオモナス：1検体
多数の患者からサルモネラが出たので終わりっていう単純なデータじゃないね🤔
なにより患者と従事者の双方からプレジオモナスが出ているのは気になるな〜🧚
コイツら宿主違うのよね
ざっくり
🔹サルモネラ→陸上生物
🔺プレジオモナス→淡水生物
つまり、『動物の糞便による汚染』と『淡水由来の汚染』が同時に起こるような環境で調理されたんだろうねぇ🤮
これって要は調理環境・器具・手指衛生・食材保管の全工程において衛生管理が機能していなかったオールスター食中毒ってことだよな
— はぐれメタルは逃げ出した (@ABBAwild) September 3, 2026
言葉は悪いですが「生ゴミ」状態ですね、、、
— Nob Yamagata (@YamagataNob) September 3, 2026
麻布十番祭りの集団食中毒事件、よく見たらサルモネラだけじゃなく、プレジオモナスもかなり検出されている……
— 知念実希人【公式】 (@MIKITO_777) September 4, 2026
サルモネラ：動物の腸管内に存在
プレジオモナス：（主に淡水の）魚介類に存在
という、全然違う食材につく食中毒の原因菌なので、… https://t.co/686Qjn0poJ pic.twitter.com/szWFifsgi7
麻布十番祭りの集団食中毒事件、よく見たらサルモネラだけじゃなく、プレジオモナスもかなり検出されている……
サルモネラ：動物の腸管内に存在
プレジオモナス：（主に淡水の）魚介類に存在
という、全然違う食材につく食中毒の原因菌なので、
サルモネラが偶然混入とかではなく、そもそもの衛生管理がめちゃくちゃで、様々な病原体がラーメンに入り込んで菌まみれになっていたってことですね
その証拠に大腸菌や黄色ブドウ球菌も検出されている……
そりゃあ、数百食しか提供していないのに、100人以上の被害者が出るわけだわ……
根本的に食品を提供していいレベルではないのでは？
ヤバイのは、調理従事者のふん便からサルモネラ菌が検出されている点。
— イギータ (@iginobu) September 4, 2026
調理従事者の衛生管理の杜撰さが原因だった可能性大。
普通に考えて、トイレに行った後でしっかり手を洗わずに調理している奴がいる店に行きたい？？？
デスマフィンに続くデスラーメン。
— ぜふぁ～ (@2m3Lw87pfJzOuOj) September 4, 2026
衛生観念が低いと、起こるべくして起きる。
こめおの冷製カニラーメン食中毒は使い回しが原因やなくて、こうやって生の鰻触った手でまな板や包丁握ってて、調理場をサルモネラ菌だらけにしてたんやないかと踏んでる。 pic.twitter.com/jAhCAQZwTu
— ちょこぼ®︎㊙️ (@Chocobo2019) September 3, 2026
安保瑠輝也がこめおの「かにおラーメン」について真相を語る
— RENREN (@RENRENspzo) September 4, 2026
「一口食べた瞬間にこれ腐ってる腐ってない関係なしにこれ食べ物じゃないなと思った」
「しかも一緒にいた子5日間も体調崩してる」
やっぱ安保、生物的な本能凄すぎるwww pic.twitter.com/wOErotGurl
漫画のキャラレベルのリスクマネジメント力 pic.twitter.com/chkoJoRvye
— ベンワ (@4OKdxulyWaG70iB) September 4, 2026
1:ハムスター名無し2026年09月05日 12:40 ID:dMUhyY.X0
知性もないし教養もないし衛生観念もない
終わりやね
終わりやね
2:名無しのハムスター2026年09月05日 12:41 ID:r.6g3L2g0
グレーから黒になったので叩くの解禁やね。
それでも相手はネームドだから誹謗中傷は抑えろよお前ら。
それでも相手はネームドだから誹謗中傷は抑えろよお前ら。
3:名無しのハムスター2026年09月05日 12:43 ID:rBoEMP5l0
そもそも前科者の作ったモン食いたくねーわ
4:名無しのハムスター2026年09月05日 12:44 ID:rAKk.Rg70
それでは皆さんご唱和ください「タトゥー入れてる奴はー？」
5:名無しのハムスター2026年09月05日 12:44 ID:9Kpma7730
サル・カニ合戦
6:名無しのハムスター2026年09月05日 12:44 ID:Wrb5L3tX0
犯罪者の飯なんて食うからそうなる
自業自得
親や学校なら教わらなかったのか？
自業自得
親や学校なら教わらなかったのか？
7:名無しのハムスター2026年09月05日 12:45 ID:q.oEawcV0
ゼンカモンのキチ◯イが作る飯なんて金貰っても食いたくないわ、飯屋やってる奴等ってオラついててもこの辺病的にしっかりしてる奴等ばかりやで？
知り合いの飲食オーナーは社員には「一生牡蠣は食うなよ」と言ってるみたいだし（これが当たり前なのかもだけど）
知り合いの飲食オーナーは社員には「一生牡蠣は食うなよ」と言ってるみたいだし（これが当たり前なのかもだけど）
8:名無しのハムスター2026年09月05日 12:45 ID:22jGMKfU0
あまり叩くと
「社会的制裁を受けた」と判断されて情状酌量されるんだよな
「社会的制裁を受けた」と判断されて情状酌量されるんだよな
9:名無しのハムスター2026年09月05日 12:46 ID:2I.jm4tQ0
つまりはうんちラーメン…ってコト！？
10:ハムスター名無し2026年09月05日 12:46 ID:jPrR5TKn0
もはや店自体が生物化学兵器
11:名無しのハムスター2026年09月05日 12:47 ID:uCAwn8T50
また溝口界隈かよ
12:ハムスター名無し2026年09月05日 12:47 ID:lodv0vLR0
うわぁ、病原菌の宝石箱や～！
13:ハムスター名無し2026年09月05日 12:48 ID:JQdeMQBH0
完全にテロリストじゃん、料理に関わるなよ
14:名無しのハムスター2026年09月05日 12:49 ID:PaFWk6Bb0
他の飲食店でも外から観てると衛生観念ちょいちょいヤベー店あるけど、
そこまで食中毒起こってないよな？
ここはどんだけヤベーんだよ
そこまで食中毒起こってないよな？
ここはどんだけヤベーんだよ
23:名無しのハムスター2026年09月05日 12:52 ID:9Kpma7730
>>14
ただ美味いからって蟹とか鰻とか管理に難しい食材を甘くみてたツケ、いやケツ。
ただ美味いからって蟹とか鰻とか管理に難しい食材を甘くみてたツケ、いやケツ。
15:名無しのハムスター2026年09月05日 12:49 ID:K5C.5W1Y0
尻尾切って終わりっぽいなぁ
16:名無しのハムスター2026年09月05日 12:49 ID:zZQCd0KM0
これ許可出してる保健所とかもブチ切れ案件なのでは？
17:名無しのハムスター2026年09月05日 12:49 ID:3R4BwkjD0
こんな得体の知れん反社まがいの前科持ちが営む店の怪しい料理をよく食おうと思えるなよな
18:名無しのハムスター2026年09月05日 12:50 ID:OL4URTXi0
料理人に修行期間が必要であることがよくわかる事例
19:ハムスター名無し2026年09月05日 12:50 ID:6mTUXvBt0
私の胃袋は100食食べたのを覚えている
20:ハムスター名無し2026年09月05日 12:51 ID:FJNssSXh0
店中検査したら菌菌フィーバーパーティーになってそう
21:ハムスター名無し2026年09月05日 12:51 ID:YXGUcyJL0
サルモネラって言ったら卵を思い浮かべるんけど
調理従事者から出るって普段から手を洗ってなかったんだろか…
調理従事者から出るって普段から手を洗ってなかったんだろか…
24:名無しのハムスター2026年09月05日 12:52 ID:YeTW0C4p0
コイツを祭りに参加させた奴らは何者なんや
25:名無しのハムスター2026年09月05日 12:53 ID:92uyPtKt0
それでも1週間かそこらの営業停止で済むとか処分軽すぎる。
26:名無しのハムスター2026年09月05日 12:54 ID:.rhsmHnt0
被害者側に従業者側と違う細菌が検出されている点が興味深い
日頃から衛生に無頓着だったって事だ
日頃から衛生に無頓着だったって事だ
28:ハムスター名無し2026年09月05日 12:55 ID:w.MLNmXS0
これ以上にヤバい食べ物って他にはないんじゃないかってレベルのヤバさが
29:名無しのハムスター2026年09月05日 12:55 ID:.FWi0FVl0
ていうかいい加減この界隈の奴らを取り上げんなよって思う。別にいるのは否定しないけど、もてはやされるのは違うでしょ。
どこにニーズあるのか本当に不思議。
どこにニーズあるのか本当に不思議。
31:名無しのハムスター2026年09月05日 12:56 ID:NGKNYn.d0
記事タイ見てデスマフィン思い出した。あの店の元オーナーは今どうしてんやろなぁ…
35:ハムスター名無し2026年09月05日 12:59 ID:hc7zNYsD0
何か格好よく見えるのかも知れないけど、そもそも真面目に出来てない人間が料理だけは真面目に出来るとか無いから。あったとしても本当に珍しいから話題になるだけ。
36:ハムスター名無し2026年09月05日 12:59 ID:qq2Rf.140
今まで問題にならなかったのは一応は熱処理をした温かいラーメン出してたからで
夏祭りだからと安易な考えで冷やしラーメンなんて出しちゃったもんだから今回の事件
本当のバカに飲食をやらせたらあかん
夏祭りだからと安易な考えで冷やしラーメンなんて出しちゃったもんだから今回の事件
本当のバカに飲食をやらせたらあかん
37:名無しのハムスター2026年09月05日 12:59 ID:Y.ZrnNd30
その菌達が隠し味だったのか……
49:名無しのハムスター2026年09月05日 13:05 ID:LqNy1QtI0
YouTuber上がりの飯屋だから仕事の合間にスマホやら撮影器具触ってそのまま調理してたんじゃね？
スマホなんて便器並みに細菌付いてるからな
キッチン持ち込み厳禁にしてる所も多い
スマホなんて便器並みに細菌付いてるからな
キッチン持ち込み厳禁にしてる所も多い
51:名無しのハムスター2026年09月05日 13:08 ID:GYPqpLn.0
スマホの画面は便器並みに汚いって一昔前は言われてたよね
こいつはスマホいじりながらラーメン作ってるの指摘されてたらしいし
こいつはスマホいじりながらラーメン作ってるの指摘されてたらしいし
53:名無しのハムスター2026年09月05日 13:09 ID:k.1LLdQc0
サルモネラ菌出してる時点で飲食やる資格ねえよ
54:ハムスター名無し2026年09月05日 13:10 ID:LGh.0JvW0
ラーメンの見た目したうんこ食ってるようなもんで草
博麗霊夢
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今週の人気記事一覧
コメント一覧
終わりやね
それでも相手はネームドだから誹謗中傷は抑えろよお前ら。
自業自得
親や学校なら教わらなかったのか？
知り合いの飲食オーナーは社員には「一生牡蠣は食うなよ」と言ってるみたいだし（これが当たり前なのかもだけど）
「社会的制裁を受けた」と判断されて情状酌量されるんだよな
そこまで食中毒起こってないよな？
ここはどんだけヤベーんだよ
調理従事者から出るって普段から手を洗ってなかったんだろか…
懐かしい
ただ美味いからって蟹とか鰻とか管理に難しい食材を甘くみてたツケ、いやケツ。
日頃から衛生に無頓着だったって事だ
お前のせいで今日のうんk記事になったじゃねぇかw
どこにニーズあるのか本当に不思議。
K「なにそれ？うまそう！」
また、うんちの話してる
鉄の胃袋だな！中国人かな？
たとえばラブ上等の火をつけたやつとか
夏祭りだからと安易な考えで冷やしラーメンなんて出しちゃったもんだから今回の事件
本当のバカに飲食をやらせたらあかん
頭が鶏だからって鶏と同じ保菌者扱いは酷すぎる
ノロやカンピロバクターはこの数が小さいのでちょっとした不注意(トングの共用やまな板の洗い忘れ)でも発症するがサルモネラはシステムとして不衛生にしていないとなかなか集団食中毒にはならない。
よく自由がうんたらいう奴がいるけどこれが結果だよ
デスマフィンと良い勝負出来そうやね(ﾆｯｺﾘ
人手が足りないからで性善説運用してきた影響が大きそう
いかに我々が加熱に助けられてるか
きのこと同じだからいい出汁が取れる
あまり叩くとラーメンYouTuberに泣きつくかもね
スマホなんて便器並みに細菌付いてるからな
キッチン持ち込み厳禁にしてる所も多い
げりおの作ったコメラーメンだろ！？
こいつはスマホいじりながらラーメン作ってるの指摘されてたらしいし
ディスる気はないが酷すぎるぞ
2000円払ってでも食べたい美味しいラーメンなんやろ
食べてくれるお客さんの為にもちゃんと作ろうよ
／ ヽ
／￣￣／ ／i⌒ヽ､| オエーー！！！！
/ （゜）/ ／ /
/ ト､.,../ ,ー-､
=彳 ＼＼‘ﾟ。､｀ ヽ。、ｏ
/ ＼＼ﾟ。､。、ｏ
/ /⌒ ヽ ヽU ｏ
/ │ `ヽU ∴ｌ
│ │ U ：l
|：!
Ｕ
次は脱糞でお願いします！
ホントそれ
炎天下でも生モノを普通に扱ってたりするから気をつけたほうがいいよな
食べログの掲載削除って数日～数週間かかるんだよ
昨日、一昨日に保健所の発表あったばかりなのに、今はもう食べログにこめおのページがなくなってる
これってつまり、店をとんずらする予定調和の食中毒事件だった可能性ある
時系列を示すと、①食べログに店の削除依頼、②屋台で食中毒事件を起こす、③保健所介入、④保健所発表、⑤翌日食べログからこめおが消える
プレジオモナスはどこから汚染されたんだろう
汚い厨房の中華料理屋やラーメン屋がたまにあったりするけど、そういうところ加熱はしっかりやってるので、ギリセーフで綱渡りしてるんじゃないかな
保健所が立ち入り検査した方がいいわ
蟹
おめこラーメン
繋がってるやん
知らないんでしょ
今まだやってる かにおなんて浅草だぞ
浅草なんてSNSやらないジジババの観光スポットやん
「あら、お父さん。カニのラーメン屋だって」「東京はハイカラなお店があるなぁ」「そうねぇ」「母さん、入ってみる？」
な感じに、孫の顔を見に東京に来て、ついでに東京観光に来たジジババが騙されて食べる光景が目に浮かぶ
うなぎ触った手で包丁まな板さわってたってXの引用があるから、うなぎとか川魚系を触った時に付いて、そのまま調理してたのかもな
揃いも揃って飲食に手を出したらアカン人らっぽかったというか
逆に当たった人らがどんな人らなのかも見てみたいわ
権限が弱いんだよ
営業停止にしたくても、「生計立てられなくなったら生きていけない！俺たちを殺す気か！」と店長に脅されたらどうもならない
保健所ができることは営業停止中に指導を徹底することだけだ
着席～見た目は普通～実食～
うーん😇
そんな手で蟹やら触ったらそうなるよね。
従業員の糞便から感染やろな。
保健所発表によると、食材からは菌が検出されてない
つまり食材提供者も、食材運搬社も食中毒菌に関与してない
こめおの店の衛生管理が悪くて汚染したってこと
重大1件に対して29件の中級案件に300件の小さな案件がある。
たぶん問題はこれだけじゃ無いはず。
注意が必要なのは縁日の屋台だけじゃなさそうだな。
というか冷やし蟹ラーメンって（笑）
昔冷やしキュウリを出した屋台が500人以上食中毒を出した事件もある
さすがハラール食ですね！
そりゃこういう奴も出てくるわ
>トイレ行って洗剤で手を洗わなさそうじゃん？
障害者が作って売るパンとかを食べると、職場によっては怒られる理由がコレね
税金突っ込んで番組作ったりとか色々やってるじゃん。
あれやってるバカ役人共を半殺しにしてでも止めないと
日本社会に政府公認で反社が溶け込む事になっちまう。止めるなら今。
ホントはああいうバカ役人を世に送り出した親もキツク躾けるべきなんだけどね。
むしろ明示してる所はスタッフが鬼の形相で手指衛生指導してるから安全性は高い
一番危険なのは健常者（？）が単独か数名でやってる所
こめおなんてまさにそうでしょ
保健所が調べて原因が判明して営業停止処分を出したって記事でみんなあれこれ言ってるんやが、文章読むの苦手か？
O-157は加熱関係無いやん
根は良い奴なんだから
何かそーいう枠作れ！
今の浅草は若者にも外国人にも人気スポットの観光地なのを知らないんだな
ひきこもって三十年くらい？
法務省のお墨付きなんだから
叩くだけじゃなく教育を施すんだよ
衛生に気を使ってるわけない
滅茶苦茶関係あるよ、75℃で1分間以上加熱すると死滅するから
冷蔵も10℃以下なら増殖しないから常温保管しない事がとても大事
へいおまち！
かにをの冷やし💩ラーメンち○○フレーバー！🤗
なんなら今回指導食らったのは割烹こめをって系列店でラーメン屋のこめをは特になんも言われてないから教育も必要無いのだ
もう手の常在菌がヤバそうだから両手切り落としたほうが良さそう
実質、便器を鍋代わりにして調理された加熱処理されてないラーメンってことか🤮🤮🤮
サルとカニがタッグ組んでるぞ
店出すのは調理師免許すら必要ないのよ
コロナ禍で全国のお祭りがなくなりました
露天商は困ってしまい商売替えをすることにしました
そしてキッチンカーなるものが突然現れ全国あちこちで見かけるようになりました
もうおわかりですね
２回目出すといよいよヤバい
そりゃ腹壊すわ
作りたかったら勝手に金出して勝手に自分で作りなよ。
根はいい奴なんだからきっと恩返ししてくれるよ。
味見（毒見）すらろくにしてないってことなんかな？
ブライダル系も牡蠣は駄目らしいし、飲食はもっと駄目だろね
生牡蠣の店とかどうなってんだろ？
？
海外旅行客が多いのは間違いないが未だにジジババも多いんだがな
若い子がよく浴衣デートしてるよね
浴衣の女の子二人組だとチャイナか台湾で、肌黒いのもちょいちょいやってる
白人はやってるのあまりみないな
あと謎の浴衣撮影会してる男女二人組も見かけるかな
爺婆もいるけど関東圏民っぽいのが多いかな
最近の爺婆は観光どこ行くんだろうね？
コメント130超えても誰にも相手されてなくて可哀想やから安価付けといたるわ
菌のバーゲンセールや！！
よくこんなやつの作ったもん食えるな
自業自得やない？
一番の原因は冷やしで提供したことだよ
ほぼ調理がないかき氷や杏アメなどでは問題が起きにくいが、調理するもので屋台で冷やしで出すのがほぼないのはあの環境で衛生面を保つのが困難だから
インドや中国で大量の熱い油で炒めたり、何でも油通しするのは、あの劣悪な環境下で食品の衛生面を保つためってのが理由だからな
熱を通せばあらかたの菌は退治できる
結局先人知恵を軽んじて、己の実力を過信したことが一番の原因
ハートを2に増やしてあげた
流行りの文言を書けばレス大量につくと思ったんだろうなと心理状態を読むと哀れで笑える
YouTuberならなんでもいいって訳じゃないでしょ
こんな事してたら商店街全体の客入りが減るぞ
適当に許可出してたんやろ？禁止らしいじゃんこういうメニュー
そして野放しにしてたって事でしょ
トイレ行って💩ついたまま手を洗わずに調理しても気にしない奴らやぞ
商店街が臨時で行う限りなら申請だけで許可不要とされている
（臨時出店と言ってこの場合こういう調理は控えてくださいと伝えるお願いベース）
祭りまで一々現地指導してたら保健所がパンクする為苦肉のルール
菌が増殖する前に、新鮮な生牡蠣を客に食べさせるんだよ
実際には違うけど例えとして数字を仮にあてて説明する
■食中毒菌が新鮮な食材に10個付いていたとする
■菌の量が500個を越えると食中毒の症状が出る
□(生牡蠣など)新鮮なうちに食材を提供すると客の体には10個の菌しか入らない→食中毒にならない
□(サーモンなど)冷凍保存して食材を運ぶ→菌は増えない、寄生虫は死ぬ→客の体には10個の菌しか入らない→食中毒にならない
□(屋台など)食材の保存や運搬に問題がある→菌は10個から20個、20個から40個、40個から80個と倍々に増える→炭火焼きなどで加熱処理する→菌は死ぬ→毒素を出すタイプの菌では食中毒になることがあるが、死菌では食中毒にならない
□(こめお)調理場に菌が100個ある→食材をそこで調理したので菌が100個付く→保存や運搬に問題がある→菌は100個から200個、200個から400個、400個から800個と倍々に増える→店では加熱処理する→毒素を出すタイプの菌では食中毒になることがあるが、死菌では食中毒にならない
□(こめお)調理場、食材の保存や運搬に問題がある→菌は100個から200個、200個から400個、400個から800個と倍々に増える→菌が500個越えてる→屋台では加熱処理しないまま客に提供→食中毒事件になる
または食中毒菌のドリップが混入した
１日目４6食販売 売れて残り７００食とつぶやく
２日目４１２食販売
２日間あわせて７５０食分のスープだと、相当な量になるよ
一般的なラーメンで２５０ｃｃから３００ｃｃ×７５０食＝187L～225L
直径６０ｃｍの寸胴７分目位で約１００L これが２本。小分けして冷蔵庫へ入れたとしても、相当場所を取る
４０度～５度までの間を速やかに冷却できればいいんだけど、
この季節、夜にあちあちのスープが、朝でも４０度近くある
初日に食べた人が、ぬるかったとニュースで話をしているから、ちゃんと冷却できていなかったと
割烹こめをで製造したのが確認できているんだけど、カウンター席だけの店で、
７５０食を超える仕込みして、それだけの量が入る冷蔵庫があると思えないんだよねぇ
高齢者が観光客の半数を占めてるのは今も昔も同じでしょ
飲食店の営業許可だけでいけるんだよねぇ
店で作った物を店頭とかで販売する場合はほぼ不要
弁当として他所で販売する場合は、そうざい製造業の許可、といっても、
営業許可がでている施設なら、申請したら許可が出るよ
臨時の許可（屋台）と違って届出も何も必要なく、販売可能になるんだよねぇ
責任云々なら、これを出すのをおｋした麻布十番祭り実行委員会になるかな？
といっても、実際に食中毒をだしたこめをが一番悪いんだけどねぇ
1週間の間に保健所が衛生管理の指導をやって、こめおに今後の対策案を考えさせて報告書を提出させるんだよ
でも、こめお本人が食材の使いまわししてないと言ってしまったから、別の理由で対策案を報告書として書かなければならない
料理ド素人のこめおがそれを書けるのか疑問
サルモネラ、プレジオモナス、黄色ブドウ球菌など複数の菌、全ての菌への対策だよ
無理じゃない？
AIに書かせるのかな
姉ちゃんの職場がそうだから、こういうのふつうにお店はやってるものだと思ってたけど、
もしかして調理従事者の検便ってやってる店のほうが少ないのか…？
川の水で冷ラーメン作ったり洗ったのかな
こめおは調理師免許を持ってるの？
あくまでも感覚的だけど飲食店でもチェ一ン店はやってそうだけど個人店はやってなさそう
チェ一ン店は 1 店舗だけの食中毒でもブランドのイメージダウンで全国の店の売上げ落ちるから
食中毒出しても数日の営業停止処分で終わりなんだからこんなの減るわけもない
学歴のあるなしなんてって学歴ある身で思ってたけど手のひら返します
人間は経歴です
道徳心が一番欠けてるんだよなぁ
クズだなって思いました。
下痢便まみれの死体が転がってそう
刺青入れた前科者の料理なんて、口にしちゃ駄目。
たとえ本人が「真面目に頑張ってる」という認識でもこういう事になるんだよ
こいつらオレオレ詐欺でもやってたほうが社会的やさしいだろｗ腹痛めて病院通いするよかマシ
人間とキノコくらい違う生物だぞ…
これ
きちんと道理が分かってる人は今がまさに食い時だと思ってる
自堕落なくせをなくして食べ物に影響なくす為なのにな。
なんかほりえもんとかかまってTVだっけ？
ただの高卒がいちいちうざいよな。
書類が揃ってるかだけ見て実体は何も見てないのか？
低能で不潔な馬鹿なんて無限に湧いてくるんだから管理する側を罰しないとどうにもならないのでは？
港区だけで飲食店4658店舗もあるのにその上臨時の屋台まで全部現場で助けろなんて絶対無理
こういう祭りは実行委員会（今回は商店街）がいるからそいつが現場の責任者だ
前科者がなんか言ってる！w☝️🤣
金食ってるから味なんてどうでもいいねん
保健所とか仕事しろよ
必要にして欲しいけど、それをやったら外国人の個人飲食店が全滅するんだよね
自民党がやるわけないか
見た目がラーメンのうんこ
どっち食べる？
高級割烹なんだから当たり前だよな？
それさえしてたら、こういうのはそうそう出ないぞ
割烹の方で調理してたらしいからな。
基本的な設備があるかどうか見に来るよ
そうそう出ないはずの物が沢山出てる時点で当たり前の事はやっていなかったんじゃないかなぁ…
高校生の時、食品工場でバイトしてたけど毎月検便やったよ
あとは鼻前庭と
違うよ、
黄色ブドウ球菌も患者から検出されてるので、加熱したところで意味はない
この菌は毒素を出して、それが下痢症状を引き起こす
菌は加熱で死ぬけど、毒素は加熱では壊れない
・保健所情報：食材には菌がいない
・保健所情報：患者からサルモネラ菌などを検出
・保健所情報：店舗内からも同菌を検出。汚染されてた
・従業員にも感染者いた。サルモネラ菌とプレジオモナス菌
・汁を屋台に持っていくのにペットボトルを使用していたので運搬の安全管理ができていなかった
・前日の食材の廃棄をしたか不明。店長証言では廃棄したと言うが確証なし
・「ぬるかった」という証言者がいるので屋台の食材の保管の安全管理も不十分
つまり屋台の調理よりも、店の運営そのものがアウト
それなりのまともな厨房はバイトまでするよね。
個人経営の適当なところはしないけど。
初日から食中毒出てたみたいだから、使いまわし以前の、それこそ手洗いさえ出来てなかったっぽいね・・・
やらかしても原因を報告できないなら安全ではない
食材の使いまわしをしていたならば、「使いまわし止めまーす」と言えばいいが
そうじゃないから対策しようがないのよ
食材からは菌の検出がなかったと保健所報告があった
つまり食材と運送業には非がない
高温殺菌をしなければならないことを知らない可能性ある
家庭の調理器具のように洗剤で洗って水で流して終わり、なんじゃない？
菌劇場〜♪
かもしといたぞ こめお〜
「こめをどんまい！次頑張ろうぜ！」くらいのもんだろ。
一般人と感覚がちがうんだから、怒ったってしゃーない
一般人の口に入るフェスにだけはもう出ないでほしい
この感じだと手も洗わず、包丁まな板もそのまま使いまわしてる可能性もありそうです・・・
本人は知らんけど卑しくも割烹名乗ってる店のスタッフがそんなレベルとは思いたくない…
頭が鶏だからってア〇ルでシッコも卵産める総排泄腔扱いは
あの人達は何故駄目なのかを理解出来る段階に無いんだろうな
結局知名度上がって儲かる可能性まであるのがこの界隈
蟹の食あたりなら腸炎ビブリオの方がメジャーな気がする
デスラーメン
あともう一つは？
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↓
「海老丸らーめん 冷やしカニラーメン」
それを言うなら、牡蠣じゃなく生牡蠣やろ
それすらやってなかった可能性があるのはホンマやばいと思う
前科者かどうかはおいといてもこんな店に行きたくないわ。
よく営業許可出てるな。
それ以前に大手飲食チェーンが全滅するわな
調理師免許持ちのバイトやパート主婦とかおるかいや
最後まで相手されてなくて草
周りが味方してくれると思ってるバカ🤣
格闘家てマジで勉強もせんのよな
何を勉強したか理解できてないんやろなあ。
飲食に携わる者としての勉強や衛生管理とか真面目にやらなかったんだろ
心の底から同意。ブレイキングダウンとかいうお遊戯で境界知能からチヤホヤされて勘違いしてるけど所詮犯罪者集団。
反社
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行政とメディアが必死に庇ってるのウケるｗ
要は「他人の職」を軽く見て「下積み時代」もなしに始めた結果という認識で良いのかね
不良というのは真面目に積み上げるのが苦手な生き物だとはおもっている
別に不良が集まる場所でどっちが上か下かやってる分は好きにすればいいとおもっている
しかし真面目に生きている人たちの社会に足を踏み入れるなら、ルールが変わる事は理解した方が良い
真面目な人たちで構成される社会は、どっちが強いか？ではなく「信用」で成り立っている
その信用を得るために皆必死になっているわけであって、そこをすっ飛ばしたのは致命傷だとおもう。
料理を続けたいならやれば良いとは思うけど、これまでみたいに前面に出ずに裏方に回れば良い。
その店が流行ってたくさんの信用を得て、初めて「実はずっと裏にいました」という形のみが本当の信用を得るという事だと思う
うんこ味のカレーじゃなくて蟹味のうんこやねw
バカがバカな店で飯食っただけよ
クソ無能なのか
ホストは令和の虎おりろ！いらねー
許可証もらったなら徹底した衛生管理するのが当たり前。
しつこいくらいに手洗いしても尚「ん？汚くないか？もっかいた洗っておこう」でいい。
まず料金無料。②医療費 ③仕事補償 ③慰謝料
衛星管理はしっかりやれ
えらいこっちゃ
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